Recette de la marmite de la mer comme une zarzuela
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- čas přidán 8. 08. 2020
- Parrillada de la mer comme une Zarzuela de pescado y mariscos : une recette directement inspirée de la recette catalane de la zarzuela, une sorte de ragoût de la mer aux poissons et coquillages, avec une sauce « sofregit » : amandes, tomates, oignons, poivrons et ail, safranée avec vinaigre, vin blanc, enrichie avec du velouté de crustacé. Vous ferrez en fonction du marché pour les poissons à chair ferme : lotte, cabillaud, merlu (attention à la cuisson). Pour un plat riche on pourra ajouter du homard, ou de la langouste. #alaplancha #zarzuela #marmitepoissons Soutenez et aidez nous!!! Chefounet TV, Recettes et cuisine à la plancha, la cuisine de Chefounet. Comment ? En participant sous forme de don soit mensuel comme un abonnement volontaire, soit sous forme d’un pourboire unique « Tip ». Toute les sommes mêmes modiques (2 ou 3 voir plus 5 à 10 euros) seront accueillis avec reconnaissance.
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Très appétissant. Merci
Fabuleux !!
Je l'ai faite ce midi avec de légères modifs c’était super merci pour tous ces tutos (un Nantais)
Merci Lucien, la cuisine ce sont des interprétations, @bientôt
Perso j'aurais mis le merlu dessus car se défait... Sinon plat festif... Pommes de terre noimoutiers Merci
Bonjour micheline oui tout à fait. merci pour votre participation.
Bonjour chef ✌🏻est il possible de se procurer vos livres format papier ?
Bonjour julien uniquement voyages à la plancha, tous les autres sont en Numérique exclusivement.