如何用最簡單的方式做出一杯好喝的手沖，以及給新手的建議 | How to Make a Pour-over In a Simple Way

這一支視頻Steely分享了她最常用的手沖方法，一些手沖的基礎知識，以及她在學習手衝過程中的一些體會和對新手的建議。
這個手衝方法適用於各個濾杯（V60、折紙濾杯Origami等等）各種豆子，對新手來說也很簡單直觀。
* 參數 *
12g 咖啡粉 200g水 98℃ 粉水比 1:16.6
* 過程 *
第0秒 24-36g （十秒內註完，搖晃均勻）
第40秒 200g （一分鐘左右注完，注完後拿起來輕輕晃一晃）
總衝煮時間 2:00 - 2:30
* 咖啡粉粗細的調節 *
流速太快：調細
流速太慢：調粗
太酸太淡：調細
太苦太澀：調粗
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