Rouleaux Croustillants Chinois "Popiah" : Farce Porc-Légumes et Galettes Maison
Vložit
- čas přidán 19. 04. 2020
- Vous allez être doublement heureux et fiers de réaliser non seulement ces délicieux rouleaux chinois appelés Popiah, mais en plus en utilisant des galettes faites maison.
Normalement pour faire ces rouleaux on utilise des feuilles de brick du commerce, ici vous confectionnerez vos propres galettes à base de farine de blé, souples pour enrouler et bien croustillantes et délicieuses après la cuisson finale.
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👩🍳 Ingrédients pour 12 rouleaux :
200g de poitrine ou échine de porc
10g de champignons noirs déshydratés
20g de vermicelles de soja
2 carottes
2 oignons
3 gousses d’ail
2 c à s de sauce de soja claire
2 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
3 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
- Galettes :
300g de farine de blé
200g d’eau bouillante
½ c à c de sel
🎵 Musiques 🎵
Maryandra's Waltz - Jesse Gallagher - Jak na to + styl
Bonjour. Je m appelle Israel je suis CAMEROUNAISE. Votre cuisine apporte plein de positivité dans ma VIE. Je vous souhaite longue VIE et.1000grâces Du Ciel. Bonne continuation
Merci beaucoup Morgane pour toutes les recettes délicieuses 💞💕💞👍
Vos recettes sont accessibles à tous, très bien expliquées, très détaillées, très variées et vraiment délicieuses. J'en fais très souvent et je me régale chaque fois. Merci pour votre grande générosité qui fait que vous partagez tout votre savoir-faire, vos trucs, alors si on vous suit pas à pas, on ne peut rater aucun plat et c'est vraiment agréable. Vous expliquez TOUT ! Jamais de petit truc caché, tout est clair et transparent et ça c'est génial ! Alors, merci encore !
Merci pour votre sincérité
Ahhh génial pour les galettes de blé ! (Technique similaire à celle pour fabriquer des feuilles de brick.)
Ça m'évitera celles achetées en magasin et... surgelées. Bonnes mais obligé de décongeler tout le paquet (40 feuilles) pour pouvoir les utiliser !
Merci pour cette belle recette ! 😊
Bonjour.
Je suis émerveillée par la beauté de la glycine.!! Juste magnifique. Sauf que je n'ai pas l'odeur, Domage !!! "
Votre recette tombe bien j'ai des feuilles, de brick !! Ça me donne envie d'en faire.
Merci pour votre partage.
Bien à vous.
Aurore.
Merci à vous! Vous êtes une vraie mine d'or et une inépuisable source d'inspiration' prenez soin de vous 😊
Merci !
Merci Morgane pour toutes vos recettes. j'en n'ai testées plusieurs et je ne suis jamais déçue ! Je me suis abonnée à votre chaîne depuis quelques temps maintenant car si je dois cuisiner asiatique c'est vos recettes que j'utilise. Vos recettes sont très claires et bien expliquées et surtout très bonnes. Merci pour votre temps et partage!
Meli Melo m
Meli Melo m
Oui effectivement moi aussi. Je ne cherche plus. Dès que je cherche une recette ce sont lés siennent. Bravo et merci Morgane
Tout comme vous, je ne cherche plus ailleurs car ses recettes sont très bien expliquées et surtout, délicieuses ! Moi qui ratent très souvent mes plats, et bien, je ne manque jamais ces mets !
@@kinediedhiou2613 Ce qui est dommage avec Morgane c'est qu'elle ne répond jamais aux questions.
Madame vous êtes un véritable cordon bleu je salive quand je regarde vos recettes .....Merci
Je l'ai faite votre recette elle est terrible. Surtout la pâte des croustillants c est une belle découverte je l'utilise même pour faire des wrap et des quesadillas.
Vous êtes la meilleure, bravo Madame
et bien merci encore pour cette version des "nems" avec une pâte originale que je vais m’empresser d'essayer de ce pas..;merci encore.
Bonjour encore merci pour vos recettes qui sont très bien expliquées au visuel autant qu’avec votre voix très agréable. Enfin je peux faire de délicieuses recettes grâce à vous🤩. Continuez à nous émerveiller. Prenez soin de vous et des vôtres.
Bonjour Morgane,
Avec le confinement ,j'ai pris le temps de bien cuisiner.
Et ce sont vos superbes vidéos que j'adore et que je regarde souvent .
En deux mois , j'ai réalisé deux fois les"popiah" avec la pâte maison ....un régal.
Mes hommes adorent...merci
Merci pour toutes ces délicieuses recettes, j'en ai réalisé beaucoup et celle ci sera pour le dîner. Merci en bon courage pour la suite du confinement.
J’ai déjà hâte de la prochaine vidéo ! Je regarde vos vidéo jusqu’à ce que je m’endors ! Vous éte génial ne changer pas ! ❤️❤️❤️
Je n'e connaissais pas cette cuisine, mais maintenant grâce à vous j'adore, c'est trop bon.
J'adore vos recettes toujours très claires dans vos explications merci
merci pour cette recette originale, vos vidéos toujours claires et précises, et alors j'adore vous voir les déguster avec vos filles. Continuez à nous régaler.
Bonsoir j'adore la cuisine chinoise et avec vous c'est tellement simple merci encore 😊
Super appétissant 😋
Comme je n'ai pas vu de farine depuis plus de 3 semaines, je vais tenter les feuilles de brick !
Merci merci merci....
Quel bonheur de suivre et de réaliser vos recettes nous nous sommes régalé samedi soir j’ai réalisé les popiah avec les feuilles de brick mais hier je suis allé au supermarché asiatique pour avoir les ingrédients utiles et je ferais moi même la pâte encore merci pour vos conseils je débute 👏🏻🙌🏻 merci à vous
Merci pour la recette! Je l'ai suivi à la lettre, j'ai fait avec des côtes de porc.
La pâte est facile à faire. C'est très drôle cette séparation entre les 2 galettes.
À refaire sans hésitation !
Grand merci pour ces partages de recettes ! Très bien expliqué
vous avez l'air d'une vraie pro tellement vous avez de la facilité pour de si super recettes
Merci Morgane, déroulement et explications fait avec précision....
Merci madame de me donner tellement faim, ça a l'air délicieux!
Que dire une fois de plus Merciiiiiiii c'est Super impressionnant de voir votre technique,,, Bravo et portez vous bien
Bonsoir morgane , j'adore ce que vous faite, sa fait penser mon souvenir en polynésie tout ce qui est recettes asiatique ,en faite nous polynésien on mange beaucoup repas chinois dans des roulottes et restaurant chinois. Merci du fond du coeur.
merci beaucoup pour toutes vos merveilleuses recettes 😋😍🙏
Elles ont toujours l'air délicieuses vos recettes !
Merci infiniment pour toutes vos recettes bonnes et surtout simple à réaliser.
MERCI Morgane. HUM ! A faire, surtout galette maison. Tjrs un plaisir à suivre les recette c'est clair et net, en plus BON. Bonne semaine et bise aux 2 petites fleurs
Superbe recette. Ca fait 3 fois que je la fais, et 3 fois que c'est un succès. Le coup des galettes superposées, séparées par un film d'huile, est génial. La seule modification que j'ai du faire, c'est la poitrine de porc ; la couenne s'effiloche et s'entoure autour de l'axe du hachoir, rendant le hachage difficile. Je l'ai donc remplacée par d'autres morceaux (longe, échine....)
Merci Mogane pour vos délicieuses recettes cuisinées avec Amour 💖🌟🙏
Merci Chère Morgane.... Ce n'est plus du partage, mais de l'amitié... Merci encore... Meilleurs messages à Vous et à Votre Chère Famille....
Ah ça tombe bien j'en ai fais au bœuf il y a quelque jours avec la même pâte 🥰 c'est excellent merci pour cette recette
Merci pour cette recette. L'astuce de la pâte faite maison est super.
Merci pour toutes vos recettes. On se régale toujours !! Si vous aviez une recette de kao pad thaï je serai ravie de la préparer. Il me manque un ingrédient essentiel pour retrouver les saveurs de la Thaïlande . Merci, prenez soin de vous . Valérie
Bravo bravo j'adore vous êtes une cuisinière extraordinaire,merci,à bientôt😍😚
Merci pour cette merveilleuse recette encore une fois💟
Bonjour. Vous êtes vraiment formidable !! Vous expliquez super bien et vous détaillez chaque mouvement. Bravo!!!
Merci Madame la fée... C'est un délice !!!
Merci Morgane c'est délicieux
Merci Morgane, encore une belle recette.
Coucou Morgane un grand merci pour cette vidéo pleins de bisous à toi ainsi qu'à tes filles 🤗
Génial je vais essayer ça rapidement. 🥰👍
Merci pour vos recettes vs me sauvez la vie
Voix douce explication complète recette superbe ... merci 🙏
Excellent un régal merci beaucoup
T 'est recette sont les meilleures continue comme ça gros bisous 😘
En faite vous êtes la fée Morgane 👍
Magnifique video... Les plus jolies du web 🙊😀
Merci pour cette belle recette. Je pense la faire très bientôt à la maison.
Excellent comme toujours 👍❤️😋
Testé et approuvé par toute ma famille merci beaucoup 😁
J'apprécie beaucoup votre talent
Je viens de faire cette nouvelle recette, qui est délicieuse un vrai régal , merci pour le partage.
Waouw je testerai!!
Très appétissante recette. Merci
Coucou ma belle eh bien tout ça donne faim merci du partage 😘
😊ça donne envie !!!
J'adore votre PROPRE, SIMPLE, CLAIR ET DÉLISIEUX TRAVAIL😙😙😙😙😙😙😙et vos PRINCESSES FONT GRAND TRAVAIL AVEC LEUR PRÉSENCE😉😉😉😉😉😉💃💃💃💃💃💃💃
Une bonne recette comme toujours
Merci pour cette belle recette👍👍👍👍❤❤❤
Merci tres belle recette bravo
J'adore ta cuisine
Je vais tester. Merci...
Bonjour madame qu'elle belle et bonne recette
cela ma l'air super bon :P merci pour cette recette :)
Plus besoin de se prendre la tête à chercher ces feuilles de brick, d'autant plus qu'étant surgelées, on ne peut pas les commander en ligne 🤥Merci pour cette recette, Morgane ! et quelle magnifique glycine !!!!
Délicieux 🥰🤤
J adore ta cuisine Morgan
Hello first like thanks for this good cooking video humm look so delicious see you later for another delices
Super je vais essayer😊
Merci tres appetissant
A Saigon, les marchands ambulants vendent des "bo bia" avec des 'cu san' (jikama) coupés en julienne , cuits à la vapeur, tranches de saucisse chinoise (lap xuong), d'omelette, crevettes séchées, feuille de basilique, arachides écrasés et le tout enroulés dans une feuille de riz (banh trang) et servi avec la sauce hoisin. Merci pour vos recettes et je les consulte souvent
Coucou Morgane merci infiniment pour cette recette de feuille de brique maison je vais tester ça pendant le Ramadan 😘😘
Avec de la cuisse de poulet, c'est le top. Bon ramadan !
Bonne explications, merci pour la recette, et çà m'a l'air très bon j'adore les nems ainsi que votre cuisine.
Merci !
Demain midi! Merci !
Dommage que je rentre juste de courses mais la prochaine fois je prends du porc pour la faire ! Merci beaucoup ☺️
Merci beaucoup.
Bjr, tres bonne technique pour la réalisation de la pâte merci pour la recette.
merci beaucoup
bravo Morgane
C'est la deuxième fois que j'en fait il faut que je m'améliore pour aplatir la pâte, par rapport à votre vidéo ma galette de pâte est vraiment plus petite ? Merci de continuer à partager vos recettes
Bonsoir merci pour le partege
Bonsoir c'est une bonne idée de faire des nems avec les galettes maison, je l'ai fait elles sont délicieuses par contre je n'ai pas réussi à séparer les galettes entre elles dommage.
J'ai essayé plusieurs de vos recettes je l'ai adore toutes bravo
Merci Morgane.;)
J'adore ce Relate delesieuse
Bonjour Morgan, merci pour cette recette que j'ai testé aujourd'hui même, les galettes sont au top et très simple à faire, d'autre part j'ai réalisé ma farce avec de la poitrine de porc fumée et des cèpes (je n'avais que cela) :) ce fut quand même apprécié par ma mes hôtes, merci encore et bonne continuation pour votre chaine
Heureusement, que ce n'était pas de la truffe !!!
Bonjour Morgane super recette qui donne envie comme à chaque fois un grand merci. Une petite question est-il possible de faire ces rouleaux avec les galettes de riz? Merci pour votre réponse et très belle journée à vous 3 .
merci madame🤗
... Merci !!!
Bon appétit MORGANE et les FILLES ....
Krop tiaï Mae pah 😍
merci bcp
Bonjour Morgane, encore une recette intéressante et la technique pour la confection des galettes est facile et garde son côté moelleux
Je me pose la question si avec une pâte à la farine de riz, de tapioca ou fécule de pommes de terre on peut faire la même chose pour les personnes qui sont
Intolérants au gluten.
Bonne journée Morgane
Bonsoir j adore votre chaîne j’aimerai savoir si on pouvait par contre étaler plus que deux pâtes pour faire encore plus vite ? Merci je compte essayer la recette avec une plus grande quantité
Comment faire les feuilles de brik maison merci vos recettes sont super😍❤️❤️
Merci beaucoup Morgan pour cette recette, je ne tarderai pas a la testé😄
Merci