Chantilly Para Diferentes Climas 👩🍳 Reposteria Con Luddys
Vložit
- čas přidán 10. 07. 2019
- ❤❤Todos estos videos estan hechos en base a mi experiencias como repostera❤❤
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La crema para batir que uso SI CONTIENE AZUCAR, ya tiene sabor, pero en mi tienda no habia de la que no tiene sabor, si usan esta marca omitan el azucar, todo depende del gusto ❤❤ La manyeca que use es de la marca Crisco, les recomiendo que este mas blandita de lo que yo la use en el video, pueden meter al microhondas unos 15 segundos, después de levantar meter a refrigeracion para que endurezca y dure mas tiempo en sus pasteles
Me he pasado horas viendo tus videos, quiero felicitarte porque eres la única (mira que he visto bastantes de aquí y allá buscando ideas y recetas nuevas) que me inspira a decir "manos a la obra" y sabes porqué? Sencillo: siento que eres la amiga que comparte toooodos sus secretos con todo el gusto del mundo y no de esas que te cambian u omiten algo para que no te quede como debe ser el postre. Mil, mil, mil gracias por el tiempo que dedicas para hacernos llegar cada una de tus creaciones, no importa que duren 30, 40, 50 o los minutos que sean. A mi me encantan!!!
También quiero que sepas que te considero una mujer valiente, digna de admiración por como has enfrentado las adversidades que la vida te ha presentado.
Que sigan tus éxitos por siempre.
Un abrazo y nuevamente, gracias por todos las clases (no se pueden llamar de otra manera a tus videos).
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ok gracias me sacaste del apuro apenas estoy aprendiendo hacer postres y algunas cosas más para no descuidar a mis niñas
Hola... Podrias poner en gramos y mililitros los ingredientes por fis 😊... Besos desde argentina
Me puedes dar las medidas de la manteca porfavor gracias
@@aliciameza3453 u
MAESTRA LUDYS QUE VIDEO TAN INTERESANTE SOY PRINCIPIANTE Y AUTODIDACTA APRENDO MEDIANTE LOS VÍDEOS QUE PERSONAS COMO USTED NOS HACEN EL FAVOR DE COMPARTIR Y DENTRO DE LA REPOSTERÍA EL MANEJO DEL CHANTILLY ES LO QUE MAAAAS SE ME A DIFICULTADO ...MIL GRACIAS👍
Luddy no sabes cuanto me has ayudado con tus tips y tutoriales, muchas gracias por ser tan buena repostera, eres unica, fuerte abrazo y bendiciones para ti y tu familia.
Muchas gracias 😘 por compartir tus conocimientos, bendiciones
Muchisimas gracias por su clase y esos "Tips " muy importante, Dios la Bendiga 🙏
Maestra Luddys estos concejos nunca los vi en otros videos batiendo chantilli usted si en verdad enseña de corazón yo la felicito aun no manejo correctamente el batido de chantilli pero no me rindo no soy pastelera profecional y los pasteles me quedan suavecitos y que bonitos pero ahora con sus tops me siento segura muchísimas gracias y muchas bendiciones de papaDios
Mil gracias Luddy, padrisima tu clase,gracias por aportar con tus conocimientos .
Muchas gracias por compartir todos sus conocimientos
Uno de los mejores vídeos , aclaraste todas mis dudas , muchísimas gracias x compartir tus conocimientos sobre la Chantilly pondré en práctica todos tus consejos, tips . Bendiciones para ti bella mujer 🌷 saludos desde mazatlán , Sinaloa
Verdaderamente eres como una maestra, explicas muy bien 🇵🇦
Wow wow wow!!!!! Ludy te amooo!!!!! Me encanta como explicas todo tan bien y paso por paso!!! De verdad que ni en escuelas son tan específicos como tu lo haces!!!! Me encanta ver tus vídeos hasta me relajo jjajajajaja
Gracias, eres increible y me encanta la forma que explicas.
Hola Luddys!! Acabo de encontrar tu canal y es fabulosa la manera en que explicas. Son muy enriquecedores tus videos; ya que nos compartes mucha información que usualmente no se encuentra incluso en cursos presenciales. Muchas gracias!!
Suuuuuper bien! Gracias x compartir los típs de climas extra calurosos! Hasta hoy encontré esta maravilla después de buscar y buscar! Saludos desde Mexicali!
Disculpa la manteca vegetal es la inca??
Gracias Luddys excelente video, yo nunca he usado el Chantilli (siempre le he tenido miedo) solo uso el merengue suizo o Italiano .... gracias a ti me voy a atrever a usar este
Gracias por tus conocimientos eres una bella persona Gracias profesora sigo tus consejos soy de Perú
Es muy claro sus explicaciones gracias y mil bendiciones es la segunda vez que la veo espero aprender mucho TODO LE SEA PROSPERADO SIEMPRE
Excelente explicación , por eso estás donde estas, te Felicito! Que sigan los éxitos.🎉
Hola Repostería Con Luddys excelente tus concejos. Hace unos días compré un chantilly en polvo. Y me urge saber sobre cómo prepararlo para clima caliente!!! 🙏🙏
Me encanta este canal ♥️
Muchas gracias por todas sus enseñanzas 😘
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Muchas bendiciones 🙏🏾😊💖
Perfecto.. como siempre. Gracias por tu vídeo.
Mil gracias con este último vídeo entendí el porque de la firmeza y del sabor más suave de los diferentes chantillí
Hola saludos! Tengo problema cuando aliso la Chantilly y la meto al refrigerador de un día para otro y cuando la saco está agrietada. Que puede ser?
Muchas gracias!!! Vivo en Mexicali, el de clima muy extremo me va a servir mucho, en verdad gracias por compartir, saludos
Excelente explicación gracias por tus enseñanzas
Muchas gracias 🙏, guapa me gusta como explicas muy claro sigue adelante, que Dios te bendiga 🥰🥰
Mil gracias por todo es super profesional y muy clara en lo que explicas, contigo he aprendido mucho super buenos videos saludos desde Panamá
Dios la bendecirà siempre por compartir sus conocimientos
Mil gracias ♥️🙏🏻
Super linda gracias por tu explicación me despejó muchas dudas que Dios te bendiga
Siempre tuve problemas con la chantilly por el calor ahora probaré tu receta muchas gracias 😘
Como hacer Betum con buttercream?
Por favor habla del merengue suizo y del italiano, y que tipos de butter cream,betun o frosting son mejores para un pastel cubierto de sprinkles 🙏🏻
Cuando uno quiere hacer varios colores cómo le hago si lo bate todo
Muchas gracias todo perfecto explicas muy bien me gusta hacer de vez en cuando algunas recetas
Muchas gracias, usted es excelente maestra
como no lo vi anoche 🤭🤭... mi chantilly se me paso de batido, trate de conponerlo y me quedo aguadito... y aca en tabasco el calor entre ratos se pone en "contra" de los chantilly..
gracias luddys 😊
yo use grenatina y de verdad me salió súper, me duro mas tiempo el chantilly, pero hay que mezclar la grenatina con unas cucharadas de chantilly para que no se haga grumos, y después se vierte en el bowl!!
Hola se mezcla la grenetina en polvo o ya disuelta con el chantilly gracias
Hola disculpa, que cantidad de grenetina usaste ?
gracias lo explicas muy bien,me ayudó muchísimo, sigue adelanté ,Dios te bendiga
Muchas gracias luddys por tus explicaciones e aprendido mucho contigo
Enserio ludys
Demasiadas gracias😭💛
Gracias por todos tus consejos enserio son muuuy utileeees
Me super encanto este video
👏👏👏👏👏👏👏muchas, pero muchas gracias Luddys, porque realmente esos tips, son los que no me han dado en ningún curso. DIOS te siga llenando de bendiciones al igual que toda tu familia 🙏😘😘😘
hola, gracias por tus tips,todo muy lindo,bien explicado.
Excelente. Muy sencilla y clara. Felicitaciones! Mucho calor en mi país y no tengo fácil acceso a la grenetina. Por eso, es estupendo el tips de la manteca. Gracias
SALUDOS HERMOSA. UNA PREGUNTA CUANDO SAQUE MI CHANTILLY QUE GUARDE YA MONTADO LO VUELVO A BATIR O ASI LO UTILIZO? Y CUANTO TIEMPO DURA EN EL REFRIGERADOR? GRACIAS :)
Muchas gracias por tu receta Ludyss, es lo que,estaba buscando para climas extremadamente caluroso, yo vivo en Mexicali y la,temperatura sube a 50 grados, y en agosto voy a hacer un pastel de 3 pisos. Muchas gracias te mando un abrazo!!!
Hola linda, que tal te funciono? yo vivo en Tabasco y ademas de calido es muy humedo.,
Hola muchas gracias por compartir si le pongo queso al Chantilly cuánto tiempo me durará fuera del refrigerador
Gracias bella BENDICIONES me ayudste MUCHO tienes un corazón de oro
Gracias Luddys 😊excelente información
No sabia que se podía combinar la Manteca con el Chantilly, me ha llegado tu idea justo a tiempo. Muchas gracias Luddys.
La manteca no se derrite después?
@@rosaayalabayona1056 no, esa es vegetal y no se derrite, aguanta temperaturas muy altas
Gracias!!!
Hola.. El vídeo está genial.. Es el mismo tratamiento para chantilly en polvo?. Saludos desde Venezuela..
Cm el .ismo al chantilly le echo leche líquida y q cantidad?? Ludys?
Buenísimos tus concejos,gracias
Muchas gracias amiga por compartir esa informacion tan util. Dios te bendiga
Muy útil para mi ,gracias por compartir bendiciones. Se puede trabajar en fondant el chantilly mixto??
Hola aun litro de crema cuanto es la porción
Muchísimas gracias 🤗 🤗🤗 eres lo máximo 😘🙏. Una pregunta con esas cantidades puedo decorar un pastel de 20 cm? Y otra preguntita la crema chantilly es solo para decorar o también se puede usar para rellenar? Gracias 🤗
.
mil gracias x compartir tus recetas ,muy bien explicado, felicidades ,DIOS te bendiga.
Gracias, gracias, gracias............ tus videos me ayudan mucho. 🥰
Nueva suscriptora🌺
Yo igual soy de Tijuana💗
Apenas haré mi primer pastel, y me han encantado tus videos
Whipped Cream, crema batida o crema chantilly 😉
Soy cubana y nunca he podido utilizar Chantilly porq aquí en mi país no hay ningún ingrediente para hacer Chantilly solo visto mis pasteles con merengue suizo.
gracias por darnos estos tip por en realidad no cuentan los secretos q hay en la reposteria gracias gracias por ser una persona tan hermosa por darnos esos secretos q mi dios te bendiga y te de mucha salud
Impecable como siempre!! Gracias por ser tan paciente al explicar
Hola Luddy
.uso la crema parq batir pero al ponerla en la manga al finalizar la última parte siempre se me hace porosa? ¿Por qué es esto? .. saludos vivo en clima caluroso de 30 a 40 grados C
fatima ita por que es la parte que toca tu mano y la estás calentando se vuelve porosa y aguada yo la de al final la tengo que tirar
Hola disculpa cual seria la receta para 2 cake de 12 " para el clima super caluroso Panamá es muy húmedo pofavor
Yo también estoy en Panamá
excelente tus consejos. muchisimas gracias.. aclaras muchas dudas.
Hola 👋muchas gracias por todo lo que nos compartes me encanta como explicas estoy aprendiendo mucho con todos tus consejos gracias otra vez 🙏💐
Disculpa amiga pero me puedes ayudar PLEASE a entender los terminos que usas porque chantilly, buttercream y betun que mencionas tanto no se que es, tengo una idea pero creo que me ayudaria mucho una explicacion. Lo unico que creo entender es que buttercream se hace con mantequilla y azucar glas,. Yo soy nueva en esto de la reposteria.. Muchas gracias.
buttercream es un betún a base de mantequilla se le llaman betún (frosting) porque se unta o usa para decorar chantilly es otro tipo de frosting según lo que tengo entendido
Se puede utilizar del chatilli que viene en polvo?????? Me urge saber jejej
Los mismo me preguntó xfis
Me acabo de suscribir! Empecé a buscar como hacer chantilly, yo no se nada de repostería pero apenas me animé a hacer algunas cosas que veo en youtube y encontré tu canal, muy bien explicado! Te felicito y muchas gracias!
Muchas gracias por compartir tu sabiduría
Porque la crema de batir cuando voy a decorar mi pastel se derite
Buenas noches Ludys, gracias por tus consejos.
Tengo una duda: yo trabajo con chantilly en polvo, le agrego ya sea leche o agua, vivo en un clima super caliente, y me gustaría saber si al chantilly en polvo que uso, puedo agregarle la manteca para que me dure mas, ya que solo para postres helados los puedo usar por que se derriten con facilidad por el calor.
Quedo al pendiente de tus comentarios
Tengo la misma duda🙁
Tengo la misma dudas
Hola amiga muchas gracias me encanto tu receta mil bendiciones
Muchas felicidades x el vídeo super bien explicado yo apenas ando haciendo los pinos en esto no se nada pero creo que le entiendo perfecto mil gracias.
Amiga que tal ! Una pregunta, vengo de ver tu video de los tres betuns ahora me encontre con este video de tres chantillis .. perdon mi ignorancia. No es lo mismo entre el chantilli, betun, y merengue. Cual es la diferencia entre los tres y cual es el que tiene mejor sabor ojala puedas contestarme. Por cierto soy nuevo en tu canal. Gracias
Tengo la misma duda
Regina Alejo es una duda que mucha gente tiene y no hay un video que lo expliquen ya eh buscado videos sobre eso pero no encuentro.. OJALA NOS CONTESTE HAY CANALES EN LOS QUE NI CONTESTAN
Hola :) generalmente la Chantilly es una crema batida con azúcar y vainilla en base nata/crema de leche/crema para batir o montar (osea de la vaca, como sea que se diga en su país) pero también hay una vegetal que es la que venden empacada (Whip cream creo que se llama). El que llaman betún generalmente es con base mantequilla, sea que sólo tenga mantequilla y azúcar glass, o que parta de un merengue y luego le pongan mantequilla. El merengue se hace batiendo las claras de huevo con azúcar hasta punto de nieve, hay diferentes métodos y de ahí se deriva el francés, italiano o suizo, pero pues esa es la base. Espero les quede tantico más claro :)
@@mypretel orale muchas gracias y cual esta mas sabroso??
@@elratingtelevisivo7910 todos son ricos dependiendo para qué preparación lo quieras, va en gustos la verdad. La Chantilly generalmente va con su sabor natural lacteo/vainilla pero se puede saborizar aunque hay limitaciones, el merengue es más complejo para saborizar xq se puede bajar. El betún tiene más libertad para saborizar con esencias, chocolate y zumos de fruta (el cielo es el límite). Además el merengue y Chantilly requieren estar refrigerados, el betún dependiendo de cuál se haga puede ser mucho mejor para tener digamos en una torta para exhibir. Hay gente que no le gusta mucho la mantequilla del merengue, otros que no les gusta mucho el merengue que es más bien dulce. Todo va en gustos y para qué lo quieras específicamente :)
quedé esperando el nombre en diferentes partes :(
Heavy whipping cream, nata para montar, crema para batir
Muchas muchas gracias me va a ser de utilidad tus consejos y tu chantilly para clima caluroso extremo ¡¡
Gracias por compartir tus tips muy valiosos voy a poner en práctica el chantilly
Gracias por las ideas, soy principiante y estoy aprendiendo mucho contigo, gracias.
Hola
No sabes cuanto me ayudo tu video y todos tus tips.. Eres la mejor
A penas vi tus vídeos y me encanta como explicas, muchas gracias
Con razón eso no lo sabía. De los springles dorados hermoso que le coloque a un pastel con chantilly y se fueron derritiendo me quede pensando pasaría. Y ahora si entiendo. Guaooo uno aprende a diario. Gracias Luddys eres genial. Gracias por ayudarnos. Dios te bendiga.
Muchísimas gracias, ha sido de gran ayuda.
Gracias x ese excelente consejo de la chantilly con manteca, me resolviste un gran dilema, Dios te bendiga mi hermosa
Muchas gracias luddy no hay ninguna duda tus explicaciones son excelentes todo detallado y tips buenísimos que no da nadie más saludos 😊
Muy buen video saludos!! Y muchas gracias por compartir
Gracia Ludy por la expresiones para , explicar muy clara bendiciones en tu talentos
Hola Ludys, gracias por tanta enseñanza
Excelente receta! Gracias
Luddys hermosa, gracias por todos los tips! Besos desde Tabasco.
Me encantó este video muchas gracias, m será muy útil,bendiciones.
Excelente tus recetas y tus explicaciones
Hola muchas gracias por tus consejos porq yo realmente nunca he tenido la posibilidad de hacer un curso de repostería pero me encanta incluso he hecho tortas para la familia pero si me ha pasado q el Chantilly no me ha dado punto por eso agradezco q compartas todos tus conocimientos por cierto soy de Colombia Dios te bendiga
Gracias por tus consejos me servirán bastante
Wow me encantaron todos tus tips, los voy a probar y comentare los resultados eres la mejor
Lo intentaré,gracias preciosa,Dios te bendiga
Excelente explicación , muy profesional . Felicidades!🍰🧁
Muy bien explicado, Gracias
Me fascinan tus videos y como explicas🥰
Hermoso video estoy haciendo mis pinos y esto es una maravilla gracias maestra me encanta como explica. Mil gracias
Gracias por tus vídeos !💐
Es la primera vez en mi entera vida escribo un comentario.
Y lo hago por que lo mereces.
Eres muy inteligente, das todas las recomendaciones y explicaciones exactas.
Nunca dejas ninguna duda.
Tus vídeos son maravillosos Gracias !!
Continúa así.
Te deseo mucho éxito
X 2
Excelente explicación. 👌 Gracias! 😁
Me encantan tus vídeos muchas gracias por tan buena información para nosotras !!
Estoy feliz de haber encontrado tu página no sabes cuánto me va a servir tu experiencia bendiciones por compartir compartiré no me gustan los videos grandes pero en tu caso todo es importante gracias
Guaooo Luddys no conocía esa receta de chantilly para calor extremo. La voy hacer aquí en venezuela el calor es inmenso gracias por tus tips. Dios te bendiga
Mil gracias por tan buenas explicaciones🤗🤗