RECETTE JAPONAISE : DONBURI DE BŒUF mais d'une fondance, t'imagines même pas !
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- čas přidán 7. 10. 2022
- ingrédients pour 4 personnes:
500g de filet de bœuf (thon rouge ou magret de canard, ça passe bien aussi)
200ml de saké
200ml de sauce soja
500gr de riz cuit
1 oignon rouge
2 cébettes
du gingembre beni shoga si tu en trouve...
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Ta philosophie en cuisine, faudrait se l'appliquer dans la vie de tous les jours. On fait ce qu'on veut. Très belle recette.
Pourquoi je regarde tes vidéos quand j'ai faim ! Oui il est minuit et j'ai faim de fou !
J'ai tenté canard (j'ai fait cuire très longtemps sur le gras du magret pour l'avoir doré), oignons doux des cévennes et ciboulettes... Un délice. Surtout avec la sauce en plus. Merci pour cette recette facile à faire.
Ouai avec le canard ça doit être une tuerie, mais effectivement faut le faire cuire plus que 2 min par face 😉
Encore une recette... 2 en moins de 3 semaines, il est foufou oishi 🤣 merci pour tout ces plats fantastiques
Bonjour on a essayé samedi soir , super recette . on s'est régalé avec un bon verre de Bourgogne excellent . c'est un plaisir de regarder tes recettes. Cordialement!!!
Ha cool ça fait plaisir !! Et je ne peux que valider le verre de Bourgogne 😉
Holala ça doit tout déchirer ça, j’ai faim 😋
Niquel ! Encore un truc à essayer. Par contre fais attention 2 vidéos en une semaine.. Tu vas devenir youtubeur pro bientôt ! Et après c'est l'engrenage: twitch, télé-réalité et vacances à dubai... Merci encore pour ces recettes !
😂😂 Je vais faire attention alors, pas envie de finir sur w9 😂
...
non mais en vrai il n'y a pas de mots
Toujours très simples et appétissant les plats que tu proposes 😉
Merci beaucoup !
Chouette le rythme des videos s'accélère 😆.Pour un viandarcomme moi c'est parfait.Comme d'habitude j'ai les crocs après ta video.Merci
J'adore tes vidéos, à chaque fois j'ai la dalle de ouf ! Merci ♥
Bien sûr que je vais la tester ta recette voisin 😉
testé hier une tuerie en effet
Ouiiii une nouvelle vidéo !! 🤤
La goutitude extrême ❤️ je le fais lundi hehe
Je suis une grande fan de donburi, et comme toutes tes recettes celle si me met grave en appétit. 🥰
Trop trop belle recette et tellement simple c'est bon ça 😁 merci beaucoup pour le partage
Excellente recette merci pour le partage 😊
Trop goûtue, ta nouvelle recette 🤤🤤 bonne idée de faire chauffer la sauce pour la verser dans le bol👍 MERCI beaucoup de nous régaler 😍😍
pour la vidéo sur le riz tu aurais pu la mettre dans le petit i en haut droite/gauche sinon la vidéo est superbe 👌🤩
toujours au top damien
Merci eric
Bon bas moi je vais chez le boucher j’ai des courses à faire…
Merci de partager tes recettes elle sont toujours excellente ❤
😂😂 Bonne courses alors
Salut Oïshi san,
Merci à toi pour cette recette 🙏, elle est excellente. Je la connaissais, je l'ai aussi faite avec des magrets de canard, excellent !! Je mets aussi des fins bâtonnets de carottes et des petits tronçons de blancs de poireaux dans la marinade.
Je kiff de ouf tes vidéos.
Merci infiniment.
Pas de quoi 😁
Top ... 2 recettes en 1 semaine c'est Noel avant l'heure 🤣🤣 Génial merci
Ouai c'est clair que c'est exceptionnel 😂😂
Ça faisait longtemps une petite recette ça fait plaisir !
Y'en a eu une la semaine derniere, tu suis pas.... 😉😂
Effectivement je vais laisser un tout petit peut plus cuire, mais ça a l'air délicieux !
Excellente recette !!
Merci
Pas de quoi 😉
Salut oishi-san,
Je viens de mettre le 51 pour bleu ! 51 comme le pastis hé ouaip 😂
C'est vrais comme tu le dis tous prend une inflation de dingue ! Heureusement pour toi t'es pas sumo ... Sinon ça piquerais encore plus ! 🤣🤣
Ce qui est bien avec cette recette c'est que tu as eu tous t'on temps pour faire la miniature, ben oui ça allait pas refroidir 😛LOL !
Merci pour l'idée recette
Mais quel rendement ! Trop bien 🤗
Je suis une machine 😉😘
J’adore tes vidéos et je continue à commenter pour que tu te fasses encore plus connaître
Merci c'est gentil ça 🙏
On va tester ça d'ici peu 😋😋😋
A reproduire de tout urgence 😉 faut juste que je trouve le saké qui va bien près de chez moi. Merci pour cette recette 🥰😍
je vois que tout va bien pour toi
ASMR visuel ♥
Merci l’ami pour cette recette à la fois jolie et qui doit défoncer niveau goût !!
Question : n’y a-t-il pas une recette au japon avec du bœuf cru justement ?
Je crois que toi et moi niveau tartare ou carpaccio, on envoie du pâté !!
Si Jai déjà mangé dans des izakaya ou y'avait du bœuf cru façon tartare, le mieux c'était un tartare de cheval avec herbes, épices, sauce et jau'z d'œuf, j'en salive encore !
@@oishisan Oh… My… God… je te déteste cordialement !! J’avoue ne pas connaître et n’avoir jamais gouté de tartare de cheval 😍
salut ou et comment as tu appris a cuisiner japonais plus je decouvre cette cuisine plus je la trouve incroyable merci
Sur place, dans les livres, les restos en France, sur internet tout ce que j'ai pu trouver en fait 😉
Oh!!!
Tu m'inspire pour ce week-end😋
D'ailleurs "goutitude"ça marche....Les politiques en font pleins!
Mais ...tu n'utilise pas ton marteau a viande!
C'est pour ça que tu l'as payer ce prix!
Par-contre t'en fais quoi des "blancs de cebettes" car tu utilise toujours les verts?
Les blancs je les réserve pour mi' Roquefort avec du pain et du vin, un pur délice mais chut, c'est un secret 😉
@@oishisan Allez c'est quoi le secret?
C'est pas un coin a champignons...balance!
Ça donne trop envie 😊
Je vais tester ça bientôt , par contre question peut être bête mais:
Ça se mange froid ? Riz inclus ?
Riz chaud bœuf foid 😉
@@oishisan merci pour la réponse rapide ☺️ bon pour tester ça faut que je trouve du cebette, jusqu’à maintenant je n’en ai jamais trouvé :(
@@38bernie38 de. L'oignon nouveau ça passe aussi 😉
@@oishisan merci je prends note ☺️
Hello ! Merci pour cette recette. Faut-il réchauffer la viande à la sortie du frigo ?
Non elle se mange froide, mais sur du riz chaud 😉
Azy j'ai faim il est 9h du mat là 😂
Hahaha désolé 😉
oishi peut-on remplacer Le saké.par du mirin ?
T'as le droit, ça donnera un côté plus sucré 😉
merci pour l'information. Continue de nous régalez.
Les bouchers sont pas des escroc, ils trouvent des pigeons, nuance 😂
Mais très belle recette merci beaucoup 😍
C'est très bien dit 😉
Je pense que ma fille va raffoler de ce plat !!
oishi, j'ai toujours fait mon riz à la casserole sur une plaque induction, ma casserole est HS. j'ai une Rice cooker et une question me turlupine... et oui j'ai utilisé ce mot des années 1900 🤣 ici dans le sud ont a du language. bref
dois-je garder les mêmes dosage riz eau 300/370 ?
😂😂😂😂
Ouai pour les dosages c'est un peu ça je crois.
Moi je le fais à l'œil avec l'habitude, et en gros je compte 1 phalange d'eau en plus que le riz pour 4 personnes, je sais pas si ça va t'aider 😂
Oui oui ça me parle, c'est avec cette méthode que je dose le riz thai. merci de l info pour le dosage à la phalange.
tes recettes sont excellentes. Good job
je serais curieux de comparer avec marinade 24h et juste un trempage dans la sauce parce que à priori, quand on saisi une viande, on coagule le sang et on la rend quasi étanche... t'es sur que c'est pas les 56€ du kilo qui font la fondance ? à ce prix là, j'ai du boeuf irlandais, je lui fait un aller-retour à la poele et je l'assaisonne même pas...
Ca a tellement l'air e tabasser, j'ai faim !
Cebette!
Au Japon ça ce fait pas mais putain c'est trop bon !
Je viens de retrouver du goya frais en épicerie asiatique en ce moment, du coup ça m'a donné envie de refaire du champuru sauf que je n'arrive à retrouver ta vidéo, elle a été supprimée ?
Et je reviens sur ce que j'avais dit sur l'amertume, il y en a de plus amer, même frais, que d'autres et je ne sais pas d'où ça vient : variété ? cuisson ?...
Non la vidéo est toujours la, le titre c'était somen champuru avec une miniature d'animé
@@oishisan Elle ne s'affiche toujours pas, en mode recherche "somen champuru oishi san" (ou sans somen) ni en cherchant manuellement.
Je pense qu'elle doit être en privé (ou en shadow ban/strike si ça existe, ce qui expliquerait pourquoi tu ne le sais pas 😭 mais ça m'étonne). Je trouve les Hiyashi Somen mais plus aucune de tes vidéo sur le champuru :(
@@droledequestionneur4550 effectivement elle a été bloqué pour atteinte aux droits d'auteurs.... J'étais même pas au courant.
Si je suis chaud je la retourne 😉
@@oishisan Merciii !!! :D
En même temps le filet c'est très cher pour pas grand chose. C'est au consomateur de regarder les prix.
J'avoue j'ai pas regardé. Mais je pensais pas me faire défoncer à ce point 😭😭
Si tu étais la Maïté de la cuisine jap, les cébettes qui sont sur tes vidéos seraient ta Micheline.
😂😂😂😂 Toi aussi t'es vieux je vois 😉
@@oishisan team 83, un vieux croulant 🤣
@@blondin56 je compatis 😉
Oooh minot c'est quoi ce pastis piscine, tié à Aix ou quoi ?!
Ou l'on parle pointu, ou les jeunes sont véééx !
Il est clair ce jaune...😰
Slip
filet de bœuf qui n'en ai pas pastis noyé attention le carton n'zst pas loin...
A mon avis c'est du faux-filet, le filet est en général bardé et surtout ne ressemble pas à ça: c'est une pièce plutôt ronde qui ne fait pas de tranches rectangulaires comme ça. Parole d'escroc ;-)
Il est noyé ton pastis
55 euros le kilo oui oui tu t'es fait voler salement ...
Je dirais même en*uler salement 😂
Alors la recette n'est pas bonne, la preuve en image. votre viande n'est pas brunie par la sauce soja. Jai laissé mariné 24h comme vous avez dit et elle est presque noir et trop imbibé, trop salé. La votre sur vos image n'as pas ou a peine baigné. Je conseille plutôt de mettre un petit peu de sauce soja sur votre riz bien chaud, un peu pour à peine colorer et de laisser votre bœuf tel quelle comme un yakitori. Croyez moi. Je ne referai pas cette erreur comme pour mon chirashi