Viandes - Préparer et désosser un gigot - CAP Cuisine
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- čas přidán 5. 03. 2015
- L'huile, le sel et le poivre servent dans la préparation d'un gigot. Vous pouvez ensuite insérer des gousses d'ail, enrober la viande de moutarde, etc. Mais l'étape pour désosser un gigot se complexifie.
Cette vidéo pédagogique du Centre Européen de Formation détaille la préparation et le désossement d'un gigot. Documentez-vous sur le CAP cuisine ici : www.centre-europeen-formation...
Alors je cherchais des doublages de Ken le survivant et je suis tombé sur ça. Mais c est très intéressant
Merci pour la vidéo, mais Il manque une partie importante de la vidéo... (peut-être un problème technique ?...) : le moment de la découpe de la souris et du sciage avant d'attaquer la découpe le long de l'os pour le dégager. Bravo pour le coup de main bien réalisé sur ce gigot.
Au moi il a fais une vidéo pour les aprentit et grasses à lui je vais congeler une cuisse arranger 👍faites une vidéo vous les gard 🙏
Voilà un bon dessosage czcams.com/video/kgJVc1Lig-E/video.html
Ce travail est une honte pour la profession exemple à ne pas suivre
Tout à fait … qualité médiocre
Ça joue à Fortnite, c’est à peine pubère et ça critique. La génération Z se prend pour Dragon Ball mais finalement sans le Z, elle ne créée rien, critique tout et se la pete toujours 🤷🏻
Ben montre nous l’expert
Desossag nan conforme