世界で最も星を持つロブションの愛弟子！朝比奈シェフによる伝統と革新をテーマにした超一級の世界【ASAHINA Gastronome】【フレンチ㉑】
Vložit
- čas přidán 10. 08. 2022
- 日本のウォール街と呼ばれる日本橋兜町にあるフランス料理店「ASAHINA Gastronome」。
こちらは故ジョエル・ロブションの元で長年料理長を務めてきた朝比奈悟シェフによる独立店。
ロブションと言ってもグループレストランは六本木、恵比寿、丸の地、日本橋と都内に多岐に渡り、朝比奈氏は各店で研鑽を積まれてきたようだ。
店は2018年10月にオープン。
店の目の前は東京証券取引所があり夜になるとこの通りはパリの郊外の様な雰囲気となり、グランメゾンに相応しい世界観がここにある。
ASAHINA Gastronome
asahinagastronome.com/
tabelog.com/tokyo/A1302/A1302...
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サムネが王蟲に見えて「なんだこれは！？」と見た目から引き込まれました笑
一流の料理は見た目も一流のインパクトですね
👍😊❤ Binging on your quality productions. Thank you. 👍👍😎
終始濃密な
【一流のフレンチ】ヲ
観て
観ながら
観終わって
【一流のオルゴール】のような
🙌！バンザイ
終始そんな感想と一緒に視聴堪能
素晴らしい
芸術のような料理
まさにアートです。ありがとうございます
ありがとうございます🙇♂️
今日も楽しかったです。
ありがとうございます😊
見ているだけで 引き込まれる世界 素敵 カメラワーク 楽曲センス編集にも感服いたします
ありがとうございます😊
すげええええ…‼︎
こんな世界があるんですねー…。
こんな世界があるみたいです🤗
すごい。まさに食の芸術。
まるでアートですね😵素晴らしい❗一度で良いから本当のロブションを味わってみたい❗
味の感想はイッコーさんで良く分かりやすい素敵な世界をありがとうございます😊
そのうちロブションも体験して参ります🤗
@@IKKOSFILMS イッコーさん楽しみにしてます❗
自分では行けないような所に行けて
見ててワクワクします😁かといって庶民的なラーメン動画も好きです💗
楽しみで動画上がるたびに嬉しくなります❗楽しみをありがとう😊
オシャレすぎです☺️
クロッシュが夏らしく涼やかで、ロブション出身という事で様々なドットが色々なお料理に彩られていましたね。
味についてはIKKOさんのコメントで想像しつつ、チーズで騒いでしまっていたあたりにフレンチ部の皆さんが楽しんでいるのがよく伝わってきました。
なかなか行けないお店ですが、こうやって動画で楽しませてもらえて嬉しいです！暑いですけど美味しいものをいっぱい食べて、元気に次の動画配信お願いします。
まだまだフレンチ部活動して参ります❗️宜しくお願い致します🙇♂️
以前にIKKOさんが朝比奈さんのお店で
お食事されていたのを
Instagramで拝見したので
「動画化されるのかなぁ？」と
ワクワクしていました✨笑
お料理の素晴らしさは
語るまでもないですが
カトラリーやグラス
手に取るもの目に映るものに
とんでもないこだわりとお金のかけ方を
している印象のお店でした😌
動画のストックがあり過ぎて1ヶ月経ってしまいました…😅
無事に動画にできて皆さんにご覧いただけて幸いです🤗
一流店の香りがしますね 社長はこういうの食べてたんだろうな‥笑 たぶん食べたことない味なので想像がつかないです
速水さん並のイケボ…惚れるわ
美しすぎてどうやって頂けばいいのかわからない…❤
アサヒナ行かれたんですね！
私もたまに（年1回くらい）行くお店です。毎回本当に感動してます。
ワイン、食後酒、お水もいいの置いてて必ず頼んでしまったりするので、お値段は同じくらいいっちゃいますね😅
感動しない人はいないんじゃないかってくらい緻密で繊細ですよね🤗
また季節変えて参りたいです
蟹とキャビアの料理、深海生物みたい。
一食に五万円！でも一流の食事って家具とか服に比べたら安いなと思う。ハイブランドで1着買ったら数十万円する訳で、そのお金でミシュランの星付きレストラン行ったら5回とか10回とか食べれる。
ほんと美しい料理でいつか行ってみたいと思った。ロブションは行ったことあるけどここもいつか行きたい
服も結局は消耗品ですしね🤗
レストランは一生の想い出です♬
何気にイッコーさんとこでガストロノミーの言葉が扱われるのはレアかな😇ロブション氏の命日の近辺でこの動画が上がることに意義深いものを覚えます🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
ロブション氏逝去と同年に誕生したお店😁自らの名を冠するのもロブション氏へのリスペクトですかね😇アートの様なまばゆい作品たちに宿る素材の扱い方と重ね方は実に正統派😃創造的であれど、フレンチを逸脱した創作にならない。素材の扱いはそのままロブションという伝統の扱いと重ね方にも通じますね😃
ギャルソンさんびっくりする程良いお声😁食器や調度品も世界観を形作ってますねぇ😄白と灰。素材とソースで何を持ってきても馴染み際立たせる彩色。銀食器へのリスペクトと親和性も感じますね😃
食べ手が試されてる気分になるソース、ジュレ、ペーストの配置😁どれをどのタイミングで用いればこの作品を最高域で食すことができるか思わず考えてしまう🤗この時期だけあって多彩な酸が作品を彩る😇手を使わせる演出は食×体験=感動の最適解の実に正統派な表現😁
チーズと巣蜜？にテンション上がる平均30代男児たち🤗音楽はNordic Shineの転調も惹きますが、All around Usの幕開け感が好み😄体験へ誘いと不思議が混在する感覚😁動画時間も過不足なし。重たさ0。この綺麗な読後感もASAHINAさんを顕す😄素敵なひとときでした🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
兜町、昔は散々通ったけど、最近は公証役場で署名する時くらいしか行ってないなと何気に懐かしくなりました。
重厚な扉に切子の照明やシャレオツなアートな前菜、自分ならその時点まででビビッてしまう。。。
盛り付けがいちいち凝ってる。
ギャルソンの方の説明が判りやすいです。
メインが終わった後の追加のチーズ時点で、飲み会になっておられる。
フレンチ部がチーズ倶楽部になってる。
コースとワイン見れば、お会計もそうなりますよね。。。(^^;
グランメゾンに相応しい空間でした🤗野郎3人は案の定我々だけでした笑
料理の盛り付けのレベルが違いますね😅
ワインもシャブリ含めて色々楽しんでる😅
本当、調理場に何人ひとがいるのかって位に作り込まれてます
それがより一層の感動をもたらしてます
ラ ペ、アサヒナガストロノームときたら次はマンダリンオリエンタルのsignatureに行って日本橋フレンチを堪能して欲しい❗️
イッコーさんこんばんは
以前のブログページが開かないのようです どうしましたか
こちらに移転しました❗️
ikkos-films.com/
宜しくお願い致します
@@IKKOSFILMS 助かりました
ありがとうございます(*^^*)
料理というより作品って言った方がしっくりくる
マンゴーのやつとか、撃たれて亡くなった安倍さんなら「大変にジューシーで」って評価しそう
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
お料理のレベルが段違いな感じでしたね。
とある料理人YOU TUBERの方が「料理は0.1の積み重ね」と仰ってましたが、一皿一皿にそれが体現されていると思いました。
そして、サービスの方の分かりやすく丁寧な説明でお料理がより楽しめて・・・というか、途中からサービスの方のイケボが印象強すぎて気になっているうちに動画が終わるという（汗）
街場からグランメゾンまで・・・フレンチ部の活動素晴らしいです。これからも楽しみにしてますね！
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
まさに0.1の積み重ねの果てなんでしょうね❗️緻密で繊細で美しく‼️
毛蟹の皿だけが駄目ですw
もー見た目が…首筋ゾワゾワする・ω・
いや、絶対美味いんでしょうけどね〜