Ricetta. Antipasto. Pesce. Mousse di Baccalà. Chef Giacomucci. La Gioconda

Antipasto di Pesce. Baccalà. Come pulire il baccalà. Come preparare una mousse di Baccalà. Il pomodoro. Forno. Le Olive Tegiasche. Un apri pasto che illustro dettagliatamente in questo video e sul mio blog.
chefgiacomucci.wordpress.com
Video: Pepemauro
www.territoriom...
Ristorante La Gioconda
dello Chef Gabriele Giacomucci
Via Brancuti, sn - 61043 Cagli (PU)
Prenotazioni: Tel. [phone] - Chiuso il lunedì

[@redikurti8334]

il baccalà secco una volta reidratato sempre baccalà si puo chiamare.
Comunque aldilà del fatto della musica fastidiosa come un cactus nel culo quello è un piatto progettato per far fallire un ristorante .
Un filetto di baccala di buona qualità costa una cifra e farci mezzo coppa-pasta di una mousse smontata e un bell azzardo.
E pensare che non riesco a trovarmi un lavoro quando c'è gente tanto incompetente in giro ahah

[@DarkRev90]

un piatto tristissimo, come la fine di quel povero merluzzo..
ed un cuoco, che a spasso con le olive e l'olio, sta infossato nel coppa pasta.
il baccalà mantecà vien magnarteo in Veneto,chef
voto 0

[@ARMA_-]

Troppa musica in effetti da fastidio , volevo dire ma sto piatto lo date fuori al ristorante grafia x invogliare le persone ad entrare ? Be se è cosi fate la fame . Ahahahahah , dai antipasto disgustoso e di mala preparazione .

[@manuel76180]

sicuro che è baccalà?

[@ginotricarico6741]

Se volevo sentire,casino con questa musica fastidiosa,andavo su un'altro sito,,,

[@brunellotv]

Volume dell'accompagnamento musicale troppo rumoroso e indisponente. Non sono riuscito a guardare la ricetta fino in fondo ....

[@deeperndippa]

manca volume alla mousse

[@ThePiliniak]

Manca un po' di olio...

[@nicholasfranciosi7425]

lo stoccafisso è secco e il baccalà è quello morbido e si ricavano entrambi dal merluzzo

[@uallarone2]

da 1 a 10 4

[@banklapresident9797]

Musica odiosa ho il vomito la nause attacchi di panico ansia manie di persecuzione

[@zc69r45]

mah!!!!