Lisovaný BOK | Vepřový bůček z formy | Mistr Málek
Vložit
- čas přidán 5. 11. 2022
- V dnešním díle si vyrobíme lisovaný bok. Stačí nám jen vepřový bok a sůl. S Mírou a Zdenou tomu věnujeme čtrnáct dní, ale výsledek bude stát za to! Budou dnes rohlíky? :-)
Častý dotaz k tomuto videu:
Paganada? Ano byla použita praganda.
Forma? Velký výběr za rozumnou cenu je na www.gastrovesely.cz
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz - Hry
Ďakujeme. Vďaka patrí Vám. Robíte super prácu so študentami.
Dííííky mooooc! Moc si toho vážím!
@@MistrMalek dobrý den lidl prodává delikatesní slaninu jemně uzenou studeným kouřem je to jakoby syrový a strašně dobrý
jak by se to dalo vyrobit?
a ten bůček dal by se nějak upravit aby se dal sníst bez toho vaření jen po naložení?
@Michal Fogel Vyhrávate nůž! Gratuluji. Napište mi na email
@@MistrMalek zdravím Vás. Som rád, že ste vybrali mňa. Ďakujem za výhru, ale ak by som Vás mohol poprosiť, že by ste nôž podarovali nejakému študentovi alebo mäsiarovi ktorému by sa zišiel tam u Vás. Ja nie som mäsiar. Ďakujem a držím palce.
@@michalfogel1565 Michale, více lidí na světě, jako jsi ty... 🙏
Majster mate úplnú pravdu, podporovať lokálnych dodávateľov je treba! Potrebujeme si zachovať dedičstvo našich otcov, len žiaľ to ide opačným smerom
Takového mistra potřebují na každém učňnáku ;-)
Míra je prostě traktorista 🚜 jako já a vždy se zasměju sním A se Zdendou to je parádní kombinace 😀 jsem zvědaví jestli se v dalším díle zeptá na rukavici 😆
Je vidět že si to Míra užívá, jednou z něj bude druhý mistr :)
Ďakujem vám všetkým za to,že udržujte československé recepty ,a venujete sa mladým perspektívynym mäsiarskym účňom,z ktorých po vašom boku vyrastú ozajstný mäsiarsky majstri. A budu odovzdávať tieto skvelé recepty ďalším pokoleniam. Zo srdca vám za to ďakujem. Miro
Kvalita editu a vše jde raketově nahoru, jen tak dále a brzo těch 100K,
Potom má člověk hubnout kdyz to vidí 👍🏻
Vždy ma zaujímala výroba takejto "slaniny", díky chlapi za ďalšie úžasné video, pri ktorom sa človek niečo nové naučí aj zasmeje 👌👍
Díky pánové, vyrobily jste nádherný dortík 👍👍👍
Děkuji za tvé vaše videa kluci jen pokračujte
Tieto videa su najlepsi nedelny program. Kluci ste SUPER 😉
Radosť pozerať vašu robotu ☺
Moc dekujeme za krasne video Mistre. 🙂
Krásná a poeticky žravá práce.Super.
Pane Mistr , zase paráda. Je radost na vás koukat :)
Krásna práca chlapci všetky palce hore 👍👍👍
je to nádherná prácička jste šikovní a těším se na další díl
Šikovný mistr . Více takových . Kluci moc šikovní
Chlapi paráda! Jste moc šikovní a máte super mistra!
Mňam! Díky! Jste skvělí!😊
Opět vynikající. Jinak jsem jedním ze šťastných výherců tohohle skvělého nože, za což ještě jednou panu Málkovi moc děkuju, a můžu ho jen doporučit.
To bylo super boží žrádlo a hodí se ke všemu. Hoši díky 😭
Mistře, ti kluci jsou pro Vás největší dar👌
Ahoj chlapi vy jste vážně šoumeni! A pan střihač opět okořenil video tou hudbou atd....😄 Děkuji za zpestření nedělního večera,už jste tradice! 🙃
mě zabil z začátku ten loading na tom čele :D :D :D
Paráda, díky!
Krásný ....👍👍👍
Super videa. Konečně vím jak se ten bůček dělá. Díky
Zase super prácička.Určitě vyzkouším.
Nádherná práce a skvělý recept pane mistr. Rád se dívám na vaše videa a fandím vám ve výchově nových a kvalitních řezníků.
Krásná práce, vypadá to opravdu krásně. Bůček mám moc rád a tohle musím určitě vyzkoušet. Jen tak dále pan Mistr a žáci, jen tak dále. :)
Jdu do toho. Moje paní na to koukala se mnou a zpočátku to v ní nebudilo dobrý dojem, ale když viděla výsledek, dostal jsem požehnání. Zkusím to i vyudit a pak dám vědět, jak to dopadlo. Teď musím ještě týden počkat, než mi dozrají v lednici Herkulesy a pak jdu na to.
To je nádhera.
No vypadá to luxusně určitě vyzkouším díky za inspiraci.
Opět nádhera Mistře 👏 bůček je prostě top surovina 😁 vypadá to krásně ❤️ a plně souhlasím s podporou našich zemědělců 👍 díky Mistře 🤝
Super kluci. Musím říct Honzo že jste s Mírou úžasně sehraná dvojice
Konečně se mi podařilo sehnat takovouhle formu, takže to určitě vyzkouším. Skvělá práce chlapi jen tak dál
Dalsi diel a super recept,dakujeme 👍
Mírův fenomenální bůček! 😄 Super video, pánové. Dělal jsem kdysi brigádu v řeznictví, jako pomocník, ale z těch vašich videí se i tak naučím vždy něco nového.
Málek a kluci jsou boží!
Luxusní práce.... 👌👍
Opět "SUPER prácička" pánové 😋😋😋
Jednoduchý návod a ten výsledek. Super.
Zdravím
Mistře a kluci opět super prácička,už jsem si objednal formu na šunku a těsím se na další díly .moc Vám fandím👍👌👏😃.
Skvela praca 🙏🏻
Pánové perfektní prácička 🍗! Už jsem měl tu formu jednou v košíku, teď už ji fakt objednám. Díky za Vaši tvorbu!
Opět další krásná prácička Mistře a spol. Bůček nemá chybu. Určitě vyzkoušíme. Dělal jsem bůček 1.0 a bylo to top. Měl velký úspěch. Děkuji za inspiraci na další prácičku. 😉👍
Prostě nejlepší výrobky z bůčku jsou vždy nejlepší 🙂..
Super video 😊. Těším se až se zastavím a budu si moct koupit vaše výrobky
Ste skvelý učitel a Mistr. Skvelá pracička👍
Pár výrobku jsem si už udělal a musím říct,prostě bomba.
Děkujeme za skvělou prácičku. Ani jsem nevěděl že něco takového jde v domácích podmínkách. Děkuji pánové.
To Je Krásná a Nádherná Mozaika.
Paráda tak zítra letím pro maso a prubnu dobrá práce 👍👍👍
Krása, zkusím to taky. Děláte to super!
Díky za tip Mistře! O víkendu si to vyrobím taky, díky.
Moc pěkná práce jak naučné pro diváka tak i pro studenty :) libí se mi vaše moderní metody a zapálení pro další generace .
děkuji za úžasné video normálně mě donutilo to zkusit taky 🙏
Krásni bůček, jak ked rozrežu dort, krasnu mozajku ma. Super práce hoši, jen tak dál.
Vaše videa jsou pro mne velkou inspirací.Vařím podle vás o stošest.😀
Už prestavat stíhat, vypadá to famózně.👍👍👍
Paráda, opět něco jednoduchého, co se dá udělat v domácích podmínkách.
Vypadá to moc dobře a i v bytových podmínkách to můžu zkusit. Děkuji za vaši tvorbu.
Super. Díky Vám bude menší rozpočet na dárky pro děti. Jdu objednávat tu formu 🤣
ZDRAVIM VAS CHLAPCI ZO SLOVENSKA PACIA SA MI VASE VIDEA
Super, fandím všem.
Perfektní prácička.teším se na další pálivé videa 👍
Dakujem, toto ma ani nenapadlo. Odporucam este doplnit seriu sunkou z kolena. Tiez super material.
Pekná práca 👍
Velmi pěkná práce 👍👍👍.
Díky chlapci za tip..jen sehnat formu a jdu do toho...👍
pane mistr a celý kolektive, chci Vám poděkovat za naprosto skvělá videa, .. těmito je jasně youtube neskutečně obohaceno :-) akorát já budu muset být o něco déle ve fitku :-) .. Je vidět jak je krásné řemeslo, když se dělá poctivě. Klobouk dolů a dávám odběr. Zdraví Vás všechny Martin
Vždy u těchto videi dostanu velkou inspiraci :) . Pokračujte dále v dobrém dílu :)
Paráda 👍
No sleduji Vás od začátku, pokrok jde vidět i slyšet, fajnový videa, člověk se přiučí, jen tak dál, dík
ať se daří
Boha jeho. Na to se nedá koukat. Bych sežral monitor. Paráda.
Jen, pro nás šťouraly, otáčejte kalendář. 🙂🙂
Pecka.Zase super díl.Díky
Lajkos a jde se čumendos )) díky, opět skvělé
Zdar chlapi, další výborný recept který vyzkouším, až mi Ježíšek přinese formu. Tak ať se daří😃💪👍😃
Výborný recept, něco takového jsem si představoval. Mám udírnou, tak to ještě vyudím, moc těším na další díly. P.S. Moc vám fandím. Zdeněk
Pěkná moc pěkná práce. Jen tak dál
Super práca ! Musím to vyskúšať
Super prácička!
Krásné video Musím se pochlubit, dnes jsem našel po dědovy lisovací formy takže mám obří radost a hned se pustím do vašich super receptu
Tak tohle si 100% vyzkouším. Díky za inspiraci :)
Díky moc! Moc si toho vážíme
Moc se mi Vaše videa líbí
Neni co dodat vzdy super ❤
Tohle je prácička podle mého gusta! Chlapy paráda.
Posílám pozdravy z Francie. Já se učil v Údlicích a tam nás naučili jen umývat bedničky a kostit kuřata. Porážku a bourání jsem se naučil až ve FR. Škoda že jsem do učení nešel tenkrát k vám.... Výrobky se teda učím od vás a zatím super :) Pokračujte v dobrej práci :)
Nejlepsi particka ceskeho internetu v cele s panem Mistrem Malkem… hosi jste sikovny🙋♂️👍👍👍
Zdarec chlapy jste fakt božský. JE STRAŠNĚ FAJN PŘÍSTUP MISTRA K VÁM KLUKŮM. Je patrno, že Vás pan MÁLEK má rád. Má k Vám individuální přístup. A zase na Vás je vidět, že jste slušný kluci. Já u nás mám na starosti kluky truhlářský. Ať se Vám daří,
To je skvělá práce, musím vyzkoušet...... Díky za super video 😊
Dobrá práca, a veľa inšpirácie pre mňa...Dík
Video super ! Recept dobrá inšpirácia
Jako vždy super, jdu nadráždit šunkovar.
ano...trikrat ano ...takto sa to robí...skvelé a hlavne čo je doma to sa počíta dík za skvelý recept
Super prácička👍
Super jako vždycky!!
Dobrá práce ♥️. Jste šikovní 😉♥️💪