🧇 QUADROTTI LIMONE E COCCO 🍋🥥

I quadrotti al limone con la crema al cocco sono dei golosi dolcetti adatti a questo periodo di stagione quasi estivo, il sapore dolce del cocco e la freschezza del limone deliziano per un attimo anche le giornate più calde!
Vi consiglio di gustarli freschi di frigo!!
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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
IMPASTO PER TORTA AL LIMONE (io ho usato uno stampo da 22x22 cm)
- 250 gr di farina "00"
- 150 gr di zucchero
- scorza di 1 limone
- 3 uova intere
- 40 gr di olio di semi di girasole
- succo di 3 limoni (filtrato)
- 1 bustina di lievito per dolci
CREMA AL COCCO
- 3 tuorli
- 1 albume
- 110 gr di zucchero
- 20 gr di amido di mais
- 150 ml di latte
- 65 gr di farina di cocco
- 250 gr di panna fresca (montata)
🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
DOUGH FOR LEMON CAKE (I used a 22x22 cm mold)
- 250 gr of "00" flour
- 150 gr of sugar
- zest of 1 lemon
- 3 whole eggs
- 40 gr of sunflower oil
- juice of 3 lemons (filtered)
- 1 sachet of baking powder
COCONUT CREAM
- 3 yolks
- 1 egg white
- 110 gr of sugar
- 20 gr of corn starch
- 150 ml of milk
- 65 gr of coconut flour
- 250 gr of fresh cream (whipped)
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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.
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Dio che spettacolo !!!!😘😘😘