🥥 HUILE DE COCO : des Miracles Scientifiquement Prouvés ?
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- čas přidán 21. 08. 2024
- Découvrez les résultats des études scientifiques sur les effets de l'huile de coco pour maigrir, pour réduire le cholestérol, pour diminuer l'inflammation, pour lutter contre les microbes, pour prévenir le diabète de type II et la maladie d'Alzheimer.
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Références des études scientifiques utilisées :
- Assunção ML, et al. (2009). Effects of dietary coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting abdominal obesity. Lipids. 44(7):593-601.
- Cardoso DA, et al. (2015). A coconut extra virgin oil-rich diet increases HDL cholesterol and decreases. Nutr Hosp. 32(5):2144-52.
- Cox C, et al. (1998). Effects of dietary coconut oil, butter and safflower oil on plasma lipids, lipoproteins and lathosterol levels. Eur J Clin Nutr. 52(9):650-4.
- Eyres L, et al. (2016). Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans. Nutr Rev. 74(4):267-80.
- Freeman AM, et al. (2017). Trending Cardiovascular Nutrition Controversies. J Am Coll Cardiol. 69(9):1172-87.
- Liau KM, et al. (2011). An Open-Label Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Virgin Coconut Oil in Reducing Visceral Adiposity. ISRN Pharmacol. 2011: 949686.
- Lima RS, Block JM. (2019). Coconut oil: what do we really know about it so far ? Food Quality and Safety. 3(2):61-72.
- Lindeberg S, Lundh B. (1993). Apparent absence of stroke and ischaemic heart disease in a traditional Melanesian island: a clinical study in Kitava. J Intern Med. 233(3):269-75.
- Myhrstad MC, et al. (2011). Effect of the fat composition of a single high-fat meal on inflammatory markers in healthy young women. Br J Nutr. 106(12):1826-35.
Bon Appétit !
#nutritionstyle #huiledecoco #noixdecoco #coco
Voici les résultats du sondage précédent.
A votre avis, manger régulièrement de l'huile de coco :
- aide à perdre du poids. (13 %)
- permet de réduire le cholestérol sanguin.
(15 %)
- aide à prévenir la maladie d'Alzheimer et le diabète de type II.
(10 %)
- Les 3 premières affirmations sont vraies.
(28 %)
- Les affirmations ci-dessus sont fausses.
(33 %)
Pourriez vous nous faire une vidéo au sujet du jeûne intermittent ?
Vous pouvez poser la question avec le #NutritionStyle pour que les autres abonnés puissent voter s'ils sont aussi intéressés par le sujet 🙂
Incroyable, on en apprend tous les jours avec vous ! Pourtant cette huile et graisse est partout sur les étales des magasins bio et mon kiné l’utilisation en cuisson pour sa haute capacité de surchauffe ! Contente d’avoir vu cette vidéo !
Oui en effet, c'est très populaire en ce moment. On voit que le marketing ça fonctionne...
C'est le gros problème des informations sur l'alimentation. Il faut savoir si les allégations santé sont légitimes ou simplement fabriquées par les industriels et/ou vendeurs "régimes".
Waouh ! Et dire que je l'utilise à toutes les sauces, tant à la salle de bain qu'en cuisine ! Et cela, en toute bonne conscience... Tes vidéos sont toutes géniales. Quel travail ! Félicitations et un grand merci !
A garder pour la salle de bain et à éviter en cuisine 😉 Merci pour le retour Claudine FERRER !
Bonjour Olivier,
Tu m'as bien eu avec le titre de ta vidéo 😄 pendant un instant j'y ai vraiment cru !
Merci pour tes vidéos toujours bien construites. 👍
Bonjour Clovis,
J'espère que tu n'es pas trop déçu 😉 Il y a beaucoup d'articles et de vidéos avec ce genre de titre alors que cette huile est tout sauf un élixir de jouvence. Je m'étais dit que ce serait amusement de démontrer le contraire de ces articles et vidéos.
Merci pour ton retour 😃
Oui moi aussi, je me suis fait avoir, d'ailleurs j'étais même prête pour raconter que c'est une huile à bannir, etc.
Merci pour cette vidéo forte utile qui ouvrirait les yeux à pas mal de monde, si seulement les gens arrêtaient de croire tout ce qui se dit sur les réseaux sans aucune source fiable le monde irait mieux ^^
Merci, je l'espère.
Oui, le manque de recherche et de vérification des sources sont certainement des contributeurs majeurs à de nombreux problèmes de société.
J'espère que le système éducatif participera davantage à l'avenir à combler ce manque en formant les futurs citoyens.
Pour parler à nouveau des graines de chia, savez vous
qu elles sont très interdites aux hommes qui ont un cancer de la prostate ?
J aime vraiment beaucoup vos vidéos qui sont sérieuses et très bien documentées ! 😍😊😁
Cela fait plaisir de pouvoir enfin lire des informations fiables et vraies ! Merci beaucoup !
Cordialement.
Audrey de Lyon 💚💛💚💛💚💛💚
Je ne savais pas pour les graines de chia mais cela ne m'étonne pas. L'état de la diététique en milieu hospitalier est moyenâgeux malheureusement... La mise à jour des pratiques se fait généralement avec dix à vingt ans de retard sur les recherches et même parfois plus.
Je suis très content que le contenu des vidéos vous plaise Audrey 😊
#Nutritionstyle pourriez vous nous faire une vidéo au sujet du jeûne intermittent ?
Merci pour cette vidéo, comme toujours super ! Un jour peut-être un "sujet" sur l'huile de sézame ? J'aimerais beaucoup. Merci d'avance ... :)
Pourquoi pas. N'hésitez pas à poser la question avec le hashtag NutritionStyle pour voir si d'autres abonnés seraient intéressés 😃
Bonjour Aazenmassages Karen,
Dans la vidéo sur le poids et les graines de lin et de sésame, je discute un peu de cette huile ;)
Merci pour vos réponses :)
@@aazenmassageskaren7229 Avec plaisir ;)
Donc on reste dans les bienfaits esthétiques ..et en ce qui me concerne .continuer a mettre de la noix de coco dans mes gâteaux 😋
Merci pour la video
Tout à fait 😉👍
Quand j'ai vu le titre, j'avoue avoir été très curieux. Je suis également le Dr.Jean-Michel Cohen qui justement n'en dit pas le plus grand bien. Puis au fur et à mesure de la vidéo j'ai compris que c'était plus ou moins le même son de cloche 😅
On est sur la même longueur d'onde 😉
Pourquoi vous ne parlez pas des autres avantages (dans le cadre d'une alimentation équilibrée et diversifiée) qu'on peut retrouver dans l'huile de coco comme l'acide caprylique, que les graisses saturées ne sont pas à remplacer par du sucre ou autres et sont tout aussi important quel contribue chez certains à améliorer leur niveau bas de testostérone deplus qu'il est conseillé aux sportifs pour éliminer les graisses plus rapidement notamment aussi dans le cadre d'un régime cétogène conseiller médicalement pour les épileptiques et hpi, et sans oublier que manger beaucoup de son d'avoine, graines de lin, amandes etc peuvent réduire l'absorption de certains nutriments pour l'organisme et pas que les mauvais. En plus, les œufs contiennent le lait tout les acides aminés essentiels au corps humain.
Merci pour l'information, Olivier :) Je mange pas d'huile de coco beacoup, mais en utilise comme crème. Aucune crème cosmétique pour moi peut remplacer certaines huiles et je les utilise tous les temps. Je mets rien sur mon peau si je ne peux le manger 😂
C'est bien de continuer comme ça 👍
Bonjour je demande si on peux utiliser l'huile de coco dans le cousine ?? Merci
Bonjour jean manirakiza. Essayez de limiter au maximum son usage pour les raisons mentionnées dans la vidéo.
jean manirakiza ,Tout dépend de se que l'on veut faire avec sa cousine !🤭
Bonjour, très intéressant votre vidéo sur l’huile de coco mais quand est il pour le lait de Coco ? Cdlt
Même conclusion vu que c'est un dérive de la coco comme l'huile. Moins de gras/ calorie cela dit
Bonjour @Malbouffe infos, comme l'a dit @Demon Puck, mêmes problèmes que pour l'huile mais dans une moindre mesure puisque la concentration en acides gras saturés est moins importante. A consommer à l'occasion, éventuellement pour un dessert, mais par quotidiennement.
Bonjour, pourriez vous faire une vidéo sur les propriétés du kéfir de lait, si elle sont connues ? Merci beaucoup #NutritionStyle
Bonjour isabs, vous pouvez poser la question avec le #NutritionStyle pour que les autres abonnés puissent voter s'ils sont aussi intéressés par le sujet 🙂
#nutritionstyle : Bonjour. Que penser de tous ces scientifiques anglo-saxons qui disent que les graisses poly-saturées sont meilleures que les insaturées pour les hautes chaleurs ? On en parle beaucoup sur la chaîne « Low Carb Down Under » en particulier Nina Teicholz dans la vidéo 'Vegetable Oils: The Unknown Story' ou dans son bouquin « The big fat surprise ». Les graisses poly-insaturées produisent des toxiques lorsque chauffées à des hautes températures car justement instables. Donc l'huile de coco, pas si mal que ça selon eux. Aussi que penser du régime Low Carb High Fat ? Merci d'avance même si vous ne traitez pas ces sujets. :)
Bonjour François Yon,
Effectivement les graisses polyinsaturées sont sensibles aux cuissons à hautes températures spécialement sous formes d'huiles. Faudrait-il alors plutôt utiliser les graisses saturées pour la cuisson, je pense que l'hypothèse pourraient être défendue si on ne considère que ces deux alternatives. Mais il serait encore mieux de limiter simplement les consommations de graisses sous forme d'huiles (c'est certainement plus facile à dire qu'à faire) car comme tout aliment raffiné, elles augmentent l'inflammation et l'oxydation dans le corps. Donc préférer d'autres modes de cuisson et préférer les graisses venant des aliments complets comme les noix et les graines.
Pour les régimes Low Carb - High Fat, ils sont connus pour augmenter la mortalité toutes causes confondues. On peut facilement comprendre qu'un régime qui demande de limiter par exemple les fruits ou encore les aliments riches en fibres est un régime dont les preuves doivent être suffisamment solides pour remettre en question plus d'une centaine d'années de recherches sur les liens entre les aliments et la santé. A l'heure actuelle ces preuves ne sont pas là surtout lorsque l'on met de côté les études financées notamment par les industries des œufs et des produits laitiers qui sont à chaque fois citées par les défendeurs de ce type de régime.
Je vois souvent cette chaîne "Low Carb Down Under" dans mes recommandations. J'y jetterez donc un œil, même si je m'attends à trouver comme toujours ces études financées par les industriels.
Je pense que la popularité de ces régimes provient en grande partie du fait que les gens adorent être rassurés à propos de leurs mauvaises habitudes. Quelques minutes avant de lire votre commentaire je lisais l'article scientifique, dont je vous mets le lien ci-dessous, qui montre que les gens favorisent toujours les informations qui valident ce qu'ils pensent ou font déjà. Malheureusement manger des fruits et légumes ne fait que très peu partie du comportement alimentaire d'une personne moyenne alors que les régimes Low Carb jouent le rôle de validation, tant recherché par beaucoup de monde. Ce qui est tragique dans l'histoire c'est bien-sûr que l'alimentation reste la 2e cause de décès à travers le monde et que ce type d'information n'aide pas à aller dans la bonne direction.
www.pnas.org/content/110/41/16396
@@nutritionstyle Re :) Oui c'est certain que la friture c'est pas mon rayon mais parfois... C'est vraiment terrible ces lobbys qui achètent des scientifiques pour cautionner certaines études et pas d'autres... On ne sait plus à quel saint se vouer ! Pour le LCHF, j'avoue ne pas aimer l'approche High Fat... mais le Low Carb surtout lorsqu'il concerne les aliments contenant des sucres rapides me semble indispensable. En ce qui concerne la mortalité dont vous parlez, c'est sûrement la population qui ne respecte pas le LC tout en faisant du HF. Ça c'est certain d'aller à la catastrophe. Sinon d'accord sans aucun doute avec l'article que vous citez. Je ne sais plus qui a dit qu'on va finir, pour ne pas se tromper, par ne plus acheter que les aliments qui n'ont pas de code barre !! Merci pour votre réponse et à bientôt pour sûrement d'autres questions ! (surtout si vous faites des vidéos en rapport avec les sujets traités sur la chaîne Low Carb Down Under :)
@@docfrayonLa prise de conscience des biais des études financées par les industries commence à se répandre. Il y a quelques années, la mention des sources de financement n'était pas obligatoire alors qu'aujourd'hui oui. C'est pas grand chose mais c'est déjà un pas en avant. Je pense qu'on arrivera à des journaux qui refuseront les études des industriels pour maintenir un certain standing de qualité.
Oui tout à fait, réduire ou même éviter les sucres ajoutés est une pratique indispensable pour le maintien d'une bonne santé.
La méthode du code-barre est en effet une solution possible et très efficace ;)
Je suis en train de travailler sur une vidéo sur l'industrie des sodas et les conflits d'intérêts dans laquelle je reviendrai sur toutes ces considérations.
Et que penser de l’eau de coco?
L'eau de coco peut être consommée car même si ses graisses sont des acides gras saturés, il y en a moins d'un gramme par 100 mL. Disons qu'il ne faut juste pas en boire un à deux litres par jour. Un verre c'est ok ;)
Bonsoir Olivier
Je suis très surprise de ces nouvelles notamment concernant la prévention des maladies neuro dégénératives. Dr mary Newport qui l’a utilisé sur son mari a constaté un vrai mieux-être. Quid de tout ça ? Merci pour ta réponse
Bonsoir isabelle bourion,
Ce qui est délicat avec les anecdotes sur des personnes isolées c'est que les paramètres ne sont pas contrôlés. Il est donc très hasardeux d'attribuer les causes car d'autres facteurs peuvent être à l'origine d'améliorations.
Je ne connaissais pas le Dr mary Newport mais en lisant des interviews d'elle, j'y trouve beaucoup d'affirmations erronées ce qui n'est pas bon signe.
Par exemple, elle dit qu'il n'est absolument pas prouvé que les acides gras saturés augmentent le risque cardiovasculaire et que cette idée vient de vieilles études sur des animaux alors que non, nous avons autour d'un millier d'études réalisées sur l'humain.
La causalité entre le cholestérol sanguin et la maladie d'Alzheimer étant démontrée scientifiquement, il est dangereux de recommander une huile qui élève le cholestérol.
Un principe de base en science est que plus l'affirmation est extraordinaire plus la preuve doit être extraordinaire. Ici ce n'est clairement pas le cas, c'est même plutôt le contraire.
Une étude de large ampleur sur l'alimentation et le traitement de la maladie d'Alzheimer est en cours. On espère avoir de bonnes nouvelles rapidement :)
Côté nutrition je sais pas ce que ça vaut, mais par contre la graisse de coco est idéale pour graisser la verrerie rôdé à bas prix, pensez-y! (Je déconseille cependant son utilisation avec des réactions acido-basique)
Merci pour ce partage Jean Bernard 👍
Bonjour ☺️
Super intéressante cette vidéo dis moi, alors perso je m'en sers pour les pointes de mes cheveux, en crème sur les mains et en oil bouche pour ma parondontite...
Je t'invite si tu as le temps, juste d'aller regarder les deux vidéos à ce sujet sur la chaîne cœur accord.
Ekles6se nomment parondotose 1 et 2...
Si tu peux clairement me donner ton avis.
Et donc du coup à part pour la cosmétique, je savais qu'elle était riche en graisses saturés donc à proscrire bien évidemment.. Je ne comprends même pas pourquoi sur les pots y compris bio on y retrouve peut remplacer le beurre... Certes ce n'est pas une graisse animale, donc ethique du bien être de la vie avant tout mais il faut savoir que certaines noix de coco sont cueillies de façon les plus horrible... Des singes sont exploités pour ca, alors pitié réfléchissez bien consommateurs et vérifiez les logos sur les pots ,au même titre que l'huile de palme et ses ravages pour la planète niveau déforestation pollution on ne fait pas mieux celle ci ne l'achetez surtout pas please 🙏🌏..
Bonjour sab nico,
Je suis très content que le vidéo te plaise :)
Peux-tu me donner les liens directement car je ne trouve pas ce nom sur CZcams.
Parles-tu anglais ? Pour savoir si je peux te mettre des articles en lien.
Lorsque les industriels disent que l'huile de coco remplace le beurre, ils parlent d'un point de vue culinaire, dans le sens que les usages peuvent être les mêmes (et malheureusement les méfaits le sont également).
@@nutritionstyle bonjour ☺️
Ta chaîne est tout simplement géniale, je ne m'en lasse pas.
Voici un des liens, concernant les vidéos dont je te parle, tu regarderas dans les commentaires surtout les premiers si je ne me trompe.
Oui tu peux me mettre des liens sur cette satanée huile de coco, pour ma part j'en ai acheté un pot bio etc... En parapharmacie, juste à se servir pour pointes de cheveux et crevasses.. Mais du coup je regrette car j'avais un beurre de karité bio avant, qui faisait complètement son travail et qui était tout aussi bien!
C'est aberrant de voir sur ce pot qu'il peut remplacer le beurre.. Il n'est guerre mieux hélas.
Bon week-end à toi et encore merci.
czcams.com/video/Wz5CKDBQwKw/video.html
@@Nina83000 Evidemment dans le protocole que cette dame présente, il y a bien plus que l'huile de coco. Les huiles essentiels sont concentrées en substances actives ayant pour certaines des actions antimicrobiennes pouvant affecter la gingivite. Malheureusement comme elles sont peu étudiées, c'est difficile de démêler le vrai du faux...
Par contre pour l'huile de coco, c'est certain, elle n'est pas bénéfique pour la santé buccale comme toutes les huiles d'ailleurs : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22813924/#:~:text=A%20possible%20preventive%20approach%20might,properties%20of%20the%20pellicle%20layer.&text=Pellicle%20modification%20by%20safflower%20oil,phosphate%20loss%20at%20pH%202.3.
@@Nina83000 Pour les cheveux et la peau, l'huile de coco ne pose pas de problème donc il ne faut pas jeter le pot ;)
Merci pour tes retours enthousiastes et désolé pour la réponse tardive (je ne reçois pas toujours de notifications lorsqu'une réponse à un commentaire est postée).
Pourquoi parler de miracles de lhuile de coco si cest pour dire l'inverse dans la video
C'est un titre ironique.
TU RACONTE BEAUCOUP DE BETISE GAMIN
N'hésitez pas à vous confronter directement avec mes sources indiquées dans la description de la vidéo.
Olivier aime les olives
Un peu seulement
czcams.com/video/PlrHbBQizVY/video.html
Par contre tu peux regarder ça et me dire ton retour, je ne comprends plus trop.
Jen profite pour te souhaiter une bonne année et merci pour tout ce que tu nous apporte ici 🙏😊
Je suis à 3 minutes de la vidéo et cette femme a déjà donné beaucoup de fausses informations.
- Les acides gras saturés sont un facteur de risques de plusieurs maladies chroniques et les relations sont bien causales.
- Les viandes transformées sont des carcinogènes de type I et les viandes non transformées sont des carcinogènes de type II.
A 4 minutes, encore faux : la science a prouvé ces liens comme étant causaux.
A 5min50, elle mentionne une étude "open-label", c'est-à-dire une étude de qualité médiocre qui ne se fait pas en double aveugle. L'étude qu'elle cite a été fournie en huile de coco directement par une entreprise donc il y a conflit d'intérêt. De plus le seul résultat positif est une réduction du tour de taille qui comme je l'ai mentionné ne vaut rien sans une perte de poids associée car il est beaucoup plus probable que des erreurs de mesure expliquent le résultat.
A 6min10, l'étude qu'elle cite présente un biais énorme ! "The participants were instructed to follow a balanced diet according to the recommendations of Brazilian Association for the Study of Obesity and Metabolic Syndrome" En plus de recevoir de l'huile de coco, les participants ont amélioré leur alimentation, ce qui va d'office conduire à une amélioration du profil de santé sans que l'huile de coco n'ait aucun rapport avec l'effet.
A 6min30, elle dit que ce sont des études scientifiques de qualité, bien conduites et bien contrôlées or c'est exactement l'inverse, ce sont des études scientifiques médiocres, mal conduites et non contrôlées.
Je me permets d'arrêt là l'analyse car après autant d'erreurs, il est clair qu'elle ne sait pas de quoi elle parle. Elle reproche à une chercheuse de donner son opinion (je n'ai pas été vérifier si c'était vrai) alors qu'elle fait exactement la même chose et fournit de mauvaises informations à son public. En sachant que l'huile de coco contribue à aggraver le risque de maladies cardiovasculaires, la première cause de décès au monde, je trouve que c'est une honte !
Merci pour les vœux ! Bonne et heureuse année également à toi et tes proches 🍾🌟😊
@@nutritionstyle bonjour
Je n'en pense pas moins non plus concernant les points que tu as cités ci dessus, d'où je voulais absolument que tu visionnes cette vidéo et femme qui en endoctrine plus d'un avec ses innombrables absurdités !
Je ne comprends même pas, comment il est possible de se laisser berner de la sorte...et surtout de poster telle sottise 😔
Graisses saturés = risques point.
Les gens sont vraiment stupides !
Je te remercie de ton retour, très constructif j'espère que ça aidera les personnes qui la consomme...
Belle journée à toi, et merci de tes bons vœux ☺️🍀
@@Nina83000 Avec grand plaisir :)
Je crois que certaines personnes aimeraient que les graisses saturées ne soient pas néfastes et prennent ensuite leurs désirs pour des réalités. Et d'un côté je les comprends, on aimerait tous que toutes les saloperies sucrées, grasses et salées soient bonne pour la santé. Ce serait plus simple ^^
C'est pour ça que les études financées par les industriels sont si massivement partagées par les journalistes et le public. Ces études rassurent à tort beaucoup d'entre nous.
Belle journée à toi également :)
Faux et archi faux
Haha. Vous avez un argument et des références pour l'appuyer ?
@@nutritionstyle Il doi encore être en train de chercher :D je pense que cette personne utilisait beaucoup la coco suite à ce qu'il a du voir sur internet
@@Tabbou26 Oui malheureusement, c'est fort probable. Et c'est difficile de changer d'avis, même face aux preuves, lorsque l'on est investi émotionnellement dans une croyance.