Chantilly 100% Casero Facil y Rapido, Elaboración de Nata 👩🍳Clase #15👨🍳
Vložit
- čas přidán 1. 04. 2020
- ❤❤Todos estos videos estan hechos en base a mi experiencias como repostera, Madre y Mujer ❤❤
No son con el fin de ofender a nadie, mas si para dar a conocer a mas reposteritas sobre el mundo de la reposteria y los clientes
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Por cierto, gracias eres una bendición para las personas que no tenemos los recursos para estudiar repostería, tu nos caes como un Ángel, que Dios te bendiga y tengas muchos éxitos
Necesitto ver como hacer la pomada
Quiy aprender Amigu i
Que hermosura dios le dió la oportunidad de estudiar repostería y hoy usted dedica a ens3ñarnos algunos de sus conocimiento bendiciones para usted y los suyos
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U te zee4ueudedeudjijkkyyu,k. Mi PP yo ia1
Recién veo tus vídeos. Hace poquito volví a vivir a mi país natal y me doy cuenta lo difícil que es conseguir crema de leche y este video me ayudó bastante , sobretodo al ver la consistencia para decorar tortas+ más el plus de la gelatina, me salvó el negocio.
Muchísimas gracias!!❣️🥰
Me encantó‼️ eres la primera que veo que hace algo así 😊 y mucho mejor pues aveces en el súper hay desabasto de crema para batir‼️ me ha salvado 👏😄
Es mi crema favorita ni me imaginé q se hacia en casa con fresas es súper deliciosa Dios te siga dando mucha fortaleza
Gracias de verdad es Muy fácil. Me encantó tu receta ❤️😇 Bendiciones 🙏🙌 Gracias por la explicación tan detallada
Gracias por tu receta nos salva cuando no conseguimos está tipo de nata bendiciones 🙏 saludos desde Colombia 🇨🇴
Que padre... gracias luddys... eres genial Dios te bendiga por todos tus tips
Voy a intentarlo y veré si me sale , hasta ahora este es el video más completo y mejor explicado que eh visto 🥰
Genial... uno de mis mayores ahorros será esta receta
Felicitaciones por su excelente explicación, buenísimo vídeo vivo en USA y no he podido conseguir la crema Chantilly, pero con tu magnífica receta yo misma la puedo hacer, Dios te bendiga por traansmitirnos tus conocimientos
Muchas gracias x compartir tus conocimientos de repostería😘😘
Muy interesante esta receta de chantilly gracias por compartirla 👏👍
Muchas gracias chula, me encantan tus enseñanzas! Muy agradecida, haré esa crema chantillí sin azúcar para preparar mi café en mi dieta cetogénica. Besos!
Como me gustaría hacerlaaa pero no tengo batidor
Muchas gracias por la receta. Desde Venezuela. Bendiciones.
Muchas gracias!!! Justo buscaba algo así. Rápido y muy bien explicado! Nueva seguidora 💜
No necesito ver más videos respecto a esta receta, me quedo con la tuya, me encanto... Gracias por enseñarnos y compartir tus conocimientos... Saludos desde Guanajuato México.
Gracias Luddy!! Me has quitado un dolor de cabeza!! Te mando un caluroso saludo desde Panamá! Y te deseo una feliz Navidad!!🙏🙋🌠🌲💗
Me encantó, ya la hice 4 veces y de verdad que es chantilly, mis pasteles quedan muy lindos y ricos 😊 explicaste todo muy bien
Hola la consumiste el mismo dia que la hiciste?
@@diegodanielsuarez7222 No, la hice y la metí en el refrigerador 2 días antes de batirla, cuando la batí y usé en el pastel al siguiente día la consumí:)
@@johanna4182 gracias lo intentare espero me salga bien
@@diegodanielsuarez7222 de preferencia usa leche entera, y mide muy bien las cantidades, es importante que después de que la mantequilla esté derretida rápidamente la pases a licuar, porque de lo contrario la mantequilla endurecerá y aunque la licues no se hará la chantilly, me pasó eso:(
@@johanna4182 hool que buen dato gracias amiga lo tendre muy encuenta.
Wow que facil receta 💗 gracias hermosa 💐 Dios te bendiga
Como es posible que no haya visto este video 🤩🤩🤩🤩, muchísimas gracias
Excelente explicación de cada una, me encantó ya prepare en casa la crema de leche , muchas gracias por cada detalle explicado es muy importante esos detalles dios te bendiga gracias gracias gracias
Buenos días usaste mantequilla sin sal ?
Me encantan tus videos y la forma en que explicas todo, tienes mucho contenido muy útil y agrada tu personalidad❤️ brillas de armonía!! 😘
Utilisima tortas
Me encanto, se ve super fácil y queda tan bien hecho
Hola qué tal Luddys muy interesante videooooo gracias por compartir tus recetas 🌹🌹🌹
Me encantan tus explicaciones en cuanto haga la receta te mandare una foto, a ver que tal me va pues voy iniciando en el mundo de la repostería ,obviamente solo para mi casa 😊
Gracias Luddys !!eres una bendicion , el Señor te guarde y a los tuyos.
Sólo para decirte que explicas muy bien, gracias por compartir!!
Estupendo!!!!! Lo voy a intentar y te cuento. Gracias linda
Gracias Luddys por compartir tus conocimientos con todos. Te saludo desde NICARAGUA
Desde hoy no tiraré los envases de nescafe muy buen video.
Saludos y bendiciones para ti y tu familia 🤗🤗😋🖒🤘
Muchas gracias saludos excelente video cómo siempre bendiciones a todos ❤️❤️❤️❤️❤️
genia!!!!!! te adorooooooooooo me encantan tus recetas! facil y economicas! muchas gracias :* :*
Que lindo nos da todo sus tips, belleza de trabajo, belleza de ser humano, Dios le bendiga siempre, muchas gracias por enseñarnos a ser exitosas
Muchas gracias Luddys!! Me gusta mucho que nos compartas lo que sabes de repostería🙏🏻 Dios te bendiga! 🙌🏻💫
Tengo solo una duda, la “crema para batir” sería la leche y la mantequilla o la leche, mantequilla y azúcar glass?
gracias buenas noches , le agradesco mucho sus conocimientos y compartirlo, ya lo hice por primera vez , y si me salio bien rika , pero como en mi lugar donde estoy es aliente , y me duro muy poquito tiempo el gusto , voy a intentar hacerlo con grenetina como lo recomienda, que dios la bendiga y cuidese del virus.
la grenetina se disuelve y se agrega caliente?
Gracias que maravillosa esa receta . cómo siempre tan práctica.
Muchas gracias por sus hermosas enseñanzas .
Que linda !! No sabía cómo era esa crema , wow!!
Me encanta tus recetas, pero sería bueno que pusieras por escrito los ingredientes y el paso a paso de la preparación de cada una de tus recetas.. Con eso estaría super genial tus tutoriales. Espero lo concideres.
Que gran clase ideal para cuándo no tenemos ala mano crema para batir de caja.
Me encantó ahora solo falta prácticar
Gracias gracias por lo hermosa persona que eres bendiciones a ti a tus hijos y felicitaciones por compartir tus conocimientos
Gracias Luddys!! Por estar siempre tan presente!!! 😍😍
Genial,una opción más para embetunat.
Mil gracias.
mury bien g
Gracias me gusto mucho,en mi pueblo si ay estas cosa p aserla te agradesco mucho mucho, eres muy positiva y alegre trasmites tu alegria
Eres una gran repostera gracias x tus clases bendiciones y espero aprender mucho de ti
Wow!! Luddys me da mucho gusto que hallas hecho esta receta por la que hace tiempo te pregunté , yo hize un desastre intentaré de nuevo 😉. DTB 😘
Hola chica hermosa!!!
Que utilizo para empezar a hacer flores,no me quedan con el chantilli,solo los rocetones,apenas kiero eprender,GRACIAS HERMOSA, BENDICIONES 😘😘😘😘
Gracias, explica muy bien, lo voy hacer, yo sigo mucho sus videos, que Dios la bendiga, soy de Venezuela
Wow Dios te bendiga mucho, vi muchas te estas y la tuya es la mejor Gracias. Abrazos desde Puerto Rico.
Justo que lo estaba necesitando, me cuesta hallar crema para batir donde vivo, me encanta 😍, gracias por compartir la receta
gracias genia !!!
Excelente
Muy buena idea gracias
Como siempre con cosas nuevas y que nos sirve de mucho... Dios te bendiga
Exelente gracias x todas las resetas k comparte con todas las personas k nos gusta la pasteleria
Me encantan tus videos desde que te sigo ya no compro los pasteles los ago yo en casa y los mis familiares
Lo que entendi fue todo esto:
Chantilly
INGREDIENTES
400gr de manteca
2 tazas de leche
PREPARACION
En una olla agregamos las 2 tazas de leche y los 400gr de manteca (no hervir) mezclamos a temperatura media alta y luego agregamos 1cd de azucar. la manteca tendra contacto con la leche caliente ahora esperamos que se derrita y pasamos a la licuadora por 2 minutos. Lo dejamos reposar en una botella o cualquier otra cosa y metemos a la heladera por 5 horas para luego poder seguir con el proceso de la elaboracion de chantilly si tiene grumos revolver hasta disolver
Pero mucho cuidado no tiene que hervir ya todo disuelto sacar del fuego ten cuidado de que no este muy caliente por que se puede romper la licuadora mezcla un poco para perder un poco el calor
400 grs de mantequilla no manteca, no son lo mismo.
Carmen Andrades Que es mantequilla
Please ?
@@carmenanmo2394 en otros paises a la mantequilla le llaman manteca.
Me encantó.Gracias y muchas bendiciones.!!!💖
Gracias por compartir Dios lo bendiga siempre siempre me gusta sus trabajos
Hola me encantó tu vídeo, pero tengo una pregunta, nos puedes recomendar algunas marcas de leche y mantequilla? X q en otros vídeos he visto q no logran hacer Chantilly, no sé si tenga q ver el tipo de leche y mantequilla, gracias!!!
Hola! La mantequilla de la marca Asturias es una buena opción, es económica y si es 100% mantequilla, huele y sabe muy rica y es excelente para usar en cualquier preparación
La mantequilla Asturias donde se puede conseguir? Y la leche puede ser Lala?
@@marijosemedina1595 de dónde eres? La verdad no sé hasta donde vendan la marca Asturias. De leche yo te recomendaría una que se llama Leche y pan, o de la marca Santa Clara, es muy buena leche, es cremosa y no está rebajada a comparación de la Lala que es muy líquida
Excelente canal, acabo dd encontrarlo. Una pregunta cuanto tiempo puede durar la crema en la nevera?
Me gusta la repostería, intentaré hacer la crema de chantilly, gracias por la información.
Eres única y irremplazable ! Te queremos !!!
Que tiempo de vida tiene esta crema mi querida ludys?
Hola, alguien ya la hizo? Me imagino que sabe deliciosa ... gracias por compartir!!
Siiiii, yo ya la hice y está súper deliciosa y las decoraciones quedan muy bien, te la recomiendo :)
@@johanna4182 buena noche la mantequilla es sin sal o con sal? Por fa responde, ya q tu la hiciste xfii
Gracias luddy por tu explicación buenisimo que Dios te Bendiga
gracias por la receta se ve muy bien y rico, bendiciones.
Oye me gustó casualmente necesito hacer un pastel y no encuentro chantilly porque todo esta cerrado, pero esto me ha ayudado mucho. Mil gracias 🇵🇦
Somos 2😃🇵🇦no hay
Y la perfecta
@@yanileysisdelcarmenmudarra5741 hola soy d pm@ una pregunta q mantequilla usaste la perfecta t funciono
Yo use la vaquita y no me funciono, nunca monto.
Si yo actualmente hago pasteles, la ley es que se debe utilizar mantequilla sin sal pero son muy caras y en los súper las venden por cajeta yo utilizo la perfecta pero light que contiene solo un poquitín de sal y así no tengo que agregarle sal a mi pastel y quedan súper bien, a mis clientes les encantan
Como puedo ver desde la primera clase, por favor me puedes indicar!! Ahora que me guardaré en casa quiero aprovechar!!
czcams.com/play/PLRv7ou8ONEv6Z8PLqv-w-lO0-JSZOlHAQ.html
Muy buena explicación.. muchas gracias 😊
Bendiciones Luddys gracias x compartir tus conocimientos
Hola Gladys una pregunta se le puede poner CREMOR TARTARO❓ al chantilly cuando lo estas batiendo.
Es una buena pregunta se puede usar eso en lugar de la grenetina para estabilizarlo????? Yo también tengo la duda???? Gracias
Pues yo creo que nos vamos a quedar con la duda por que no creo que te conteste
No se puede nena el crémor tártaro no es igual a la grenetina se puede sustituir es en tal caso por el agar agar
@@bbonnita1 por agar agar nena
Lo mejor es prepararla como dice cuando lo esta haciendo si quieren q salga bién,yo la hice y me salió barbara.
Hola luddy... Me encantan tus vídeos gracias por compartir 😌. Una pregunta. La mantequilla q usaste para la Chantilly es con sal o sin sal??? Cual me recomiendas??? Espero tu respuesta
Creo que debe ser sin sal.
Gracias por darnos tus conocimientos, Dios te bendiga
Gracias linda por sus enseñanzas Dios te bendiga tienes un corazón muy lindo 🙏😍
Like si querías que mostrara la crema de chocolate👍👍🍫
No encontré mantequilla, voy a intentarlo con margarina sin sal y les cuento como me fue! 😉 like 👍 si quieres saber?
adriana rojop si por favor intentalo y decime pliz no te olvides
Cómo te fue ?
Con margarina no sale. Lo intenté y no subió, la mezcla se cortó.
@@DORALIVS puede salir, pero la margarina contiene menor cantidad de grasa en comparación con la mantequilla por lo tanto la proporción debe ser mayor para lograr el 36% de grasa en la crema, yo hoy hice pero en lugar de leche use crema con un 30% de grasa y a 450 grs. Le agregué 1 barra de mantequilla de 90 grs. Con 80% en contenido de grasa con lo que logré una crema de entre 37% y 38% de contenido de grasa, cuando la empecé a montar todo bien le puse el azúcar y un poco de café concentrado para darle sabor (Quería un sabor a moka) y todo iba bien hasta que le puse el chocolate y cuas se cortó se veía el suero y las bolitas de grasa, apagué y la metí a congelador deje un rato e intenté nuevamente pero no sirvió. Antes de tirar todo vi que se podía recuperar poniendo a calentar y licuar nuevamente, lo hice y la metí a congelar en el mismo bol de acero como 1 hora y media, sólo tapado con un plástico después de ese tiempo ya se estaba espesando y parecía helado, lo volví a batir para montar y en menos de 3 min. Chantilly sabor ni la estaba lista con una textura muy buena
Con margarina? Wou
Nueva suscriptora... saludos desde Villahermosa Tabasco ... me agrada como explicas tan detalladamente gracias por los Tips
Gracias por compartir el video . Exitos muchas bendiciones
1:13 comienza
A mí la crema de leche no me levanta ni con Viagra 🤭🤭🤭
Jajaja, bueno tu comentario!!!!
JAJAJAJAJAJAJA 🙈
Primera vez que veo un video suyo y me encanto 😍 , por eso me suscribi , muy bien explicado Bendiciones ...
Tu vídeo me cayó del cielo muchas gracias, Dios te bendiga
Men encanto probaré gracias bendiciones
Ignoraba la manera de elaborarlo Mil gracias por compartir la receta Felicidades.🌹🌈🌺🍎🌷
Muchas gracias me gusta mucho como nos enseñas bendiciones
Gracias Luddys aclaras todas mis dudas eres una bendición.
Me encantan tus clases!!!!!! aprendo mucho
Gracias por sus receta me están haciendo de gran utilidad, saluditos
woooowww.... Gracias por compartir tus conocimientos de cocina y muy esplicita... ya me suscribí.. eh??
Me encantó la receta, muchas gracias
Me gusto tu receta gracias Luddys😊😘😘😘
Muchas gracias por tu receta. Dios te bendiga
Hola me gustó ver este vídeo d hacer nuestro propio crema chantilly yo la voy hacer en práctica gracias d nuevo x compartir tus recetas ami gusta la repostería y veo vídeos y es así como voy aprendiendo poco a poco gracias x tus recetas BENDICIONES
😍eres la mejor Dios te bendiga¡¡!!
Hola!!!! Felicitaciones por tan maravillosa receta, excelente tu video .... te escribo desde Venezuela
Me encantó tu video desde hoy haré mi crema Chantilly muchas gracias bendiciones
Gracias por tu enseñar y compartir.
Hola. chevere! muy acertadas las cosas que nos enseñas...
Me encantó luddys me sacaste de un apuró
Que do rica la comida el chatillin está rico y si me funciono eres jenial chica y boy acegir tus recetas
Gracias!! Luddys. Eres simpática y linda amiga. Dios te bendiga 🙏. Desde Venezuela 🇻🇪 con cariño.
Me encanto tu video muchas gracias por compartirlo con nosotros lo pondré en práctica
Un besote desde lima peru 🇵🇪