Французский арманьяк. Секреты производства. Выпуск 1. Distillerie SAMALENS.
Vložit
- čas přidán 6. 04. 2021
- Уважаемые подписчики или просто заглянувшие, представляю вашему вниманию фильм о процессе производства арманьяка во Франции.
Будет познавательно и интересно.
На развитие канала (pour développement de chaîne): ► www.donationalerts.com/r/moon...
www.samalens.fr/ru/
www.armagnac-larressingle.com...
www.armagnacgimet.com/
#cognac#distillerie#коньяк#винокурня#дистиллерия#выдержка#vieillissement#fûts#производствоконьяка#регионКоньяк#аламбик#бочка#дистиляция#alambic#productionCognac#moonshiner#distillation#арманьяк#fabrication#armagnac#fabricationarmagnac#арманьякскийаламбик#alambicarmagnacais#vieillissementparetage#armagnacsamalens#armagnacgimet#armagnaclaressingle#alcool#алкоголь#
Спасибо! Вы делаете очень полезное дело!
Считаю вас нашим инсайдером во Франции... 😊
:)) Спасибо
У мужика сердце радуется . В святая святых попал .
Обалденная экскурссия все четко Молодец спасибо огромное за проделанную работу Надеемся что скоро по участвует в перегонке с каким нибудь мастером Спасибо Удачи
Спасибо.
Спасибо. Интересно
Спасибо👍 очередной интересный выпуск
Vidéo très intéressante, merci beaucoup 👍
Очень познавательное видео. Было интересно. Спасибо вам!
Красавчик, Они реально делают всё по-честному .
Спасибо, за очередной познавательный ролик 👍🏻
Спасибо - Мерси боку! Прям таки погружение в технологию "без секретов". Но им бояться нечего: без таких запасов воспроизвести подобное, Гасконское, невозможно. А вот некоторые "приемчики", выспрошенные вами, очень полезны. В том числе по "новой" продукции. Интересно: из винограда гонят прямотоком и не заморачиваются с хвостами и головами - "бочка всё исправит". Ну да, за 10-20 лет...😂
Супер...
Первый раз услышал про водку на молочной сыворотке))
Потрясающий контент. Выражаю благодарность автору данного канала!
Полезный контент, очень познавательно. Интересное видео. Спасибо за обзор.
Вот и про арманьяк видос подъехал)))
👍👍👍
Спасибо,распространяю!Интереснее для восприятия англо-нашего была такая игра слов:Sam ALiens :)
Спасибо, очень познавательно 👍🔥
Спасибо! Жду продолжения. Сахарный самогон двойной перегонки на сыворотке... - это что-то из юности ))))
Уже работаю над видео :)
@@moonshinerfrancais461 вы там про пивоварни тоже не забывайте, ещё есть джин и абсент. У вас там много работы👍
Добрый день, подскажите пожалуйста рецепт и что даёт использование сыворотки?
@@alexequis5878 Добрый. Давно это было. ))) Вроде мягче и приятнее был. По факту это подкормка дрожжам и лактобактерии. Думаю, эту тему лучше где-то на тематических форумах и каналах поспрашать.
класс !!!
дождались))
Классная экскурсия!
Позновательно. Спасибо.
Отличная экскурсия. Виски зерновой.
Извините, но этр уже не зерновой виски, а солодовый.....зерновой это когда в настоящий виски солодовый, добавляют для экономии зерновой спирт и называют уже бленд виски.
@@vladimirstarsinov16 Книги почитайте.
@@olegpiv.k.o.v9390 Я не книги читаю, я ЗНАЮ как виски бадяжут зерновыми спиртами...причем НИКТО в Шотландии, Ирландии... (США не в счет там бурбон) это и не скрывают...кроме Вас одного видимо. Книжки меньше читайте, а постойте у аламбика, или кубов лучше....а я понял, это Вы историков-кретинов Похлкбкина и Радионова видимо начитались, тады ой....уолкаю.
@@vladimirstarsinov16 Вы говорите про блед виски, а я про грейн.
да и у куба я стою по 10 погонов в месяц. не надо ме рассказывать. готовлю кукурузный грэйн виски 60 кукуруза 20 рожь солод и 20 яч солод. и не называю это солодовым.
Спасибо Вам за ваши экскурсии, очень интересно, думаю шотландцы вообще мало чего бы рассказали о виски. Французы более охотно идут на контакт.👍
Спасибо. Французы также не все идут на контакт. Они хорошо идут на контакт с теми кого знают или по рекомендации.
@@pozdnyakmetatsya :)) следующий раз обязательно попробую :)
Спасибо и привет из Иерусалима!
Спасибо!
Очень интересное видео. Жаль, что дегустация прошла за кадром. Я любитель арманьяка. Буду ждать продолжения.
Спасибо. В дальнейшем подумаю о съёмке дегустации. Но в ближайших фильмах дегустация будет за кадром.
В этом погребке поработать бы ангелом недельку😄
:)))
@@pozdnyakmetatsya :))))
В процессе просмотра понял,что нужно уже думать о покупке хотя бы 100л бочки
Приеду на дегустацию :))
@@moonshinerfrancais461 Обещаешь?!Адресс известен:)Сейчас две 30ки и полтос,но пора и замахнуться на ,понимаешь ли на Вильяма,нашего,Шекспира!
@@user-to3pt5kb5f С удовольствием. Но редко бываю на Родине, но чем "чёрт не шутит", может и получится.
@@moonshinerfrancais461 deal
@@moonshinerfrancais461 сколько стоят бочки?
Если в бражку для сахарной самогонки добавить молочную сыворотку, то в результате получим сахарную самогонку, потому как в нее хоть помидор накидай - все равно получится сахарная самогонка. А вот если в молочную сыворотку добавить сахар и дрожжи - так это ж совсем другое дело! Это уже будет "водка из молочной сыворотки" и ее можно поставить на одну полку с арманьяками 12 летней выдержки. Ну и цена, я полагаю, будет соответствующая.
Будет бодяга, хоть сыворотку в сахар, хоть сахар в сыворотку....дурку не гоняйте, не смешно.
@@vladimirstarsinov16 во-первых это была ирония, но если лично вам не смешно, то можете не смеяться, я не заставляю. Во-вторых вы сами пробовали добавлять сыворотку в брагу? Про этиллактаты слышать доводилось?
Надо бы больше выпытывать(это по всем видео) про подготовку сырья к сбраживанию, параметры сбраживания, об операциях с виноматериалом перед сгонкой. Это 33% успешности производства.
Будут видео и на эту тему.
Надо скорее всего технолога вылавливать. Они думаю больше могли бы рассказать.
Очень познавательное видео. Спасибо.
Вы из Каркасона? Легия патрия?
8:00 Так они же делают бурбонский виски!
13.42, сальты берды, ты замужем? Шаганэ? Показалось)))
Спасибо за ролик, интересно.
И, кстати, интересно, как они доводят свои напитки до питейной крепости перед розливом по бутылкам!
Разбавляют дистиллированной водой.
@@pozdnyakmetatsya Значит, мастеру погреба пора уже на пенсию :))
Как я понял, суть арманьяка в том что головы и хвосты льют в бочку и выдерживают дольше чем коньяк.
Спасибо за видео. Интересное, но немного сумбурное и практически не освещает саму дистилляцию.
Не знаете, какой крепости берется тело?
В следующих фильмах будет затронута эта тема.
Благодарю, а фильтрация перед заливкой в бочку проходит и как, спасибо.
По возможности узнаю.
Привет!
Не фильтрованный арманьяк? Это как и в чем разница? Т.е. что изменяется при фильтрации и чем фильтруют?
23 минута
Привет. Это значит не фильтруется холодным способом. Фильтрация на хлопчатобумажной ткани перед розливом в бутылки.
Интересное видео! Колона судя по рисунку калпачковая? Какой крепости спирт получают?
Аппарат "Коффи", на выходе 55%.
Да, колонна колпачковая. Спирт - 52-55%.
Вот французы ушлые: закон о коньяке меняют как хотят, подстраиваясь под урожай; сахар сброженный сывороткой называют водкой, хотя нам запрещают называть виноградный бренди коньяком
Зато Вы отомстили французам, приняли Закон ЗАПРЕЩАЮЩИЙ их шампанское называть шампанским !!! Вы на самом деле ПОЛНЫЕ кретины, или только прикидываетесь ? Ржу не могууууу.....
моют ли они аламбики ?
Моют паром. Прогоняют воду.
а 40-50 летние напитки они не продают разве?
Продают.
@@moonshinerfrancais461 на витрине не увидел(. а подскажите цены на такие старые арманьяки?
@@olega9758 Напишите в личку, сброшу вам прайс лист.
@@moonshinerfrancais461 давай почту
@@DraGon-cg6ge почта на канале, в разделе "o propos"
мсолодци французи...шо тут скажеш...сделали диверсификацию почему нет...теперь и виски свой будет..
Спасибо! Барышня лукавая. Больше, чем можно не показала и не рассказала.
Она не знала техническую часть.
@@moonshinerfrancais461 да и лестница для неё крутая.
@@user-tc3xc2hj8v Ну да, согласен, в подвал не захотела вести :))
@@moonshinerfrancais461 возможно, там есть фишка, способствующая правильной работе бариков.
@@user-tc3xc2hj8v Недумаю, обычные туристы много вопросов не задают.
ага... 70-80% кукурузы, но это все-равно у них виски, а не бурбон :)) только Джек Дениалс имеет такое право называться виски. А им кто дал такое право? ;) покупать вино и делать арманьяк? неужели выгодно?
похоже ферменты в ход идут, хотя вроде в Европе использование их запрещено
@@user-vk9tg9ew3u да вряд ли... в мешках солод был. Хотя технология совсем другая. Что бы по белой гнать, нужно доп оборудование. Заторные чаны, бродильни. Куда они отходы зерна девают? если они закупают вино для арманьяка, то им бродильни и не нужны тогда. Достаточно аламбиков.
Все с точностью до наоборот. Любой зерновой спирт можно назвать виски. А вот у бурбона есть определенные требования.
@@maxxvik2779 не понял... что наоборот?
@@mazdacx768 "70-80% кукурузы, но это все-равно у них виски, а не бурбон :)) только Джек Дениалс имеет такое право называться виски" любой зерновой самогон - виски по определению, а вот чтобы иметь право называться бурбоном он должен соответствовать определенным требованиям: быть произведенным на территории США, содержать не менее 51% кукурузы и т.д. Ну т.е. если бы они сказали, что делают бурбон, то тогда можно было бы спросить кто им дал такое право.
Все что с выдержкой до 30 лет попса, а не арманьяк
У каждого свои вкусы.
@@moonshinerfrancais461 вкусы вкусами, но когда гонят однократной перегонкой на колоне без отбора голов, то без длительной выдержки в бочке просто не обойтись.
в пластике спирт?😮😮😮😮😢
Да. Во Франции часто вижу что спирт хранят и перевозят в таких пластиковых ёмкостях