CUERO REVENTADO DE CERDO (ECUADOR)
Vložit
- čas přidán 3. 12. 2018
- RECETA:
1 LIBRA. CUERO DE CERDO BIEN LIMPIO Y PARTIDO EN TROZOS MEDIANOS
1/2 CEBOLLA ROJA O PAITEÑA
2 DIENTES DE AJO PARTIDO EN TROZOS PEQUEÑO
1. CUCHARA CAFETERA DE SAL
ACEITE PARA FREIR
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Hay los cueritos de lindo Pais Ecuador verlos me hacen recordar tiempos felices con mis padres ellos ya no estan conmigo pero en estas recetas tipicas estaran siempre presente en mi corazon
se ven ricos en Colombia se les llama chicharones
, solo se cocinan y se le agrega al agua un poco de bicarbonato de soda y se pueden hornear o secar al sol. el bicarbonato los hace crecer el doble. quedan super crocantes y se desasen en tu boca. desde calima Darien valle del cauca. colombia.
Leonel suarez cruz buen dato gracias👍❤
OYE AMIGASO ME GUSTA TU DATO PERO XFA EXPLICAME CUANDO Y COMO LE PUEDO PONER EL BICARBONATO...SE LO PONGO CUANDO ESTA HIRVIENDO EN EL AGUA O CUANDO YA SE ESTAN FRIENDO EN EL ACEITE ? Y SE HIERVEN Y DESPUES SE SECAN O COMOO SE HACEN ? O SOLO SE FRIEN CON EL BICARBONATO SIN HERVIR O COMO LO AGO XFA EXPLICAME? EN PASOS SENCILLOS Y PRACTICOS JEJE ESPERO COMPRENDAS MI IGNORANCIA Y MI EXTENSION SALUDOS DESDE MEXICO AMIGO...
@@jairogijon7687 se le hecha el bicarbonato cuando está hirviendo en agua con una cucharadita pequeñita basta luego se hace secar al sol o en horno .. para después freírlos .
Y el sabor del bicarbonato
En mi lindo municipio de Tultepec estado de México, y todo mi México lindo y querido se hace ese rico chicharrón de cerdo, para guisado con salsa verde roja y de pasilla,en tacos con aguacate u guacamole,pico de gallo,maneras de comerlo frito, bien hecho,ese chicharrón lo venden en los mercados tianguis supermercados y tiendas de centros comerciales,etc eso no se acaba del exquisito sabor del chicharrón 🏟️
Que rica la gastronomía de nuestro Ecuador.
Gracias por su receta, asi se lo hace en mi lindo ECUADOR.. que rico!!!!!
Muy interesante la preparación, siempre es un gusto mirar sus recetas, gracias por compartir sus conocimientos, un saludo.
Gracias por compartirlo ese es un secreto bien guardado que tienen las personas de la sierra, saludos desde Guayaquil
Que emocionante!!!gracias, por dar el secreto. Desde Venezuela!!
Gracias por compartir la receta del cuero reventado soy de Quito Ecuador nuestra comida es exquisita. Sigue adelante con recetas ecuatorianas.
Wooow!! Quedé impresionada no sabia como se los preparaba! Que rico se ven! Gracias por compartir! Excelente cocina soy de Guayaquil Ecuador, !! 👍👏
@@lacocinadesary9233 ¡Muchas gracias por responder! Muy amable!! Sigue adelante siempre!! Éxitos y Bendiciones !! 👍👏👏👏
MI QUERIDA SARI.UD COMO SIEMPRE SORPRENDIENDOME CON SU EXQUISITA COMIDA.GRACIAS POR EXISTIR EN MI VIDA.TE ENVIO MILLONES DE BENDICIONES 👍👍
@@lacocinadesary9233 😉😉😉
Q rico! Vivimos en Cuenca. Me encanta nuestro país!!! Gracias por el vídeo...
Que rico no sabia como hacerlos muchas BENDICIONES desde el norte de Quito🤗
Gracias por compartir esta receta espectacular cuando pueda lo haré
Urna desiciòn, saludos y gracias por comentar 👍👍🇪🇨🇪🇨
Que bien.yo compro embasado para hacer también ese rico locro de cuero reventado,y con un ajisito de maní con muchas hiervitas. muy agradecido cómo siempre Sary.👍❤
Muchas graciaa tantaa mendiga receta en youtube con 3 dias de sol y no se que más, tu video me sirvió mucho más, gracias!!
Que bueno, me alegra mucho haber podido ayudarte, saludos y gracias por comentar👩🍳👍
Que ricos cueros tostado gracias por compartir su receta
Lo ppm
Buenas noches
Sra Sary
Mil gracias por la receta
La aplicaré en estos días.
Le deseo éxitos
Muchas gracias por compartir esta receta, voy a tratar de hacerlo y teniendo mucho cuidado al momento de freirlos. Un gran saludo muy cordial a la distancia, desde Quito, Ecuador.
Sary muchas gracias por compartir tu receta tan rica, así como lo haces y explicas cuidando siempre y en cada momento la seguridad de no quemarse, espero hacerlos pronto. Un saludo muy grande.
Hola señora Sarita gracias por compartirnos la receta de éste delicioso 😋 cuerito reventado... Saluditos desde Quito, -Ecuador.
😮,se me avía olvidado como lo Asia mi abuelita, saludos desde new York 😊
muy interesante, gracias por compartir la receta para cocinar cuero reventado. Saludos desde Arequipa- Perú
Hola grasias por su receta no sabia que se asia hervir los cueros seben muy gracantes huuuummm que rico se ben
Deli deli deli.
Muchas gracias.
Saludos cordiales desde colombia.
Oh Sary que rico me encanta siempre compraba a las señoras que vienen de Latacunga no sabia como se hacía ahora lo voy a preparar que rico
Que gran idea de negocio me has dado, yo destazo cerdo todas las semanas y regalo los cueros porque no sabía que hacer con ellos y ahora se me ocurrió una gran idea gracias
Disculpe cuantis kilo hiso muy buena receta bendiciones 🙏
Me encantan todas estas recetas muchas GRACIAS por compartir sus recestas mil GRACIAS
Se ven deliciosos, siempre quise prepararlos , gracias por la receta!!
Y SE COMEN CON LA MANO Y LUEGO UNA CERVEZA ...
MI estimada Sary, le cuento que hacia lo mismo pero sin usar el horno para secar y cuando los freia me quedaban como piedra jje, pero ya se cual ha sido el truco, gracias Sary por sus recetas, y que son justos mis antojos, no se olvide de mi crema agria, gracias.
Qué linda manera de enseñar, gracias por esta receta,me encanta!!!!
Recias por su tiempo saludos desde Colombia
Sary ,muchísimas gracias. Saludos desde Lima Perú. Siempre lo consumo acompañado de maíz tostado y son una delicia z pero no sabia como se prepaban. Que pases una bonita Navidad y Año Nuevo en unión de tus seres queridos.
Soy de Colombia, pero amo mi peruuuuuuu
Ecuatoriana y nunca supe su proceso, lo mantenian en secreto. Gracias x revelarlos. Gracias mil gracias. Los prerarare. Son realmente deliciosos y crujientes.
Que significa chequear?
Comocurarselasarrugasdelrostro
@@yeraltoledo4157 de qué país eres? En Ecuador le llamamos chequear a lo que en México dicen checar que viene a ser lo mismo. Saludos. ..!!!!
..
No creo que este sea el proceso tan simple...
Debe haber algo que no reveló en le video...
Madre mía ahora quien me cuanta comiendo es ricura en casa millón gracias
Gracias por la receta se ven sabrosos . Sorprenderé a mi esposo echos en casa 😍👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Hola soy de Guerrero México, aquí le llamamos chicharron,se asolea en crudo todo un día y al otro día se cocina en poquita agua y se le pone todas las gorduras de puerco y con esas mismas se fríe y queda riquísimo muy doradito y lo comemos en salsa verde, adentro de los frijoles también acompañamos el pozole y en muchas recetas es utilizado y si es muy sabroso 😋
@@lacocinadesary9233 gracias igualmente Dios los llene de bendiciones
Ustedes los mexicanos son excelentes en la cocina. Saludos desde Costa Rica
@@olmancamposorozco819 gracias igualmente, bendiciones
Wow! Después de años aquí en Francia no los comida y estuve en año nuevo en Barcelona y cuál es mi sorpresa que en España si los venden! Ya los hice con salsita roja
@@alexagj1680qué bueno y qué horgullo de que escribas del país más viciado del mundo 🌏 saludos
Se ven como los que venden envasados ,pero estos son mejores por naturales gracias tenemos que probar este manjar , gracias linda saludos de Perú .
Alejandro A Salazar Cubas . XVIII de
polĺobrotelisado
Hola soy de
Puerto Rico mucho gusto mi nombre es Maritza Robledo
Y encantan sus receta que talento Dios le a dado Dios me la bendiga mucho y adelanté que mi Dios la va ayudar mucho Dios la bendiga
Excelente video y su explicacion muy didactica. Hoy mismo lo preparo, muchas gracias desde Peru.
MUY BUENA LA EXPLICACION SE ME HIZO AGUA LA BOCA TENDRE QUE HACERLO
Siempre he querido saber cómo se hace . Muchas gracias por compartirlo
Chuch mass
Gracias por su presentación bendiciones para ti
Yo cocino pero tú reseta me gustó mucho un saludote desde Rhode Island USA
Gracias, esta receta te va a gustar fresco y hecho en casita, saludos 🇪🇨🇪🇨👍👍
En mi país se le llaman chicharrones con limón y yuca buenísimo
Grasias amiga yo soy mejicano pero me encanto tu reseta. Mil gracias por con partir
Que raro que siendo Mexicano escribas Mexicano con J.
@@victoriasoto7768 amiga asta peña nieto se equivoca noqres
Mmmm que rico cuerito Doña sary que fácil lo hace todo gracias por esta nueva receta....
con tostadito ese cuerito mmmmm que da muy bien
Saludos cordiales para la señorita Sarita de manera de hacer las chupchucaras del cuero del cerdo conocido como chicharrón del cuero del cerdo,ese Vídeo de CZcams que aparece,es interesante de como hacer del cuero reventado las chupchucaras o chicharrón, delicioso manjar,un antojo rico,desde Tultepec estado de México, bendiciones para usted gran amiga señorita Sarita, vais 😎
Me encantó!!! Muy bien explicado. Gracias
¡Que rico! He comido pero no tenía idea de como hacer, gracias por la receta, bendiciones
Myriam Jarrin gracias por la reseta Dios le Bendiga
Gracias por la receta
Comer esa cosa te deja el aliento de puerco wuakalaaa
Myriam Jarrin ¿
Gracias
Gracias a usted y saludos desde cartagena colombia. Al fin aprendi ja ja
Hola soy de Quevedo y esa era la receta q yo estaba esperando ya avía visto muchas recetas de cuero pero lo complicaban mucho en la preparación y no me atrevía hacerlo pero con esta receta si los voy hacer es más sencilla y sin tanta complicaciones gracias por la receta felicidades y mucha suerte
Hola muy bueno el video, y gracias por compartir el secreto yo los hice un día pero no me quedaron ganas de volver hacerlos, así me parece mejor. 🤗🤗🤗🤗
Complimenti
Hola muy buena tu receta te felicito! en mi pais Colombia se llaman chicharrones
Que rico...
Muy buen video felicitaciones rápido y practico
Saludos cordiales desde Tultepec Estado de México bendiciones para la señora Sara de Venezuela por su receta secreta de los chicharrones de cerdo, la forma de como los hace, vais
Hola Juventino, si te refieres a mi soy Sara efectivamente pero de Ecuador, saludos a esa bella gente de Mexico me encanta la comida especialmente los tacos al pastor mmmm son una delicia 👍👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Dios la bendiga siempre amiga doña Sara, su opinión me gusta y tiene razón en cuanto a los tacos deliciosos sabrosos que me imagino que hacen en su país, como en mi país México se comen los tacos, se cuida mucho y mandé otros videos de comida distinta, bendiciones para usted y alegría
Que deliciaaaaa..!!! Lo que estaba buscando por tanto tiempo para complacer a mi papá.. yo los freia directamente crudos y eso salía hecho cacho incomibles ..lo haré a ver que tal me va. Gracias
@@lacocinadesary9233 Aquí alguien trató de hacerlos algo así pero crudos deacomo los compró y pues algo los tostó pero quiero probarlos así como usté nos enseña
Gracias , el mismo Tico de siempre que los aprecia ,Bendiciones
SI TAMBIEN SE PUEDEN ABLANDAR A MARTILLASOS
Qué hambre...son las 4 am debería estar dormida 😁 el finde semana lo voy a intentar.
Debería estar 😴 👌👏👏
muchisimas gracias se ve riquisimo y a mi me encanta el cuerito reventado ahora gracias a usted lo voy a preparar
Abraham Pajares
Hoy mismo , a comer cueros.
Gracias por la receta, tanto que buscaba y no encontraba😊 gracias nuevamente
Magia 👌 q rico 🤩🤩🤩🤩
Uy super 👏👏👏
buenísimo, como todas tus recetas que compartes, saludos
recien veo esta receta no sabia como se hacia gracias la voy a prepara .
Ohhh Sary.. Que rico... voy a romper la dieta jijiji. Gracias por estas recetas tan ricas
Ya deporsí ellos quedan muy pobres de estas grasitas malillas
Excelente video, acabo de probar la receta, pero tengo el problema de que el cuero explota cuando lo pongo en el horno. Alguna recomendación? Saludos!
gracias por dar la receta!!!! buscaba la receta para saber como se hacían, bendiciones
Se mira muy rico.Gracias por su generosa amabilidad.
Muy rico Sary, te faltó probarlos 👍🏻
Bravooo Papel Absorvente...que rico con eso una sopa de cuero mmmmmm felicidades...
Y la receta de esa sopa?
@@lacocinadesary9233 locro de cuero, es rico.
Pandelr,..v
Me pare ce una buena manera de dale otra preparacion a este tipo de comida en colombia se la echamos a los frijoles a cocinar muchas gracias
Muchas Gracias por compartir tu receta, saludos
Que riiiico gracias colega saludos desde el Salvador 😘
@@lacocinadesary9233 muchas gracias hermosa yo primera vez te veo y me encantó tu canal tienes buenos videos ..amen princesa igual para tí bendiciones y abrazos colega ❤😘🌹
@@lacocinadesary9233 muchas gracias mi bella es un placer platicar con tigo cuando quieras visitarme te espero en mi humilde hogar...bendiciones linda 😘💕🌷
@@lacocinadesary9233 una suscritora más ❤😊
SÍ
Un aporte si lo consideran util es agregar un poco de vinagre en la coccion para que al freir no estalle y nos pueda quemar con el aceite al estallar
Ya no reventaria
Muchas Gracias por la receta..ahora si se como hacerlos😉un saludo Sari
buenas noches en México de verdad gracias por esplicar paso a paso lo que en tres paisanos no loasemos
Gracias por compartir sus conocimientos yo siempre me preguntaba como se hacen
Y no te contestabas??.... Jajajajaja
No conocía la receta del chicharrón, como se llama en Colombia. Muy buena, gracias. Una recomendación: no usar los tenedores en el aceite caliente, se tuercen. Gracias por compartir esta delicia.
Muchas gracias por compartir edta excelente receta, hace mucho tiempo quería hacerlo
Gracias por comparti la receta lo hice y me quedo un poquito bajo de sal. Pero rebento todito. Es una gran idea porque aca en Lima hay mucha humedad y no seca el cuero.
Soy de colombia y me parece esta tecnica muy buena, es mas higienico. Por q si se pone al sol las moscas lo pasarían.
Sigo molestando y comentándoles que en mi país esos pellejos o partes del cerdo se ponían al humo cuando los fogones o cocinas no tenían chimeneas y a los dos o tres días eso estaba casi de comerlos así y luego se asaban en las mismas brasas o los cosinaban con los frijoles y quedan riquísimos . Ese mismo proceso se le hacía a la carne pero esta se comía sólo asada y se sugiere untarles a estas dos cosas bastante sal antes para que no se descomponga
@@gerardolopez5768 tienes razón sólo que en la ciudad no se cocina con leña.
@@karokaro56 Ahh si gracias Karo , yo vivo casi en el campo y se cocina con leña pero con chimenea y ya no se puede hacer la carne así .
Un saludo y abrazo desde San Isidro del General , Costa Rica
@@gerardolopez5768 Un asador para carne sería ideal,. Te comento acá en Ecuador se usan asadores al carbón, sobretodo en la ciudad porque no despiden humo. Abrazos para ti también desde Guayaquil.
En Nicaragua tambien se conoce como chicharron los mas grandes y tostados o charrasca el mas delgado y suave para cortarlo. El platillo se acompaña con yuca cocida , ensalada , a eso le llamamos vigoron...
Me has acordado de mis tierras costeñas ticas donde vivían muchos cooterraneos tuyos y vendían esas ricuras en hojas de almendro y que ricos
Eso era en Puerto Quepos allá en los 70s.Y antes
Me encantó su manera de hacer chicharrones. Asi le llaman en mi pais.
Gracias por su amabilidad.un abrazo
Su receta me trae recuerdos muy placenteros, mis papás producían el "chicharron chino" en Ecuador, su receta me encantó.
Voy a sorprender a mí mujer con esta receta...a ella le gusta mucho el cuerito... gracias. ummm que rico
Delcioso , en Colombia le llamamos Chicharrón
CONGRATULATIONS, FELICITACIONES, muy buena tutoría, explicaciones e indicaciones precisas, óptimas, lo haremos en casa siguiendo sus indicaciones para completar una buena fritada
Perfecto, ya me dio hambre, a mi también me encanta este delicioso pecadito, te agradesco por comentar, saludos 🇪🇨🇪🇨👍👍
Riquisimo!!! A mi me encanta ese cuero rebentado
Noroña
Es la primera vez q veo como se hace porq la verdad no tenia ni idea
gracias a ust por la receta 😊
Muchas gracias
Que n
MELITOS love.ke hermoza toda una princesa
Zf
CLARO QUE NO REVENTABAN TANTO, PERO IGUAL, MI ABUELITA NOS HACÍA CON ESO UNAS SOPITAS DELICIOSAS CON HARINA DE TRIGO, PERO MÁS DELI CON LAS DE ABAS, QUE AHORA EXTRAÑO TANTO. SALUDOS DESDE PERÚ, JAJAJAJAJAJA
Gracias! Por la receta. No tenía ni idea de cómo hacerlos. En mi país les decimos chicharras. Saludos desde Washington D.C.
Gracias siempre que sabroso feliz año nuevo Dios te bendiga siempre y familiares
Has un cambio y me platicas el cambio, sécalos al sol el día anterior y utiliza manteca de cerdo. Notarás la diferencia.
Gracias por tu vídeo.
Claro , todo lo que frías en manteca de Chancho o cerdo sabe mejor
Mejor para la salud, el aceite vegetal es dañino.
@@gattamom yo pensaba lo contrario 🤔
Arelys. Enao
Muchas gracias amiguita.. no me daba idea.. cómo se asían ...estos cueritos para botana... aquí en Veracruz les decimos kakala de chicharrón de puerco..que ricos...😘🌷
Muchisimas gracias por subir esta receta, siempre quise saber que tenia que hacer para preparar esta delicia😋😋😋😋👍❤
Una sugerencia usa cuchara de madera para que lo hagas mejor
yo los seco al sol y quedan buenisimos¡¡¡
carlos Marcos gonzalez... y los prepara igual antes de sacarlos al sol? O de que forma los prepara usted
Si porfabor responda, hace el mismo proceso antes ?
Al sol ni de broma, hay que estar cuidando que no se posen las moscas.
Hola mujer, te agradezco por compartir, desde Colombia te mando un beso y un abrazo.❤❤💘💘😙😙
@@lacocinadesary9233 ❤❤😙😙😙
Muy bien y muchas gracias por darnos a conocer como hacer el delicioso cuerito reventado, muy apetecido🙏❤️🙏❤️🇨🇦❤️🙏❤️🙏