Rapide et facile , bouchons poulet/combava 🇷🇪 sans faire de pâte, façon non conventionnelle
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- chicken balls/bouchon poulet combava
Ici j'ai pris du blanc de poulet sous vide trouvé en commerce, qui contient un peu de gras, si à la fin de la cuisson vapeur tu vois en cassant le bouchon que la viande à un aspect sec, il faudra donc changer de viande car l'intérieur doit être tendre.
Et n'oublies pas d'activer la petite cloche pour recevoir toutes mes vidéos
Merci d'avoir regardé, à bientôt 🙂
ou sont le poids ,les ingrédients ,les quantités etc.....????????
Bonjour à 0:05 de la vidéo vous avez les ingrédients, pour la quantité ici c 1kg de viande pour une 50ène/60ène de bouchons après chacun fait à sa manière, gros ou petits bouchons donc ça dépendra, les autres ingrédients sont à ajouter à votre goût en terme de quantité, certains aimeront plus poivré,plus salé d'autres moins, cela reste du FAIT MAISON 🙂.merci pr votre commentaire, à bientôt
Bonjour, merci pour la recette. Oignon vert je pense c'est la même chose que la cébette ? Un petit bulbe blanc et des tiges vertes longues ? Le siave je ne sais pas ce que c'est ? Une sauce soja ou de l'ail ? Après le combava on vous voit rapé quelque chose ? Je n'arrive pas à voir. Merci à vous si vous pouvez me répondre. Bonne journée.
Bjr madame, la cebette je sais pas ce que c'est 😅 donc je pourrai pas vs dire si c équivalent à l'oignon vert,le siave oui c bien la sauce soja et concernant ce que j'ai râpé c'était aussi un combava de fond de congélateur 😅 un peu plus vieux donc.merci pr votre commentaire ❤
Bonjour super recette je vais essayer 👍🏼
Merci ❤ avec plaisir
Super ça !!!
Merci 😊
Y peut remplacé fécule manioc par maïzena ? Merci
Bonjour madame, moin la jamais essayé mais prquoi pas tt est possible ds la vie, essayes avec et refais Amoin un ti retour.merci d'être passé par ici.a bientôt
bjr super recette mais c'est quelle typ de farine?merci
bonjour et merci pour votre commentaire, la farine utilisée est la farine type 55, à bientôt
Bonjour super est ce quelqu'un a essayer avec une farine sans blé ? Je suis allergique merci.
@@sophiehoarau3447 bonjour, je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas?Je vous conseillerai de faire un test, donnez moi de vos nouvelles, à très bientôt
Pour le coup sans pâte ca vaut réellement le bouchon.ou c'est différent ?
Ce sera à vous d'en juger,essayez.pour ma part je trouve cela bon 😊
Ben en même temps, on ne peut pas dire sans pâte, puisque la pâte normale est a base de farine et d'eau, et ici aussi, c'est juste qu'on enrobe de farine au lieu d'habiller d'un cercle de pâte qu'on aurait déjà préparé et qu'on plie autour, beaucoup de bouchons sont fait comme dans cette vidéo, c'est une variante. Les bouchons avec la pâte autour et la petite crevette en haut sont plus des xiao may chinois au final, je trouve. Le fait maison comme ici respire plus la méthode créole à mon avis.