GALLETAS NEWTON DE GUAYABA las famosas americanas, muy fáciles de hacer
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- čas přidán 26. 07. 2019
- Esas galletas rellenas de una pasta de guayaba que son más modernas porque originalmente eran de pasta de higo y que aún existen y hasta de otras frutas, todas divinas, pero hoy vamos a hacer la versión de guayaba que tanto gusta, son fáciles de hacer y más fáciles de comer, porque quedan riquisimas.
Con esta receta hacemos 32 galletas aproximadamente.
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 280g de Harina de Trigo Leudante. Si utiliza harina todo uso, agregue 1/2 cucharadita de Polvo para Hornear. = 2Tazas
- 110g de Azúcar = 1/2 taza
- 140g de Mantequilla o Margarina sin sal (preferiblemente) = 7 cucharadas
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla.
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 Pizca de Sal
Para el relleno:
- Aprox. 1 Taza de Mermelada o Dulce de Guayaba.= 300gr más o menos.
PREPARACIÓN:
Para hacer la masa de las galletas newtons, a la harina agregue todos los ingredientes y amase durante minuto y medio aproximadamente.
Cuando haya terminado, usted debe tener una masa suave, homogénea y agradable al tacto. Envuelva en plástico adherente y lleve a la nevera hasta que esté lo suficientemente firme, con 1 hora es suficiente.
Es el momento de preparar el relleno, en el caso que vaya a usar un dulce duro agregue un poquitito de agua caliente y triture con un tenedor hasta obtener una pasta suave.
Pre-caliente el horno a 180ºc.
Toma la masa fría de la nevera, espolvorea harina en una superficie de trabajo y con un rodillo vamos a estirarla. La masa se va a volver pegajosa a medida que se calienta, lo mejor es hacer esto de forma rápida y evitar añadir más harina de lo necesario. Extienda la masa que quede delgada
Ahora debes cortar la masa en 4 tiras, de modo que usted tendrá 4 rectángulos largos y delgados.
Coloca un cuarto de la mezcla en el centro y en todo lo largo de cada rectángulo. Doblar cuidadosamente un lado sobre la mezcla de guayaba, luego doble el otro lado sellando la mezcla, creando una especie de rollo. Repita con las demás tiras de masa. aplaste un poco para dar la forma de las galletas.
Corte las galletas con 2 dedos de grosor y coloque en una bandeja de horno forrada con papel vegetal
Leva al horno a 180 ºc durante 12 a 15 o hasta 20 minutos depende del horno, hasta que se inflen y se doren por los bordes, no pueden dorar mucho por encima.
retire del horno, deje enfriar bien y a comeeeeer!!!
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Ice Cream
Joey Pecoraro
Dança e electrónica | Feliz
Señora María José: Tengo 18 años viviendo en USA. Ayer vimos su receta y la hicimos hoy. Usted nos ha hecho muy feliz a mi esposa y a mi. Finalmente pudimos comernos nuestros recuerdos. Mil gracias
Maria Jose, Cariños y saludos de una Marabina en el Táchira, podrán existir mil galletas en el mundo, pero estas galletas Newton y las Reinitas de Fresa ; NO TIENEN padrote en ningún lado. Añoro mi Venezuela donde teniamos todo y a nuestra gente que ha tenido que irse por esta situación terrible que vivimos y es que en toda esta crisis hemos tenido tanto en el País que aun tenemos a nuestros hermanos inmigrantes que llegaron formando parte de mi Pueblo, Gracias a todos aquellos que han abierto las puertas a mi Gente, Los buenos somos más, Dios les Bendiga.
Ame cuando dijo: “las galletas Newton no tienen ninguna ciencia” 😂😂😂
Eso es una tentación, por aquí nadie las fabrica. Será un dulce placer hacerlas, mi mata de guayabas está cargada. Gracias por esta rica receta.
Señora maria jose .quiero mas galletas rellenas .gracias eres un buen amor❤
Ay paisana, de verdad que se ve muy fácil, que de recuerdos, cuando vivíamos en Venezuela 🇻🇪 las voy hacer, Dios te Bendiga por tus recetas, son espectaculares, lo poquito que se, lo he aprendido de ti. Gracias por tus delicias
Grácias María José , siempre te seguimos. Bendiciones
Hola! Esas galletas son de mi infancia y juventud en Brasil. Se llamaban " goiabinhas" de la marca Duchen. Estaban buenísimas! No la conocía por el nombre de Newton. Gracias por la receta y un abrazo!
Muchísimas gracias por compartir esa deliciosa receta! La haré para regalarlas a mi hermano que pronto cumple años y es súper fanático de estás galletas!!!! Cuidese mucho y Dios la bendiga!!!!
Riquísimas , le daré una sorpresa a mi hijo que le encantan estas galletas. Siempre hago las galletas económicas porque me encantan. Un abrazo.😉😊😘
Dios bendiga sus manos que hacen posible tan ricos manjares a nuestro paladar gracias
Que recuerdos gratos de la infancia de mi Maracaibo querida me traen esas galletas
La preparé tal cual y mi familia regresó a la Venezuela bonita. Gracias por traernos recuerdos y querencias
Ecxelente, las preparamos tal cual y quedamos muy contentos, ni la guayaba se nos salió.
Nos encanta oirte. Explicas con detalle todas las recetas. 👍👏
Gracias María José eres una Diosa en la cocina
Qué rico mi madre, recuerdos que solo están en el paladar. gracias por todas tus recetas, que sin egoísmo ninguno nos enseñas.. voy a intentar hacerlas.
Sra. María José eres la mejor¡¡¡¡¡ me encantan tus recetas
Gracias señora Bonita
Que tiempos aquellos saudade de mi vieja Venezuela