เค้กเนยสด บัตเตอร์เค้ก สูตรทำง่ายสุด นุ่ม เนียน เนื้อละมุน ไม่ติดคอ Butter cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.25
Vložit
- čas přidán 29. 03. 2022
- วันนี้มีสูตรบัตเตอร์เค้กแบบง่ายมากที่สุดมาฝากครับ ส่วนตัวชอบสูตรคลาสสิคที่สุด คือ แป้ง ไข่ น้ำตาล เนยสด เท่ากันหมด ไม่ใส่นมผง ใช้เนยผสมก็ยังหอมอร่อยมาก
เทคนิคการผสมบัตเตอร์เค้กมีหลายแบบนะครับ วันนี้เลือกเป็นเทคนิคการผสมแบบ All-in คือตีผสมทุกอย่างพร้อมกัน แล้วค่อยใส่เนยละลายทีหลัง มาถึงตรงนี้หลายคนคงสงสัยนี่มัน"สปันจ์เค้ก"!! ไม่ใช่"บัตเตอร์เค้ก" !! ตรงขอแยกออกเป็น 2 เรื่องนะ คือ เทคนิคการผสม และประเภทของเค้ก
เทคนิคการผสมแบบนี้เรียกว่า Sponge Method (Sponge All-In) เทคนิคแบบเดียวกับวิธีทำเค้กสปันจ์เป๊ะ อาว!! แล้วมันจะเป็นบัตเตอร์เค้กได้ไง?
เรามาดูประเภทของเค้กกันครับ บัตเตอร์เค้ก จะมีส่วนประกอบโดยน้ำหนักของส่วนผสมหลัก คือ ไข่ แป้ง น้ำตาล เนย พอกัน หรือเท่ากัน ส่วนสปันจ์เค้กเป็นเค้กประเภทไข่ องค์ประกอบโดยน้ำหนักไข่จะมากที่สุด มากกว่าเนย มากกว่าน้ำตาล มากกว่าแป้ง มากกว่าแบบ 1-2 เท่าเลยทีเดียว
สรุป เค้กสูตรนี้ไม่ใช่เค้กสปันจ์นะครับ คือ บัตเตอร์เค้กที่ใช้เทคนิคผสมแบบสปันจ์ เนื้อเค้กที่ได้จะนุ่มฟู ฉ่ำกว่าเทคนิคการผสมแบบครีมมิ่ง แช่เย็นแล้วเนื้อจะแน่นขึ้นกว่าเดิมเล็กน้อย แต่โดยรวมคือทำง่ายขั้นตอนน้อยครับ
ประเภทเค้ก = บัตเตอร์เค้ก
เทคนิคการผสม = แบบสปันจ์
🔴รสอื่นนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำด้วยตัวเองครับ
ไข่(เบอร์2) 3 ฟอง
ใช้เบอร์อะไรก็ได้ชั่งน้ำหนักให้ได้ 150 g
ไอซิ่ง 150 g
ชอบหวานน้อยลดได้ตามสะดวก
แป้งเค้ก 150 g
SP 12 g
ใช้โอวาเลตแทนได้ครับ ถ้าไม่มีก็ไปซื้อครับ
นมสด 50 g
วานิลา 1 ช้อนชา
เนย(เค็ม)ละลาย 150 g
ใช้เนยจืดได้เติมเกลือ1หยิบมือ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
"ไม่ใส่ผงฟู ไม่จำเป็นต้องใส่ผงฟู"
🔴รสอื่นนอกเหนือจากนี้ต้องทดลองทำด้วยตัวเองครับ
🟩แท่นตัดเค้ก
shope.ee/VedDQ5zIP
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปได้เลยครับ
-ตีผสมพอเข้ากัน 1 นาที
-ตีความเร็วกลาง 4 นาที
-ตีไข่ความเร็วกลางต่ำ 4 นาที
-ใส่เนยไม่จับเวลา
-ตีความเร็วต่ำ 4 นาที
-อบ 60 นาที ดูรายละเอียดในคลิป
เพิ่มเติม
-ใช้หัวตีตะก้อเท่านั้น
-ไม่ตีความเร็วสูง ตีแค่กลางกับต่ำพอแล้ว
-ถ้าหน้าไม่เนียน เนื้อไม่ละเอียด ให้ลดความเร็วของเครื่องตีลงโดยไม่ต้องลดเวลาผสม
-อบรองน้ำไม่ต้องใส่น้ำเยอะ ก้นจะแฉะ ใส่แค่ท่วมก้นถาดพอแล้ว ถ้าไม่มั่นใจให้ใช้ผ้าชุบน้ำรองแทน
-ถ้าหน้าเค้กแตก หรือหน้าดำแห้งแข็ง แสดงว่าไฟแรงไปให้ลดไฟลง 5-10 องศาเซลเซียส
-เวลาในการอบเพิ่มลดได้ตามความเหมาะสมนะครับ
-หน้าสีอ่อนไป ให้เพิ่มไฟช่วง 5-10 นาทีสุดท้าย
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔴Butter Cake
Eggs(no.2) 3 units (or weighted 150 g)
Icing Sugar 150 g
Cake Flour 150 g
SP 12 g (or ovalate)
Milk 50 g
Melted Salted Butter 150 g
Salt 1/4 tea spoon - Jak na to + styl
ชอบการนำเสนอค่ะ ละเอียด บอกทุกขั้นตอน ดูทำง่าย อุปกรณ์ไม่เยอะ(อันนี้ชอบมากขี้เกียจล้าง) กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณครับ😋😋
เค้กสวยน่าทานมากค่ะ ทุกคำถามมีคำตอบ สุดยอดมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
สวยมาก น่าทานมากค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ❤️
อร่อยค่ะ wrap ไว้นุ่มฉ่ำมากก
ดีใจที่ชอบ😋
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก เนื้อนุ่มเนียน ขอบคุณเชฟโจมากค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ😋
ชอบคลิปมากค่ะ บอกเวลาการตีส่วนผสม เข้าใจง่าย อุปกรณ์น้อย ล้างน้อย😁❤
❤️❤️❤️
ทำแล้วอร่อยแต่หน้าแตกค่ะ
ขอบคุณคะเชฟ กดติดตามละคะ รอชมคลิปใหม่ๆ 😋
ขอบคุณครับ❤️
ชอบช่องนี้จังสอนเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณครับ😋
สวัสดีค่ะ ตั้งแต่ดูคลิปทำขนมมาคลิปของคุณสอนแบให้เห็นในสิ่งที่คุณทำและใส่เข้าไปดูแล้วทำให้มีความชอบและเชื่อมั่นในการทำและดูคุณเป็นมืออาชีพทั้งด้านการทำและการถ่ายทอดค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ และไม่เคยกดข้ามโมษณาค่ะเพราะเป็นการตอบแทนให้คุณที่มีความจริงใจสร้างสรรค์การถ่ายทอดให้เพื่อนๆทุกคนที่อยากทำขนมเป็นค่ะ (ชอบการสอนของคุณค่ะ)
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️
ลองทำแล้วค่ะ เค้กนุ่มมาก แต่ต้องลดไอซิ่งลงอีกหน่อยค่ะ ขอบคุณสูตรจากเชฟโจมากๆ ค่ะ
อร่อยทุกสูตรเลยค่ะ❤
ดีใจที่ชอบ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ที่ให้สูตรดีๆเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ยินดีครับ
แอบตามมานาน ชอบเทคนิคหลายๆอย่างของเชฟค่ะ
ขอบคุณครับ😋
ผมลองทำตามวิธีของเชฟโจแล้วผลที่ออกมาคือ"ดีมากๆครับ" ทั้งรูปร่างและรสชาติ ก่อนหน้านี้เจอปัญหาเค้กยุบบ้าง เป็นไตบ้าง แฉะเกินไปบ้าง ฯลฯ ทำแล้วก็ต้องทิ้งเพราะมันกินไม่ได้😅 พอมาเจอวิธีของเชฟโจต่อไปนี้ไม่ต้องทิ้งแล้วครับ👍👍👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
ขอบคุณค่ะ ทำทานเองแลัวเนื้อเนียนนุ่ม หวานพอดีคะ หอมเนยสดแท้ของอลาวารี่ อร่อยมากคะ ทำแจกเพื่อนบ้าน ทำขายลูกค้า ไม่เสียหน้าเลย เลิศคะ ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ😋
ใช้อลาวรี่แบบธรรมดารึพรีเมียมครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ จะลองหัดทำนะคะ เข้าใจง่ายดีค่ะ
❤️❤️
ขอบคุณเชฟครับ สูตรนี้ดูง่ายขึ้นมากเลยครับ สอบถามครับที่แบ่งเค้กหาซื้อได้จากไหนครับ ขอบคุณครับ
ช๊อปปี้ครับ
ตีบัตเตอร์เค้กวิธีนี้ ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลย ขอบคุณค่ะเชฟ😁🙌🏻
ลองดูนะ🤤
จริงค่ะ ขอบคุณเชฟที่สุด ไม่ต้องมานั่งเติมโน่น เติมนี่หลายรอบ ยุ่งยากการจำการทำ ผสมครั้งเดียว รอเติมเนยจบ ล้างของน้อยด้วย ที่สำคัญลองแล้วค่ะ อร่อยเลยยยย 🥰💖🙏
ขอบคุณเชฟสำหรับคลิปนี้ค่ะ ออกตัวก่อนเลยว่าเป็นมือใหม่การทำเค้ก เคยทำเค้กปอนด์ครั้งหนึ่ง ออกมาเค้กไม่ขึ้นกินไม่ได้โยนทิ้งอย่างเดียว แต่เมื่อวานนึกอยากกินบัตเตอร์เค้ก ก็เลยเปิดคลิปดู เจอคลิปของเชฟ เลยลองทำตามที่เชฟสอน ผลออกมาคือดีค่ะ อร่อย แต่ว่าตอนทำตัวเองพลาดเอง เชฟให้ใส่นม 50G. นี่ดันไปท่องตามแป้งว่า150G. เทพรวดลงไป น้ำตาจะไหล เนื้อไข่ที่ตีมันเหลว -_-!!
เลยแก้ไขด้วยการใส่แป้งเพิ่ม ไอซ์ซิ่งเพิ่ม เนยเพิ่มแบบไม่ตวงวัด ใช้สายตาดูความหนืด แล้วโยนเข้าเตาอบ ภาวนาอย่างเดียวว่าจงรอด
ผลออกมาคือ อร่อย กินได้ รสชาติโอเค เนื้อเค้กนิ่มไม่ติดถาดอบ ขนาดทำพลาดก็ยังไม่เพี้ยน(แค่เค้กหนักไปนิดเพราะตัวเอง) แสดงว่าสูตรที่เชฟให้มาโอเคเลย ทำได้ง่ายและได้ผลจริง คนสกิลเบเกอรี่น้อยนิดคอนเฟิร์มค่ะ
เก่งมากที่ยังแก้ปัญหาเฉพาะหน้าทัน😋 มีเซ้นการทำขนมที่ดีครับ
คือเริศมากค่ะ น่ากินสุดๆ ฉ่ำ ฝีมือจริงๆขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ❤️
เพิ่งเข้ามาชม กดติดตามเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับการแนะนำวิธีตัดเค้ก 🙏
ขอบคุณครับ❤️
Would be nice if you can have the discription in english too🥰
😋🙏🏻
วิธีของเชฟทำให้การตีบัตเตอร์เค้กชิวมาก ชีวิตง่ายขึ้นมากค่ะ ไม่มีเหงื่อท่วม😅 ที่สำคัญทำครั้งเดียวจำสูตรได้เลยค่ะ ตอนนี้กำลังอบค่ะ กลิ่นมาแล้ว รู้เลยว่าต้องอร่อยมาก 😊 ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆนะคะ 🥰
😋😋ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ
เห็นด้วยค่ะ ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายก็ชิวๆ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ❤
Nice amazing cake recipe looking so Good
❤️❤️❤️
ขอบคุณค่ะเชฟ น่าทานมากค่ะไว้จะลองทำดูนะคะ
❤️❤️
ขอบคุณนะคะ 🥰 เชฟสอนละเอียดมาก ทำตามแล้วเนื้อเนียนนุ่มมากๆเลยค่ะ
❤️❤️
❤❤❤ น่าทานมว๊ากกกกก
ขอบคุณเชฟมากค่ะ สอนละเอียด ทำตามง่าย เป็นมือใหม่ทำตามได้สบายๆเลยค่ะขนาดใช้เครื่องตีมือถือ ยังทำได้ แต่ก่อนเคยคิดว่าบัตเตอร์เค้กทำยากมากๆ แต่พอดูคลิปนี้แล้วมันใช่เลย ขอบคุณเชฟมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️
ชอบตั้งแต่การชั่งตวงวัดแล้วค่ะ อะไรมันดูง่ายๆ ไปหมด ไม่เปลืองถ้วยชามอ้ะ (ขี้เกียจล้าง 555) ไม่ซับซ้อน ไม่ยุ่งยาก แล้วการสอนก็เหมือนพาเราเข้าไพรเวทคลาสเลย ชอบๆค่ะ ขอบคุณมากๆและเป็นกำลังใจให้เขฟโจสร้างผลงานดีๆมาสอนอีกนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️
มีแต่เครื่องตีมือถือ คิดว่าจะใช้ไม่ได้ เจอเม้นนี้ มีความหวังแล้วค่ะ😃😃
ขอบคุณมากๆคะเชฟ ที่ทำคลิปดีๆมาแบ่งปัน
❤️❤️
สวัสดีค่ะขอมารับชมทำขนมด้วยค่ะขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ🙏🌼🌺
ยินดีครับ😋
ผ่านมามากมายหลายสูตร ตกลงแต่งกับสูตรนี้เลยค่ะ นอกจากง่ายไม่แยกไม่ไตแล้ว ใส่ผงใบเตยหรือสตอเบอรี่แบบไม่มีน้ำตาลลงไปยิ่งอร่อย กราบงามๆสำหรับสูตรเชฟโจเลย ขอบคุณมากเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ😋
เพิ่มผงสตอเบอรี่ตอนไหนคะ รบกวนด้วยค่ะ
ร่อนพร้อมแป้งเลยค่ะ
@@cherrywitmire1913 ขอบคุณมากนะคะ เมื่อสักครู่ อบแล้ว แต่ไฟเหวี่ยง หน้าแตกตอน10นาทีท้าย คราวหน้าจะลองใส่ผงค่ะ
ใส่ผงกี่กรัมคะ
เค้าก็ทำกันมานานเป็นสิบๆปีแล้วนะคะ เรียกว่า sponge butter ที่พัฒนามาจากการทำ génoise cake เมื่อก่อนไม่มีสาร stabilizer ก็ใส่เนยละลายได้น้อย พอมีสารพวกนี้มาช่วยก็ใส่ได้ปริมาณมากพอๆกับน้ำหนักแป้ง เหมือน butter cake ปกติ แต่ดีใจที่เชฟโจทำคลิปออกมาเผยแพร่ ส่วนตัวชอบ ovalett มากกว่า SP รู้สึกเนื้อเค้กมันเนียนแน่นและขึ้นได้สวยกว่า อาจจะเป็นเพราะไม่ถนัดการใช้ SP ก็ได้ 🥰
บัตเตอร์เค้กยังมีอีกหลายเทคนิคเลยครับ แต่คนส่วนใหญ่ไม่เข้าใจ คิดว่าบัตเตอร์เค้กต้องผสมแบบตีเนยกับน้ำตาลเท่านั้น หลายคนเห็นวิธีนี้แล้วคิดว่าผมแยกบัตเตอร์เค้กกับสปันจ์เค้กไม่ออก 5555
ทำคลิปดูง่าย สบายๆ
น่าทานมาก
ง่ายจริงครับบ😋
ทำออกมาแล้วดีมากๆเลย วิธีทำง่ายด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
นมสด ไข่ไก่ ต้องอุณหภูมิห้องไหมคะ
เย็นสวยกว่าครับ
ทำแล้วค่ะ_คือดีมากเลย_ใส่เนยแท้_ฟรอย4007(ที่บ้านมี)_ใส่210g ได้3โลปค่ะ
จะเอาไปฝากคุณแม่กับคุณพี่ด้วย&คนท้องทานด้วย 👍มีความสุขค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นที่น่ารัก😋
กำลังจะถามเลยค่ะ 4007 🙏
ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะเชฟ
สอบถามหน่อยค่ะ ฟอยล์ต้องทาเนยก่อนไหม
ไม่ทาครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะทำแล้วอร่อยค่ะแต่ก้นแฉะนิดนึง ไว้ลองใหม่
ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ ทำแล้วอร่อยมากๆ เนื้อนุ่มมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
ขอยคุณค่ะ น่าลองทำจัง
ง่ายมากครับ😋
ลองทำเมื่อวาน วันนี้ลองชิมดูแล้วอร่อยมากกกกก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 😊 เราปรับลดน้ำตาลมาเป็น 130g รสชาติออกมาพอดีที่ชอบเลยค่ะะ
ดีใจที่ชอบ😋
ปกติทำบัตเตอร์เค้กจะตีเนยกับน้ำตาลให้ฟูก่อน วิธีนี้ถือว่าลดเวลาลงได้เยอะเลยครับ ^^
ง่ายสุดครับ😋
ชอบคลิปมากค่ะ ขอสอบถามค่ะใช้เครื่องตีมือถือได้มั้ยค่ะ อยากทำบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ ใช้เครื่องตีมือถือได้ครับแต่เนื้ออาจจะไม่ละเอียดเท่าไหร่
ดูวิธีทำแล้วง่ายสะดวกดี น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำแล้วค่ะ
ลองเลยคร้าบบบ😋
อยากให้เชฟพูดอธิบายตอนทำด่วยจะดีมากๆเลยค่ะ จะไอ้รู้ว่าใส่อะไร อย่างไร
มีเขียนอธิบาย และชั่งส่วนผสมให้ดูทุกขั้นตอนเลยครับบ
อยากให้พูดในคลิปเหมือนเทปแรกไค่ะ เพราะบางทีเปิดไปทำไป ตาไม่ทันมองจอ ยังพอจะได้ยินเสียงแทน และที่สำคัญชอบฟังเสียงเชฟค่ะ
อธิบายกรรมวิธีได้ละเอียดดี ดูแล้วอยากทำตามเลยค่ะ บัตเตอร์เค้กเคยทำแล้วไม่ประสบความสำเร็จ สูตรนี้ต้องลอง หน้าตาดี น่าทานมาก 🥰
ลองดูครับ ง่ายมากกก
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะเชฟ ทำตามแล้วอร่อยมากเลย แฮปปี้ค่าา
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
ขอบมากครับเชฟ เห็นภาพเลยวิธีการเหมือนเชฟสอนใกล้ๆ ลองทำแล้วคือดีครับ
ขอบคุณครับ😋
พึ่งทำเมื่อคืนครับ ง่ายมากเลย อร่อยด้วย หอมเนยมากๆๆๆๆ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
แกะขนมออกจากฟรอยด์ไม่มีเศษขนมติดพิมพ์เลย สุดยอดมากค่ะ👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
ขอบคุณเชฟโจนะคะ สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ เชฟสอนละเอียดมาก
ขอบคุณครับ❤️
พี่ถ้าเราไม่มีspทำยังไงดีค่ะ
อ้าว สวยงามมากๆคะเชฟ เคยทำไม่สวยแบบเชฟเลย
ลองสูตรนี้ครับ ง่ายมาก
ขอบคุณที่ถ่ายทอดออกมาได้ทุกขั้นตอนอย่างละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
เชฟค่ะ ไม่ต้องปาดโถบ่อยๆๆนะค่ะ จะลองทำสูตรเชฟพรุ่งนี้ค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้าน ขอบคุณมากๆๆค่ะ🙏❤😍
😋😋
ขอบคุณค่ะสอนละเอียดมาก
😋ลองทำดูนะครับ
ขอบคุณนะคะเชฟ ต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ 🥰
ง่ายมากๆๆ
@@chefjoebakeshop สอบถามนะคะเชฟ ทำไมอุณหภูมิของเนยถึงมีความสำคัญคะ และ(ขออนุญาตถามล่วงหน้าค่ะ) หากอุณหภูมิของเนยต่างไป มาก-น้อยเกินไป เนื้อเค้กจะเป็นอย่างไร และแก้ไขได้ไม๊คะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบสูตรขนมคุณมาก
ค่ะ
😋
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟนุ่มมาก อร่อยมาก
❤️❤️❤️ดีใจที่ชอบ
ดูคลิปเดียวกดติดตามเลยค่าาา สอนเข้าใจง่ายมากกก😬
🙏🏻ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ อยากได้บราวนี่หน้าฟิลม์บ้างค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
บอกข้อมูลละเอียดดีมาก ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะครับ
คือดีงามคะ ดูเนื้อเค้กไม่มีฟองเลยคะ ชอบการนำเสนอแบบนี้คะ โปรดี ไม่ต้องพูดแต่สื่อสารจากการทำ
อ่านอธิบาย มาเทียบกับการทำแต่ละขั้นตอน ได้เลยคะ ทำแล้วจะส่งการบ้านคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นดีๆครับ
ขอบคุณค่ะ ลองทําแล้วตามสูตร อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ทุกคลิปดูดีสะอาดทุกอย่างค่า ให้ความรู้ ต่างคนต่างได้ เพิ่มมาคุณได้บุญค่ะ
ดูเป็นคลิปแรก น่าทานมากค่ะ วิธีทำดูโปรมากๆ กดsubไว้เลย
ขอบคุณครับ😋
เห็นแล้วอยากทำตามเลยค่า
ลองเลยครับ ง่ายมากๆ
ลองทำดูแล้ว ง่าย และอร่อยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
น่าทานมากค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ
คลิปสวยมากเลยค่ะ เคยเห็นเทคนิคนี้จากครูตุ้มห้องเบเกอรี่โซไซตี้ มาเจอคลิปนี้ขึ้นมาในยูทูปแล้วก็ชอบอีก ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ดูเพลินมากๆๆๆๆ ชอบแสงมากเลย สว่าง ชัด ดูง่ายมาก
คนละเทคนิคครับ ครูตุ้มใช้วิธีครีมมิ่ง คือ ตีเนยกับน้ำตาลก่อน คลิปนี้เทคนิคสปันจ์ครับ
อธิบายเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะก่อนทำวนดูคลิปหลายรอบ ทำออกมาอร่อยมากค่ะ
ถูกต้องเลยครับ ดูจนเข้าใจก่อนทำ😋
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์
ขอบคุณสูตรและวิธีทำนะคะ ทำง่ายและหอมอร่อยค่ะ
ดีใจที่ชอบ😋
เด๋วเจ๊จะลองทำดู ขอบคุณน้องเชพโจมากค่ะ
จ้า
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคนะคะเชฟ❤
😀😀
ขอบคุณคะสุดยอดคะ
❤️❤️
ทำตามครั้งแรก จากที่ไม่กล้าทำบัตเตอร์เค้กเลย ทำง่ายมากค่ะอร่อยมากด้วย ขอบคุณเชฟมากนะคะ🙏🙏
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
สูตรเชฟ รอบที่3แล้ว ง่าย อร่อย ขอบคุณนะคะเชฟ😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ😋
ขอบคุณค่ะ. จะลองทำตามค่ะ
😋😋
ทำตามแล้ว. ทุกคนในบ้านชอบบอกว่าอร่อยมากค่ะเชพ. ขอบคุณมากค่ะ🙏
ส่งการบ้าน ทำตามครับ อร่อยมาก ลดน้ำตาลไปหน่อยนึง อร่อยเลย
❤️❤️
อร่อยมากค่ะ..คือปังมาก
ไม่เคยทำผ่านเลยพังมาตลอด..ขอบคุณเชฟมากนะคะ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
น่ากินมากค่ะ เคยลองมา3ครั้ง3สูตร ไม่สำเร็จค่ะ ไว้จะลองสูตรเชฟนะคะ ขอบคุณค่ะ
😋😋
น่าทานมากกกกก ค่ะ ขอบคุณค่ะ
❤️❤️
ขอบคุณเชฟมากค่ะ มือใหม่หัดทำ วิธีทำง่าย เค็กอร่อยมากๆ
ดีใจที่ชอบครับ😋
Super soft and smoth👌🏻
😋😋
ขอบคุณครับเชฟ🙏
❤️❤️
เนียนสวยมากค่ะ
ขอบคุณครับ❤️
สวยงามจริงนะ..
ขอบคุณครับ
เทอมที่แล้วเอาสูตรนี้ของเชฟไปสอบปฏิบัติในมหาลัยแล้วสอบผ่าน ขอบคุณค่ะที่ทำคลิปนี้ขึ้นมา💗
😀😀
ทำตามสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำง่ายด้วยขอบคุณมากค่ะ
(มือใหม่ค่ะ)
เชพคะ.. ถ้าทำออกมาแล้วเนื้อแห้งๆไม่ชุ่มเนยแสดงว่าเราอบนานไปใช่ไม๊คะ.. แต่รสอร่อย.. หอม.. เนื้อเนียนดีมากค่ะ.. วันนี้ว่าจะลองทำอีกครั้ง
อบนานไปครับ เตาแต่ละบ้านไฟอาจจะแรงไม่เท่ากันลองปรับดูนะครับ
ทำตามวิธีของเชฟ มันดีมากค่ะ เค้กไม่เป็นไตด้วย
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋
ชอบค่ะ สูตรนี้เพอเฟค
ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ❤️
วันนี้ลองทำตามแล้วค่ะ คือมันอร่อยมากนุ่มมากเลยค่ะ❤❤
😀😀
น่าลองทำดูนะคะ ขั้นตอนน้อย ส่วนผสมไม่กี่อย่าง เทคนิคการทำแบบไม่กั๊ก ขอบคุณเชฟมากค่ะ😊🍞
ลองทำดูนะ😋
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ ดูแล้วเพลิน อยากทำและอยากทานมากๆค่ะ
😋😋😋
ขอบคุณครับ
@@chefjoebakeshop ขอถามเชฟนะคะ คือสงสัยตอนให้ตีกลางสูง กลางต่ำค่ะ หมายถึงให้ตีกลางไปสักพักแล้วเปลี่ยนมาสูงหรือคะ พยายามดูตามแล้วงงนิดนึงค่ะ
Thank you chef❤❤❤
😋😋
สูตรนี้เคยทำ แล้วหนังสือที่มีหายไป ขอบอกว่าอร่อยที่สุด ติดใจทุกคนค่ะ ไม่ได้ทำ 10 กว่าปี ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปัน
10ปี!! คลาสสิคจริงๆ
สูตรบัตเตอร์เค้กนี้ดีมากๆค่ะ ลองทำแล้วนุ่มดีมาก อร่อยมากค่ะ
😀
ลองทำตามดูแล้ว อร่อยลงตัวมากๆ หวานกำลังดี เนื้อเค้กแบบนี้ชอบมากค่ะ😊
ขอบคุณมากค่า😊
😋😋
ขอบคุณสูตรดีๆจากเชฟโจค่ะ ปกติเเล้วทำสูตรอื่นไม่เคยสำเร็จ พอมาทำสูตรเชฟโจ ทำครั้งเดียวสำเร็จเลยค่ะ รสชาติอร่อยมากค่ะ อบออกมาเเล้วสีสวย เเต่หน้าตัวบัตเตอร์เค้กเเห้งไปหน่อยค่ะ
ดีใจที่ชอบ☺️
ปรับลดเวลาตอนอบช่วง 2 ได้ครับ
ดีงามมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ดูคลิปนี้ของเชฟโจ แต่ละขั้นตอน เข้าใจง่ายกว่าสูตรอื่นๆ จะลองทำดูนะคะ แต่จะได้แค่ไหน มือใหม่ จริงๆเลยค่ะ
ขอบคุณที่สอนสูตรอร่อยๆ
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
@@chefjoebakeshop มีเครื่องผสม ขนาดเล็กๆ จะได้ลงมือใช้ ตามคลิปเชฟโจ ค่ะ