COSCE DI POLLO RIPIENE AL FORNO - Piatto succulento!
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- čas přidán 25. 07. 2024
- #oraziofoodexperience #pollo #patatealforno #cucinacasalinga
Questo video mostra come preparare le cosce di pollo ripiene al forno con contorno di patate.
Buona visione!
Video by: www.movieangels.it
Regia e video editing: Salvatore Scaduto
Ingredienti per 4 persone
Per il pollo ripieno:
- 2 cosce e sovracosce disossate
- salsiccia 100 g
- provola a fette 80 g
- erbe aromatiche a piacere (salvia, origano, maggiorana, rosmarino e timo) q.b.
- vino bianco 100 g
- olio EVO, sale e pepe q.b.
Per le patate al forno:
- patate a pasta gialla 800 g
- 2 spicchi di aglio
- le fogle di un rametto di rosmarino
- olio EVO, sale e pepe q.b.
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Ho usato i taglieri: di PasquiniMarino www.pasquinimarino.it/
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PINZETTA PER CUCINA 30 cm amzn.to/3ajvsV9
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00:00 | Intro
00:33 | Ingredienti
01:50 | Come si disossano le cosce di pollo
03:52 | Preparazione
14:10 | Assaggio e accostamento vini
15:34 | Chiusura - Jak na to + styl
Davvero bravo bravo, spiegati a regola d’arte tutti i passaggi come sei solito fare….eh si l’aglio ci vuole…😋
Grazie per il commento! 👍
Qui ti sei superato ! Apparentemente semplice in verità non lo è affatto! Congratulazioni Chef 🎉
Grazie per il commento! 👍
Mamma mia ci vuole un po' ma viene un bomba sto pollo con le patate 😊👍
E' proprio così! Grazie per il commento! 👍
Sempre belle le tue ricette, infatti vedo che il canale è cresciuto tantissimo, ricordo quando eravamo poche centinaia, complimenti
Ricordo anch'io! Stiamo crescendo! Grazie per il commento! 👍
ottimo piatto eseguito in maniera PERFETTA!!!!! come sempre bravissimo.
Oltretutto puoi giocare con vari ripieni..
E' cosi! Grazie per il commento! 👍
Minima spesa massima resa! Ottima proposta come sempre 👏👏
In effetti la convenienza di questo piatto è notevole. Grazie per il commento! 👍
Ottimo piatto.
Grazie per il commento! 👍
sei veramente bravo, complimenti!!!
Grazie per il commento! 👍
Buongiorno. Tra l'altro, l'Italia e piena di salsiccie, salsiccette diverse per gusto, che poi gli involtini sono sempre golosamente diversi. Poi, disossare ha un suo fascino da "piccolo chirurgo" e io mi ci diverto (ho un disossatore scrauso, ma fatto il filo fa il bravo). Sempre, una felice domenica! E alla prossima!
Felice domenica anche a te! Grazie per il commento! 👍
Grande piatto grazie Orazio!
Grazie per il commento! 👍
Molto bravo e soprattutto chiaro complimenti
Grazie per il commento! 👍
calma,gentilezza e tanta sapienza..complimenti un gran piatto e una bella persona
Grazie per il commento! 👍
Sicuramente è squisito 😊
Grazie per il commento! 👍
Che bontà 😋 Mitico chef 👏 Buona giornata a tutti ♥️🌹
Grazie per il commento! 👍
Divine
Grazie per il commento! 👍
Capolavoro a basso costo 😊
Grazie per il commento! 👍
Ciao Orazio, ti seguo con attenzione e ti apprezzo molto. Attualmente vivo in Messico e tu mi fai compagnia. Ritorno a vivere in Italia, mi puoi indicare dove trovare le tue bellissime pentole e tegami. Io vivrò a Varese, quindi anche Milano sarà “dietro l’angolo”. Grazie e molti complimenti
Anzitutto grazie per il commento. Normalmente indico gli attrezzi che uso in ogni video nella descrizione che si può vedere sotto al video. Quanto alle padelle uso soprattutto padelle Agnelli (in alluminio: sono le migliori). Tra l'altro il rivestimento antiaderente di quelle di ultima generazione è più resistente del teflon: loro lo chiamano "shark skin": eccellente. Sono padelle leggere che vanno bene anche sull'induzione.. Per pentole e casseruole uso padelle in acciaio, prevalentemente Agnelli, che vadano bene anche per l'induzione. 👍
Ciao Orazio, secondo me, il pollo è un po' come lo sgombro, o lo insaporisci come si deve, altrimenti non sa di un cacchio. Odio la carne del pollo, però, cucinata così, è probabile che la rivaluti. Come sempre grandissimo! Ciao!
Grazie per il commento! 👍
Scusa Orazio, a che temperatura hai cotto il pollo?👏👍👋
200 gradi, forno ventilato (l'avevo scritto in sovraimpressione).
@@OrazioFoodExperience grazie. Mi e' sfuggito
dai abbiamo pranzato assieme, ho visto il video mentre mangiavo l'arrosto di maiale cotto a bassa temperatura:)
😂 Grazie per il commento! 👍
Dopo quel trattamento le patate avranno perso il loro amido perciò non si attaccheranno quindi la carta non serve. Io questi lavori li faccio con una teglia di ferro blu e se non si attaccano li...
Ok. Grazie per il commento! 👍
Tanto sale😅
E' la dose giusta, 1%, ovvero 1 grammo ogni chilo di prodotto. Si può ovviamente ridurre. 👍