Feiner schwarzer Johannisbeerlikör
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2018
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute machen wir ein feines Likörchen aus schwarzen Johannisbeeren für die gemütlichen Stunden unter den Freunden :-)
PROST!!!
ZUTATEN:
- 1,5 kg schwarze Johannisbeeren
- 1 L Wasser
- 400 g Zucker
- ½ Vanille - Schotte
- 1 Flasche harten Schnaps nach Ihren Wahl
Viel Spaß!!!
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Ich habe gerade nach deinem Rezept es gemacht ,mit roten Johannisbeeren,denke , daß geht auch ,super ist die Idee mit dem Fliegengitternetz,ich hatte keins parat,aber dann habe ich einfach ein Wäsche-Netz genommen,so sind alle kerne raus
Dankeschön 🌹
Jetzt weiß ich auch warum meine Likörversuche mit diversen Früchten gescheitert sind :-D Die alten Rezepte sind doch die Besten, Danke für Deine tollen Erklärungen!
Ein super Rezept für die Johannisbeere werde es sicher nachmachen schon dir zuliebe schöne grüße von Lore ❤❤❤❤❤❤❤
Super Rezept, hab es mit weißen johannisbeeren gemacht. Einmal mit Wodka und einmal polnischen Spiritus. 👍🇵🇱
Was war besser? Wodka oder Polski Spiritus?
Hallo meine liebe wunderbar werde ich auf jeden Fall ausprobieren👌👍🌷
Wie immer, ein tolles Rezept von dir. Danke. Viele Grüße aus RLP
Danke Ljuba, für das tolle Rezept. Ich habe es ausprobiert. Es geht ganz leicht nachzukochen.
Im Moment warte ich drauf, dass die Flüssigkeit abkühlt, bevor ich den Schnaps aufgieße.
Wir haben mal gekostet. Der Saft mit der Vanilleschotee hat schon ein feines Aroma. Wenn dann noch der Schnaps dazukommt, wird das bestimmt ein sehr guter Likör werden. LG Linda 👍
werde ich jetzt auch so machen, man spart so: viel mehr geld und schmeck bestimmt auch besser bzw. durfte ich oft schon selbst gemachte probieren und die waren immer besser als die gekauften, danke für ihr rezept 👍
Dieses Rezept finde ich ganz toll. Ich habe die Johannisbeeren mit Aquavit angesetzt. Und finde diese Variante auch sehr lecker. In Zukunft probiere ich das mit verschiedenem Obst.
Wunderbar!
Sehr sympathische Frau
Dankeschön 😊
Heute habe ich den Likör nach deinem Rezept gemacht und er schmeckt wunderbar. Habe weißen Rum genommen. Mein Mann sagt, ich solle besser die Flaschen gut verstecken .... :D..... vielen Dank für das Rezept!!
Birgit Schaarschmidt 👍🏻😊 LG Ljuba
Super schon...prost🥂♥️😘
Sehr schön, Ljuba! Ich mag die schwarze Johannisbeere am liebsten und Dein Likör ist sicher ganz köstlich! 🤤👍😍 LG Anja
Zum Wohl !
Der feine Tropfen nach dem Essen
Macht jede Mahlzeit bekömmlich -
speziell und unvergessen !
Wie kommen Sie darauf, dass es Speisen 'bekömmlich' macht? Grüße
Kann man das genau so machen mit anderen Obst auch?
Allein die Farbe ist schon grandios. Prost liebe Ljuba. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo meine Liebe, kann man eigentlich auch gefrorenen Früchte verwenden?, liebe Grüße.....
Oh das kommt mir ja wie gerufen🤗 ich habe heute Nacht danach gegoogelt und nichts besonderes gefunden😞 und jetzt dein tolles Video 👍👍👍das mache ich heute noch nach ☝️ich habe Mengen von Jostabeeren und möchte es gerne damit probieren😍 vielen lieben Dank dein holunderblütenlikör ist auch 1A Weltklasse geworden
was is draus geworden ?
@@LostInMySelf1 ein perfekter jostabeerenlikör wurde daraus🥰 kann man wirklich empfehlen und Nachmachen
@@smilla9176 besser als wenn man einfach die früchte mit gewürze aufgiesst und 2 monate stehn lässt ?
ich hab früher oft rote johannisbeere in jenever verwandelt. mit schwarzer muss ich ausprobieren tolles rezept mach weiter so
Danke fùr diese ganz einfache liquor machen👌aber wie lange kann ich bewahren? Danke fūr Ihre Antwort🥰
Ich wurde nur nicht länger als 1 Jahr halten, sonst kann passieren dass wird gelieren
Hallo Ljuba,
danke für dieses Rezept! Ich habe bisher immer "nur" den klassischen Aufgesetzten Schnaps von den schwarzen Johannisbeeren gemacht. Da sie gerade reif werden, werde ich diese Variante einmal ausprobieren. Sieht super lecker aus.
Hast du mal probiert, als Schnaps 70% Prima Sprit zu verwenden? Wenn man den 1 zu 1 aufgießt, dann hat der Likör am Ende 35%.
Ja mache mit Prima Sprit Kräuterlikör
Ich zerdrücke die Beeren und lasse alles zusammen 3 Monate in der Sonne stehen.😮
oh das wär was für mich ;-) nur leider hab ich heuer keine mehr :-( werd den mit roten machen.
Hallo hast du auch ein Rezept für brombeer.🤗
Hallo kalinkas Küche🙋♀️ hättest du vielleicht auch ein Quittenlikör Rezept für uns 😍👩👩👧💞das wäre wundervoll
Tolles einfaches Rezept ,habe schon deinen erdbeerlikör mehrfach gemacht,einfach nur super(kam ach als geschenck super an) .aber eine Frage woher bekomme ich schwarze Johannisbeeren?
Christoph Wirtz . Gute Frage , vvl auf dem Wochenmarkt oder bei Freunden im Garten 😉 LG Ljuba
halllllooooo wodka ist immer gut lol
Jetzt muss ich nochmal fragen: geht das auch mit Pfirsich und oder Pflaumen oder sonstigen Früchten?
Ja😊
Hallo Kalinka, Deine Rezepte sind so gut. Heute habe ich Schwarze Johannisbeer Likör. Bein einfüllen in die Flaschen hat sich oben etwas Schaum gebildet. Ist das in Ordnung, oder müsste ich es noch mal sieben?
Vielen Dank und ich freue mich schon mehr Rezepte von Dir zu versuchen🌻
Ist nicht schlimm, es wird sich setzen.
@@KalinkasKueche danke🌻
Hallo Ljuba. Ein tolles Rezept. Könnte man auch Weinbrand verwenden dafür? LG Katja
Katja Hellmann , es kann man egal was für ein Schnaps nehmen , wie so einer gerne mag 😉 LG Ljuba
weinbrand hat oft, je nach sorte zb asbach, einen starken eigen geschmack besser sind klare sorten wie weißer rum teils brauner und vodka. so meine erfahrung
vielen Dank für die Antwort.
Tolles Video!! Wie lange ist wohl der Likör haltbar??
Christiane Schneider , so lange bis es nicht alle wird 😊😉 LG Ljuba
Kalinkas Küche Danke:-)
Wie immer sehr schönes Rezept, aber einmal fehlt der nachmachen Effekt. 1 std. Köcheln...mit oder ohne deckel? Soll die Flüssigkeit verdampfen oder nicht?
Mit dem Deckel 😉
hallo bei mir ist es gelee geworden wie bekomme ich ihn jetzt dünner
Es gibts in Apotheke Antigel , braucht man Ich glaube nur 1ml für 1 Liter Wein. Muss man leicht im Wasserbad aufwärmen so bis 30 Grad.
Google mal, da findest du viele Unterhaltungen 😉
Ich habe es im letzten Jahr schon versucht. Nun wieder. Der Likör schmeckt klasse, aber er geliert in der Flasche. Nach ein paar Tagen geschaut und wieder ist er geliert. Kann ich ihn jetzt noch retten?
Iris Iseke Ach schade, da habe ich Glück gehabt, dass meiner war okay.
Es gibts in Apotheke Antigeliermittel für Wein vvl könnte mal ausprobieren.
Habe mal gelesen, dass für Liköre besser Kandiszucker nehmen.
Oder es für Cocktails, Torten, Eis u.s.w verwenden
LG Ljuba
Ich hasse schwarze Johannisbeeren... Der Geschmack verfolgt mich seit meiner Kindheit...Allen, die es mögen wünsche ich gutes Gelingen bei der Herstellung des Likörs und Prösterchen!
Hallo liebe Ljuba, ich habe auch versucht Likör aus rote Johannisbeeren anzusetzen, mit groben Kandiszucker.
Es ist nun so, dass es mehr ein alkoholhaltiges Gelee geworden ist! 😄
Hast Du evtl eine Ahnung, woran das liegt (ca je1/3 des Gefäses sollte Kandis sein, dann Saft v Jo-Beeren drauf u mit zB Korn auffüllen; so das Rezept)LG v Ute 🏵
rote johannisbeeren enthalten sehr viel pektin. man kann sie ohne gelierzucker zu gelee verkochen :)
Ich vermute dass Zuckergehalt ist doch zu wenig. LG Ljuba
Hey,
schmeckt dieser Likör so ähnlich wie "Ficken", oder gibt es einen Likör, den man selbst machen kann, der sehr ähnlich schmeckt?
Übrigens super Video!
LG
Früher wie ich noch Alkohol getrunken habe ,gab es bei mir auch den ein oder anderen Likör den ich selbst machte.Doch heut zu tage meide ich Alkohol weil ich an meinem Mann sah was es über Jahre anrichtet.Und verschenken habe niemanden.
Hallo Ljuba, schwarze Johannisbeeren sind meine Lieblingsbeeren,weil sie soooo super gesund sind...Aber aber Ljuba durch das lange Kochen werden ja die tollen Vitamine zerstört. Soetwas würde ich nicht machen.Ich setzte die rohen Johannisbeeren mit Rum und Zucker an und habe super leckeren Likör nach ein paar Wochen.Ich würde auch niemals so eine edle Beerenfrucht mit Wasser verdünnen...Mir ist immer sehr daran gelegen,dass die super gesunden Wirkstoffe erhalten bleiben und nicht total verkocht oder verwässert werden...:-(
Also kann ich Dir dieses Mal leider keinen Daumen hoch geben...
rose waldfee Ja das stimmt, was um Vitaminen geht , mit rohen Beeren mach ich auch, aber das ist mir zu stark . Außerdem ich friere genug pürierten Beeren an , Und Alkohol trinkt man so wie so nur bei der Gelegenheit 😉 LG Ljuba
das ist praktisch pure Medizin oder auch Vitaminsäftchen?
Den brauch ich dann auch ich will ja gesund bleiben. ;-)
...so sehe ich das auch, Ljuba. Wenn man Vitamine haben möchte, sollte man keinen Likör machen, sondern anderweitig die Beeren verarbeiten.....ich mache den Likör auf jeden F
Fall mal nach deinem Rezept nach!! Danke!!
Hallo rose waldfee,würdest du Dein Likör Rezept mit mir teilen?:)
Ich tue 0 Wasser dazu. 😅😮