Viandes - Préparer un filet de bœuf - CAP Cuisine

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Vložit
  • čas přidán 5. 03. 2015
  • Situé dans la région lombaire, le filet de bœuf est l'un des morceaux les plus tendres du bœuf. Mais comment le préparer ? C'est tout un art...
    Cette vidéo pédagogique du Centre Européen de Formation montre la préparation d'un filet de boeuf. Zoom sur notre CAP cuisine via ce lien : www.centre-europeen-formation...

Komentáře • 3

  • @ZairoXgoubet
    @ZairoXgoubet Před 7 lety

    mais bonne vidéo

  • @kiwisito8566
    @kiwisito8566 Před 3 lety

    Hola :D

  • @ZairoXgoubet
    @ZairoXgoubet Před 7 lety +1

    se n'est pas un parrage mais un épluchage parrage = enlever le gras cartilage et épluchage = tout enlever

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