Soboro Scone / 소보로 스콘 [CC/자막]

깊은 맛, 진한 맛, 고소한 맛, 크리미한 맛!!
스콘의 퍽퍽함과 버터의 부드러움이 잘 조화를 이룬 스콘이에요.
개인적으로 강추하는 레시피입니다. 넘 쉬운데 맛나거든요.ㅎㅎ
긴 말씀 안드립니다. 그냥 만들어 드셔보세요❣️
피넛버터를 싫어하는 분은 가루류 준비하실 때 분유를 10g넣고 피넛버터 대신 우유를 10g 추가하여 넣어보세요.
입안에 고급스런 풍미가 가득 퍼질거예요.
[재료]
박력분 200g
베이킹 파우더 8g
설탕 45~50g (저는 50g 넣습니다. 잼 없이 먹는걸 좋아해요.)
소금 1~2g
무염버터 70g (실온, 부드러운 질감)
피넛버터 20g (실온, 부드러운 질감)
달걀 노른자 1개 (실온)
우유 대략 60g (실온) 계절이나 실온에 따라 덜 넣거나 더 추가하셔야 할 수도 있어요.
사용 오븐: Esco
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Deep, Rich and Creamy flavor!!
This scone has amazing texture and flavor.
It's easy to make and you probably already have all the ingredients at home. This is a recipe I highly recommend. Just try it❣️
[ingredient]
cake flour 200g
baking powder 8g
sugar 45-50g (I put 50g. I like to eat it without jam.)
salt 1-2g
unsalted butter 70g (room temperature, soft texture)
peanut butter 20g (room temperature, soft texture)
1 egg yolk (room temperature)
milk about 60g (room temperature) Depending on the season or room temperature, you may need to add less or more.
Oven I used: Esco
#scone #snacks #dessert
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제작, 촬영, 음악 및 연주 by 언니만봐라 HappyHomebody & Rococo M
BGM 1. ‘Ah, vous dirai-je, maman' popular children's song in France played by Rococo M
BGM 2. ‘afternoon tea’ by Rococo M
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블로그: blog.naver.com...
/ imhappyhomebody
'Rococo M’ / @rococom560
'Rococo' / @rococo7754

[@withbread775]

어제 저녁 반죽했는데요 덩어리가 거북이 등처럼 생겨 걱정했는데. 새벽에 보니 다행히 붙어 있네요 ㅎㅎ
설탕 50g이 은은한 단 맛으로 부드럽고 간식으로 너무 좋으네요 감사합니다~😊

[@HappyHomebody]

앗 벌써?^^ 입에 맞으시다니 너무 기쁜데요?!
남은 주말 스콘 드시면서 따뜻하게 보내시길 바랍니다❣️피드백 감사드려요.

[@coldman340]

어 !! 안녕하세요 ~ 잘 지내셨죠 ?
저는 2년동안 언니가 만드신 빤 열심히 배워서, 지금은 아주 조그맣고 맛있는 바겥 빤을 만들고 있어요 ㅎㅎ부끄..
제 입에 맞다는 소리죠
다시 뵙게되어 너무 반갑구요,
새해는 많은 걸 이룰 수 있는 힘찬 나날들 보내세요 ~ 늘 감사드립니다 .

[@HappyHomebody]

안녕하세요!! 넘 오랜만이지요?☺️
소식 전해주셔서 넘넘 감사합니다. 조그맣고 맛난 바게트빵 넘 궁금하네요..넘 귀여울 것 같아요!! 낚시이야기님도 새해 복 많이 받으시고 계획 하신 일들 하나하나 성취해 나가시길 바랍니다❤️ 저두 많이 많이 감사드려요.

[@user-heavenly415]

스콘 옆모습이 아름다워요~♡

[@HappyHomebody]

감사합니다😍😍

[@user-rk7pz8mi1s]

언니님 ! 이렇게 천연발효빵을 만들어드시면서 몸에좋다는것을 몸소 느끼신거에요?
다른 유튜버님 미곰이란분도 빵 영상 마니올리시는데 이스트로 빵만들어먹어도 자긴 괜찮다고
😂 언니님의 사연도 궁금해집니다! ㅎㅎ 천연발효만드시는 이유같은것요!

[@HappyHomebody]

저는 단순히 맛때문에 만듭니다. 사워도우 만드는게 재밌는데다 맛까지 있으까요. 저는 모든 종류의 제과, 제빵류 다 먹어요^^

[@jiyoungkim5283]

새벽 4시 50분!

[@HappyHomebody]

아 한참 생각했어요 ㅋㅋㅋ 시계 잘못된거요 😆

[@imobstersjoseph]

At 0:45 you mentioned putting the ingredients in a warm place at 28C. If your room temperature is 21C, then where are you putting them to get that higher temperature?

[@HappyHomebody]

I have a bread proofer and left them there. You can also use a microwave or oven placing a cup of boiling water. Thank you for asking.

[@gamzayang]

혹시 계란을 노른자만 쓰지않고 전란을 넣거나 빼도 되나요??흰자를 쓸데가없어서;;;

[@HappyHomebody]

네 전란 넣으셔도 돼요. 노른자 흰자 섞어서 넣어주시고요. 우유 양을 줄이셔서 반죽 농도를 맞춰주세요^^

[@user-rk7pz8mi1s]

냉장발효는 얼마나시켜야될까요? ㅎ

[@HappyHomebody]

3시간 이상 하시면 됩니다.

[@user-rk7pz8mi1s]

@@HappyHomebody 아옙 르방안넣고도 하시네용 넘맛나보여요.

[@HappyHomebody]

네 르방 안넣은 것, 넣은것 다 만들어요. 만들어 보세요! 맛나요^^