Bourek Croustillantes à la viande hachée | Astuces

Je mets en avant la méthode de cuisson de la viande hachée et l'ajout de l'œuf qui va rendre la viande savoureuse et tendre.
D'où l'intérêt de ne pas assécher l'eau dans la poêle pour éviter une sur cuisson mais bien filtrer l'excédent d'eau (s'il y a de l'eau) à la passoire pour ne pas déchirer la bourek.
-Parfois l'utilisation de la poussoire est inutile car l'oignon et la viande hachée n'auront pas dégager trop d'eau (surtout quand tu cuisine une petite quantité de farce)
-Déposer une farce froide sur la feuille de brick !!
Ingrédients :
- Viande hachée (De préférence du Bifteck hachée)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 œuf
- un peu de persil frais
- Huile de tournesol
- Sel, poivre, 1 cuil à café de paprika et 1 demi cuil à café de cumin
- Fromage
- Feuilles de brick

[@wardita]

Excellente recette, très bien expliqué en plus. Tous le monde s'est régalé est les enfants ont adorés! Je garde précieusement la recette car je vais le refaire souvent. Merci beaucoup 😋😍

[@bynads]

Ravie que vous ayez tous apprécié 🥰 merci pour votre retour ❤

[@eloiz44]

Bravo pour la clarté des explications 😊

[@bynads]

Merci ❤️

[@sandrinedahmane1764]

Magnifique je vais le faire

[@Johnouai]

Salut Nad. grand fan de ta chaine.
je vais faire les boureks pour la 1ere fois de ma vie.
saha ramdanek

[@dafferokiya1021]

Avant je laissais cuire la viande hachée jusqu'à que l'eau s'évapore, j'ai testé ta façon de faire et c'est excellent ! La viande est plus tendre et c'est parfait avec un œuf ! Mercii beaucoup 🙏❤️

[@arianedu2701]

mais qu'elle douceur!!merci pour cette vidéo je viens de découvrir votre chaine ,c'est extra tt est bien expliqué!!

[@bynads]

Mercii c'est tellement gentil 🥰 Bienvenue dans ma cuisine Ariane ❤

[@fawziaben1952]

Allah y barek l'élève a dépassé le maître bravo c'est un régal yaatik saha

[@MAKI-uv7oz]

Merci pour la recette c est top 👌🏻💯

[@AnnieMellouki-rz8kb]

Bravo c est clair net et précis merci à vous .

[@liliibuza1464]

Une plaisir à vous écouter, Merci pour la recette

[@loubnalebrani204]

J'aime trop ta voix

[@aminabenhabbour3652]

J'en ai l'eau à la bouche 🤤🤤

[@loulou9523]

Merci pour la recette testée et appréciée de tous😋😋❤

[@carmennargiss9054]

Merci bcp pour ta recette, je pensais rien apprendre en regardant ta vidéo..mais au contraire la maniere de plier et faire de petits cigares est une trés bonne idée😊 et l'oeuf + le jus de viande à garder et filtrer aprés..alors que javais tendance à l'évaporer ce qui donnait effectivement un rendu sec..bonne astuce également 😉🙏

[@burnouttvone]

Superbe vidéo au top . Je soutiens ta chaîne

[@bynads]

Merci ça fait plaisir! 😉

[@joellefebvre7935]

Excellente recette que je vais tester.

[@bertha4853]

Merci pour tous vos conseils

[@anaelle2677]

Un vrai délice, Merci beaucoup pour le partage j'ai testé pour la première fois, mais avec une farce différente de thon en conserve et pommes de terres + oignons mais pour le pliage j'ai utilisé ta technique et le résultat est top. Bonne continuation

[@bynads]

C'est génial 👌 merci pour ton message 😘

[@tarekachour9169]

Très très délicieux 👌

[@mariefakir4576]

Merci pour ces conseils !!!!

[@rachelleben6152]

Bonsoir je viens de découvrir votre chaîne sur CZcams, bravo👍👍👍👍je suis heureuse de pouvoir enfin comprendre pourquoi ma farce à la viande hachée est toujours sec, vraiment je vais faire la même chose que vous pour mes bricks . J'ai bien compris la façon de faire les bricks en triangle, car moi je n'arrive jamais à les faire comme vous, donc souvent je les fait en forme de rouleaux. Je vais faire vôtre recette demain et j'espère réussir mes feuilles de bricks en triangle. Je vous souhaite un très bon week-end 😍😍😍❤❤❤

[@bynads]

Merci bcp 🥰

[@NoraLand_]

Barak Allah U Fik Orthi

[@bynads]

Wa fiki habibati

[@NaNa-lm9ix]

BraVo ma chérie ♥️

[@zakipartage7765]

C’est de la tortureeeee 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😍😍😍

[@chantalprimavera6747]

Très appétissant bravo

[@soumsou]

Merci pour toutes tes explications c'est très intéressant. Je vais les faire ce soir 😋

[@ohabominable]

Je cherchais une recette de brique viande hachée au top merci

[@fredericjousse7615]

Merci pour les explications très claires pour une réussite gourmande😋 . Bonne continuation

[@bynads]

Merci 🙏

[@amarbelhadj2198]

Pour la différence entre le persil et la coriandre y’a plus simple le persil a des feuilles de forme triangulaire et plus pointu et la coriandre et plus arrondi.

[@fatihamerabet2930]

Bonjour Ras el hanout que vous avez préparé sur votre Chaine CZcams si pour qu’elle genre de plat SVP

[@bynads]

Bonjour, Pour le couscous, la Harira et chorba. N'hésite pas à regarder la barre d'info en dessous de la vidéo de ras el hanout, j'y apporte les détails à l'écrit.

[@irysbrassens1239]

bravo ! une autre petite différence = on entend ta douce voix !!!! merci, de Bretagne, je like !

[@bynads]

🥰

[@PascalineBeaudiau-wl6oy]

Bonjour
Est ce que je peux prendre de la pâte filo?

[@msav6381]

L'été dernier, en plein cœur de Marseille, j'ai mangé un bourek viande hachée-purée. Je n'en suis toujours pas redescendue et je ne trouve pas de recette. Mais on pourrait théoriquement remplacer le morceau de vache qui rit par de la purée 😊🫠.
Si quelqu'un a la recette.........🤤🤤🤤 je suis preneuse

[@Suela567]

Merci 😘 mais j’ai pas trouvé d’huile de tournesol est ce que je peux prendre de l’huile de colza ?

[@bynads]

Je te déconseille l'huile de colza pour Frire tes brick (bourek), à la rigueur je te conseillerai plus d'utiliser l'huile d'olive si tu ne te trouve pas d'huile de tournesol.

[@Suela567]

@@bynads super merci 🤩

[@malikakhelifi7291]

🤲🤲🤲

[@SarahAbdemeziem]

Brick algeriennes 🇩🇿🇩🇿

[@user-xt9pd8mu9k]

Vous avez vraiment tout en Algérie : pizza algérienne 🇩🇿 kebab algérien 🇩🇿 pastilla algérienne 🇩🇿 bourek algérien 🇩🇿 y’a même ´ la tour effeil algérienne ´ 🇩🇿 😂

[@lytnix_fn6506]

Combien de viande hachée ?😊

[@RB-ec8pn]

La vache kiri nooooooon !!!!😝☠

[@nadiochkahope9488]

C purement algérien...