Como usar los conservadores para alimentos | Bien explicado con dosis y caducidad
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
- Como usar los conservadores en los alimentos, conservadores para la comida, uso de los conservadores, caducidad en los alimentos. como conservar los alimentos. conservadores para alimentos
Suscríbete a mi canal y disfruta de más recetas como esta.
Sigueme en mis redes sociales:
Pagina de facebook: / que-hago-de-comer-1791...
Grupo de facebook: / 241005666435775
Recetas De Cocina: / 241005666435775
Muchas gracias por ver mis videos - Zábava
Buenas tardes. Soy de Argentina y tener un libro de doña Petrona C de Gandulfo siempre ha sido poseer un tesoro. Pero contigo debo reconocer que sos una perla escondida, en la Química, el Arte culinario y herramienta noble de trabajo. Lejos, bien lejos, el mejor vídeo que he visto en mi vida. Te felicito "MAESTRO"
Muy buena informacion. Felicitaciones por tu profesionalismo y ganas de compartir sin mesquindad.
Sólo decir que estoy muy agradecida de encontrar su video mil 🙏 bendiciones estoy empezando con un emprendimiento y ésto me va de maravilla
Siempre quise saber lo que explicas tan pero tan bien en este video,gracias por tu tiempo y esmero, Dios te bendiga 🙏
Exelente información gracias por compartirla Dios te bendiga un mega abrazote
Me fascina este vídeo, es justo lo que necesitaba desde hace mucho, te lo agradezco tanto, que sigas creciendo mi buen amigo.
Muchas gracias por información bendiciones
Tanto tiempo que había buscado conservadores para alimentos gracias por compartir me gustó mucho la explicación que diste 👍te mando saludos y bendiciones desde México
Gracias eres lo máximo de frente al grano me encantó tu video.
HOLA MI CAMPEÓN. FELICITACIONES Y GRACIAS POR TAN BUENAS ORIENTACIONES. . . "DIOS ME LO SIGA BENDICIENDO"-
Buenas noches una inquietud se agrega en el caso de ácido cítrico y el benzoato como, se agrega en polvo o se diluye en algo? Gracias
Buenas noches una inquietud se agrega en el caso de ácido cítrico y el benzoato como, se agrega en polvo o se diluye en algo? Gracias
Que buen video! Información muy valiosa para nosotros.., un tip de cámara: si lo que deseas es que el Enfoqué se dirija hacía un objeto en específico, debes poner la palma de tu mano tras tal objeto y así tapas el fondo que impide que la imagen no se vea con claridad. Saludos.
A alguien le resulto?
Excelentisimo video, felicitaciones y mil bendiciones, 👏👏👏
Explicas las cosas de una manera tan precisa, clara y sencilla para que a las amas de casa se nos facilite y las podamos usar.
quisiera perdirte que nos enseñes como debemos adicionar el acido ascorbico y el cmc a una pasta de ajo por ejemplo (si se diluye antes en agua o se agrega el polvo directamente al producto)
Un abrazo
Excelente esta información porque había algunos productos que no sabía que también servían como conservantes
Que buena información muchas gracias
Te esmeraste tanto por hacernos este vídeo que te doy un 10 y 5 estrellas. Está tan bien explicado que ahora se me han aclarado mis dudas. Voy a probar agregando a mi pan casero haber que tal me funciona. Deseo que mi pan dure fresco y suave por más tiempo. Cual conservante me recomiendas y que cantidad para un kilo de harina, por cierto ya investigué y esa marca que mencionas es de Mexico. Yo vivo en California . Muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Saludos.
Que bueno saber que el video te agrado y que la información fue de tu ayuda, muchos saludos.
Donde se consigue y si explica cuánto para cada producto
Qué conservador utilizaste para tú pan?
@@QueHagoDeComer Saludos amigo.
@@QueHagoDeComer hola amigo cual es el indicado para usar en los remedios naturales abase de plantas.
Que buen video, sin rodeos y bien explicado. Gracias
Muchas gracias, muy bien explicado, te mando un abrazo, desde Ciudad Juárez, Chihuahua, Dios te Bendice
Wooooow!! Que buen video!! Hace años, cuando yo estaba de la edad que creo que tienes tu, la revista del consumidor tenía una sección que se llamaba "TECNOLOGIA CASERA" por lo que ví en algunos de tus vídeos tu canal es como esa sección que tenía la revista del consumidor, creo que tú eres ingeniero químico o químico de alimentos, como dices en tu canal, y de verdad que has creado un buen canal, porque estás tecnologías le pueden ser muy útiles a uno. Me han gustado un par o tres de tus recetas (no las he visto todas) pero créeme que no hay muchos canales como el tuyo. Me gustó mucho tu canal.
Excelente, Gracias espero me sea de gran utilidad.
A alguien le resulto?
Grasias lo usaré en un adobo🙏🙏🙏
Gracias amigo me solucionaste muchas de mis preguntas con los conservadores.
Te dejo mi like y una suscripción más
¿Para masa de harina cuál es el recomendable?
Mb
Excelente vídeo, muy bien explicado, muchas gracias!!
Justo lo que estaba necesitando mil gracias 🙂 perfectamente explicado ✅️
Muchas gracias me ayudaste muchísimo 😊ya que yo hago salsas para vender y no sabia como concerbarlas dios te vendiga y sigue compartiendo tus conocimientos con todos tus supcriptores 😊
Hola cuánto tiempo te dura en salsas y otra pregunta la tienes que tener en refrigeración o la puedes tener en mostrador
Una pregunta acual conservador usa usted para las salsas
@@fredymartinez1614 hola te sirvio
Muchas gracias estoy haciendo salsas y buscaba un conservador. Muy interesante la información gracias
cual usaste para conservar las salsas?
Si yo también ando en busca de ese conservador. Cuál usaste?
Hola muchas gracias por la información excelente video y muy bien explicado me encantó, mucho éxito en tu canal😘
Excelente información. Estamos en los inicios de elaboración de alfajores y queremos prolongar la vida de éstos mismos. Veo que para dicho producto se debe ustilizar los dos últimos conservantes de la lista.
Andaba buscando información sobre conservadores y me encontre con esta excelente información, muchisimas gracias muy bien explicado todo. Bendiciones 🙏👍
quisiera saber que conservante se le hecha quiero hacer pre pizza para vender
@@noelcordoba5023 mira el video de,nuevo, el lo mensiona que pone la,masa congelada, dura
@@noelcordoba5023 hola sorbato de potasio dice en el vídeo
Quiero coserbal un te natural
Sorbato de Potasio y Benzoato de Sodio, serían los ideales para el producto que mencionas.
Exelente video para emprender un negocio
Valiosa información, muchas grs.
Muchísimas gracias por tan excelentes recomendaciones. Me encanta este canal.
Mil gracias!
Uaooo bendiciones amigo y muchísimas gracias por compartir tus conocimientos abrazos y saludos desde Perú
me encanto la explicacion, podrias hacer un video de como se debe de mezclar con algunos alimentos ?
A alguien le resulto?
buenas tardes excelente hermano llegastes en el momento justo que necesitaba estoy emprendiendo un negocio en venezuela mil gracias
Si se vende esa marca allá hermano?
Cuanto viene siendo 0.5 o 1 gramo ..x.ejemplo ya ve ke haveces pone una cucharada o media cucharada
Amigo yo igual estoy empezando para sacar un producto al mercado en Venezuela será q me orientas aquí mi whuassap +573132257114
puedes comunicarte a seedfoodtech@gmail.com podemos ayudarte o @seed.ve en isntagram
puedes comunicarte a seedfoodtech@gmail.com podemos ayudarte o @seed.ve en isntagram
Llegastes juzto en el momento que estoy fabricando salsa picante ,chile habanero e aprendido mucho gracias por tu video un saludo desde hatillo puerto rico y micompañia de piques Gallo Ardiente
Excelente video. Muy explicativo. Recomiendo verlo.
Muchas gracias, estaba checando estos aditivos para conservar, tengo pensando emprender en una salsa botanera marisquera y salsa para micheladas, estaba checando las etiquetas de los productos y de obtuve varios aditivos, y tú vídeo me ayudó a comprenderlos más. También como mi base es la salsa de Soya la cual es un gran conservador por el sodio solo estaba buscando un conservador para que no fermenten los ingredientes. Muchas gracias, ahora solo tengo la duda de cómo hacer la tabla nutricional, busque que es con la NOM-051-SCFI, si hay alguien quien pueda ayudarme se lo agradecería. Saludos.
A alguien le resulto?
Un nutriologo te la puede diseñar
Hola amigo gracias por la investigación. También he visto lo cancerígenos que pueden ser en dosis altas o continuas . Pero en si todo lo industrial lo trae, apoyar más la comida fresca, orgánica y local de nuestros campesinos .
A alguien le resulto?
Gracias por tomarte el tiempo para explicarnos,voy te agradezco mucho
Tremendo video, gracias por compartir esto, que sirve de mucho. Saludos desde Venezuela.
Excelente explicación muy buena una pregunta cuál sería el procedimiento para su aplicación en las papas fritas gracias.
Muy buena información gracias por compartir 👍👍👍👍 y ya tienes un nuevo suscriptor saludos desde Michoacán 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Bienvenida al canal, muchos saludos hasta michoacán.
@@QueHagoDeComerpara la arina de trigo que conservante le puedo aplicar y que cantidad por kilo
Excelente video, es un ABC super útil. Gracias
Excelente video!! Justo lo que estaba buscando. Gracias
Buen video, un repaso a los aditivos y colorantes artificiales aunque quimicos ayudan, saludos!!!
Qqqqqqqqqq
Gracias por esa excelente información bendiciones
Eres un crack!
Mucha gracias hermano, sin duda me ayudaste sin darte cuenta.... Nuevo seguidor
Muchas gracias me as ayudado mucho yo e echo algunas resetas tuyas y son súper buenas mil gracias y mi laki
buena informacion, disculpa sabes algo de aditivos para tortilla. "suavidad, corea, blancura etc"
Hola, muy buena información. Quisiera preguntarte si para una bebida láctea es mejor el Benzoato de Sodio o el Ácido sorbico, así como para una torta y/o galletitas. Esta bien utilizar el mismo para ambas? es para adquirir solo 1... que me recomiendas? mil gracias!!
muchas gracias por tus buenos consejos me ayudaste mucho con respecto al conservador. dios te bendiga mucho
Te sacaste un 1000 con este vídeo!! 👍👍👍 Gracias!!!!
😲Justo lo que buscaba, ya que me interesa más los conservadores en salsas, aunque me quede con la duda de qué debemos ir con algún químico para que nos dé las medidas exactas 😔 en mi rancho ni dónde conseguir uno, aún así gracias por tu exelente explicación por lo menos salí de dudas 😁 muchas bendiciones 🙏
Prueba con sal y azúcar como conservadores en salsas a mi así me enseñaron más económico y fácil de encontrar para un galón una cucharada sopera de cada uno si tú.las haces espero haber ayudado
holaaa me gustaría incrementar mis productos haciendo salsas pero no sé como iniciar me podrías dar alguna tarjeta de , de antemano gracias!!
Por fin di con un sitio que explica de manera clara y precisa el uso y aplicación de los conservantes de alimentos. Gracias! Cuál o cuáles emplearias tu en la elabaoración del Hummus. La otra duda que me queda es en qué momento se aplican estos productos. Antes, durante o una vez que ya están listos los productos. Gracias una vez más
Hola omar se recomienda después de que esté terminado el producto, ejemplo: haces una mermelada de fresas y despues agregas el conservador y procedemos a envasar. El Hummus Nunca lo he hecho es probable que el conservador más recomendable sería el benzoato de sodio pero te recomiendo consultar un ing quimico en alimentos .
'
WOW amigo, esto vale oro. Que buen vídeo.
Excelente trabajo 👍....muchas gracias por la información.
Te Felicito 🎉🎊🎆😋 xq con éste video vale la pena desvelarse y Gracias a tí estoy aprendiendo mucho de verdad te mando Bendiciones Infinitas 👏👏👏😀☺👍🙋
Hola silvya que bien que los videos son de ayuda para ti, muchos saludos
Muy buen video felicidades! disculpa cuando elaboramos una salsa de ají en que momento se debe incorporar un conservante? gracias!
hola en qué momentos se le agrega por ejemplo a la salsa o mermeladas? Gracias
Muchas gracias bendiciones me encanto la explicación😃
Buenísima explicación ...gracias por cada detalle .🤝
Amigo excelente video, el mejor que he encontrado en CZcams de este tema, una pregunta cual de estos me recomendarías usarlo para tortillas de harina crudas??? Muchas gracias SALUDOS tienes nuevo Suscriptor
Hola oye una pregunta amiga,encontraste el conservador para tortillas de harina,me interesa mucho yo también ago tortillas de harina
@@ofeliafranco1374 también yo necesito esa información. X fis ayúdenos
x2
@@ofeliafranco1374 propinato de calsio es para las de arina
Exelente video amigo que me recomiendas que tipo de conservador para aguas frescas y jugos saludos desde Morelia Michoacán
A mí también me interesa cuál usaste?
Gracias por prepararte muy bien para este video, me cae como anillo al dedo!!!
Mil gracias por está exelente información me es muy útil 👍👏👏😃
Holaaa buenísima explicación !! Te faltaría solamente indicar en qué rango de PH trabajan, aprovecho para consultarte, tengo muchísimos limones y quisiera conservar su jugo, me podrías indicar por favor si puedo utilizar el benzoato o el sorbato? Tengo ambos, cual me recomendarias para este fin? O ambos tal vez? Te agradezco infinitamente si me ayudas para poder hacer un buen aprovechamiento de este recurso que en un par de meses ya no tendré, te deje mi manita arriba!! Saludos
Gracias justo lo que necesitaba ❤️
muchas gracios x la esplicacion de el uso de los conserbadores muy buen tutorial y muy util para mi . le agradesco de corazon .que ago de comer es de 5 estrellas
Excelente! Gracias. Vine porque perdí una receta pero las encontré todas!!!
me encanto todo, gracias por importante explicacion,
Excelente video, muchas gracias por compartir. ¿Que producto recomiendas para un té de Jazmin?
Puedes usar benzoato de sodio recuerda usar la cantidad que se indica por el fabricante
@@QueHagoDeComer Muchas gracias por su pronta respuesta. Me suscribo jajajjajajaj
Más gente como tú bro? Ya solo quedan pocos
Muy buena explicación, estaba buscando un conservante para mis jugos. Saludos desde Bolivia 🇧🇴👍😎
Excelente explicación, iniciaré un negocio y tu video me será muy útil. Aquí está mi like y mi suscripción. Cuando tenga buenos rendimientos, te lo haré saber y te daré una excelente bonificación. 😉
Exelente explicacion, solo que me gustaría me ayudarás con el ácido tartarico en que proporción se agrega al vino por litro, acá donde vivo tenemos algunas parras y por ende hacemos vino, pero le falta acidez y me gustaría me ayudarás con que cantidad agrego al jugo por litro de ácido tartarico
Mosto: 0,5-1,5 g/l Vino: 0,5-2,5 g/l Limite máximo de acidificación: - Uvas frescas, mosto de uva, mosto de uva parcialmente fermentado y vino nuevo en proceso de fermentación: 1,5 g/l expresado en ácido tartárico. - Vino: 2,5 g/l expresado en ácido tartárico. En vendimia, como acidificante del mosto.
El ácido cítrico si lo eh hecho y efectivamente los jugos me an durado 10 meses lo único que hago extra es sellarlo al vacío y al abrirlo hace el clic como los jugos de marca reconocidos y su sabor excelente
Cómo producis el sellado al vacío ? Me pasas la info porfa
Igual sirve Para. Leche de aVena . arroz y todo eso
Para el jugo de naranja en botella de plástico dices que sirve?
Cuanto tiempo dura las aguas frescas ? Embotelladas
Hola gracias por tu tiempo. Excelente explicado.
Excelente explicación. Con tu video puede elegir el conservador ideal para mi producto. Muchas gracias y cuenta con mi suscripción a tu canal.
Muy buen vídeo amigo. Que me recomiendas para copcakes, tortas y productos de repostería???
Ácido sorbico lo dijo en el vídeo
Muchas gracias por la informacion, de verdad muy interesante y aprendi de este video... tengo una pregunta,
los productos que nos muestras, podran utilizarse mas de 1 en un tipo de alimento?
me refiero si dos productos pueden ir al mismo tiempo?
agradezco de antemano tus comentaris. G. Rubio
Buena pregunta yo tambien necesito saber ... gracias
Maravilloso lo que has aportado, muchisimas gracias amigo dios te bendiga!!
Hola, hace un año de este video, recién lo acabo de ver, te agradezco compartir lo que sabes e ayudó bastante. Que tengas buen día
Buenas, excelente explicación. Quería que me expliques, en lo posible, cómo se le agrega a las papas bastón congeladas el cloruro de sodio. (Si se le agrega al agua, directamente al producto o como es)
Me interesa saber también
Hola muy buenos días. Muy interesante
Pero quiero saber. En qué momento dx la elaboración del producto se le debe agregar el conservante?
Si por favor si alguien sabe que nos ayude
Ahí dice producto terminado
😊super bien explicado, graciaaaas y bendiciones
Gracias! Me ayuda mucho su información! Jehová te bendiga!
Hola buen día caballero una pregunta
Quisiera saber en que momento le adiciono el conservante a mi gelatina de mano de res
Se agrega cuando esté o se cocina rl conservante?
Hola
Hola, en que momento debo agregar benzoato de sodio, cuando estoy preparando una salsa?
espero y me puedan ayudar.
Saludos,
creo que dice que se le agrega al producto ya terminado, saludos
Tiene una nueva suscriptora, justo esto quería saber, gracias por la información.
primera ves que veo un video vien esplicado excelente dios te bendiga
Soy de Perú y amo el guacamole. Que me recomendarías para conservar el guacamole el mayor tiempo posible?
Ácido cítrico y benzoato de potasio saludos desde cdmx
@@molinaluis4876 benzoato de potasio o benzoato de sodio? O es sorbato de potasio?
Hola. Muy
interesante tu video, me gustaría que me aclares, por favor, si el conservante se aplica en la cocción o en estado de reposo y que conservante me recomiendas para el dulce de coco. Gracias
Hola José se aplican los conservadores al productor terminado en el video se indica eso, los conservadores no alteran el color y sabor de los alimentos.
@@QueHagoDeComer Hola, pero simplemente se le rocía por encima o que? Gracias
excelente información muy completa y clara. Gracias
muchas gracias muy buen video.
encontré lo que necesitaba.
Disculpa a los frijoles puercos estilo Sinaloa que conservador es mejor ??
Llevan atún chorizo chiles en vinagre y se fríen con manteca de cerdo
Que conservador me recomiendas para que me dure más sin cambiar su sabor ni color ?
Gracias saludos desde Guadalajara Jalisco
En el 13:02, dice en uno de los parrafos productos carnicos. Por que no pruebas
Supiste cual? Yo hago frijoles sin carne solo chile y manteca...
Creo que dijo ácido sorbico para producto que llevan carne 👍🏻
Hola, me recomiendas el ácido sorbico para unas donas de avena que hago?
Yo quiero saber lo mismo!
Gracias!!! Excelente explicación!!! Bendiciones!!
Muy buen y útil este vídeo, gracias
Bro buen video una ayuda estoy emprendiendo un nuevo negocio ya llevo 3 meses pero tengo un problema los productos solo me duran un mes y quisiera que duren más 2 o 3 meses lo que vendo son snacks de papitas,platanitos,maduritos, etc me puedes ayudar que conservante se utiliza por fa gracias
en que manera los empacas ?
@@CAIBL yo los dejo reposar después los coloco en el tambor con sal a girar de ahí salen a empacar y luego sellado
@@juliocesartello3250 en que tipo de empaque y de que manera los sellas, eso influye mucho en el producto.
Gracias por la información, pero tengo una duda ¿cómo utilizo los conservadores? Osea¿ como los disuelvo o de que manera los aplico a los alimentos?
Mi
Misma duda
Tienes mucho amor por compartir y muchas gracias
Muy bueno el video justo lo q estaba buscando , gracias
Hola, oye hermano si se realizara el sellado en vacio se le agrega el conservador? O así con el sellado de vacío?
Yo me preguntó lo mismo
Tengo la misma duda
Buen día cual de los conservantes me recomiendas usar para leche de coco casero?
Me estoy preguntando lo mismo porque he hecho últimamente y de un dia no pasa ...
Muchas gracias por la información. Está bien explicado
Que bien video… muchas gracias 🙏🏼