Désosser une POITRINE DE PORC | LES BASES
Vložit
- čas přidán 5. 07. 2024
- Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !
Aujourd'hui, on va désosser une poitrine de porc ensemble. Retrouve mon article de blog concernant le désossage de la poitrine en cliquant sur le lien suivant : bit.ly/3lBdp2n
Retrouve toutes mes recettes, conseils et astuces sur mon site : farces-and-furious.fr/
Mes réseaux :
IG : @farces.and.furious
FB : @farces.and.furious
Musique utilisée :
Intro :
twisted by Pold / pold-music
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported - CC BY-SA 3.0 creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Music for Creators • twisted - Pold
👌👍👍👍👍👍
Bonjour,
Cette vidéo est un vrai cours magistral,Bravo.
Je vais mettre en application dans les jours prochains.
J’ai hâte de voir les prochaines vidéos sur ce sujet et bien d’autres
UN GRAND MERCI A VOUS
Bonjour,merci beaucoup pour votre message 😊j’essaie de transmettre comme on a pu le faire pour moi-même,il y a quelques années !😅certains détails échappent quelques fois à la vidéo,mais en lisant les recettes du site on trouve vite les petits trucs et certains autres détails ne peuvent pas vraiment s’écrire,et la vidéo est réellement pratique en ce sens.😉
Vraiment très pédagogique ! Merci !
Merci Regis, n'hésitez pas à partager à vos amis 😉
Bravo
Merci pour votre commentaire !
Moi le mois prochain je vais faire du boucané Réunionnais avec la poitrine entière coupé en bande d'environ 5 cm puis assaisonner avec gros sel, poivre, thym pendant 3 à 4h puis fumé 6 à 8 heures
Super ! N'hésite pas à me contacter si tu as besoin de conseils, ou juste pour me partager le résultat ;-)
Bonjour , c est votre métier ?
Bonjour, oui oui. Diplômé d' état depuis plus de 35 ans.. J'ai travaillé avec des M. O. F.. Fais des concours, et j'adore l'innovation et partager ces connaissances.