Mayonnaise / selber machen / ohne Ei
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2017
- Mayonnaise selbst einfach und schnell zubereiten.
Rezept ergibt ca. 250 ml Mayonnaise:
100 ml zimmerware Milch
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
150 ml Rapsöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Du bist einfach so eine patente Frau, von Dir kann man so viel nützliche lernen. Hab vielen Dank
Ohne Ei, genial ! Gerade bei der Sommerhitze!Danke für das tolle Rezept!
Vielen lieben Dank. Einfach und schnell. Und nicht so verderbanfällig, weil ohne Ei.
Hallo Sylvia 💗
Dankeschön für das Mayonnaise Rezept, ich habe nicht gewust wie gut das geht, du bist einfach sensationell, ganz gute Sachen kann man von dir lernen 💗👍🍀🍀
Danke dafür, Tick Essig durfte noch rein. Aber spitze. Bei dir ist alles gelingsicher. Hab schon soooo viel von dir nachgemacht. . 👌
Voll super!! Und noch einigermaßen gesund. Also wenig öl. Danke! Das muss ich ausprobieren
Guten Tag Silvia hab deine selbstgemachte Mayonaise gemacht und mache Sie zu Deinem Nudelsalat ist sehr gut geworden und ohne Ei gerade zu perfekt!
Schönen Sonntag lg.Sabine
Wau, echt klasse das Rezept.Daumen hoch! Nie wieder Mayonnaise kaufen, das finde ich super!!!
Super sooo einfach Danke dir🌹👍😋
prima wie immer....danke!
Questa ricetta della maionese mi piace molto e non la conoscevo. Senza uova.
Grazie Silvia!
Sehr lecker und sooo einfach :-)
klasse rezept danke
Hallo, ich habe den das ausprobiert und ich finde das gut danke
Liebe Silvia noch nie habe ich Mayonnaise selbst gemacht. Aber weil ich morgen dein Rezept für den Nudelsalat nachkochen möchte und du auf dein Mayonnaise-Rezept verweist, hab ich mich darangewagt. Und bin mega super happy 👍😀😋die schmeckt wirklich klasse und geht so einfach wie du es beschreibst. Toll finde ich deine kalorienbewusste Variante. Danke dir 😊 die wird jetzt in mein Repertoire aufgenommen
Hallo Birgit, das freut mich. LG Silvia
Ohne Ei finde ich sehr gut.super wie immer.👍👍👍👍👍
Danke. LG Silvia
Hab es ausprobiert..... geht superschnell und ist einfach genial... danke Silvia und liebe Grüße aus Rostock :-)
Vielen Dank! LG Silvia
Danke für das tolle Rezept! Perfekt für das Kindergartenfest! Lg
Dann mal los - die "Zwerge" warten bestimmt schon auf ein gutes Essen. LG Silvia
Die Mayonnaise ist toll.. wenn es warm ist, mache ich die Mayonnaise nicht gerne mit Eigelb.. Freue mich schon auf das Rezept mit dem Nudelsalat. Danke!!! 👍👍👍🌹
Wünsche jetzt schon einen guten Appetit! LG Silvia
Reschir1 Ohne Ei ja hab ich auch nicht gemacht schon wegen der Wärme nicht!
Hallo Silvia habe heut mit grosser Freude die Mayonaise zubereitet,ich kann bestens Bestaeigen wunderbar leicht wenig Zutaten u koestlich ,was wollen wir mehr?Zig TausendDank fuer dieses tolle Rezept wir wuenschen Dir fuer morgen einen ganz tollen Muttertag bei wunderbaren Wetter LG Karin🥀🌺🌹👍
Hallo Karin, das freut mich. LG Silvia
Liebe Silvia, deine Majonnaise ist grandios, ohne Ei toll.
Hallo Renate, das freut mich, dass Dir die Zubereitung zusagt. LG Silvia
Hallo Silvia, sei herzlich begrüßt! Habe die Mayonnaise zubereitet, obwohl ich keine Zitrone mehr hatte. Ich hatte aber Appetit auf den Nudelsalat mit Ananas und habe Zitronat aus dem Röhrchen mit Wasser verdünnt. Hat auch sehr gut geschmeckt und beim Nudelsalat naschen musste ich mich bremsen. Vielen Dank für beide wunderbaren Rezepte. LG Uwe
Sehr gerne! LG Silvia
Hättest auch Essig nehmen können, allerdings schmeckt Zitronensaft wahrscheinlich besser.
Muss ich ausprobieren, wäre ja optimal vor allem im Sommer !
Ja das stimmt. LG Silvia
tolles Rezepte
Danke! LG Silvia
Hallo Silvia die Mayonnaise ist super danke
Sehr gerne! LG Silvia
Danke silvia 🤩
Vielen Dank liebe Silvia.
Gerne! LG Silvia
danke, LG
danke für das Rezept, werde ich am Sonntag zum Burzeltag meiner Tochte gleich ausprobieren. Lg
Ist Burzeltag der Geburtstag? In welcher Region gebraucht man diesen Begriff? Dann alles Gute für Ihre Tochter. LG Silvia
Burzeltag, liebe Silvia, ist ein Kosewort von mir für Geburtstag :-) wir sind zwischen Westerwald und Taunus beheimatet.
Aber Deine Mayo im Kartoffelsalat war so lecker dass sich unser Hund (ausgewachsener Berner ) heimlich in die Küche geschlichen hat und die schon leere Schüssel von der Anrichte geholt und dann komplett ausgeschleckt hat. Aber auch von Deinem Sahne-Puddingkuchen hat er sich dann auch noch mein letztes Stück an Land gezogen.
Also alles in einem eine leckere Zubereitung dank Deinen Rezepten lg Erika
Hallo Erika, kannst Du mir den Berner mal wenigstens für ein paar Stunden ausleihen?! Ich hatte auch mal so einen treuen Hund. Einzigartig und ihm hat auch immer alles geschmeckt. LG Silvia
leider nichts zu machen
Hallo Erika, will der Hund nicht oder liegst es am Herrchen/ Herrin? Schade... LG Silvia
🥰👍---Merci
👍👍👍😊
Tolle Sache ohne Ei...Grad wenns warm is .....danke
Gerne! LG Silvia
💯💟
Du bist spitze
Liebe Silvia! Ich gratuliere dir zu deinen 9000 Abonnenten! Ist ja wirklich super. Ich schaue deine Videos regelmäßig und habe auch schon das eine oder andere versucht nach zu backen. Bist du Hauswirtschaft Lehrerin? Du erklärst alles wunderbar. So genau und detailgetreu. Jeder kann es nachkochen. Eine Frage beschäftigt mich schon seit längerem: was bedeutet eigentlich das W-K in deinem Namen? Herzliche Grüße, ich freu mich schon auf das nächste Video!👍🤗
Hallo, herzlichen Dank für Dein Interesse an meinem CZcams-Kanal. Ich bin Meisterin der städtischen Hauswirtschaft, gebe seit vielen Jahren Back- und Kochkurse an mehreren Volkshochschulen. W-K sind die Abkürzungen meines Familiennamens. Ich hoffe, damit sind Deine Fragen alle zufriedenstellend beantwortet. LG und schönes Wochenende. Silvia
Vielen Dank für das Rezept .Ich habe die Frage wie lange die Mayo standfest bleibt .Danke für Ihre Antwort .
Hallo, ich verbrauche die Mayo in maximal 2 Tagen und sie ist dann noch fest. LG Silvia
Ohne Ei 👍
Hallo ich bin neu hier und finde das sehr interessant und werde ihre Rezepte probieren
anstatt Rapsöl benutzten Sonnen Blumen Öl oder Olivenöl
Hallo, dann viel Spass beim Ausprobieren. LG Silvia
Vielen Dank für das wunderbare Rezept für die Mayonnaise ohne Ei. Ganz grosse Klasse liebe Frau Sylvia. Wieviel % Fettgehalt muß die Milch haben, oder ist das nicht maßgeblich?
Hallo, ich habe 3,5 % genommen, das ist aber nicht entscheidend. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Danke sehr auch für diese Info. LG Damaris Krueger
Super lecker..hab nur anstatt Zitrone,Apfelessig genommen und Ahornsirup dazu getan.
Hey !
I watch ur videos since a short time & Im very impressed by them 😋
I hardly translate the ingredients then try 2 do it .if u could write them in English , I'd be appreciated 😉
Ur recipes r awesome & very tasty 👍
Thank u so much & all da best 🙌
Hey! Thank you very much for your comments. You can see the ingredients in the Info-Box! LG Silvia
Lieber Herr Kramer, danke, dass Sie mich bei der Übersetzung unterstützt haben. Das ist sehr nett. LG Silvia
JAMES KRAMER hey dude !
Could u plz tell me where is da WalMar ? & do dese measurin cups belong 2 da USA or Deutschland measurements ?
4 a prompt reply , it'd be appreciated !
Thx in advance! 😉
JAMES KRAMER ahha okay, it was misunderstandin ! I jus thought it's in Ger as well cos now I live in Deutschland so I was surprised 🤔but now everythin is clear 😊
Thx a lot again 4 ur help 😉👍
Suppa Rezept danke kann ich die Menge verdoppeln und es funktioniert gleich gut ?
Hallo Marion, das geht! LG Silvia
@@silviaw-k8036 danke Silvia und extrem gesegnete Tage für Dich
Hallo Silvia, meinst du in deinem Rezept 150 g Öl oder 150 ml Öl. Weil Gramm ist ja etwas mehr als ml. Wäre lieb, wenn ich eine Antwort bekommen könnte. LG
Hallo, Danke für den Hinweis: ml ist die richtige Einheit. Ich habe es im Rezept korrigiert. LG Silvia
Silvia W-K Bitteschön😊
kan ik ook zonnebloem olie gebruiken.
Hallo Marianne, ja dat kan jij ook! LG Silvia
👁👁 🤔 😃 👍 👏
Liebe silvia da ich rapsoel nicht mag und deshalb auch nicht da habe was könnte ich dann nehmen. Sesamoel, die anderen oele wie Walnuss Soja halt ich nicht fuer passend
Hallo Veronika, ich würde dann Sonnenblumenöl verwenden. LG Silvia
@@silviaw-k8036 herzlichen Dank von dir kann man echt viel lernen. Selbgemachte majo schmeckt viel besser da ich nur welche fuer Salat brauche und dann deine ohne ei danke
möchte die Mayo gerne nach machen, wie lange ist die denn haltbar? LG
Hallo Susanne, im Kühlschrank kannst Du sie 3-4 Tage aufbewahren. LG Silvia
@@silviaw-k8036 vielen lieben Dank für die schnelle Antwort LG Susanne
Schmeckt man den Senf sehr raus?
LG Miri
Nein, nur ganz dezent! LG Silvia
Silvia W-K danke für die schnelle Antwort werde ich Mal ausprobieren LG Miri
Hallo Silvia 🤔 was habe ich falsch gemacht, eine Mich mit dem Öl wird nicht dick. Danke 👍
Hallo Edith, wenn Du Dich an die Rezeptmengen und Zubereitung gehalten hast, kann ich mir das nicht vorstellen. Dieses Mayonnaise wird allerdings nicht stichfest, sie darf aber nicht flüssig bleiben. Ansonsten bleibt nur, die Masse als Dressing zu verwenden. LG Silvia
@@silviaw-k8036 herzlichen Dank für deine schnelle Antwort. Ja als Dressing ist es auch gut. Ich Versuche es solange bis es klappt. Danke LG.Edith
Klappt das auch mit dem Thermomix?
Hallo, ja! LG Silvia
@@silviaw-k8036 ok vielen Dank für die Antwort
ohne milch geht's auch?
Die Mayonaise braucht Lecithin entweder aus Milch oder ersatzweise Eigelb. LG Silvia
@@silviaw-k8036
Kann es auch hart gekochtes Eigelb sein?
Warum gerinnt die Milch nicht, wenn ich den Zitronenensaft hinzufüge?
Hallo, bei dieser kleinen Menge ist das kein Problem. LG Silvia
Was hab ich falsch gemacht, wenn meine Mayonnaise nicht fest wird?
Das ist schwer zu beantworten. Die Mayonnaise muss mit hoher Drehzahl aufgeschlagen werden. Es könnte sein, dass Dein Pürierstab eine zu niedrige Drehzahl hat. LG Silvia
Vielen Dank für das gute Rezept.Rieke.
Vielleicht das Öl zu schnell einfließen lassen, diesen Fehler machen viele am Anfang. Das Öl muss zu Anfang wirklich Töpfchen für Tröpfchen einfließen. Dann wenn man erkennt das es schon Mayonnaise ist, kann das Öl etwas schneller zugegossen werden.
werde die Mayonnaise nach machen,ohne Ei kenne ich nicht
Prima und gutes Gelingen! LG Silvia
Naja, Lecythin ist der Emulgator und der ist in Milch und auch Soya enthalten. Einzig der Geschmack ist etwas anders. Der Emulgator verbindet Fett mit Wasser.
@@silviaw-k8036 positiv
Hallo Sylvia, habe gar nicht gewusst, dass es so einfach geht. Kaufe nie wieder Mayonnaise
Hallo, sie haben einen Schreibfehler so ist das richtig Pfeffer und so stet darinnen Pfffer
Danke für den Hinweis. LG Silvia
... bevor ich andere Menschen kritisiere, versuche ich selbst erst mal richtig zu schreiben !!
(steht) mit h !!
Sehr lecker und sooo einfach :-)
Sehr lecker und sooo einfach :-)