❤️Coup de cœur, le Lahmajoun, la "pizza arménienne" ultra bonne !
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- čas přidán 3. 08. 2024
- LAHMAJOUN /LAHMACUN / LARMEDJUN, personne ne sait l'écrire mais cette sorte de pizza à la viande Arménienne est une tuerie ! Avec Martin des Gaties on vous montre comment réaliser cette recette simple et tellement savoureuse.
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🍅Ingrédients recommandés/utilisés dans les vidéos *🍅
✔️Farine Caputo Manitoba : amzn.to/3ceqM3F
✔️Farine Caputo Cuoco (13%proteine) : amzn.to/3pSc5aB
✔️Farine Caputo Pizzeria : amzn.to/3aJXRDm
✔️Levure sèche active : amzn.to/2PfxyO3
✔️Sauce tomate Mutti: amzn.to/3kqqJEI
✔️Semoule de blé dur fine : amzn.to/37Sgggk
🍴Matériel recommandé/utilisé dans les vidéos *🍴
✔️Batteur 500W : amzn.to/3fLK7v7
✔️Caisse à pâtons : amzn.to/3uDKYTZ
✔️Corne de boulanger : amzn.to/3krXO3d
✔️Spatule qui va bien : amzn.to/3DDjti9
✔️Balance de précision : lafrenchpizza.fr/go/balance-v...
✔️Thermomètre infrarouge laser : amzn.to/3uwEIh3
✔️Huilier qui n'en fout pas partout : amzn.to/3sCrwW9
✔️Pétrin à spirale FAMAG Grilletta IM-5 : bit.ly/35HLARe
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💸Ooni Fyra (cuisson aux pellets de bois) : shrsl.com/36ulv
💸Ooni Karu 12 (feu de bois) : lafrenchpizza.fr/go/karu12
💸Ooni Karu 16 (feu de bois) : shrsl.com/36yd6
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Sommaire de la vidéo :
0:00 Introduction
0:55 Réaliser la pate de pour le Lahmajoun
1:44 Préparation de la farce
3:37 On termine la pate
4:29 Bouler les patons
5:22 Préparation des Lahmajoun
6:29 Cuisson au Beldeko Luigi XL
7:36 Dégustation et avis
#lesgaties #frenchpizza #lahmacun - Zábava
Recette qui semble assez simple a faire, cuisson rapide, et prometteuse gustativement. C'est idéal pour changer de la pizza classique. Merci de nous avoir fait connaitre cette recette Arménienne.👍
Avec plaisir, merci à toi pour ce commentaire sympa !
Merci encore à vous 2 pour cette nouvelle découverte.
Super sympa quand on est invité ça change.
Vous êtes au top.
Merci beaucoup Cédric ! Ouai c'est vraiment super bon 👍
Un tout grand merci pour ce que tu/vous faites pour la scène pizza fr 😀
Merci à toi pour ton soutien et tes encouragements !
J'ai enregistré la vidéo dans ma playlist "pizza" et je compte bien essayer ca bientot 👍
Vous n'allez pas être déçu, gros coup de cœur pour ma part !
Même chose en Turquie : Lahmacun
Mon kebab en vendait quand j'étais ado
Top bravo depuis le temps que je veux en faire. Je vais tester. Merci
Avec plaisir 😊
C’est super bon. J’en fais depuis quelques années juste la cuisson je la fais à la poêle une super recette. Bravo
A la poêle ça doit bien se faire également. Merci pour les encouragements :)
Bonjour une très belle recette du monde je valide merci à vous !!👍
Merci Victor !
Hello mon pote,
Holalala mais qu'es-ce que c'était bon !!! un truc de fou ....
J'ai vraiment ha^te qu'on en refasse des tonnes pour les stocker au congel je suis sur que ça doit trop bien tenir la congélation !
En plus c'est vrai que c'était simple à réaliser une truc à faire entre copains à l'apéro !!!
C'est mon coup de cœur pour 2024 pour le moment ce Lahmajoun. On s'est régalés !
Faites une vidéo du pide turc c’est une tuerie ! Notamment au fromage et épinard frais 😅
La vache, ça a l'air super bon ça aussi !!!
Je kiffe faire des Lahmajoun, par contre je ne les avais jamais stuffés et roulés ensuite. Je vais tester ça. Merci !
Avec grand plaisir !
Ah oui je vais tester cet été avec mes tomates poivrons persils coriandre et salades du potager ca c est sur
Ca n'en sera que meilleur !
j'allais vous le dire, plein de truc interessant en Arménie sur le meme theme (katchapouri et autres)
Merci de nous faire découvrir le noms de ces spécialités, on va regarder ça avec plaisir !
Merci pour cette recette, mais pourriez vous mettre en commentaire les ingrédients et les proportions ?
Bonjour,
N’y a-t-il pas de levure ?
Merci d’avance et bonne journée
Hello ! Pas de levure dans cette recette.
Bonjour, est-ce envisageable avec un four de cuisine ?
Bonjour, je pense que oui, avec une pierre réfractaire ça doit se faire sans trop de problème.
Y a un commentaire plus haut... Il a raison. Essaye de faire in khachapuri géorgien.il faut juste que tu trouves du fromage suluguni. Pas évident à trouver
Effectivement, pour le fromage suluguni ça semble compliqué, au pire on trouvera une alternative pour le remplacer faute de mieux !
@@lafrenchpizza moi j'en trouve dans un supermarché arménien pas loin de chez moi. Avant d'en trouver, je faisais un mix 70% mozzarella 30% feta. Le résultat est quasi identique.
@@OlivierCoachWebmarketing : merci pour ces conseils ! Je note tout sur mon petit excel ;)
Essayez sans toutes ces garnitures mais uniquement avec une pincée de citron, roulez et goûtez.
Ça doit être excellent aussi !
Citron et menthe! 👌🏼
Super recette mais sans la montre pour mélanger c'est mieux 😅
Lahmacun turkishhhhhhh pide pizzaaa😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Les maghrébins et turcs vont débarquer tel des rageux attention ...
Je le précise tout de suite, ce plat est ultra mangé en arménie, peu importe l'inventeur, ce plat est emblématique. Vous en trouverez à chaque coin de rue.
Maintenant que c'est dit, vous pouvez rager ...😂
Concernant la vidéo, merci pour le partage.
Pour la viande, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau pour faciliter l'étalage
Merci beaucoup Giorgio pour votre commentaire et pour l'astuce à l'étalage. On tentera la prochaine fois, avec Martin on est devenu accros !
@@chinapan69 Tu fais bien de te désabonner car tu sembles fermé d' esprit.
Mon commentaire a un but préventif afin d' éviter les éternels débats stériles sur les provenances de tel ou tel plat.
Oui c' est factuel, beaucoup de ces communautés viennent commenter juste pour dire "vous mentez ca vient de chez nous".
Les pates sont une invention chinoise, pourtant on les associes à l' Italie car ils en ont fait leur spécialité.
Ici c' est pareil.
@@chinapan69 ben en tout cas il t'as bien shoppé, c'est le roi de🎣et toi un tres bon candidat 🐟
belle prise qui a mordue de suite 😅
@@kaak2270 ah tiens un faf de plus, décidément y'a que ça chez les suiveurs de @lafrenchpizza
@@kaak2270 ah tiens un débile heureux, merci de ton intervention fortement inutile
Pas de levure dans la pâte ???
Pas dans cette pate car elle ne nécessite pas de lever.
Fréro de ce que je sache c'est turc ca
bah oui même yogurt grec c'est en réalité turc...
ils ont pris yogurt turc et rajouté juste le sucre et ils ont appeler ca yogurt grec ils sont juste ce fait trahir tout seul "yogurt" c'est le mot qui viens en Turquie quand on fait le yogurma/yogurmak PTDR des voleurs ils assumes même pas d'où ca viens...😂😂😂
@@bm_wuratli6883 mais grv comment sa m'énerve que quelques pays prennent nos bouffe est disent que c'est a eux et que du coup le monde entier pense que c'est a eux alors que sa appartient à nous genre la Turquie faut arrêter et assumer vos mensonges les pays voleurs là
PTDR depuis quand lamacun c'est arméniens ????😂😂😂
Oh tiens un rageux
Turquie, Arménie, Liban et Syrie.
@Anthony-ef7zk yogurt baklava yaprak lokum et etc aussi c'est arméniens? PTDR 😂😂😂 tellement vous prenez le mot turc vous avez oublier que y'a une mot définition derrière comme doner kebab aussi c'est arméniens? MDR depuis tjs perdant délusion azerbadjan vous a mis a nue votre mensonge
@@HelmicRetro ta regarder wikipédia PTDR lahmacun viens de Sanliurfa
@@HelmicRetro de la même façon un chien kangal est de konya qui est rester la même pendant plus de 2milles ans un expert été fasciné par le kangal de konya y'a une vidéos sur YT idem pour doner kebab les gens dises grec par ce que le vendeur disait graisse une bonne graisse aller achetez svp les gens ont cru que c'étais du grec PTDR ca aussi y'a une vidéos sur c'est pas sorcier lui même le dit c'est des turcs qui ont fait kebab enfin bref* ce qui dit le contraire ont la seum et ca insulte kebab même si c'est même pas une insulte PTDR