THREE delicious ZUCCHINI dishes that you should try today 👌 Ievgen Klopotenko
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- Zucchini season is open! And this means that our daily menu will become even more diverse, interesting and balanced. Today I propose to prepare three dishes from this vegetable at once - zucchini caviar, where we combine baked vegetables with raw ones, a pickled zucchini snack that you can eat right away, and zucchini cutlets in breadcrumbs. Don't confuse with fritters, it's patties! Easy, simple and tasty - just the way you love it!
🔥 Zucchini caviar
1 zucchini
1 sweet pepper
1 carrot
1 onion
½ lemon
2 cloves of garlic
6-7 centuries l. TM Varto olive oil
salt to taste
🔥 Quick zucchini snack
3 zucchini (1 kg)
boiling water for pouring zucchini
1 lemon
5 cloves of garlic
½ tsp. salt
5 sprigs of dill
3-4 century l. TM Varto olive oil
2-3 laurel leaves TM Varto
7-10 peas of Varto TM black pepper
🔥 Zucchini cutlets
1 zucchini
2 spring onions
1 clove of garlic
100 g of hard cheese
1 egg
70-100 g of flour
salt to taste
a pinch of dry dill TM Varto
breadcrumbs for breading
Watch the video for step-by-step recipes with zucchini.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #zucchini #recipeKlopotenko #simplerecipe #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:38 - Three zucchini recipes
1:18 - Zucchini caviar recipe
2:14 - We bake vegetables
2:37 - Zucchini appetizer recipe
5:56 - Beat the vegetables until smooth
7:50 - Zucchini cutlets recipe
9:43 - Presentation of three zucchini dishes
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
*А ви які страви готуєте з кабачків?*
Люблю смажені кабачки
до пасерованої цибулини з морквою додаю багато тертого кабачка, все це на сковороді томиться хвилин 10 періодично помішуючи, потім сіль, цукор, перець, базилік, часник і томатної пасти кілька ложок і ще хвилин 10 томиться. можна їсти й гарячим, але краще йде холодним на скибку хліба, або до спагеті замість соусу.
Весь сезон на сніданок омлет з кабачками.
Супер
Ням
Євген, Ви єдиний і неповторний!
Будьте і далі таким!
Тримайте свій фронт!
Нікуди не дінусь ❤️
Кабачок, Морква, картопля, цибуля, помідори, капуста - овочеве рагу. Найсмачніша страва з кабачків.
Я додаю ще баклажан)
Я люблю без картоплі
Слава та подяка ЗАХИСНИКАМ та ЗАХИСНИЦЯМ УКРАЇНИ!
Повертайтесь живими.
Дякую за відео та чудову роботу
❤️Дякую за підтримку
Давно хотіла Вам подякувати, Євгене! Дякую за те, що Ви в нас є❤❤❤
І є такий... рідний💙💛 й без жодних сумнівів - українець! Важковаговий приклад, для всіх нас, ваших земляків)
Просто, щоб знали: чимало людей Вас полюбляють будь-яким☝️ Навіть, коли у Вас нестачить настрою/наснаги, чи коли дещо побоюєтесь здаватись надто серйозним або відвертим. Неважливо, чи Ви сьогодні «особливий» чи побудете на chilly «звичайним», не зважайте на хейтерів)
Манік нігтв -завши топчик)🫶
P.S. Тільки прошу, ласка, не «зловіть зірку»)⭐️
Вам того зовсім і не треба, бо ви самі по собі - випромінюєте світло🌻🤗
Пи.Си.2. Ви для мене вельми краще за Ремзі.. і кажучи по секрету, більш любиміші за Джеймі Олівера😊 Пишаюсь!
Тож, зичу Вам стати всесвітньо іменитим Метром, щоб саме Ваші борщі(та інше) стали вважатись високою кухнею, не гіше за хамони чи стейки із мармурового м‘яса!🔥
(Овва, настрочила я тут цілий гобелен😅 але ж бо, вже давно в мене зріли ці деферамби😌 сподіваюсь, що помітите мій коментар🥲)
Дякую вам за слова підтримки! Готуйте разом зі мною і робіть своє життя смачніше)
Приєднуюся до вас , також поважаю нашого шефа !!!❤
Іще і заряджає гарним настроєм , за що йому топчик !!!
❤️ Цьом
Прості, дешеві, смачні страви - життєво необхідні під час війни! Більше таких рецептів! Дуже вдячні!
Смачного)
Женя, ви такий крутий українець!! І ваші рецепти теж дуже гарні, у мене завжди разом з вами виходить🥰 круто, гарно і смачно
Захоплююсь не його стравами, а те, як він їх готує й розказую про свої страви!!! ❤❤❤
Мені приємно) дякую
А в чому треш? Руйнуйте свої кулінарні стереотипи ) Готувати можна інакше, а не як ви звикли
Дякую,що робиш наше життя смачнішим в такий тяжкий час!Дякую за украінськість,її до сих пір не вистачає!
❤️
Женя , добрий день ! Дуже люблю всі страви з кабачків .всі рецепти чудові ! У мене питання , а якщо таку ікру , протушити і в банки на зиму , стоятиме ! Не зірве ?
Скористуйтесь моїм рецептом з сайту) Точно все вийде klopotenko.com/kabachkova-ikra-na-zymu-reczept-vid-yevgena-klopotenka/
@@klopotenko дуже дякую , Женю , за підказку ! Хай щастить !
Ця закуска з кабачків - це просто скарб! Дуже легка і смачна страва. Дякую, що поділились 😊
Прикольно навіть просто дивитися.😊
Моя дитина вступила до коледжу харчових технологій. Спочатку вона скептично ставилася до професії кухаря, а потім я їй поставила в приклад вас, Євгене. Кажу, будеш новим Клопотенком❤😊.
Вже місяць ходить до коледжу в захваті. Їй все подобається. І хоч ще там поки нічого не вчать готувати, вона сама потихеньку з інтернету бере рецепти і такі дива творить, що я просто щаслива.
Завтра будуть кабачки ❤
Вітаю, можу ще порадити вам мій оновлений онлайн курс, він підійде, як для новачків(дітей, та людей без досвіду), так і для людей, які вже мають кулінарну практику course.klopotenko.com/
Дуже смачно розповідаєте😊! Респект, пане Євген!
Одне задоволення слухати Женю! Слава!
Дякую 🤗
Це артіст
Потому что ты жлоб😂
Вуйко😢
Эвген, смотреть на ваше шеф- поварское искусство- просто наслаждение!❤️ Насолода для очей!!! Дякую за чудовие рецепты кабачков!👏🏻👏🏻👏🏻💙💛💛💙🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Будь ласка 🇺🇦
@@klopotenko Долучаюсь до всього вищесказаного!!💙💛
Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !
Чому мастериця? 😅
Доброго вечора Вам! Чому ікра? Колись у мене тітка жила в Горлівці.Блендерів тоді не було і кабачки та баклажани перекручували на м'ясорубку механічну ножем з великими дірочками.І це дійсно мало вигляд ікри ,а не п'юре як нині!Я готую ,,Тещині язички,,і з кабачків і баклажанів. Ріжу на язики. Обсмажую змазую домашнім майонезом з часником в середину кладу дольку помидора і гілочку кропу і загортаю ставлю їх в піалу і мій син питає ,,Мамо а скільки б цей шедевр коштував в ресторані??? Смакота !!
Перший раз в житті подивилась кулінарне відео
Взуваюсь-іду за кабачками ♥️
😅 Це прекрасно) Вітаю вас в моєму Гастровсесвіті))
я решила завести отдельную кулинарную тетрадь с вашими рецептами. супер. спасибо
Дякую, обов'язково зроблю сирі,бо то дуууже смачно😊
Готував сьогодні кабачкову ікру, запік також цибулю і головку часнику. Це просто вибух смаку! Також готував раніше закуску з кабачків, дуже сподобалося. Залишилося тільки кабачкові котлети. Дякую за чудові рецепти!
Будь ласка)
Минулого року придумала кабачковий торт. Маса як на кабачкові котлети (без часнику) . Смажимо на олії 2 "коржа". А між коржами кладемо домашній сир+ сіль, кріп, часник, сметана або йогурт
Ви не перші.
Дяка. Наші смакові вподобання ви вже змінили, і безповоротньо. А кабачками закріпили цей добрий результат😊.
🫶🏻 Будь ласка)
Шеф, у Вас є шось не ВАУ?😉 я вже починаю побоюватися Вашої кулінарної бездоганності😁 ... шо не візьмете до рук, то шось смачне "народжується"😋 за кабачкову підбірку дякую🤗
Дякую за підтримку 🫶
Творчість по українськи)
Класно, Євгенчик!!!!
Для нас з моїм вегетаріанцем-те що треба!!!!!!!!
Замариную так теж, звучить цікаво і просто)
Щира подяки з сонячної Македонії, ми завжди раді новим відео, завжди посміхаємось при перегляді!
Така маленька сімейна традиція: разом дивитись Клопотенчика ❤
Вітаю. Чудова традиція 💛💙
+1)
Як світло відключали (локдаун) я закачувала Солов‘їне шоу, ШоЗаСонг та відоси Євгена.
Євгене, я вас обожнюю! Ви справжній артист у своїй справі!!! Навіть близько схожих - немає! Бажаю натхнення на багато-багато років!!! ❤
Дякую ❤️
Дякую, Євгене. Зробила вкусняшку з кабачків: котлетки і оті шедевральні холодні з лимончиком, і дала їм назву "Краківські Кабачки для ЗПОУ" (Зовнішньо Переміщених Осіб України)😊
Круто, що вчите нас український кухні. Наче й знали багато, але відкриваю все нове і нове для себе
І це чудово!
Спочатку треба кучеряшки сховати щоб не потратили в кабачки
Кабачки то задоволення! І оладки,і кружечками с часником,і рулетики,і ікру і додавати в рагу...мням-мням! Дуже-дуже люблю,так само і баклажани .
З сиром і в сухарях - щось новеньке,дякую!🍴🥰
Будь ласка
Після новин ваші відео другі у моєму рейтингу, дякую ще раз, ви мотивуєте на приготування різноманітної а головне здорової і простої їжі❤
Готуйте просто та смачно 🫶🏻
Ти один з найкращих
Чудовий рецепт, чудовий блог! дякую дуже , приємно дивитися)
Дуже люблю кабачки.
Обожнюю кріп і часник
Кабачки мариновані - супер!👍
Євгене, закуска за вашим рецептом - це щось неймовірне! Приготувала на пробу половинку кабачка, але закуска така смачна, що я не заспокоїлась, поки все не з'їла. Дякую! Інші рецепти теж спробую😊
Клас! Обожнюю, коли мої глядачі задоволені)
Закуску з кабачків вже спробувала, це щось неймовірне ! Щиро дякую 👌💙💛
❤️
Паста ( тобто)) кабачкова,відчуваю,схожа по смаку на аджику!! Дякую за рецепти,якраз сезон❤ обнімашки і цілувашки тобі!! Женька!🎉😊❤❤❤
❤️
Знову дощик іде - кабачечок росте.
А до нього огірочок, і цибулька, й часничочок.
Дякую за рецепти! Усі три - чудові.
Дякую, нічого ніколи не готував з кабачків, а тут накупив їх і треба пробувати)
Срочно виправляйтесь 😍
Євгене, це ЧУДОВО!!!!!🤗👍👌👌
ЩИРА ВДЯЧНІСТЬ!!!!❤❤
ТРИМАЙМОСЯ!!!!💙💛
О, кабачки - ось це по нашому)
їх завши росте багато, мають нейтральний смак, дешеві та найлегші у підготовці… тож будь-яким ново-старим рецептам я радію))
Дякую Євгене, ви надихаєте та заряджаєте!💛💛💛
❤️
«Ікра», бо того, шо в бідосьному сересер, середньостатистичні люди не могли собі дозволити справжню ікру повсякдень, навіть тріскова то свято. Все було на експорт, плєбєї ж потерплять.
Гадаю, це чергове «таваразамєщєніє» як і т.зв. «олів‘є».
@@user-jt3mu7ml2h такi самi думки з'явилися. Думаю що з майонезом у бiльшостi совкових та постсовкових салатах так само - майонез покращував смак усiх тих убогих продуктiв, доступ до яких мали люди
Доповню - у Iван Васильович iронiчно це обiграли, показавши що рибна iкра - то так, буденне, а ось баклажанна - то делiкатес, i нiчого що як лайно виглядала, але радянськi люди були повинi пишатися що вони можеть цим делiкатесом ласувати щодня, а бiднi царi, як i партiйнi лiдери того часу, змушенi були даватися червоною та чорною
Я якось зрозуміла, що більше люблю цукіні, бо в них майже немає насіння всередині. Але минулого року з цукіні були трабли ( дорогі і не завжди є на ринку), тож призвичаїлась до кабачків. Дякую за підбірку рецептів. Зацікавили котлети з сиром🤔
Завжди радий) Смачного
Женя , добрий день ! Чудові рецепти ! Підкажи будьласка, якщо таку ікру протушити , і закрити в баночки на зиму , будуть стояти ? Дякую .
Женя, спасибо большое за рецепты ,молодец. 👍👍👍😋😋😋🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дуже-дуже смачни рецепти, дякую вам, обов'язково прготу
Вимагаю подібний випуск про шовковицю! SOS, я уже не знаю куди її дівати і що з нею робити :)
Дякую за запит )
Дяку вам за нові ідеї і смачну їжу))
Обожнюю кабачкові млинці, а останнім часом дуже подобається кабачки на грилі. Ніколи не думала, що це так смачно. Дякую Вам.
Ох, як чекаю сезон🤤
Рецепти супер. Легкі, корисні та смачні, дякую велике! Особливо приємно вразили свіжі кабачки;)
Дякую за теплі слова
Доброго дня.
Дякую вам щиро за таку чудову смакоту.❤
Супер шеф, супер подача! Дякую!
ОБОЖНЮЮюю кабачки і страви з них🤤🤤
❤️
Дивитися як готує Євген це якийсь окремий вид кулінарного оргазму 🎉❤🥰
Доброго дня! Євгене, дякую тобі за смачні рецептики і за легку та цікаву подачу матеріалу🤩👌👏 Ектор би сказав " Опять укропшик"😂 Але ти правильно сказав, що укроп - це наша аутентична зелень, смак наших страв💙💛
😊😊😢😊😊😊😊😅😅😊😅😊😅😊😊😊😊😊😅😊😊😮
😅😊😊
😅😊😊
😅🎉😅
😊
Крутяк!!!! Дивитись одне задоволення-ви найкращий кухар!!!
Мені приємно! Дякую
Розказав,показав-і вже смачно!👍
Дякую! Будемо готувати !
Евгений, у Вас как мне кажется очень разве только чувство юмора, Вы очень прикольный, дякуємо Вам
❤️ Дякую
Кабачок справді "ВАУ"! Та ще й з перцем... Чудово.
А я їм кабачки сирими тільки вирощені в своїй грядці на дачі.
2 страва це щось неймовірне, приготувала, скуштувала і не зрозуміла що з'їла 😂. Якщо закрити очі , то в житті не вгадаєш. Дякую за рецепт, дуже сподобався🎉
Вчора приготувала рулет з кабачків ,на смак як оладки. Дякую вам пане Євгене за вашу працю. Хай щастить. ❤
І вам ❤️
Дякую, пане Євгене, за такі чудові і одночасно прості рецепти. В такий буремний час слухати Вас особливо приємно і заспокоююче❤❤❤. Обов'язково приготую.
Готквати - це просто!)
Робила те саме , але з сирими кабачками( терла на терку слайсами, а можна для моркви по корейські) . Смачно. Добавляла ще свіжий зелений горошок.
Чудово 🤗
Люблю кабачки ❤❤❤
Дякую за чудові рецепти, апетитні та актуальні. Побігла за інгредієнтами))
Обожнюю кабачки,цукіні! Готуємо безліч страв,їмо й сирі мариновані в апельсиновому ,яблучному соку
Котлети неймовірно смачні, дякую за прекрасну ідею. Навіть смачніші від м'ясних.
❤️
Дякую за такі класні рецепти! ❤❤❤
Супер икра 😍
щиро дякую, Євгене!
салатик - це просто знахідка для сніданку, плюс омлетик з бекончиком!!!!
Будь ласка)
@@klopotenko 1
Bravo 💙💛
❤ дяка цьомки
Дякую за Вашу працю!
я беру інгридієнти на ікру, нарізаю кубиком, довго тушкую в томатній пасті з приправами , і потім додаю нарізану шматочками смажену скумбрію ) якщо додати оцет то можна в банки позакривати. особливо коли дофіга є вже не молодого кабака і не знаєш шо з ними робити а свиней нема на балконі )
Клас)
Дякую за чудові рецепти)❤
🤮
А саме головне, мені подобаються ваші страви!!! Я їм вірю!
🫶🏻 дякую за довіру)
Дякую за рецепти,обожнюю всі страви❤❤❤
Дякую Вам Женя,Зараз зробила запеканку з кабачків,овочів-лук,морква,зелень та куряче філе, яйце,смастила сметаною та в духовці запекла👍А сік з кабачків я заморожу
Чудово і смачного
Теж так готую, трохи інакше, (гратен із курячим філе , або фаршем) , зверху сиром посипаю , і - в духовку. Без сметани. Їм через день .Дієтично і смачно! Кабачки - це безодня рецептів. !
Кабачки в шкірі ріжу на кільця шириною 5см, семечки вибираю навпростець, перевертаю та заповнюю фаршем як до котлет, без яйця, без м'якіша.
На листик ставлю тії пеньки з кабачка з фаршем, заливаю сметанною заливкою/без пережареної цибулі.
Запекаю до повної готовності, 180 градусів, повинна з'явитися світло-коричньова скоринка. Почати запікання можна під фольгою, через минут 20 фольгу треба зняти і ще минут 15-20 запікати відкритою. Дієтична страва готова.
Потім добавляти соуси, свіжий часник, кріп, тощо для доведення до індівідуальних смаків.
Особисто я нічого не добавляю.
Ідять і горячим, і холодним.
Смакуйте.
Дякую за ваш варіант )
Дякую Евгений . Все обовʼязково спробую приготувати 😀🤗🇺🇦🥰
Дякую!❤❤❤
Кабачок це смачний ранній овоч! Дякую за кабачкові котлетки. Оладки кабачкові готую давно, а ось котлетки для мене, щось новеньке.
Радий, що відкрив для вас нову страву з кабачків
Замість яєчка, кладу натерту картоплю, сиру, звичайно, і сиру натерту моркву, замість муки - манку, ну, це як варіант, додаю грецькі трави і... Спробуйте!
Класний постер з рецептом борщу біля плити))) треба і собі такий зробити😂😂😂
Дякуємо Вам!
спробувала приготоувати котлетки це супер
Дякую вам щиро за вашу працю і за чудові й смачнющі рецепти!!! Щасти вам!!! ❤👌👍👏☕☕☕
❤️ Дякую )
Дякую, Євгене, за чудові рецепти та гарний настрій, який Ви даруєте людям! 🙂
На здоров’я )
Крутооо!👍❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Обожнюю кабачки❤❤❤🎉
Йду готувати кабачкову ікру-пасту)
Шедеврально як завжди👍
Євгене, ти зумів здивувати своїми стравами з кабачків !😊
Чудово)
Мариную сирі кабачки . Обожнюю їх.
Дякую за рецепт , обов'язково спробую.
Всі рецепти - просто В-А-У!!!😁👍
Дяка
Дякую за прості рецепты ❤😘 🤗
Дякую 😊❤
За вашим рецептом готувала оладки з кабачків та бананів.
Була дуже задоволена смаком❤
Дякую, Євген, за ваші рецепти ❤
Дякую вам за відгуки)
Awesome ❤
🫶🫱🏻🫲🏼
ВАУ . ДЯКУЮ !!!
❤❤❤❤ дякую за класні рецепти! Як завжди - 🔥🔥🔥
божечки,кухар вiд бога,алелуя.
Дякую,Євген,за ваші рецепти!💛💙Шедеврально як завжди!❤
❤️