03 手沖達人沖煮步驟不藏私【中焙男子Hardy】

⼿沖達人沖煮步驟不藏私 / 手沖是個入⾨容易，變化性卻很大的一種沖煮方式，要沖出穩定品質的咖啡，其中有許多小訣竅， 像是水溫、比例、沖煮方式等等，都會影響到一杯的咖啡的風味，透過影片的步驟和技巧，你也能簡單輕鬆沖出一杯好喝的手沖咖啡
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用咖啡體驗文化，藉⽂化豐富⽣活
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中焙男子Hardy陳輝桓
喜歡咖啡與⼈的交流，沒有⼀定的「好咖啡」，
只要是你喜歡的，那它就是一杯絕對的好咖啡。
2016 台灣精緻咖啡協會-手沖冠軍
咖啡沖煮總資歷8年
咖啡課程講師總資歷3年
商業咖啡輔導總資歷3年
粉專: / coffeehardy
Instagram: / hardy_1021
活動邀約
email: [e-mail]

[@Wyiyi1111]

这么多手冲教程，你是讲的最简单通用又有最高成功率的，虽然是三年前视频，还是想留言赞一下

[@midorigreensea4538]

年輕，沒驕氣，前途不可限量。

[@steste9119]

Midori Greensea 贊同

[@yunlongw3984]

听起来很有道理很厉害，谢谢

[@jadewu4856]

看了好多個影片！第一次聽到有人把初學手沖的技巧講得這麼清楚 例如：悶蒸的水量啦！好開心！讚讚讚！

[@vito3552]

年輕的小帥哥，講解的非常淺顯易懂，講了很多我以前沒注意過的小細節，馬上按下訂閱

[@user-jo6fu7xw3h]

專業的咖啡人，不藏私、態度親切自然～未來前途ㄧ片光明！

[@wangkuotsan]

正在手沖一杯，看完後覺得自己可以繼續提昇，太感謝你了！

[@chienjung0209]

年輕可愛的帥哥，咖啡沖煮細節講解得很好ㄛ。。😊😊😊

[@RojayrogerXD]

講解難免緊張與羞澀，卻也是可貴與可愛的地方，看得出來很用心想帶給我們知識，受益良多☺️☺️我覺得你這樣一點點卡卡憨憨的感覺反而是特色，可以保留哈哈哈XD

[@jaysandra126]

很詳細，如果有拍到斷水時間點，悶蒸時間長度的數據的話，就太感謝啦！

[@k8120816]

最近迷上手沖，感謝教學

[@Fangiiz-ym9mk]

你真可爱 ，你说时我觉得你一直笑 ，看起来感觉温柔的男人 ～我是泰国人🇹🇭

[@user-gp2rv4pp2w]

我在康熙來了看過這個人 那時候是輕食廚師的身分
謝謝你帶也我們的經驗分享喔

[@bvd110]

很棒~感謝教學!!以前 都沒想到後段的味道原來是不必要的，以前都會等他滴到幾乎沒水~
"小小建議" 影片的聲音建議先經過降躁，可以有效降低環境音，再加一點中頻與中高頻加強人聲讓人聲音更扎實!

[@DL-lx4xo]

真捧！真心學到嘢，本住不要浪費，今早連咖啡渣的咖啡都擠壓出來！謝謝無私分享！

[@user-wq4cj2rd7k]

謝謝你的實用技巧

[@user-nu8ot7oi2o]

剛開始學習手沖，無意間看到這個影片，講解的很仔細，笑起來很靦腆可愛，已訂閱

[@c2_k2]

影片後段真的是精隨, 咖啡有無浸泡感的味道就在這環節

[@xushang350]

好棒喔！教的很真誠

[@echojarr3446]

很棒的教學，以往有些不很確定之處 如今解惑了。謝謝你的用心。

[@carrerahu5202]

很喜歡Hardy的影片，輕鬆愉快的同時，帶來專業知識與陽光般的微笑，淺顯易懂，平易近人，如果有機會來台灣，想喝一杯你做的咖啡。

[@Jokerking1030]

感謝大神分享技巧喔👍👍可以學到關於咖啡技巧的教學真的很少

[@z3lut7b]

再回頭來看第二次，再度收穫了一些細節，非常感謝！

[@jstudioart]

看過很多影片，Hardy把細節講得非常詳細!

[@PH0908]

感謝不藏私的教學 剛入門～

[@appleskyTIA]

很學院派的沖法，算是最傳統的手法
滿適合新手學習的

[@charlenegu7116]

谢谢你！🙏🌹好开心学到手冲咖啡的技巧！😊浓浓的都是生活醇厚的味道！👍

[@user-mt3se5gt3m]

淺顯易懂 很棒 謝謝你的分享

[@Sofia-nj6zu]

真的很厲害...有幸去上拉花課..教得很好

[@bwmy1126]

感謝中培男子的分享！

[@liaujiajie]

謝謝分享，不過如果鏡頭一直帶到注水動作不把鏡頭移開會更好，因為一鏡到底會讓學習者更清楚拿捏的時機

[@kwongwing110]

學到實用技巧，感謝！

[@tmark7952]

意外買了手沖壺展開不同的沖泡模式
想不到真的變好喝了有星巴克的ｆｕ

[@ellenchiang9503]

對我這位初學者，幫助很大，謝謝你

[@jonathanhos6031]

你真是一位咖啡哥中的大帥哥喔！

[@HUIHUILIN-m9x]

讲解的真好

[@anniechoy1503]

講解清晰, 感謝分享.

[@user-xc4hw3ot4x]

感謝您喔！真的比我以前的好喝，味道更棒！

[@sindyyang9857]

非常棒的手沖咖啡視頻教學分享，謝謝🙏

[@lds6300]

与咖啡的互动描述很传神，手冲注入自己的感情使咖啡具有更独特的风味。很喜欢，谢谢

[@teon5310]

非常客氣，享受一段視覺與聽覺的饗宴

[@user-vm3dw1lf8m]

生澀不過很誠懇~謝謝分享

[@user-iw1si3dg8m]

學到了，謝謝你的教學。
很容易懂

[@chenlily2279]

謝謝你的分享…使我獲益良多

[@johnchen208]

小哥，讲的真好！谢谢🙏。

[@candycheng2216]

我來試試我的手巧不巧…謝謝你大師🎉

[@yungalan5491]

講解淺而易懂，謝謝

[@ckatvofficial]

第一次被詳細講解，謝謝！

[@pei660525]

好仔細

[@chingyi16820]

謝謝分享！影片拍的很好，也講得好👍帥氣的咖啡師更加分了～🤩

[@Anita-xz3zz]

正在學手沖咖啡^^
感謝感謝

[@charles88]

很棒的示範解說

[@黃琪琪-m3p]

感謝分享😊

[@Geniusking]

讚，咖啡真的變好喝了

[@user-zz7be8dn2t]

💖很厲害耶，簡單易懂，好喜歡～

[@idawang]

講解得真好

[@drakeqqq]

非常詳細😤

[@James-001]

哈哈，大大似乎太緊張了，影片中一開始搖勻咖啡粉挺重要的，水位到一定後風味線的掌握漏掉解説了⋯⋯期待往後的影片

[@arie_tw]

感謝演算法👍

[@user-hxsakuan]

我在種植雲南小粒咖啡，期待有機會能與你合作！希望更多人能夠品嚐到我們的咖啡。感謝！

[@wangluigiwangluigi4125]

谢谢你，让我学习了很多。

[@user-om9rp7ke7b]

謝謝優秀的客家子弟

[@joechang9566]

好手法！👍

[@nanablue693]

謝謝分享喔！對於初哥的我，學懂了很多哦 🥰

[@hoec5948]

我終於明白怎樣自己冲咖啡啦

[@c.yyolanda5790]

好仔細！學會了！感謝

[@xuedimo3394]

好棒好想这个比机器做出来的更香更哝更好喝❤🎉

[@maliequizhu6614]

這個人是電影明星嗎？ 真帥 👍

[@fyxhkxcr2445]

谢谢分享🙏

[@QQEEPP0227]

這個方法真的太棒了👏每次我想喝咖啡都是用你的方法！👍

[@emilysiu1647]

說得很清楚，謝謝😁

[@lucky_gor]

感謝 無私分享

[@zoetseng9382]

想請問THETA或這裡的咖啡朋友，這裡粉水比的“水“指的是在咖啡壺裡面的水，還是所有出手沖壺的水呢？
另外，如果指的是出手沖壺的水，那這樣不要的後段，不要的多寡是不是又會在同樣的粉水比上面製造出不同的變數了？
還請各位指點了！

[@derrickhung]

加油!!! 之前在coffee lover's planet聽過你上課!!

[@sweetmeadow6072]

好多细节，学习啦😊

[@user-bq1og4gx5y]

2021底在看，謝謝

[@yes9098]

很可愛🤗👍🏻

[@yangbose4378]

很清楚，謝謝

[@zuuzuka]

水也很重要喔！

[@user-bv8bk9ni7j]

哈 小帅哥呢
分享的点都很厉害哇
要是随意点就更happy啦

[@therock845]

感谢分享冲咖啡.

[@user-vt3tl7hw7x]

你的视频非常好👍

[@sydney84326]

教的很棒！

[@user-sr6df7lx8c]

感谢分享🙏学到了很多，希望多多更新啊👀

[@user-ls1kx9jf4v]

咖啡最純正的方法是嚼食，嘎嘣嘎嘣，滿口留香

[@user-fq4kb6nd1r]

很棒哦

[@user-xo6zk1ev2v]

請問信義區有授課嗎！我沒基楚看到你講講很祥細易懂，想學衝咖啡和拉花！謝謝

[@hz5637]

好温柔的男生 声音好听，又能学到知识👍

[@user-xg7uw8cg5b]

东方茶叶、西方咖啡；我发现原来“泡”咖啡比“泡”茶的“工序”更加复杂麻烦，哈哈！

[@lapyinwong2195]

感謝你的教學....謝謝!!

[@dinx3815]

跟着小哥的方法冲了一杯果然有不一样！

[@kleung1812]

講解很清晰，很直接簡單，謝謝

[@user-md4wv3me4m]

受益良多

[@aurorapura6337]

想立刻试试看了

[@user-nt8jk5ui4o]

讚喔 很好的教學

[@zk24031118]

厲害～

[@chou5709]

請問濾紙清洗後的水是否倒掉⋯再開始沖咖啡呢？

[@worldisbig]

不要緊張，下次更棒！

[@alexiatang6164]

謝謝分享～！

[@youp9672]

Thanks for your pleasant sharing!

[@user-rl3qg3xc7g]

還記得謝謝您