บัตเตอร์เค้กรสโกโก้ สูตรจากs&p สูตรแท้พร้อมวิธีทำ เค้กเนยชุ่มฉ่ำ ทำง่าย มือใหม่ยังทำได้ butter cake

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 26. 05. 2020
  • 💞อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ💞
    ติดตามที่เพจได้ที่นี่
    / ครัวสามหมี-10428699094...
    ดูคลิปอื่นๆที่นี่
    / @threebbears
    ........................
    แจกสูตรบัตเตอร์เค้กของs&p ครัวสามหมีได้สูตรจากนิตยาสารมานานแล้วค่ะ(จำชื่อนิตยาสารไม่ได้ ขออภัยด้วยนะคะ) ซึ่งs&pได้เผยสูตรไว้ให้ได้ลองทำตาม และเมื่อทำชิมแล้วพบว่ารสชาติอร่อยเหมือนต้นฉบับจริงๆไม่ผิดเพี้ยนเลยค่ะ...และคลิปนี้เราได้จับเอาสูตรบัตเตอร์เค้กของs&pฉบับดังเดิม มาเพิ่มรสช็อกโกแลตให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ขอให้เพื่อนๆมีความสุขกับการทำขนมและขอบคุณสูตรดีๆจากs&pค่ะ
    💗💗💗💗💗💗
    🍰🍰บัตเตอร์เค้กรสชาติอื่นๆ🍰🍰
    บัตเตอร์เค้กแบบดั้งเดิม
    • บัตเตอร์เค้ก สูตรจาก s...
    👉อ่านก่อนลงมือทำ
    1. สูตรนี้ได้บัตเตอร์เค้ก 1 ปอนด์
    2. เนยต้องเย็นแต่นิ่มพอให้ตีได้และไข่ต้องเย็น
    3. ตอนตีเค้กต้องไม่ใช้เวลาตีนานเกินไป ตีนานไปเนยจะละลาย ถ้าเนยละลายขนมจะแยกชั้น อบออกมาก็ยุบ ย่น เหี่ยว
    4. หมั่นคน ปาดโถ เวลาคนให้คนให้ถึงก้นโถ จะไม่เหลือเศษขนมเป็นเม็ด เป็นไต
    5. ในคลิปเปิดแอร์ตีขนม 25°c
    6. ขนมจะอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกใช้
    พิมพ์บัตเตอร์เค้ก ปากพิมพ์9.5ซม.x22ซ.ม. ก้นพิมพ์7.5ซมx19ซ.ม. สูง7.5ซ.ม.(เป็นพิมพ์สำหรับทำ1ปอนด์)
    พิมพ์เบอร์ 8 ขนาดเบอร์ขึ้นอยู่กับร้านค้า แต่ละร้านขนาดเบอร์ไม่ตรงกัน
    ส่วนผสม
    แป้งเค้ก 79 กรัม
    ผงโกโก้ 20 กรัม
    น้ำตาลทรายละเอียด 72 กรัม
    เนยสดเค็ม 109 กรัม
    นมผง 34 กรัม
    ไข่ไก่(เบอร์ 2 3ฟอง) 135 กรัม
    เกลือ 0.5 กรัม
    ผงฟู 1/8 ช้อนชา
    น้ำเปล่า 39 กรัม
    สารเสริมsp 10 กรัม
    วิธีทำ
    1. ใช้ความเร็วสูง ตีเนย น้ำตาล เกลือ sp.ให้ขึ้นฟู
    2. ใช้ความเร็วต่ำ ทยอยใส่ไข่ และเปลี่ยนเป็นความเร็วกลาง ตี 2นาทีให้เนื้อเนียน
    3. ใช้ความเร็วต่ำ ทยอยใส่แป้ง ทยอยใส่นมผงและผงโกโก้ เปลี่ยนเป็นความเร็วกลางตี 1นาทีให้เนื้อเนียน
    4. เติมน้ำตีต่อให้เข้ากัน ตี 30วินาที
    5. ใช้ความเร็วต่ำ ตีตัดฟองอากาศ 1นาที
    6. อบ140℃ ไฟล่าง 25นาที ครบเวลาอบไฟบน-ล่าง 20นาที ครบเวลาเปลี่ยนเป็นไฟบน อบต่ออีก 5-10นาที ให้หน้าขนมสีสวย
    ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
    1. แป้งเค้กตรามงกุฎม่วง
    2. เนยสดออร์คิด
    3. หัวนมผง แดรี่ฟาร์ม dairy farm fonterra
    4. ผงโกโก้ cacao barry
    Ingredient : 1 pound
    79g cake flour
    20g cocoa powder
    72g custer sugar
    109g better
    34g milk powder
    135g eggs
    0.5g salt
    1/8tsp. baking powder
    39g water
    10g emulsifying
    #บัตเตอร์เค้กสูตร s&p ครัวสามหมี
    #ครัวสามหมี

Komentáře • 156

  • @koikan8381
    @koikan8381 Před 2 lety +1

    ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

  • @bplobsterfarmbplobstersuks8170

    นุ่มจริงอะไรจริงสูตรนี้ ที่บ้านชอบมากค่ะ ขายดิบขายดี👩‍🍳🤤

  • @maneeratpattanasombutsook2973

    บอกละเอียดมาก ขอบคุณมากค่ะ

  • @superwilanda1519
    @superwilanda1519 Před 3 měsíci

    สอนละเอียดมากเลย ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรค่ะ🥰🙏

  • @user-ez5ov7mz2z
    @user-ez5ov7mz2z Před 4 lety +4

    ขนมนุ่มมาก ทำตามมาหลายคลิปไม่ผิดหวังเลยค่ะ💗

  • @panaratsutipan
    @panaratsutipan Před 4 lety +1

    ทำตามแล้ว อร่อยมาก ๆ ค่ะ

  • @ItsariyaChannel1219
    @ItsariyaChannel1219 Před 3 lety +1

    สวัสดีค่ะน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะค่ะ

  • @NooJumMai
    @NooJumMai Před 2 lety

    ทำครั้งแรกอร่อยมากค่ะ นุ่มหอมมมอร่อย

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ขอบคุณรีวิวรสชาติน้าค่ะ

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i Před 10 měsíci

    Люблю национальную кухню! в ней своя изюминка! Спасибо Вам !👍I love national cuisine! it has its own charm! Thank you !👍👍ฉันรักอาหารประจำชาติ! มันมีความสนุกในตัวเอง! ขอบคุณ ฉันชอบอาหารประจำชาติ! มันมีเสน่ห์ในตัวเอง! ขอบคุณ!👍👍

  • @Toondee1
    @Toondee1 Před 2 lety +2

    อธิบายละเอียด น้ำเสียงน่าฟังป้าขอชื่นชมนะคะ ขอบคุณค่ะ

  • @candycrush4814
    @candycrush4814 Před 3 lety +2

    ทำทานแล้วอร่อยมากๆค่า เนื้อนุ่มละมุนละลายในปากเลย เคยทำสูตรของคนอื่นเนื้อจะแน่นๆ แต่อันนี้คือไม่แน่นๆไปไม่เบาไป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ😘❤️❤️❤️

  • @chanyakoonwikornwanichakoo2583

    ละเอียดมากคะ สูตรแรกที่ทำเป็นไตที่ก้นนิดนึง2 อัน อีกอันคือดีคะ แล้วก็เนื้อขนมยังไม่นุ่มแต่รสชาติอร่อยมากๆๆๆๆ พอมาดูคลิปนี้เข้าใจมากเลยคะ แล้วจะลองทำดูอีกครั้งนะคะ

  • @user-jh8qw5xb3t
    @user-jh8qw5xb3t Před 3 lety +1

    อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ จะลองทำดูน่ะคะ🙏

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      เป็นกำลังใจให้ค่ะ🥰

    • @user-jh8qw5xb3t
      @user-jh8qw5xb3t Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณค่า❤️

  • @michelleng7240
    @michelleng7240 Před 4 lety +1

    ขอบคุณค่ะ

  • @Mynameis_Fah
    @Mynameis_Fah Před rokem +1

    สาวกช็อกโกมากจ้า

  • @luckypt8483
    @luckypt8483 Před rokem

    ถ้าเราจะทำเป็นรสเลยคือแค่ตัดช้อคโกแลตออกใช่มั้ยค่ะไม่ต้องเพิ่มลดอะไร พอดีอยากหัดทำค่ะ

  • @beingbeyourfriend9901
    @beingbeyourfriend9901 Před 2 lety +1

    คลิปบัตเตอร์เค้กทำแล้ว ว่าเนื้อเนียนแล้ว
    คลิปนี้บอกละเอียดกว่าเดิม กรองแล้วกรองอีก เนื้อเค้กคงเนียนกริบ..ต้องทำอีกแล้ว
    ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

  • @mattaneetumraya7409
    @mattaneetumraya7409 Před 2 lety

    อธิบายได้ละเอียดดีมากๆ. มือใหม่จะลองทำ
    แต่ ใช้หม้ออบลมร้อน (ยังไม่มีเตาอบ ค่ะ)
    จะลองปรับความร้อน กับเวลา. ต้องลองๆ
    ได้ผล ยังไง จะมาบอกนะคะ
    ขอบคุณมากค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety +1

      ขอบคุณค่ะ💖 ปุ๊ยเฝ้าโพส รอขนมเลยค่าาา😆🤟

  • @wisalsayakaewchai1822
    @wisalsayakaewchai1822 Před 2 lety

    ทำแล้วอร่อยมากคะไม่เป็นไตด้วย หลังจากที่คิดล้มเลิกทำไป แต่แอบอยากได้ฟูกว่านี้เพิ่มผงฟูได้ถึงเท่าไหร่ค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ในสูตรเต็มที่แล้วจ้า

  • @jomkeaw578
    @jomkeaw578 Před 3 lety

    ถ้าเป็นกาแฟทำอย่างไรค่ะ

  • @kullapansuntivong6352
    @kullapansuntivong6352 Před 2 lety

    ขอรสชาเขียวด้วยได้ไหมครับ

  • @SoCal_SD
    @SoCal_SD Před 3 lety +4

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ติดใจกันทั้งบ้าน รบกวนสอบถามว่า ถ้าอยากจะทำรสใบเตย ใช้สูตรนี้แล้วเปลี่ยนจากผงโกโก้เป็นผงใบเตยที่ปริมาณเท่ากัน จะได้มั้ยคะ? หรือควรจะใช้สูตรบัตเตอร์เค้กปกติดีคะ? ขอบคุณมากค่ะ :)

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ทำได้ทั้งสองแบบค่ะ

  • @jaruparncheaychom1022
    @jaruparncheaychom1022 Před 4 lety +1

    สวัสดีค่ะ เพิ่งมาเห็นสูตร น่าทานมาก เห็นแล้วอยากทำเลย ทักอย่างมีครบขาดแต่ sp อันนี้พอจะทำได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety +1

      spเป็นตัวเชื่อมไม่ให้ ไข่ แป้ง เนย แยกตัวออกจากกัน แต่ถ้าตีดีๆไม่ต้องใช้เลยค่ะ ส่วนที่ให้ใส่เพราะกันผิดพลาด😁 ถ้าอยู่ต่างประเทศใช้โอวาเลตแทนค่ะ ต่างประเทศไม่มีsp😘💗💗

    • @jaruparncheaychom1022
      @jaruparncheaychom1022 Před 4 lety

      @@threebbears ขอบคุณมากค่ะ

  • @chanidasrisawang1802
    @chanidasrisawang1802 Před 3 lety

    ทำออกมาเกือบดีค่ะ รสชาติอร่อยเนื้อเค้กเนียน แต่มีส่วนผสมนอนก้นและหน้าเค้กเปนรูพรุนค่ะ แก้ไขอย่างไรค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ส่วนผสมนอนก้นให้แก้ตรงตอนใส่ไข่กับตอนปาดโถ ทยอยใส่ไข่แล้วหมั่นปาดโถให้ถึงก้นโถ ปาดบ่อยๆ
      ส่วนหน้าเค้กเป็นรูพรุน
      1.อาจเป็นเพราะใช้เนยเย็นเกินทำให้เนื้อเค้กแข็งไล่ฟองอากาศยาก แก้โดยให้เนยอ่อนตัวลงอีกหน่อย
      2.ไล่ฟองกาศไม่ดี ตรงนี้ต้องฝึกมือเอาค่า☺️

  • @user-oh5hm3sc6i
    @user-oh5hm3sc6i Před 2 lety

    ใช้น้ำเปล่ากับใช้นมต่างกันอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety +1

      ส่วนตัวไม่เคยใช้นมค่ะ แต่รู้ว่าใช้แทนได้☺️ ใส่แล้วจะหอมมากขึ้นจ้า

  • @aseathaschayapornthanaphon9205

    ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ จะต่างกันมากไหม

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety

      เห็นมีคนทำสูตรนี้ เค้าใช้แล้วส่งภาพให้ดูค่ะ ก็ใช้ได้นะคะ😊

  • @emkk1791
    @emkk1791 Před 2 lety

    ทำสูตร1ปอนด์แต่ไม่ใส่โกโก้ใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ หรือใช้สูตร2ปอนด์แล้วหาร2เอาค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety +1

      สูตรใกล้เคียงมีแป้งที่ไม่เหมือนกันค่ะ

  • @pkjunior6893
    @pkjunior6893 Před 3 lety

    รบกวนสอบถามค่ะ
    ถ้าจะทำ 2 ปอนด์ ต้องเพิ่มปริมาณเท่ากันใช่มั้ยคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      เอาสูตรคูณ2เลยค่ะ

  • @prangz6123
    @prangz6123 Před 2 lety

    ถ้าจะทำเป็นเค้กปอนด์แล้วปาดด้วยบัตเตอร์ครีม สูตรนี้ต้องลดหวานไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ส่วนตัวไม่ลดค่ะ แต่ต้องขึ้นอยู่กับสูตรครีมด้วยค่ะว่าหวานเท่าไหร่

  • @muayjiira2615
    @muayjiira2615 Před 3 lety +2

    ถ้าจะทำเป็นบัตเตอร์เค้กไม่ใส่โกโก้ก็ ต้องใส่แป้ง 99gหรือ 79g คะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      สูตรนี้ค่ะczcams.com/video/OiXmpKYF9hM/video.html

  • @user-sy7yp3zm3z
    @user-sy7yp3zm3z Před 2 lety

    😋🙏

  • @Organthailand
    @Organthailand Před 2 lety

    ใช้อะไรแทนนมผงได้บ้างไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ถ้าไม่มีจริงๆใช้แป้งเค้กแทนเลยค่ะ แต่ว่ารสชาติก็จะเปลี่ยนไปนิดนึงนะคะ

  • @diszisharoha4253
    @diszisharoha4253 Před 3 lety +1

    ไม่มีหัวนมผง ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

  • @user-bw5jo3jg6o
    @user-bw5jo3jg6o Před 4 lety +3

    ใส่เป็น ครึ่งปอนด์ ใช่เวลาอบอุณภูมิเท่ากันไหมค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety +2

      อุณหภูมิเท่ากัน แต่เวลาต้องปรับค่ะ

    • @user-bw5jo3jg6o
      @user-bw5jo3jg6o Před 4 lety

      ครัว สามหมี Three B Bears ขอบคุณมาค่ะ ตอบเร็วมาก ขอติดตามค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety

      😁😘💗

  • @kanompangin.2178
    @kanompangin.2178 Před 4 lety

    ใช้นึ่งได้ไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety

      ยังไม่เคยลองค่ะ

  • @user-ry2oo2bd4g
    @user-ry2oo2bd4g Před 3 lety +1

    ใช้ที่ตีแบบมือถือได้มั้ยคะ

  • @mamtaruna4741
    @mamtaruna4741 Před rokem

    ถ้าใช้ไข่ 5ฟองตามสูตรบัตเตอร์เค้กเนย ต้องใช้โกโก้ กี่กรัมคะ

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před rokem

      @@weekdaycycling ขอบคุณค่ะ

  • @laongphona6236
    @laongphona6236 Před 3 lety

    ถ้าจะทำมากกว่า1ปอนด์เราบวกตามสูตรเดิมเพิ่มเลยใช่มั้ยคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      เอาสูตรคูณสองเลยค่ะ

    • @laongphona6236
      @laongphona6236 Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณค่ะ

  • @user-ry2oo2bd4g
    @user-ry2oo2bd4g Před 3 lety +1

    เปลี่ยนจากน้ำเป็นนมได้มั้ยคะ

  • @Tum--
    @Tum-- Před 3 lety +1

    บ้านผมไม่มีแอร์ทำได้ใหมคับ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ทำได้ค่ะ เลือกทำตอนอากาศไม่ร้อนมาก ตอนลงมือทำอาศัยทำไวเข้าไว้ค่ะ🥰

  • @weekdaycycling
    @weekdaycycling Před rokem

    กลุ้มใจตรงที่บ้าน ในครัวไม่ได้ติดเครื่องปรับอากาศ มันจะทำสำเร็จมั้ยครับ แล้วถ้าเนยตอนตัดมาชั่ง ถ้าไม่เย็น นำกลับไปแช่ตู้เย็นสักพักก่อนนำมาตีจะได้มั้ยครับ เพราะที่บ้าน(ในครัว) ค่อนข้างร้อน

    • @threebbears
      @threebbears  Před rokem

      เนยกลับไปแช่อีกได้ค่ะ ช่วงนี้อากาศร้อนมากเลยค่ะทำค่อนข้างยากพอสมควรเลย

  • @user-ku2vq2db2z
    @user-ku2vq2db2z Před 2 lety

    สอบถามค่ะ ไม่ต้องรองน้ำอบ เหรอค่ะ

  • @kkw218
    @kkw218 Před 2 lety

    ไม่มีเอสพีสามารถทำได้ไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ได้ค่ะ แต่จะยากกว่าน้า ไม่แนะนำสำหรับมือใหม่จ้า

  • @SS-xd2qp
    @SS-xd2qp Před 2 lety

    ทำอย่างไรให้กลบกลิ่นไข่ของขนมค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      เลือกไข่สดๆจ้า แล้วก็ใส่นมผงช่วยได้นะคะ😊

  • @user-do5tw2lr7v
    @user-do5tw2lr7v Před 4 lety +1

    ถ้าเราใส่ถ้วยคัฟเค้ก ไฟอบ แบบเดียวกันใช่มั้ยค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety

      ใช่ค่ะ แต่ลดเวลาอบลงค่ะ😊

  • @user-fi1hh1kj8e
    @user-fi1hh1kj8e Před 2 lety

    ถ้าจะเปลี่ยนโกโก้เป็นกาแฟต้องใส่เท่าไหร่คะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ทำสูตรบัตเตอร์เค้กเนยค่ะ แล้วใส่กาแฟละลายกับน้ำ ใช้กาแฟ1ชต.ต่อสูตร1ปอร์น

    • @user-fi1hh1kj8e
      @user-fi1hh1kj8e Před 2 lety +1

      @@threebbears ขอบคุณค่ะ

  • @gonggangkongkang5554
    @gonggangkongkang5554 Před 3 lety +1

    ใช้น้ำตาลทรายไม่ละเอียดได้ไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ใช้ไม่ได้ค่ะ เม็ดเค้าใหญ่เดี๋ยวละลายไม่หมด ให้ใช้น้ำตาลทรายเอาไปปั่นละเอียด หรือน้ำตาลเบเกอรี่ค่ะ😘

    • @gonggangkongkang5554
      @gonggangkongkang5554 Před 3 lety +1

      @@threebbears ขอบคุณมากค่ะ

  • @samehamakhlouf.kitchen

    👍👍👍👍😋

  • @user-lf5yy9lg2w
    @user-lf5yy9lg2w Před 3 lety +1

    ผงโกโก้ของอะไรค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      ใช้ผงโกโก้ของ cacao barryนะคะ🥰

  • @suwananpanyata8125
    @suwananpanyata8125 Před 2 lety

    ใช้เครื่องตีแบบมือถือ จะยากไปไหมคะ😅😅

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ไม่ยากค่ะ ใช้ทำกันเยอะเลย😆

  • @user-po4hp5xu3g
    @user-po4hp5xu3g Před 2 lety

    ถ้าเราจะใช้กาแฟแทนโกโก้ได้มั้ยครับ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety +1

      แทนแบบตัดโกโก้ออกไม่ได้จ้า

    • @user-po4hp5xu3g
      @user-po4hp5xu3g Před 2 lety

      @@threebbears ขอบคุณครับ

  • @mayscholz
    @mayscholz Před 2 lety

    สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเตาอบมีแต่ไฟบน-ล่าง และก็ไฟล่างอย่างเดียว ไม่มีให้เลือกไฟบนอย่างเดียว ต้องปรับเวลาอบยังไงคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety +1

      ไฟเหมือนเดิมค่ะ แต่ไฟบนอย่างเดียวขั้นตอนสุดท้ายให้หาถาดปิดไฟล่างค่ะ ช่วยได้อยู่นะคะ😊

    • @mayscholz
      @mayscholz Před 2 lety

      @@threebbears ขอบคุณค่า เม่อวานลองทำแล้ว เค้กเป็นไตนิดๆ ค่ะ แต่รสชาติดีเลย เสียดายมากๆ ไว้เดี๋ยวแก้มือใหม่ค่ะ

    • @mayscholz
      @mayscholz Před 2 lety +1

      @@threebbears ไล่ตามอ่านคอมเม้นต์ สงสัยเป็นไตเพราะขั้นตอนใส่ไข่นี่แหละค่ะ ลูกสาวอาสาช่วย เธอเล่นเทไข่พรวดๆ เลย 😅

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      😆ฝีมือผู้ช่วยตัวน้อย

  • @hatai.chs99
    @hatai.chs99 Před 3 lety +1

    ขออนุญาตสอบถามค่ะ พิมพ์1ปอนด์ เป็นพิมพ์บัตเตอร์เบอร์อะไรคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      จำเบอร์ไม่ได้ค่ะ😅

  • @anuttiyaphannongwa557
    @anuttiyaphannongwa557 Před 2 lety

    เพิ่มสูตร บวกเพิ่มค่าเดิมไหมค่ะ

  • @user-nv8dw7be5l
    @user-nv8dw7be5l Před 11 měsíci

    น้ำใช้น้ำเย็นจัด ใช่ไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 11 měsíci +1

      ใช่ค่ะ

    • @user-nv8dw7be5l
      @user-nv8dw7be5l Před 11 měsíci

      ขอบคุณค่ะ
      สอบถามอีกนิดค่ะ
      การใช้วัตถุดิบที่เย็น เพื่ออะไรคะ ต่างจาก ที่ไม่เย็นอย่างไรคะ
      (น้ำ ไข่ เนย)

  • @minny2308
    @minny2308 Před 3 lety

    สูตรนี้ถ้าไม่ใส่สารเสริมได้มั๊ยคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      ถ้าตีจนชำนาญแล้วไม่ใส่ก็ได้เหมือนกันค่ะ

    • @minny2308
      @minny2308 Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณค่ะ

  • @siriyaapaisurasit1477
    @siriyaapaisurasit1477 Před 3 lety

    สอบถามหน่อยค่ะทำไมพอใส่น้ำแล้วเนื้อมันเหลวคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ใช้น้ำเย็นไหม

    • @siriyaapaisurasit1477
      @siriyaapaisurasit1477 Před 3 lety

      @@threebbears น้ำอุณภูมิปกติค่ะ อุณภูมิห้องค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ใช้น้ำเย็นจัดๆค่ะ มีเนย ไข่แล้วก็น้ำให้ใช้เย็นๆ☺️

    • @siriyaapaisurasit1477
      @siriyaapaisurasit1477 Před 3 lety

      ไว้จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @Bobuthailand
    @Bobuthailand Před 2 lety

    ลองทำตามแล้วพอใช้ไข่+เนยเย็น ผสมแล้วเป็นลิ่มๆ มันปกติมั้ยครับ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ถ้าเป็นนิดๆหน่อยๆไม่เป็นไรค่ะทำต่อขั้นตอนต่อไปเลย☺️

    • @Bobuthailand
      @Bobuthailand Před 2 lety

      @@threebbears ถ้าเป็นมากทำไงครับ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      ถ้าเป็นมากๆเวลาทำเสร็จขนมเค้าจะแปลกๆค่ะ เนื้อออกจะแข็งๆ แยกตัว ไม่เนียน และอาจเป็นก้อนไตขนมได้ค่ะ ปกติปุ๊ยจะไม่ทำต่อค่ะ เปลี่ยนทำใหม่ (เคยเอาไปทำคุ้กกี้เพราะเสียดาย ทำได้นะคะ แต่อบนานมากเพราะของเหลวเยอะ)
      ถ้าเป็นมือใหม่หัดทำขนมแนะนำให้ใช้สารเสริมs.p. เวลาตีเค้าจะไม่แยกตัวออกจากกันช่วยได้เยอะเลยค่ะ☺️

    • @Bobuthailand
      @Bobuthailand Před 2 lety

      @@threebbears ขอบคุณครับ

  • @nongjayjaowka8357
    @nongjayjaowka8357 Před 3 lety +1

    จากสูตร ได้กี่ปอนด์คะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ได้1ปอนด์ค่ะ☺️

  • @surechill8862
    @surechill8862 Před 3 lety +1

    ถ้าไม่มีสารเสริม sp ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ :)

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ใช้โอวาเลตแทนได้ค่ะ🥰

    • @surechill8862
      @surechill8862 Před 3 lety

      @@threebbears ถ้าไม่มีไม่ใส่จะเป็นอะไรไหมคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ถ้าตีจนชำนาญแล้ว ไม่ใส่ได้เหมือนกันค่ะ

    • @surechill8862
      @surechill8862 Před 3 lety +1

      @@threebbears ขอบคุณมากนะคะ ติดตามช่องนี้ค่าาา 😉😍

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ขอบคุณค่ะ😘

  • @user-jx9lj4oe9d
    @user-jx9lj4oe9d Před 4 lety

    ถ้าไม่แช่เย็นอยู่ได้กี่วันค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 4 lety

      ยังไม่เคยทดลองค่ะ

  • @mamtaruna4741
    @mamtaruna4741 Před 3 lety

    ลืมใส่ sp มาใส่พร้อมไข่ ทำให้ขนมคืนตัวไม้คะ

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před 3 lety

      ยังไม่เคยทำบัตเตอร์เค้กเสีย รอบนี้เหมือนขนมนึ่ง และแข็ง 😅

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ขนมไม่คืนตัวค่ะ แต่ว่า..ตอนใส่ไข่ลงเนยจะตียากขึ้น พลาดง่าย ถ้าพลาดขนมจะออกมาเป็นไต(ขนมเป็นไตเนื้อขนมจะคล้ายขนมนึ่งแข็งๆนี้แหละ)☺️

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณค่ะ ไม่เคยทำเค้กเนยพลาดค่ะ แต่เพิ่งกลับมาทำขนม สงสัยต้องพิจารณาตัวเอง ขอบคุณมากค่ะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      เป็นกำลังใจให้ค่ะ❤️

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณมากนะคะ พี่ชอบเพจนี้จัง

  • @pjakkie8836
    @pjakkie8836 Před 3 lety +1

    ทำแล้วเป็นไต ฮือๆ😭😭ทั้งที่ปาด ล้วง ควัก ส่วนผสมตลอดปาดโถแล้วปาดโถอีก บัตเตอร์เค้กนี่เค้กปราบเซียนจริงๆ สรุปว่าเค้กเป็นไตนี่เกิดจากอะไรได้บ้างครับ 😥😥

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      หลักๆก็จะมีปาดไม่ทั่วแล้วก็ตอนทยอยใส่ไข่ในเนย ถ้ามั่นใจว่าเราปาดทั่วให้ลองดูขั้นตอนใส่ไข่ในเนยค่ะ ขั้นตอนนี้ค่อนข้างละเอียด จะต้องทยอยใส่ทีละหน่อย ขั้นตอนแบบนี้นะคะ
      ➡️ใส่ไข่ในเนย(ทยอยใส่นิดหน่อย)
      ➡️ ตีให้เข้ากันดีทั้งเนยและไข่
      ➡️ เข้ากันดีใส่ไข่เพิ่มลงไป
      ➡️ทำซ้ำจนไข่หมด
      *เนย ไข่ น้ำ ใช้เย็นจัดๆ👌

    • @pjakkie8836
      @pjakkie8836 Před 3 lety +1

      @@threebbears น้ำเปล่านี่ใช้น้ำเย็นจัดเหรอครับ ผมใช้นำ้เปล่าอุณหภูมิห้อง 😂😂 ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ เอาจริงๆ ไม่ชอบใช้โถผสมแบบตั้งโต๊ะเลยครับ รู้สึกทำงานไม่สะดวก ชอบใช้แฮนด์มิกเซอร์ กับชามผสมมากกว่า รู้สึก ปาด ผสม ได้ถนัดกว่า😍😍 ปล มีใช้ทำขนมทั้งสองแบบครับ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      อุณหภูมิประเทศไทยอย่างนี้ใช้เย็ดจัดๆเลยค่ะ นี่ใช้แทบจะเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว เย็นทุกอย่าง เปิดแอร์ แช่โถตีในตู้เย็น 😂
      เครื่องตีเมื่อก่อนใช้เป็นโถผสมottoตัวเล็กๆค่ะ หลังๆลูกสาวเริ่มโตขอกินขนมบ่อยๆเลยซื้อตัวใหญ่ขึ้น สงสัยทำน้อยไม่พอเค้ากิน🤭☺️

    • @pjakkie8836
      @pjakkie8836 Před 3 lety

      @@threebbears ขอบคุณมากๆครับ ตอบน่ารักมาก❤️❤️

  • @mamtaruna4741
    @mamtaruna4741 Před 3 lety

    พิมพ์กี่นิ่วคะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety +1

      ปากพิมพ์9.5ซม.x22ซ.ม. ก้นพิมพ์7.5ซมx19ซ.ม. สูง7.5ซ.ม.(เป็นพิมพ์สำหรับทำ1ปอนด์)
      พิมพ์เบอร์ 8 ขนาดเบอร์ขึ้นอยู่กับร้านค้า แต่ละร้านขนาดเบอร์ไม่ตรงกันค่ะ

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před 3 lety +1

      @@threebbears ขอบคุณค่ะ เปนขนาดที่ตัดเปนชิ้นขายใช่ไม้คะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ใช่ค่ะ

    • @mamtaruna4741
      @mamtaruna4741 Před 3 lety

      ขอบคุณมากนะคะ

  • @api_chnun7776
    @api_chnun7776 Před 2 lety

    s.pคือไรค่ะ
    ตอบแทนได้นะ

    • @threebbears
      @threebbears  Před 2 lety

      คือสารเสริมเค้ก ลองค้นหารูปในกูเกิ้ลดูค่ะ

  • @EndlessRain1980th
    @EndlessRain1980th Před 3 lety

    เคยทำเค้กบัตรเตอร์แล้วมันเป็นไตค่ะ ไม่ใช่สูตรนี้นะคะ ไม่รู้ เพราะอะไร :(

    • @threebbears
      @threebbears  Před 3 lety

      ลองสูตรนี้ดูค่ะ🥰