Zeppole di San Giuseppe al forno

Ingredienti per la pasta choux : 120 gr di acqua, 120 gr di burro, 120 gr di farina 0, 3 uova. Prima di firmare le zeppole, fate stiepidire leggermente la pasta choux, ma senza farla raffreddare del tutto.
Ingredienti per la crema pasticcera: 400 gr di latte intero, 100 gr di panna liquida, 150 gr di tuorli, 150 gr di zucchero semolato, 20 gr di amido di mais, 18 gr di amido di riso, semini di una stecca di vaniglia Bourbon, buccia di un limone, solo la parte gialla, da mettere in cottura della crema per dare aroma, ma poi togliere prima che la crema si addensa.
Per decorare le zeppole: q.b. di zucchero a velo, qualche amarena sopra.

[@acucinadazamariettaekatia]

Buone😋

[@incucinaconamoja9242]

Grazie ❤️

[@raccontidiaprile]

Sempre buone!

[@incucinaconamoja9242]

Grazie ❤️

[@tittydidone]

👍🏻👍🏻che buone 👏🏻👏🏻

[@incucinaconamoja9242]

Grazie ❤️