САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАНДАРИНОВЫХ МОТИ 🧡
Vložit
- čas přidán 21. 12. 2023
- Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с 10-летним опытом, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School.
Сегодня мы будем с вами делать новогоднее Моти😍
Ссылка на форму 5 см: www.wildberries.ru/catalog/14...
Мир Сладкого Праздника Силиконовая форма полусфера 15 ячеек D 5 см
Ингредиенты для начинки:
100 гр мандаринового пюре
40 гр Сахар
Пектин NH 3 гр
Ингредиенты для сырной начинки:
Творожный сыр 206гр
Сливки 33% 77 мл
Белый шоколад 56 гр
Сахар 30 гр
Тесто:
96 гр рисовой клейкой муки
48гр сахарной пудры
Соль щепотка
170 мл мандаринового сока
4 гр кукурузного крахмала
2 мл растительного масла
✨Приходи на обучение по Моти:✨
shefsschool.ru/moti?ysclid=lq...
Смотрите другие мои видео:
Как снимать кондитеру? • СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // ...
Рецепт САМОГО просто БИСКВИТА • БИСКВИТ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕН...
КРЕМОВЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?
• КРЕМОВЫЙ ДЕКОР ТОРТА З...
Подписывайтесь на мои соцсети, будем дружить!)
• Мой инстаграм / ssshefff
• Кондитерский инстаграм / shefs.school
• Вконтакте shefs_school
• ТикТок / ssshefff
• Телеграм t.me/+Szcn_L1egk9FPW6o
По рекламе: pr.ssshefff@yandex.ru
Эпизоды:
#кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #домашнийкондитер
🎉ваууу! Моти. Ням-ням! Благодарю Вас за интересный эфир и рецепт.❤
Спасибо ☺️
Спасибо большое за рецепт!
Какая вы молодец! Просто супер!!!
Ураааа! Мне кажется это лучший рецепт, так ещё и новогодний🎉спасибо, что стараетесь для нас❤
Пожалуйста ❤
@@shefs.school 😘😘💕
Супер видео, один позитив!!!
Спасибо большое ☺️
Orange mochi 🧡🍊Nice👍
Рецепт очень понравился,тесто получается нежное и эластичное без каких либо привкусов муки и крахмала . Делала из вишневого сока, теперь интересно попробовать из апельсинов,думаю,вкус будет ярче
Спасибо ♥️🫰🏼
@@shefs.school1:06
Вауу первый раз виже оранжевые моти🧡
😁
Здравствуйте! А сливки сколько грамм и скольки%?
До мягких пикОВ!!!
Спасибо!
👍👍👍
Какой замечательный канал, нашла случайно через shorts и сразу подписалась! Чую, залипну 🤩Полина , а замораживать для хранения моти можно?
Спасибо большое!) можно❤
Просто клас
Идея мандарина блестящая
Скажите пожалуйста где найти рецепт мандаринового пюре?
Мне после твоего прошлого ролика с моти понравилось тесто именно на сковороде. И обязательно дать ему остыть и раскатывать на крахмале (много его не нужно, как некоторые делают). Обожжжаааю
Где это видео, подскажите
Полина, а пектина и на другое пюре столько же? Хочу не мандарин)
А ещё момент, что пектин нужно в кипящее пюре добавлять!
Вы не правы, пектин NH, а именно он указан в рецепте, вводят при температуре 30-40 градусов, а это ну никак не процесс кипения)
Скажите пожалуйста, какая тут выходит себестоимость?
Добрый день. Как можно заменить микроволновку? Водяной баней можно?
Можно на сковородке, посмотрите в интернете. И кажется было на этот канале
А на какое количество Моти расчитано тесто?
А как их хранить? Только в морозильнике? В холодильнике можно? Если да, то сколько дней? Заранее спасибо за ответ)
В морозильник 1месяц,если в холодильнике, то 72часа с момента сборки моти.
можно спросить, какой диаметр у формочек, куда в начале вы кладете начинку
2.5 см😊
Я просто хочу взять моти через экран
Скажите пожалуйста пектин можноли заменить агарагаром ?
Нет, это разный продукт
Где можно найти рецепт?
Полина, не могу оплатить. Хочу курс купить. Как связаться с вами? Мне нужна консультация 🙏
Оставьте свой телеграмм, пожалуйста, я с вами свяжусь ♥️
Пожалуйста подскажите как сделать пюре ..и после морозилки , сколько оно должно лежать в пирожном этом , начинка не потечёт?
Добрый день У вас есть бесплатный курс
Вы спрашиваете или утверждаете? В конце нет никакого знака препинания. Сейчас так модно или есть другое объяснение?
здравствуйте, ссылка на тг не работает(((
Ссылку обновила ❤️
А их можно замораживать?
Можно
Так стоп ето я походу в будущем потому что у меня имя и фамилия такая же😮😮😂😂
У вас в рецепте ошибки, сливки, 77% а не грамм, а также "манговая начинка" а не "мандариновая"