【超詳細做法】古早味蛋糕 Taiwanese Castella Cake ＊Happy Amy

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詳細食譜 Recipe Here►
古早味蛋糕
》14厘米x 14厘米
材料：
蛋白 3 隻
蛋黃 3 隻
糖 50 克
低筋麵粉 55 克
植物油 30 克
奶／豆奶 45 克
Taiwanese Castella Cake
Ingredients:
》14 cm x 14 cm
Egg white 3 pcs
Egg yolk 3 pcs
Granulated sugar 50 g
Cake flour 55 g
Vegetable oil 30 g
Milk／Soy Milk 45 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#古早味蛋糕 #CastellaCake #食譜 #Recipe #HappyAmy

[@seeseeching1]

不但能學到整蛋糕，而且分享到你歡樂
好正能量👍🏻

[@mayyam1282]

Amy 你介紹得非常詳細, 細節都很清楚, 多謝你！我今天試焗！

[@happyfingers1918]

Amy, 你的步驟和講解很清楚，簡潔!多謝!

[@sallykwok8863]

每一個步驟妳講得好仔細，多謝分享，我跟進做加肉鬆，好好味😋蛋糕好濕潤👍🏻

[@mandy8536]

Amy, 你的視頻教得很詳細，我第一次做已經成功，多謝。

[@jamestsim4533]

真係好多謝你，整第一次未太掌握，今晚整第二次好成功，完全係出面古早味蛋糕效果。

[@greenlife9267]

喜歡你簡單解釋煮食物技巧，努力加油💪💪

[@al6392]

Amy你笑起來真好看，象春天的🌹一樣。喜歡你的分享和笑容😊

[@alicechoi463]

講解得好詳細，好正呀，對於新手來講好容易學，支持你

[@francislee7041]

多謝你的分享。更多謝你的用心制作！

[@sitlin5130]

你好Amy，你好叻阿☺️☺️教人整野，快、靚丶正，你有無研究過整黃金糕，我整過四次都失敗😭😭😭一直搵唔到好既配方，你甘叻，希望你推出黃金糕食譜😊

[@meglg3357]

講解得好詳細💕, 多謝你 Amy!

[@angieng5614]

Amy,我焗左兩個雙份量個蛋糕都好成功多謝晒你呀🙏好感恩😜

[@wongjennywching63]

非常成功，全家都讚，謝謝Amy

[@ivanacheung]

嘩！又有新蛋糕整，等我聽買材料整先！

[@temmyliu7710]

簡單易整，好好味呀。

[@al6392]

Amy你好！很喜歡你的教材，通俗易懂，希望有更多的教材比我們分享。謝謝你！

[@kimmysin913]

Amy，妳好
請問點解有餅底呢？

[@isabellachow3292]

終於出新片啦！！👍👍😘😘

[@zoechan5422]

古早味蛋糕綿密濕潤到，望落去個質感似芝士蛋糕🍰

[@fightforeatdom1770]

好耐唔見你出片，好鐘意跟你的方法整野食😋thank you

[@fergalkuk]

一次成功了！多謝清楚的教授

[@Acheteur]

感謝分享技巧及詳細清楚講解，讚👍

[@janettsoi]

thanks Amy, your's much easy to do and your tips are very useful

[@pandapanda7232]

謝謝你分享呀，我今天都整左了，可惜個面裂開，我下次會繼續努力整好d。

[@feifeiyeung5126]

Hello, Amy，因為你既笑容而follow左，哈哈哈！！想你教氣炸鍋可以做既食野呀！！

[@yokichow4289]

真係好簡單。易整。好食好香。thanks

[@berylkong]

好簡單，有信心可以跟得到，謝謝你！👍🏻

[@wailamchan1937]

好成功，好重蛋香味而且好綿，但就冇出面嗰d膨脹得好勁🤔🤔 多謝你的食譜

[@BoBoCooking]

好綿密~~~~!!! 真的跟枕頭一樣

[@Cherrylee0614]

謝謝你的詳細教學

[@ericsplicer]

非常清楚,讚

[@wingkeiyuen9654]

啱啱今日整咗，混合液體嘅時候撈得唔好，蛋黃液都係太重沉咗落底，所以底層比較實，不過都算成功咗一大半，係鬆軟細緻嘅😁😁😁鍾意睇你嘅教學片👍👍👍

[@sasakiteri]

第一次整就成功🥰
估唔到咁容易👏👏👏

[@namtsui7707]

你真係好勁，咩都識整，仲解釋得好清楚

[@amywong8699]

個蛋糕好靚呀好似好容易整

[@wongphoebe8340]

今日試整左，好好味呀

[@mchilin7650]

跟住整，好成功！蛋糕好軟綿！！

[@yamyip6207]

looks good and yummy

[@wolfgirlgamingd3400]

好鍾意❤️

[@poyeetsoi3815]

成功左啦 yeah 多謝你😊😊

[@evayuen5599]

Amy，很希望你教芒果cream cheese慕絲。🙏

[@qianqian445]

你太棒了！謝謝分享

[@xinmhe9424]

解释非常清楚

[@annahung9511]

Very details, learn a lot from your video. Thank you so much.

[@user-ho4pj2ot1o]

Amy你好。😄
好松软的蛋糕哟。😘😘

[@kityu8428]

今日整左，好好食

[@tammyleung4621]

今日試左你個食譜，ok喎都好味👍

[@likingfong3237]

講解好清楚，勁呀!

[@mariakat4882]

多謝教導有方👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@lamlimimode9575]

Very detailed explanation, thanks 🙏

[@charisfung8213]

蛋糕好靚

[@edithli8981]

多謝你分享❤️ 我想問你有冇整過開心果雪糕呀？想搵唔洗加蛋嘅方法🙇🏻‍♀️

[@strawberry93218]

講解得好好丫

[@wendywling5136]

希望您可以出个oreo cheesecake /yogurts 慕斯蛋糕 🍰 感恩 ！最重要是gelatine分量。

[@chanjenny3116]

Amy你好，我想你教些用氣炸鍋可以做的甜品。🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@wolfgirlgamingd3400]

你好，你教得很好快靚正，請問你古早蛋糕，戚風蛋糕.海棉蛋糕，有什麼分別的做法？

[@Kk921219]

你好厲害😊😊

[@user-in7ho2ez6g]

我姨甥女跟你食譜整，好成功好好味呀😋😋

[@fatwong7017]

村姑曼谷已睇你, 好開心最近電視都見到你, 我是由孤獨的美食家開始的, 因為尚算成功所以想學會焗蛋糕, 請指點, 謝謝

[@siewkuanho5958]

👍👍👏👏解释好好，如果要做班兰味，甘班兰汁要放几多咧，多谢你分享，😊

[@sophiakiu]

你啲片真係好正😭😭😭

[@calvinleaf2765]

妳煮嘢食真係好叻呀！我都跟咗妳㊙️方煮咗幾樣嘢食，又簡單又好味😋

[@HappyAmy]

🤡👍🏾

[@user-tj9hr9gp5w]

係古早味呀 唔該哂amy 😊😊😊😊😊

[@sandyhui3186]

多謝分享!

[@lucydiazperez4838]

Hola saludos de chile muy rica tu receta te felicito

[@DansonFong]

真係好鬼正😋

[@littletwinstar3944]

有睇你系77台個節目呀！好好睇！加油！

[@abbyfong6238]

Can I say something? I like your channel so much. The steps of every food is so clear.

[@fatwong7017]

因為唔成功 去過三間古珐蛋糕店 已買過芝士，原味，肉鬆，朱古力， 不過諗出面的一定有落發粉 ， 膨脹劑， 想學做 唔想食發粉 多糖 的

[@wingwingtt]

Amy瘦左又靚左 終於等到你出片❤️ 可唔可以教整軟曲奇 thanks

[@HappyAmy]

哈哈 好～ 多謝你！

[@shelterinivysplace8237]

I love it!!!

[@raysonlee3504]

蛋糕好靚，請問你再会否係电視教煮食？

[@bjehywh]

我整咗，超成功

[@axkwok7293]

等有空，要試做

[@user-wb2qd1tz2k]

Amy Amy，下次可唔可以整白涼粉啊

[@yokelaiteng7419]

我好喜欢！

[@kittyjoeslo]

整左拉，勁掂

[@lizl9211]

我今日按另一个做法，失败咗-.- 听日按你呢个方法试试先！好中意你D Vlog，样样都系我想整 岩晒口味😛

[@chrimaxtam9895]

終於等到Amy出片😍🙏🏻見到你上電視節目？係咪新節目嚟㗎？因我好少睇電視📺😜

[@rococorococo656]

想睇你整牛奶麵包！！

[@changrace4140]

我跟你的方法做，不過改用椰子油（因家只有椰子油同橄欖油🤣),朋友説好食過在街買😘

[@chanhaubik4156]

Amy請問如果我想落芝士片～咁嗰兩塊芝士係咪擺咗一半面糊之後～再擺芝士再擺多陣面糊

[@lalalalalala4468]

請問如果我嗰個係蒸焗爐, 唔想喺底盤度加水, 我用焗爐原有的蒸焗法應該用幾多度?

[@puiman110]

Amy我想問下如果紫薯味 系咪就咁加紫薯粉就得 但份量系幾多😉🤔

[@tonytsui2955]

我都整過好多次啦😂😂😂

[@lover.e.a8940]

謝謝分享^^

[@maymay1042]

請問如果我想少落一個蛋黃 可否用同等份量嘅牛奶代替 唔該晒

[@williamwilliam4102]

好味

[@gracetsang755]

我試整一次已經成功,多謝你
噚日整左一底勁多肉鬆嘅古早蛋糕
屋企超鐘意

[@user-tf2wy2jx4m]

请问你蛋白打到什麽程度

[@cl3388Lucky]

Hello Amy
請問是否可以減少糖和植物油？如果可以，份量可以各減多少呢？請有空回覆，謝謝你！

[@tonyabcabc1]

Happy new year Amy, 淘寶那個打蛋器可介绍？ 用來打 cream，蛋白。

[@lamlimimode9575]

點解我焗的蛋糕邊邊會裂開，面就ok呀，可否解釋一下，謝謝你🙏

[@cly616ify]

請問奶是否用室溫定係雪櫃攞出嚟即用都可以。唔該！

[@karpolam2888]

想問可以用parchment paper？因為我上網睇話唔可以用不黏的，因為會影響蛋糕向上爬？🤔🤔

[@onrserose3640]

Welcome back!

[@wongs8578]

Hello Amy, 我個 baking pan 是 17 x 17 cm , 可用嗎？ 要調整材料份量及烤焗時間嗎？謝謝！

[@kwokkwok5064]

你好， 蛋白蛋糕是否可以一樣用水浴法焗嗎 唔該曬。

[@dominigu1451]

Thanks for sharing!!

[@PaulLeungpage]

good presentation

[@kittyho650]

AMY，用牛油溶液代替植物油可以嗎 ？
請回覆，謝謝你。