Pura vida,,, mi chiquita.. Hay muchas recetas de ese chicharrón.. pero ninguna tan fácil.... Q bueno averla encontrado... Gracias.. Gracias.. saludos desde Alajuela..
Receta: 1. Hervir por 30 minutos hasta poder meter un tenedor y cortar en tiritas 2. Meterlo en un horno precalentado a 180 F hasta dorar 3. Una vez duritos y frios, se pueden freir en aceita muy caliente.
Que buena técnica de hacer los pellejitos chocantes , lo probaré linda amiga , un abrazo de hermandad de esta tu seguidora peruana en Dallas! Éxitos en este 2020 !
EXCELENTE VÍDEO , LAS CHICHARRAS CALMAN NUESTRO VORAZ APETITO .FELICITACIONES A NUESTRA HERMANA TICA SIEMPRE INTELIGENTES. SE PUEDEN USAR EN PACIENTES CON ENFERMEDAD CELIACA LOS CONSUMO SIN EMPANZAR PARA EVITAR LA HARINA DE TRIGO ( CONTIENE GLUTEN )
@@QueCocinas si solo que ese que usted usa es muy singular y no como ninguno que eh visto siempre tienen algo de grasa el que usted usa no y si no hay mucha molestia me podría decir donde lo compro usted por favor ya que desde hace mucho tiempo quiero preparar lo tal y como lo hace usted en esta receta ya que esta es la mejor y fácil que eh visto solo me falta conseguir el pellejo
si hay algo que realmente enamore al hombre es la comidad casera save a Gloria y en especial si esta echa por el ser que uno ama...... chicharrones hoy en dia los venden en todas partes . pero estos son muy especiales porque ella los hiso para usted . y esto no tienen precio !
Asi es amigo. La comida casera es y seguira siendo lo mejor que le podamos dar a nuestros seres queridos. Gracias por tan lindo comentario. Saludos y que tengas un lindo dia 😊👍
Hola una consulta, tu dices 180⁰F que en centigrados viene a ser algo así como 82⁰C, es así o son 180⁰C y no 180⁰F, espero no confundirte y gracias por la receta 😘😘
Puedes dejarlos colgando en la cocina o en un lugar fresco y ventilado. Puedes utilizar un mecate para colgarlos con unas prensas de ropa hasta que se absorba la humedad y sequen. Talvez toma mas tiempo pero es otra manera de hacerlo. Saludos 👍
@@miguelmalerva9179 Sí pero los dejas enfriar después de hervirlos para que sea más fácil. Y que el pellejo o cuero no tenga nada de grasa cuando los vas a hervir.
Hola, me parece deliciosa la receta. Lo único que he visto mal es el aceite, está muy usado, parece requemado. Por favor, no lo lleve a mal, es que no es saludable usar un aceite así.
Les decia en un comentario anterior que es manteca de cerdo y que dos cosas podrian hacer que se vea asi; La olla es de color negro y/o La falta de luz en mi cocina 🤷🏻♀️😊. Saludos
Ya me habian preguntado lo mismo pero les decia que le compro y tiene un color pardo y que si se fijan la olla es de color negro. Muy pocan luz al grabar el video tambien pudo ser la razon de que se viera asi. Saludos 🤷🏻♀️😊👍
Ponlos por 5 minutos a dorar al horno pero puedes mirar que tomen un color cristalino. No todos los hornos calientan igual por eso es importante estar revisando los y si falta más tiempo que le dejes hasta que estén listos. También cuenta mucho la cantidad que estés preparando. 👍🏻
Muy buena receta, pero no es necesario seguir moviendo cada pieza individual de esa manera. Puedes cocinar varias piezas al mismo tiempo y luego usar una espátula o una cuchara ranurada, darles la vuelta a la vez unas cuantas veces y eso es suficiente. Pero aparte de eso, se ven deliciosos!
Cuánto rollo!! Aquí en México voy al mercado o al tianguis y compro lo que quiero de chicharrón y con una salsita, nopalitos aguacate o pico de gallo, sus tortillas y vámonos tendidos!!!
HAYYYYYYYY MI AMIGO ! CUANDO SE ENCONTRARON LAS ESCUSAS SE ACAVARON LOS PENDEJOS JJAA JJA CUANDO QUIERA TU MUJER QUIERA TENER UN HIJO YO TE AHORRO EL TRABAJO ASI NO TIENES QUE HACER NADA ......
Mucha cosa mi vida se ven muy ricos pero no, ellos pierden su esencia con tanta vara donde están las explosiones de manteca ah nono horno sancochado nonono..
Me alegra que una tica sea una gran chef experimentada no dejas dudas en tus enseñanzas Saludos desde Guatemala
Gracias desde Venezuela por din alguien que explique bien
MUY BUENA TÉCNICA YO LO HAGO DIFERENTE Y ME QUEDAN PURAMENTE ASI DE TOSTADOS SALUDOS DESDE SIQUIRRES
Saludos amigo 👍😊
Muy claro y muy bien explicado, gracias saludos desde San Carlos.
Saludos amigo y gracias por ver mis videos
Pura vida,,, mi chiquita.. Hay muchas recetas de ese chicharrón.. pero ninguna tan fácil.... Q bueno averla encontrado... Gracias.. Gracias.. saludos desde Alajuela..
Igualmente Gabriela. Saludos a ti tambien 🇨🇷👍😊
Receta:
1. Hervir por 30 minutos hasta poder meter un tenedor y cortar en tiritas
2. Meterlo en un horno precalentado a 180 F hasta dorar
3. Una vez duritos y frios, se pueden freir en aceita muy caliente.
Que ricos!
Saludos, que tengas un hermoso día!😊👍
Fue mi primer vez y me encantó como quedaron...gracias amamos la cocina
Muy buena receta me fascina gracias y felicitsiones desde guamo tolima Colombia
Muy bueno el video gracias por difundir la forma de preparar em diversas formas chicharrones
Super receta, quedan bien crocantes
Los acabo de hacer pero me quedaron 😋😋😋😋😋😋😋 de ataque. Que ricura.
Te felicito 👍😊👍
Gracias. Le felicito, y sobretodo muy agradecido por compartir su talento como cocinera.
Gracias a ti y a todos/as los que forman parte de la familia @Quecocinas 😊
Gracias por esta explicación tan clara
Gracias señora por su receta voy a prepararlo me encantan saludos desde Colombia
Excelente receta y muy buena explicación, bendiciones.
Bendiciones amigo y que tengas un lindo dia! 👍
Muchas gracias a la gente que no es egoísta y nos cultiva con su sapiensa
Con muchisimo gusto. Saludos y buen provecho
Excelente
Hace tiempo que quería aprender esa técnica para los chicharrones de pellejo de cerdo
Gracias corazón 😘
Con muchísimo gusto 😊
@@QueCocinas muchísimas gracias a ti por pasarme la receta resumida...
Soy de San Cristóbal Sur de Desamparados
Señora usted es un amor 👏
Gracias por tus palabras. Bendiciones
Que buena técnica de hacer los pellejitos chocantes , lo probaré linda amiga , un abrazo de hermandad de esta tu seguidora peruana en Dallas! Éxitos en este 2020 !
Buen provecho amiga. Lo mejor para ti tambien en este año 2020. Saludos 👍😊
EXCELENTE VÍDEO , LAS CHICHARRAS CALMAN NUESTRO VORAZ APETITO .FELICITACIONES A NUESTRA HERMANA TICA SIEMPRE INTELIGENTES. SE PUEDEN USAR EN PACIENTES CON ENFERMEDAD CELIACA LOS CONSUMO SIN EMPANZAR PARA EVITAR LA HARINA DE TRIGO ( CONTIENE GLUTEN )
Que ricooo muchísimas gracias!! Saludos desde Costa Rica
Saludos y felices fiestas.
Gracias por el video bendiciones
Muchas gracias, que rico se ven. Saludos desde Colombia
Saludos para ti tambien 😊
No sabia hacer me quedo claro gracias
Buenos días, Dios les Bendiga.
Bendiciones y que tengas un hermoso día!❤🙏
Vrovo. Te elijo para partisipar en el mundil de chuki perreo
Gracias por tus resetas,se ven bien crujientes no sabia este tips de los chicharrones que se meten a hervir en agua me encanto amiga.Saludos.
Amiga un millon d gracias por su receta deceaba aprender a hacerlos bendiciones
Con muchisimo gusto. Buen provecho 👍🏻🌻
@@QueCocinas hoy
Qué rico Dios te proteja siempre
Muy buen video gracias
Te quedó fantástico el video😉
Gracias 🌷
Más los chicharrones 😋😋
Me gustan y nunca los e echo en casa gracias muy guapa asta pronto se ve riquísimo 😋
Gracias por tu receta
Ummm qué ricoooo
Hay que probar esa receta! Saludos...
Te lo recomiendo, pura vida y buen provecho 👍🏻🇨🇷
👍
Es cierto que en el momento que se incorporen los chicharones al aceita hay que agregarle bicarbonato para que reviente
No para nada. Para eso se cocina el pellejo para que al cecar se reviente cuando se frien.
Muchas gracias te prometo que haré la prueba muy pronto ya que me gustan mucho y jamás los ago quedar crujientes🙈
Que rico se ve
Gracias muy bueno el vídeo explicado
En Ecuador le decimos cuero de chancho
MUCHAS GRACIAS POR SU RECETA, cuanto tiempo se pueden guardar ya hechos ???, cual es la mejor forma de guardarlos ya hechos ???
Yo los preparo y los gasto el mismo dia. Talvez in par de dias si los guarda en un lugar seco, libre de humedmad. Saludos
Perdón que le añadió al agua el vídeo no tiene sonido disculpa y como los seco
Media cucharada de sal
Un cuarto de cucharada de polvo de ajo
I consome consentrado de pollo
Buenas soy de Costa Rica me gustaría saber donde compro ese pellejo de cerdo en espesifico ya que se ve bien bonito sin nada se grasa gracias
En una carniceria. Lo puedes comprar y pedirles que te quiten toda la grasa o la puedes tu quitar en casa con un cuchillo bien afilado. Saludos
@@QueCocinas si solo que ese que usted usa es muy singular y no como ninguno que eh visto siempre tienen algo de grasa el que usted usa no y si no hay mucha molestia me podría decir donde lo compro usted por favor ya que desde hace mucho tiempo quiero preparar lo tal y como lo hace usted en esta receta ya que esta es la mejor y fácil que eh visto solo me falta conseguir el pellejo
Muy bien
Deliciosos muy ricos dedito ariva ..👍👌💞
Que ps sino se meten al horno ni se pone al sol eso afecta?
También se pueden secar al sol no hay problema. Los puedes tender en el mecate de tender ropa 👍😊
MUY LINDO VIDEO BENDICIONES DESDE GOLFITO CR
cómo siempre gracias por compartir. prefiero su comida que la de cualquier restaurante...
de donde es usted...?
Soy de Costa Rica 🇨🇷😊
😋
exlent...
Que rico paisana!
Sabroso, Gracias por la receta de chicharrón de viento..de que parte de cuba eres? Fuerte abrazo
Hola, soy de Costa Rica 😊🇨🇷. Saludos.
Y si no tenemos hornos como en mí caso, cómo hago?
Al sol se secan bien 👍
si hay algo que realmente enamore al hombre es la comidad casera save a Gloria y en especial si esta echa por el ser que uno ama...... chicharrones hoy en dia los venden en todas partes . pero estos son muy especiales porque ella los hiso para usted . y esto no tienen precio !
Asi es amigo. La comida casera es y seguira siendo lo mejor que le podamos dar a nuestros seres queridos. Gracias por tan lindo comentario. Saludos y que tengas un lindo dia 😊👍
Muy cierto en tu comentario
Like el que los dejó secar por dos horas xD
Muy buena receta s no hay horno como lo hago gracias.
Dejalos secar al sol
Amiga m gusta pero no se hacerlo
Hola amiga, te invito a preparar la receta. No es complicado, que tengas un lindo dia.
Hola tengo una pregunta se piden comer solo hervidos? Con limoncito y chile?
Si te gusta puedes comerlos pero tambien si los fries los puedes comer con limon y chile. Saludos 👍😊
Hola.. ese pellejo lo puede dejar de un día para otro... Ose lo cocino hoy en el agua, pero puedo poner freír en la manteca asta mañana... Gracias
Si, solo que debes dejarlo en el refrigerador. Saludos
@@QueCocinas pura vida 👍 gracias
hola gracias por la receta, una pregunta los puedo hacer sin horno?
Los puedes secar al sol o solo colgarlos donde pegue aire hasta que se sequen bien 👍🏻
@@QueCocinas se puede en fogon de leña poner a secar?? pasa algo si mientras se secan estallan un poco
No se dice haigan se dice hayan.
La receta expectacular muchas gracias.
Hola una consulta, tu dices 180⁰F que en centigrados viene a ser algo así como 82⁰C, es así o son 180⁰C y no 180⁰F, espero no confundirte y gracias por la receta 😘😘
Si en efecto son 180°F ya que es muy poco el calor que se necesita y solo es para que se endurezcan un poco 👍😊
Ese mismo procedimiento se debe hacer si tiene tocino???
No, los que tienen tocino se hacen diferentes. Aqui te dejo la receta ⬇️
czcams.com/video/AVXRxzuPkcM/video.html
alguien a utilizado el horno microondas? será que también funciona
No lo he intendado pero puedes tratar con un pedazo pequeño 🤷🏻♀️
Gracias mujer.😙😙😚
El aceite que utiliza está quemado..
que bueno el tip de dejarlos enfriar, mucha gracia y me preguntaba no se podrá secar en un aparato de secar frutas?, pienso que si!!!!!
Supongo que si. Saludos y que tengas un lindo dia.
👍🏻👌🏻😋
que rico gracias liros de vezuela
en Perú tambien es pellejo, piel es para humano y cuero es para zapatos y chaquetas
Hugo Talavera huuuy
Hugo talavera son modismos
De cada pais ,en su modesto lenguaje ...zocrates
Que ricura......Si no hay sol se puede secar con ventilador?....
Si claro 👍🏻
@@QueCocinas gracias....
Yo quiero picadillos 😭
Pronto 👍🏻😊
Gracias todo bien, pero consome?....
Es para que le de sabor. Tambien se pueden hacer con picante si quieres. Es a gusto, saludos 👍
Yo aquí en Costa Rica siempre los he conocido como " chicharrón de concha " Así lo venden en las carnicerías ya preparado
Bernardita Villalobos hhh
Flaca donde está mi Carlos. Si le ves dile que ya se hacer chicharrones. Besos
CUANTO TIEMPO AL HORNO
Hasta que cambien de color. Dependiendiendo de la cantidad. Saludos
Y si no tengo horno como hago?
Gracias
Al sol. Saludos
Comprar uno
@@MariaPena-yb6mu jaaa jaaaa jaaaa
Una pregunta,luego para que lp usan🐖🐖🐖
Se puede comer con ensalada y yuca , prepararlo en salsa de tomate o como un aperitivo. Saludos
😠
Cons t q ud dijo q el tamaño no importa
rico
En caso de que no sea posible exponerlos al sol y tampoco haya posibilidad de un horno que se puede hacer? Agradecería su siguiente sugerencia,,,
Puedes dejarlos colgando en la cocina o en un lugar fresco y ventilado. Puedes utilizar un mecate para colgarlos con unas prensas de ropa hasta que se absorba la humedad y sequen. Talvez toma mas tiempo pero es otra manera de hacerlo. Saludos 👍
Espera hasta el verano
Vete al supermercado y los compras ya hechos
Que delicia. De Díez
No tiene sonido el video
Talvez el dispositivo que utilizas para ver el video tiene el volumen bajo. Este video si tiene sonido 🤷♀️
cuánto dura el producto cocinado? o como se guardan?
Empacado al vacio unos cuantos dias. Yo en lo personal prefiero hacerlos frescos cuando los voy a comer. Saludos.
De verdad xq es esa descriminacon xq hay consomé d pollo y consomé de res y xq no hay consomé d cerdo,?🤔 😂😂😂🤗
Y de pescado tambien.. jaja
Se escribe y se pronuncia discriminación*. Disculpa.
😂😂😂 buen punto, ya los pusiste a trabajar 😊
Disculpe los puedo meter al horno de microondas
Nunca he tratado pero trata con un pedazo primero a ver si te funciona. Saludos
Que Cocinas después de hervir los para k se sequen
@@miguelmalerva9179 Sí pero los dejas enfriar después de hervirlos para que sea más fácil. Y que el pellejo o cuero no tenga nada de grasa cuando los vas a hervir.
Hola, me parece deliciosa la receta. Lo único que he visto mal es el aceite, está muy usado, parece requemado. Por favor, no lo lleve a mal, es que no es saludable usar un aceite así.
Les decia en un comentario anterior que es manteca de cerdo y que dos cosas podrian hacer que se vea asi;
La olla es de color negro y/o
La falta de luz en mi cocina 🤷🏻♀️😊. Saludos
Hola cuánto tiempo en el horno y a cuantos grados centígrados Gracias espero su respuesta 🙏🙏🙏🙏👍👍👍
Depende de la cantidad que prepares. Lo que yo hice fue ponerlos 5 minutos a 200 grados C y estar vigilando los hasta que tomen ese color claro. 👍🏻
Por que ese aceite tan oscuro, uidado con eso ,no recocinar mas de una vez ,,es veneno,,lo digo con amor no con critica ok,y gracias, por la receta,,,
Ya me habian preguntado lo mismo pero les decia que le compro y tiene un color pardo y que si se fijan la olla es de color negro. Muy pocan luz al grabar el video tambien pudo ser la razon de que se viera asi. Saludos 🤷🏻♀️😊👍
Si vieras el aceite de los restaurantes donde usted y yo compramos , se asustaría el color 😅
Y cuanto tiempo en el horno.
Ponlos por 5 minutos a dorar al horno pero puedes mirar que tomen un color cristalino. No todos los hornos calientan igual por eso es importante estar revisando los y si falta más tiempo que le dejes hasta que estén listos. También cuenta mucho la cantidad que estés preparando. 👍🏻
que raro cocinan todos los chicharrones en Torreon se hacen muy diferente en cazo
@@tutogamestv6176 obvio que se cocina diferente en los países.
Gracias por los tips .... pero hay más utensilios para cocinar!!!! Hay más que un tenedor!!!
Que aceite usas? Lo digo por lo el color marrón .
Es manteca de cerdo que se compra en las carnicerías 👍🏻
ohhh la manteca era marrón, no sabía 😲😲 !! Si no tengo manteca de cerdo puedo freírlo con aceite vegetal ?
Claro que si, también se utiliza la manteca vegetal o el aceite no hay problema 👍🏻
no es nesesario revolverlo
Lol
Muy buena receta, pero no es necesario seguir moviendo cada pieza individual de esa manera. Puedes cocinar varias piezas al mismo tiempo y luego usar una espátula o una cuchara ranurada, darles la vuelta a la vez unas cuantas veces y eso es suficiente. Pero aparte de eso, se ven deliciosos!
Cuánto rollo!! Aquí en México voy al mercado o al tianguis y compro lo que quiero de chicharrón y con una salsita, nopalitos aguacate o pico de gallo, sus tortillas y vámonos tendidos!!!
HAYYYYYYYY MI AMIGO ! CUANDO SE ENCONTRARON LAS ESCUSAS SE ACAVARON LOS PENDEJOS JJAA JJA CUANDO QUIERA TU MUJER QUIERA TENER UN HIJO YO TE AHORRO EL TRABAJO ASI NO TIENES QUE HACER NADA ......
@@juliocurreacurrea9027 jaJajoibibiiiijiiijooojeeeehaaaajjsee
@@juliocurreacurrea9027 jajajaja...eso es para el que no se atreve a cosinar o no le gusta
Mucha cosa mi vida se ven muy ricos pero no, ellos pierden su esencia con tanta vara donde están las explosiones de manteca ah nono horno sancochado nonono..