Cozonac pufos cu nucă - După rețeta bunicii
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2021
- Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente si gramaje (3 cozonaci, forme 30x12cm):
▶Aluat:
◽Făină 000 1 kg (fără 4 linguri, necesare la plămădeală)
◽Drojdie proaspătă 50g
◽Ouă 8buc (doar gălbenușuri)
◽Lapte călduț 500 ml
◽Unt 82% 200g (din care 20g, necesare la unsul formelor)
◽Ulei floarea soarelui 5 linguri
◽Zahăr 12linguri/230g
◽Coajă de la 1 lămâie si o portocală
◽Sare 1 linguriță rasă
▶Plămădeală:
◽Zahăr 2 linguri
◽Drojdie 50g
◽Lapte călduț 100ml
◽Făină 100g/4 linguri
▶Umplutura:
◽cele 8 albușuri rămase de la aluat
◽Zahar 6 linguri
◽Zahăr vanilat 5 plicuri
◽Nucă 400g
◽Esență rom 2 linguri
▶Pentru uns cozonacul înainte de cuptor:
◽Se bate 1 ou întreg, 1 gălbenuș, o lingură de apă
▶La cuptor:
◽140-150C / 55 minute(fără ventilator)
Aceasta este adevăratul cozonac !
Superba prezentare, cinste dumneavoast si celor care v-au crescut si educat, tinere domn!
La noi in Ardeal, asa se faceau cozonacii de cand ma stiu, coarda, nu impletiti cum am vazut ca abunda acum net-ul! Asta este si textura aluatului, moale, cu multa umplutura de mac si nuca si fara cacao! Multumim si felicitari pt toate retetele, esti un tanar special!
Așa este, foarte adevărat, tot din Ardeal sânt ( Sibiu - Mediaș), așa arată cozonacul pe la noi....și Alex e Ardelean de-al nostru
❤
Eu tot așa îl fac duc tradiția mai departe! Tod Ardeal (alba Iulia) ❤
Felicitări Alex.Ce mult contează o bunică în viața nepoților!
Mia plăcut mult
Òk
X😁😘😘😘😘😘😘😘😘
@@emanuelemanuel1916 SUNTEȚI UN ADEVĂRAT
MACIO INCLUSIV SI
COZONACUL.
🔔🔔🔔👍👍👍
F,f, bun! Felicitari!
Simplu,eficace, rustic,parfumul copilarie, gustul pamintului Romanesc , tot ce iti doresti de sarbatori ! Multumesc de peste ocean,sincere felicitari si urari de bine,multa sanatate comoarei tale de bunici!
O adevarata placere sa urmaresc videoul. Cred ca este dintre cele mai bune pe care le-am vazut pana acum. Detaliat pana la ultimul amanunt, precis, fara inflorituri ieftine. Felicitari, excelent!
Apai dragule , bunica poate fi mandra cu asa nepot ! Cozonacul arata tare bine , gustul sunt sigura ca e unul deosebit iar povestea este cu adevarat nepretuita , pentru ca este mai mult decat o simpla reteta , e o poveste transmisa din generatie in generatie al carui ingredient principal a fost si ramane dragostea !
Cel mai frumos explicat și prezentat cozonac,si așa ar trebui sa arate un cozonac adevărat,așa face și buna mea ,super arată 👍
Multumim cea mai corectă reteta de cozonac
Fac această rețetă a treia oară! 👍Am ales-o de pe internet,de primă dată mi-a plăcut mult.❤Eu n-am știut să fac cozonaci, fiindcă nu am făcut niciodată.🤫De atunci,nu mai doresc o altă rețetă de cozonac😍.MULTUMESC mult,Alex Basaraba!🙏
Mulțumesc frumos Alex atât ție cât și minunii de om care este bunica ta.
Frumoasă prezentare,excelent rezultat !
Multumesc frumos!
Bravo Alex ești un bucătar desăvârșit!!
Multumesc frumos, apreciez😁💗🥂
Multă minuțiozitate și talent in explicații!
Mulțumesc Alex, esti cu adevărat special!
Nu citisem prezentarea ta și mi- au ieșit nițel ,,bronzati" ,deși mie îmi plac arămii, dar acum am învățat multe și despre cuptor. Mulțumiri, voi ști pt data viitoare!
mi-a plăcut rețeta cozonacul are un aspect foarte natural cu nucă fără cacao, felicitări ești un bun preparator de dulciuri.
Bravo Alex ești tare
Foarte explicit.
Felicitări și mulțumim de rețetă, sărbători fericite om minunat.🙏🙏
Felicitări Alex,ai moștenit,pe bunica.sunteti o familie minunata.✌️❤️
Felicitări, așa făcea și bunica mea!❤👍
Alex,esti o minune de om! Am inteles din alte vloguri faptul ca bunica este din Vurpar. Asadar ai avut de la cine invata aceste lucruri utile. Pe valea Hartibaviului traiesc oameni destoinici,gospodari si harnici. Mult succes in tot ceea ce faci si sa ai sarbatori frumoase alaturi de cei dragi! 🥰👏👏👏
La mulți ani, sănătate intregii familii. Felicitări tiesi dragii tale bunici care a stiut sa te invete. Mulțumim. Păstrează cu Sfințenie rețetele!
Multumesc pentru reteta ,a iesit fenomenal de bun !Cea mai buna reteta ,felicitari tie si sanatate bunicii tale !
Dankeschön für daß Rezept sehr schön erklärt und vorgeführt, werde es ausprobieren bleibt gesund und macht weiter mit alten Rezepte von Oma schöne Grüße. 🙏❤
Felicitări, rețetă pe care ai folosit este foarte asemănătoare cu cea a mamei mele, care erau foarte buni, încă odată felicitări, ești foarte priceput și explici nemaipomenit, îți doresc multă sănătate la fel și bunicii vă doresc tot binele din lume 😢
Felicitării ! Nemaipomenit ,Dumnezeu ,sa te binecuvinteze .
Sunteti foarte bravo,multumesc mult pentru reteta ...Ati explicat foarte bine pas cu pas,mult respect!!!
Reteta surprinzătoare cum de altfel ne-ai și obișnuit pe canalul tău de yt. Sărbători cu bine ție și tuturor urmăritorilor !!!
Foarte faine cuvintele hehe😁 Multumesc🙏 Sarbatori fericite si tie, de fapt tuturor, ca bine grăiești😁💕🎄🥂
Mulțumesc mult Alex.Felicitari și bafta în toate. Paște fericit alături de cei dragi.
Bravo Alex ești un băiat de nota zece.Sa ai sănătate și înțelepciune.
FELICITĂRI!ARATA MINUNAT, o să-l încerc acum de Crăciun. Sărbători fericite!
Așteptăm și rețeta completă de hencleș de la bunica ta!🤗Bravo vouă!Să trăiască bunica!😘
A fost postata rețetă de hencles anul trecut, o găsiți pe acest link: czcams.com/video/aIuh1mRGPTQ/video.html
Este rețeta 👍🤗😘
Este extraordinar. Nemaipomenit de fain aratcred că este și foarte bun.
Ce bine arata! O rețeta tradițională! Mulțumesc frumos! Felicitări! Sărbători cu bucurie!
Retete bune.trebuie incercate.Sarbatori fericite.La multi ani.
Bravo ești un bucătar foarte bun și îmi place ca o pomenești tot timpul pe bunica ta felicitări și succes în tot ce faci 🎉🎉
Multumesc pentru rețetă!!!Sărbători fericite alături de cei dragi tie!!!!❤🤶🌲🤗
Multumesc frumos pentru reteta e cel mai bun cozonac și este foarte usor de facut pentru începători!
Apreciez tot ce faci, felul in care sint explicatiile ajuta foarte mult! ❤
Mulțumesc frumos pentru rețetă, multă sănătate și sărbători fericite,.
Ce-a mai bună rețetă, datorită explicației tale pas cu pas este prima dată când mi-a ieșit un cozonac perfect și super bun, complimente Alex, îți mulțumesc 🤗
Acum sunt in cuptor 3 cozonaci!O minunatie!!!!!!!!!Reteta este f usoara si reusire garantata!Felicitari!Multumesc !
Am făcut și rețeta de cozonac este foarte bun,este o rețetă tradițională,este super bună, mulțumesc Alex 👍👍👍♥️
Superrrr bun ! Vi l recomand ,de 1 an de cind am luat reteta ,de pe net il fac de cite ori am timp ,edte un deliciu si usor de facut ;Multumesc din suflet ,pentru reteta !Ai transmis o tuturor si eu o recomand cu drag !
Az am încercat și eu rețeta ta,a ieșit super bun și delicios.Recunosc că e prima dată când fac cozonac Mulțumesc pentru inspirație.
Pe inga tinerețe, frumusete, Domnul te-a înzestrat cu înțelepciune și talent! Fii binecuvintat!!Sarbatori fericite!!!
Felicitări,am încercat rețeta ta și a ieșit super, mersi pentru toate detaliile ,ele fac diferența. Salutări bunicii tale.
Super cozonaci!👍
Buna Alex, am respectat reteta ta si a iesit un cozonac super bun! Iti multumesc! O sa o recomand cu placere!
Sarbatori linistite si cu sanatate! 🍀
Sibiu la putere sănătate respect felicitări Alex mulțumesc frumos
Bravo! Felicitāri! Super cozonacul! Reusit 100 la 100! Asa se face la noi,la Sibiu,cozonacul traditional cu nucā ! Pāstram traditia cu sfintenie! Toate urārile de bine,sānātate si spor in toate,in Noul An 2023,care abea incepe! Multumim mult bunicii! Vā sārutām ! 🙏❤️😘😘😘💁
Maxim cel mai bun cozonac! Reușită 100% Gust, ca la bunica!🥰
Buna Alex. O reteta cu adevarat traditionala . Felicitari pentru faptul ca duci mai departe retetele asa cum le -ai invatat de la bunica ! Sanatate bunicii si tie mult succes ! Cozonacul a iesit fenomenal ,foarte moale si pufos , un singur inconvenient ar fi de zis , acela ca a trecut foarte repede. Vorba reclamei , prea bun ,prea ca la tara.
Doamne , cât de bun … parca simnt mirosul … 😋… nostalgii !!!
Foarte fain hehe😁 Si eu sunt mai nostalgic, mai ales cand ma gandesc la mancare😁😁
Multumesc ptr reteta bunicii tale! Numai asa fac cozonacii si imi ies foarte deliciosi!! Craciun fericit
Nota 10 Alex. Bravo e un cozonac nemaipomenit
Ești minunat , Alex împreună cu bunica ta gospodina ! Cea mai explicita rețetă pe care am găsit- o vreodată ! Mulțumesc mult , sigur o voi face și eu . Aștept și alte rețete , deja sunt abonata !. 😘😶❤
Foarte bine explicat. O reteta foarte buna. Abia astept sa l fac si eu,dar mai ales sa l gust.😊
Multumim Alex pt teteta ,e prima data cand am facut cozonac si mi-a iesit super...deci e super detaliat..multumesc 👍
Adevăratul cozonac tradițional....felicitări
Felicitări Alex ,arată extraordinar și gustul cred că e pe măsură ,o să incerc rețeta ta !!👍😊
Felicitări ție cât și bunicii tale.Vă doresc multă sănătate și sărbători fericite!🤗😘
Mi-a plăcut ,reteta f bună, veche ,cunoscuta ,sigura ,de mare încredere și prezentata modern cu toate amănuntele (de la cuptorul cu lemne ,tava unsa cu unsoare la cele din zilele noastre ).Un dar de la Muma pentru generația tânără!!! Felicitări Alex !!
Sărut-mana♥️ Aprecierile mele ptr atâtea cuvinte bine intenționate🥰
Este așa cum spuneți dvs, un dar de la muma pe care-l dau mai departe😊 Deci, dar din dar se face hehe😁 Mulțumesc foarte mult din nou♥️ Sănătate și toate cele bune🙏⭐️
Acum fac și eu cozonacul tău Alex, îmi place mult cum explici. Am prins din mers reteta,fără sa ma uit de prea multe ori.
Super cozonacul și prezentarea!
Felicitări Alex! Sărbători Fericite!
Alex, iti multumesc pentru reteta si indrumarea video. Cozonacii au iesit absolut deliciosi si mi-au adus fericire absoluta din copilarie.
Foarte fain, mă bucur să aud😁 Cu drag🙏❤
Daaa ! Aceasta este : Reteta Originală de Cozonac ! SLAVĂ DOMNULUI ! FELICITĂRI Binecuvantate.!
Mulțumesc foarte mult! O sa încerc neapărat rețetă ta căci ti-au ieșit foarte frumoși cozonacii. Îmi place mult felul în care explici, te felicit și mult succes! Te voi urmări cu interes.
Cozonacii arata foarte frumoși și gustoși!😋🤗👍
Minunați cozonacii ! Rețetă Originală ! Fiți fericiți ! Și Bunica !
Felicitări Alex! O iubesc pe bunica!
Mai vrem rețete de prăjituriiii cu bunica ⚘💥⚘💥⚘
O sa fie, sper ca in viitorul apropiat, daca e totul in regula💕
La noi în Ardeal la fel facem cozonacul, aceiași rețetă pe care o știu de la mama mea, soția la fel face rețeta de la mama ei. În schimb am zăzut la Alex cozonacul bavarez modul de rulaj din ambele capete pe care n-am știut-o, nici umplutura, nucă cu rahat, de ce nu, trebuie să probăm.
Felicitări Alex! Păcat că cuptorul arde sus..
Un super cozonac ,aceasta este reteta adevărată.
Am făcut cozonacii dar eu am făcut 2 cozonaci că am Tavi mari și i-am împletit.Nu știu umbla cu tehnica asta sa va trimit poze.E super frumos și la nora mea iau plăcut și i-am trimis rețeta am vorbit pe oatap " video" și ia văzut.Multumesc pt.reteta, am frământat 1.15.h dar a meritat.Nora are robot,se descurcă mai ușor.Va doresc la cat mai multe rețete de la bunica.Spor in toate să aveți.Craciun fericit și binecuvântat.
❤❤Alex spor la munca, la fel și la bunica care face adevărată pâine.La mulți ani sănătoși pt întreaga familie
Felicitări Alex, și la bunica ta, sunteți foarte buni, mă bucur că tu ai rețete foarte bune,Alex vă dorim multă sănătate, să m-ai postezi rețete bune mulțumesc frumos Alex👍❤️
Foarte frumos tinere, felicitări și spor la lucru.
Multumiri pt reteta ! Prezentarea a fost super ! 👍😍😋
A TRECUT CEVA,TIMP,DE CIND,NU,AI,MAI,POSTAT,MULTUMESC,MULT,SI,BUNICII,TALE,SANATATE,MULTA,RETETA,ESTE,EXCCELENTA.VA,DORESC,SARBATORI,FERICITE.
Sarut mana, multumesc! Incerc sa postez mai des, dar deocamdata doar atata imi permite timpul. Sper sa reusesc candva sa schimb asta, poate ca dupa atatea sacrificii, sa-mi mai surada si norocul😁 Sarbatori fericite cu multa sanatate si voua💕🎄🥂
Mulțumesc, Alex! Eu pun și 50 gr de cacao împreuna cu nuca, în umplutură. Crăciun Feicit!
E mai amar cu cacao
Super tare această rețetă de cozonac.,să aveți poftă bună...
Mulțumesc😁❤️
Gata,reteta perfecta! Asa o sa fac si eu reteta acest cozonac! Ms!
Hehe😁 Cu drag, mulțumesc și eu❤️
Mulțumesc frumos pentru rețetă de cozonac.A ieșit foarte bun și foarte aspectuos. Sărbători fericite!
Arată minunat cozonacul bravo, ești un tânăr aparte bunica ta este cu siguranță foarte mândră de tine ❤
Super! Ai mâini de aur! Sărbători cu bine!
Hehe mulțumesc frumos❤️ Sărbători fericite și linistite 🎄🥂❤️
Așa se fac cozonacii la noi în Ardeal, felicitări pentru tot ce faci 😘💞🤗
După reteta ta Alex am facut cel mai gustos cozonac, bravo !
Mulțumesc frumos Alex ,sarut mana profesorului tau ! Sanatate si sarbatori frumoase ,binecuvantate ! 🎉❤
Foarte frumos si cred ca este si foarte bun sa fii sanatos si sa o respecti pe bunica❤❤❤
Aloc.Domnu sa te BINECUVINTEZE.Este o rețetă perfectă.Cred ca ai iubit-o pe bunica.
Un cozonac extraordinar de fin. Cu ochi experimentat am văzut cât este de fină textura, si m-ai convins sa fac rețeta bunicii de Crăciun. Iti multumesc si iti doresc sarbatorile cu sanatate si bucurie. Sa ii transmiti si bunicii bucuria noastra pentru asa reteta minunata si felicitari pentru un nepot iubitor si priceput. 🎄😊
Foarte bine arata. Va mulțumim pentru rețetă.
Cu drag❤
Bravo ție, bine te-a învățat bunica. O să fac și eu acum de Paște reteta ta.👍
Bună Alex. Multumesc. Am făcut cozonacii după reteta bunicii, au iesit foarte buni. Un Salut de la Germania. Sărbători fericite îti doresc.🤗
o reteta de cozonac exceptionala ...cam asa facea si mama mea cozon acul si uite ca am facut si eu...explicat pas cu pas de mi-au iesit niste cozonaci super buni
Ce bine arată!
Felicitări ptr toate rețetele dar mai ales ptr faptul că duci tradiția mai departe!
Sărbători cu liniște și tihnă!
Mulțumesc frumos❤️ Sărbători fericite cu multă sănătate🥂🎄❤️
@@AlexBasaraba l
Minunat. Felicitări Alex. Faci totul cu pasiune și se vede.😀
Mulțumim ca întotdeauna rețetele bunicii tale sunt extraordinare, felicitări și ție pentru tot ceea ce faci.
Foarte frumoase cuvintele tale, multumesc❤ Sanatate si numai bine🥂🎄❤
Chiar așteptam o nouă rețetă de-a bunicii tale. Am încerct rețeta ei de plăcintă cu mere și a ieșit o plăcintă minunată!
Hehe😁 foarte fain❤️ Intr-adevăr, una din favoritele mele placinta ei cu mere😁 Imposibil sa refuz, indiferent de moment😅 Ma bucur ca este reciproc😊
si eu am facut placinta cu mere a bunicii lui Alex. a iesit foarte buna.
@@gabrielanagy5534 si eu am facut placinta cu mere a bunicii,a iesit delicioassaaa😍😍😍❤❤❤
Azi am aflat reteta ta vreau sa o incerc ,desi am o varsa am invatat multe de la tine pe care nu leam stiut .Felicitari esti tare ,sarbatori binecuvantate
Arată super.Felicitari
Așa facea și bunica.😍. Cu multă nucă. Nu se zgârcea.. Avea în grădină un nuc mare👍👏.
Ce frumoasă amintire!
Ieri am făcut pentru prima data cozonac și mi-a ieșit peste așteptări. Te felicit pentru ceea ce faci și te voi urmării toată viața. Ești 🔝🔝🔝 👏🏻
Paste fericit!
Si eu apreciez cozonacul cu umplutura bogata de nuca ! Asa facea mama in copilaria mea si era delicios !Reteta bunicii pe care ai prezentat-o asa de minutios si de frumos o voi face cat de curand cu o mica modificare adaus de stafide ,fara rahat.Oricum reteta este minunata!! Sarbatori vesele cu sanatate si lumina in suflet! Silvia Baciu
Este așa cum spui, cozonacul cu multă nuca parca ne aduce aminte de copilărie. Noi, tot timpul, an de an, am primit așa cozonacul de la bunica😁 Cred ca este specific Ardealului încărcătura asta cu nuca hehe😁 Este o alegere buna doar cu stafide si nuca, într-adevăr😁 Mulțumesc pentru mesaj si atitudinea pozitivă❤️ Sărbători fericite cu multă sănătate🥂🎄❤️
Si putin rahat e f bun
Mulțumim pentru reteta o minune❤
Da,. Mi-a plăcut rețete ,e foarte faina și o fac cat de curând.multumesc