【詳細做法】巴斯克焦香芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake*Happy Amy
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- čas přidán 31. 07. 2020
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詳細食譜 Recipe Here►
巴斯克芝士蛋糕
》6寸
忌廉芝士300 克 (室溫放軟)
糖 80 克
蛋 2 隻
淡忌廉 150 克
檸檬汁 2茶匙
低筋麵粉 12 g
Basque Burnt Cheesecake
》6 inch
Cream cheese 300 g (room temperature)
Granulated sugar 80 g
Egg 2 pcs
Whipping cream 150 g
Lemonjuice 2 tsp
Cake flour 12 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#巴斯克芝士蛋糕 #焦香芝士蛋糕 #BasqueBurntCheesecake #食譜 #Recipe #HappyAmy - Jak na to + styl
出片喇終於!一陣9:30 香港開電視(77台)睇《茶餐廳龍虎榜》 今晚會整窩蛋牛肉煲仔飯!😻
上個星期我都有睇
我都有
謝謝你的食譜和指導👍我已經整一個好好食😋👏👏👏
簡單而且好好味呀! 😍😍很喜歡你的食譜,成功率好高🤣🤣🤣
多謝你的分享。更多謝你的用心制作!
好期待Amy出此片,真系比我想像中容易,有齊材料,晏D會整。Amy焗得好靚,吾會焗得太燶。😍
呢個真係超易整,又好食,冇得輸
出片啦!
未睇先👍
咁啱今日想食甜品,就食你教嘅蛋糕啊!🤤🤤
期待你E個食譜好耐啦😋😋
Amy 你的蛋糕也太赞了吧❤️流口水了我😋
有好吃的 Foodie Choppy 一定到,我爱吃,爱美食,爱分享👍
跟住你整好成功😊😊😊開心
好正!好簡單!要試吓!
👍👍👍
谢谢分享,我试做了,好好吃。
深入易明既教學片
多谢!试过多次,真的不难,仲好味
整得好靚🤤流曬口水
今日整左!外脆內軟,唔輸日式芝士蛋糕。最好的是洗少好多工具,太方便啦!😄
簡單易整快靚正, 叻!
多謝你嘅分享
英國 好容易 買到double cream多謝你嘅提醒
我係搞笑幼兒級美食平台 博主,我今做咗個芝士蛋糕,好彩睇到妳的頻道, 學咗唔少基本功夫,雖然我甩甩漏漏,做到最後雖然唔係做得幾好,但總算做到,好多謝妳條片的教導😁🙏🙏🙏
唔該哂 真係超易整😍 想問下如果整綠茶味係點做?🙏🏻
Chef Amy, 很多謝妳的教授,真是好好味,我笫一次做,笫一次吃,好好味,妳講解得非常非常非常淸楚和明白,我是住在美國的,時常都看到有Double cream, 但不知如何用,現在完全明白了,真是多謝妳,我第一次做,丈夫和家人巳經說好滑好滑,真是多謝妳的教授,真是高興。
yeah,終於出片la
Amy 多谢你教我這样作這个蛋糕你這个蛋糕好靓
靚靚Amy, 想弱弱一問如果想整抹茶味,應該點分配個面粉分量好? 謝謝
Amy, you getting slimmer👍🏻. Very nice
Thanks to share this cheesecake
趁熱食應該都幾好食😋
等咗Amy 新片等到頸長😜🙏🏻😋👍🏻😊😊
早兩個禮拜焗衰咗,過幾日用你個食譜焗多次先😋
我最鍾意食。
妳焗到啱啱 好👏👏👏 ,唔會太濃顏色又好靚。
仔仔超鍾意食。👍👍👍
Hello amy,想問你用邊隻型號既焗爐嫁?好用嗎?thanks 🙏🏻
好想食Amy個蛋糕😋
焗得好靚啊
成功 谢谢分享
好正呀,睇到都想食
可以試下忌廉芝士曲奇嗎?
想看你做做看!
Amy. 你好👋🏻我係新手,跟左你學左幾樣野,都好成功👍🏻多謝你🙏🏻想請教下你,我想加消化餅餅底加牛油,但怕入焗爐會燶,請問會嗎?請問需額外錫紙包盤外底嗎?請問焗的時間跟沒有餅底是否一樣?感謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Amy 方便教做毛巾卷嗎☺
好嘢又有新片
👍🏻👍🏻😋😋睇左睇左睇左 !
谢谢分享。
焗得好勁
呢個芝士蛋糕真係唔難整呀,睇落又好好味,聽日買材料,在家烘焙😋👍🏻
好呀😋😋
想問如果冇6吋size 要點計返個份量?
Amy 請問吾用焗爐焗就咁用雪櫃雪得吾得呀
想問買什麼類型的焗爐才可做不同類型的蛋糕 蒸氣焗爐還是普通的焗爐
早晨, 請教, 用heavy cream 和淡忌廉有分別???
請問哩款cheesecake可唔可以預早焗…雪2日後先食?
你好Amy, 請問你用咩牌子既cream cheese?
Amy你嘅double -.cream邊度買?
請問烘焙紙怎麼拖才會讓蛋糕邊邊留在蛋糕上呢>
Haii... Can i make this into cupcakes what would be the temperature and time?
請問焗既時候係咪同預熱既溫度一樣都係210度呀?
请问whipping cream 用有uht的可以吗?
我下week都會看茶...榜
整咗喇,好好味 thank you 😊
请问Cream cheese室温多久?求回复
30分钟OK
@@priscillang7921 谢谢
想問下是否靠砂糖令蛋糕表面焦香?所以糖量不能減?
我在Citysuper 買 double cream.
可唔可以教整西瓜賓治
Hihi今日即刻跟住整,但焗完個面一撻撻,做唔到你咁均勻上色,請問是那個部份有問題呢?
想請問如果唔擺雪櫃…攤凍咗就咁食得唔得啊?!會唔會唔好食?!
加拿大有罐裝 double cream
請問你忌廉芝士用咩牌子好?謝謝妳!
Hello, 想問下點解我焗完出嚟無你嗰個咁脹卜卜同升到咁高嘅?😭🙏🏻
如果我要焗個八吋~分量是否x2~焗嘅時間同溫度是否一樣
可否改用代糖整嗎?
新朋友来了。好好吃的蛋糕。看完和订阅。💞👍
成功咗啦!!!我減咗啲糖,好好食呀,聽日會再食一次😋😋😋😋😋😋😋😋
請問你減咗幾多糖?
请问Cream cheese室温多久?
請問如果用七吋模, 增加分量如何計算?
請問系咪同樣落150克嘅Double cream?
嘩依個蛋糕睇落好好味呀!我一定要搵媽咪同埋我一齊整😋😋😋
如果如8寸模,double 份量
請問焗幾耐?點知佢已熟?
焗完後點解蛋糕面會有一邊爆裂紋。
在香港買這些材料cream cheese 和double cream超貴,要成百幾銀,去買一個都係兩百幾,所以都係放棄,在英國買這些材料會平好多。
砂糖可以轉用蜜糖或糖漿?
想問如果朱古力味點整咖?
請問用中空蛋糕模可以嗎?
如果我改杯上,焗25分鐘夠唔夠呢~
請問用氣炸鍋整得唔得?溫度時間一樣?
呢個蛋糕可唔可以整餅底?
請問用牛奶可以代替淡忌廉嗎?
請問轉用mascarpone 芝士可以嗎?
Hi~ 你係邊度買淡忌廉?
唔加檸檬汁,加 vinegar ok麻?
可唔可以用代糖 同埋中筋麵粉
good
amy , 你可唔可以教我整chocolate chip cookies 🍪 ?
他之前有做过
請問可否用氣炸鍋?
做到好美♥️可以用Topping cream吗?
不可以啊~ 要用whipping cream/ double cream
@@HappyAmy 好的,谢谢
雪下格定冰格?係唔係焗完 灘凍先入去雪
Hello Amy, 我混合所有材料後發現好稀,請問如何能令面糊變杰?應加點甚麼或扣減甚麼?🙏🏻
这款蛋糕的面糊的确是比较稀,烤完冷冻后蛋糕会变结实的,如果喜欢烤完马上吃,可以适当增加面粉的添加
美女赶时间😂说得太快了
想問下係咪一定要加檸檬汁?
無檸檬汁可以有其他嘢代替嗎?
Amy愈黎愈靚女😯
點解焗左蛋糕中間流心?係咪時間唔夠?
请问点解我焗完..吃下去有点粗糙?
攤凍完之後個面有d縮同皺皮, 無你嘅咁平滑, 點解嘅?
Hi Amy, 請問可以用 brown sugar 代替 granulated sugar ?
是不能的