Bouchons réunionnais - La recette facile par Morgane
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- čas přidán 27. 06. 2021
- Les bouchons réunionnais sont inspirés des Siu Mai chinois. Pour les confectionner, on enveloppe une farce de viande dans une feuille de pâte, puis on les cuit à la vapeur. Ils sont très appréciés à l’apéritif.
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👩🍳 Ingrédients pour 50 pièces
Pâte :
300g de farine de blé
10g de fécule de tapioca
1 blanc d’œuf
½ c à c de sel
120ml d’eau
Fécule de tapioca pour étaler la pâte
Farce :
500g d’échine de porc
100g d’oignon blanc (partie verte)
1 c à c de sel
Poivre moulu
1 c à s de fécule de tapioca
3 c à s de sauce de soja claire
1 c à s d’huile de tournesol
1 c à s d’eau
sauces d’accompagnements :
1 c à s de sauce de soja
1 c à c d’huile de sésame
1 c à c d’huile de piment
Sauce de piment sriracha
🎵 Musiques 🎵
Seaside Piazza - Aaron Kenny
Parisian Cafe - Aaron Kenny
Merci Morgane tu représente bien La Réunion 😊 🇷🇪 j'étais bercé par ses bouchons par ma Tante depuis la tendre enfance.. surtout les enfants en rafole ‼️
La réunion lé la 974!!! 🇷🇪🇷🇪🇷🇪 Merci Morgane!!!
A chacune de tes vidéos je me demande si tes filles mesurent la chance d'avoir une maman qui cuisine de si bonnes recettes 😉 😉
🇷🇪🇷🇪 La Réunion i valide la recette 🤤🥰
Merci beaucoup Morgane, un coucou de l'île de la Réunion 🙋🏾♀️💋
Oté la Réunion lé là baba.. Merci Morgane 🌋😘
Vous êtes vraiment un maman et cuisinière exceptionnelle !
La réunion lé la! Ça fait plaisir de voir que la culture réunionnaise arrive à dépasser nos frontières. La recette excellemment bien reprise. Bravo!
Tout est précision , délicatesse , gourmandise , unefoisdeplus. Un Grand Merci 😊
Merci Morgane de la part de tout le 974 ! Tu peux ajouter du zeste de combava à la farce la prochaine fois pour obtenir la variante porc-combava très appréciée à la Réunion 👍🇷🇪🇷🇪🇷🇪
C'est magnifique d'avoir toutes ces recettes si bien expliquées et en français 😍! Merci ! ❤️
Bonjour 😁
Pas bête la façon de faire des trous dans le papier sulfurisé 👍👍👍
MERCI BEAUCOUP
Omg!!! je n'arrive pas à le crois... Une recette de chez nous, de toi qui nous inspire tant... Merci pour toutes ces recettes
Magnifiquement bien réaliser Mme Morgane
Ce qui est génial avec vos recettes c'est que quand on les fait elles sont toujours réussies et délicieuses, j'apprends plein de choses en suivant votre chaîne.
Cc Morgane, j'en mange souvent les bouchons surtout aux combava quel régal. Merci pour la recette de chez moi 974 dans coeur, la Réunion lé la big up. j'adore tes recettes, on mange beaucoup de plats asiatiques à la Réunion bisous et bonne continuation.
depuis le temps que je cherche la bonne recette facile et bien expliquée, merci pour le reunionnais que je suis ! merci pour cette mise en valeur ! ;)
Comme j'aime vos recettes! Merci pour votre générosité et votre savoir faire ♥️