Grão-de-bico ensopado feito na panela de pressão | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- čas přidán 12. 04. 2021
- Rita Lobo ensina como fazer GRÃO-DE-BICO ENSOPADO COM PÁPRICA NA PANELA DE PRESSÃO. Dessa forma, o grão fica macio e o caldo encorpado, é uma ótima opção para variar o pê-efe. Aqui você vê a fórmula básica e depois pode ir mudando o refogado, variando legumes aromáticos e especiarias. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão-de-bico
½ cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 colher (chá) de páprica doce
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o grão-de-bico numa tigela grande e cubra com 3 xícaras (chá) de água. Cubra a tigela com um prato e deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas - o demolho diminui o tempo de cozimento e os grãos cozinham de maneira mais uniforme. Se preferir, faça o demolho na noite anterior ao preparo.
Passado o tempo do demolho, escorra a água e transfira os grãos para a panela de pressão. Acrescente 3 xícaras (chá) de água, junte o louro, tampe e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Enquanto isso, separe os ingredientes do refogado: descasque e pique fino a cebola e o alho. Após os 25 minutos de cozimento, desligue o fogo e atenção: deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos, até começar a dourar. Acrescente o alho, a páprica e mexa por 1 minuto para perfumar.
Transfira 2 conchas do grão cozido com um pouco do caldo para a frigideira e mexa bem, amassando os grãos com a espátula - esse purezinho ajuda a engrossar o caldo.
Volte os grãos amassados para a panela e leve ao fogo médio (sem a tampa). Tempere com sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar. Transfira para uma tigela, regue com azeite a gosto e sirva a seguir.
QUER GANHAR TEMPO?
Ao fazer o demolho do grão-de-bico, acrescente 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio na água. Na hora de cozinhar, troque a água e deixe o grão-de-bico cozinhar por apenas 8 minutos após pegar pressão.
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Essa Rita é um talento sem fim. Amo sua forma de ensinar😍🤗🌺
Concordo plenamente com vc.
Além de todo charme e performance 👏
sorry to be so off topic but does someone know a tool to get back into an Instagram account..?
I somehow forgot my password. I love any assistance you can offer me
@Aden Dominic instablaster =)
Olha só como a alimentação também é uma questão de proporções. Ela colocou um pouco de arroz, não uma montanha, equilibrou com legumes, salada e uma concha de grão de bico. E tanta gente demoniza o PF. Excelente Rita!
Como retirar pele do grão de bico mais facil?
@@elenascussolin5593 Não precisa, a pele do grão de bico tem vários nutrientes também
O que é pf ?
@@samelaguillen7977 prato feito. Esses que muitos restaurantes oferecem de opção para a hora do almoço e que já vem montado por eles. Geralmente vem um monte de arroz, batata frita, feijão, uma mistura e salada.
@@leticianovais4964 algo assim como marmita, entendi agora, valeu muito obrigada.
Nossa deve está uma delícia! Huuuum!!! 😋Quem concordar dar um like👍
Graças a Deus vcs descomplicou minha vida ,sempre quis comer grão de bico,Mais todas receitas que eu via eram complicadas,uma delas eu até cheguei fazer,Mais ficou horrível 😱
VC me salvou me provando que é bem simples prepar como se fosse um feijão!!
Obgduuuu 👏😗😍
SENSACIONAL! Já coloquei o grão-de-bico de molho!!! É hoje!!!!!
Gente!
Muito cuidado quando for conzinha.
Se vocês deixarem de molho de um dia prao o outro. Deixe conzinha somente por 5 minutos
Eu já tenho experiência
Cozinhar e nao conzinha
Cuidado com o que ? Fiquei preocupada
@@nadyoliveira9760pra não desmanchar,pode ficar mole demais.
Meta da vida, cozinhar com essa classe da Rita Lobo hahaha. Maravilhosa!
Classe ?????
Humm
Melhor forma de desestressar e aprender a comer melhor: vídeos da Rita Lobo! ❤
Deixei de molho e no dia seguinte coloquei nova água e deixei ferver com o grão até ficarem macios. Tirei toda casca dele, deixando pelados. AÍ sim coloquei o grão com temperos e bati no liquidificador 1/3 do grão com pouca água e devolvi para a panela para i termino. Bom demais!
Com um pouquinho de cebolinha e coentro fresco vai ficar uma delícia
Aí que maravilha, amei.
Te adoro Rita
Fiz hj! Maravilhoso...amei
Perfeitoooooo! Obrigada.
Amei a receita. Parabéns.
Obrigada pelo jeito simples de ensinar e amor aos sabores e perfume dos alimentos que o Bom Deus criou. 😊❤
Estou com água na boca
SHOW. Vou fazer
Adorei 🎉🎉🎉🎉🎉
Genial gratidão
Adoro as receitas da Rita Lobo
Incríveeellll!
Fiz pela primeira vez e ficou uma delícia 😋
Amo suas receitas sou sua fã bjs no ♥️
Amei sua receita !!
Vou fazer ....
Ritaaaa amuuuuu demais vc e seu programa na GNT não perco
Que prato lindo 😍❤️
Amo grão de bico , e ainda as receitas da Rita é melhor ainda .Obrigada .
Receita de Ouro 😍. Fiz para variar o cardápio de casa, inclusive para o meu bebê! Só não incluí a pimenta. Rita você é única! Muito obrigada 😘
Amo o trbalho dela entendo rapidinho
Eu fiz e amei
Obrigada ajudou bastante 😊🙂
Vou fazer amo
Super recomendo fiz e é muito saboroso
hmmm adoro grão de bico!!!
Muito bom gostei
Oiii Rita boa tarde eu amo suas receitas são maravilhosa perfeitas! 🤗😍
Perfeito.
Obrigado pela receita, eu fiz e amei como ficou!!
Rita vc é maravilhosa!!
Eu fiz com cebola e alho granulados e que delícia que ficou!!
Amo as receita da Rita ela é show na cozinha parabéns😋
Rita vc é o máximo da perfeição 😊
Hum perfeito!
EU AMO A RITA LOBO! Ela é melhor pessoa para ensinar. Por Deus ......... eu amo todas as receitinhas dela, sem exceção!
🥰🥰🥰
Eu fiz e ficou divinooo!!
Ameiii sua receita! Fiquei com água na boca! Vou fazer, obgda! ❤
Pensei em receita. Lembro de Rita Lobo, sempre!
Maravilhoso 😊
❤❤❤❤❤ Ótimo para o almoço de domingo 😀😀😀.
Amo grão de bico e lentilhas, como todos os dias.😍
Obg ficou uma delícia 🥰
amei.😊
Nossa deve ter ficado uma delicia..vou fazer com certeza
Receita maravilhosa! Com certeza vou fazer essa semana.👏😍🙏😋👍
Essa receita de grão de bico vou fazer.
Rita você é sensacional mulher!!! Amo sua forma de ensinar as receitas!!!😍👏🏼👏🏼👏🏼
Estava querendo fazer grão de bico e essa receita simples me inspirou . Simples e deliciosa ❤️
Eu adoro grão de bico
A receita que procurava! ❤
Adoro
Rita Lobo eu sempre estou te assistindo 😍 da Cidade de NV Santa você,, adora suas receitas agora quero aprender fazer o grão de bico ensopado obrigada 🥰😘
Top demais.
Rita , as receitas que você faz agradam meu paladar super saboroso. Qualquer receita eu pesquiso logo nas suas receitas. Sei que vou amarrr. Parabens
Ensina fazer esse frango, me deu até fome essa comida.😋😋😋
Rita você é maravilhosa, ensina com talento!
Uau😍😋 vou fazer grão de bico pela primeira vez, obrigada por ensinar Ritaa 🥰
Ela é toda delicada para cozinhar. ❤️
Fiz e ficou delícia
Fiz hoje e realmente concordo em gênero numero e grau ,fica muito bom ,aqui em casa eu faço todos os tipos de grãos,amo essa diversidade de alimentos,valeu Rita ,por essa receita simples,mas bem elaborada👏🏻👏🏻👏🏻🐜
Gosto muito de cozinhar
Eu também estou com o meu grão de bico de molho peguei essa receita agora e vou fazer amanhã 😊
PF Top . . . Rita sempre dando show!!! Parabéns. Grande Abraço. DG Tudo
PF mais chic que eu já vi
Gistei da receita!!😘👏🏼👏🏼
Adoreiiii! o meu já ta de molho. Vai ficar a noite de molho.🤣🤣
Lourdes Diniz!! Que delícia !! Vou fazer com certeza, deve ficar uma delícia você explicou tão bem não tem como errar!! Parabéns E obrigada!!
Tai gostei irei fazer
Ganhou mais um escrito.
Tô preparando! 😋🤤
Amanhã já cozinho meu grao de bico .
Que delícia, amo grão de bico.
Amo grão de bico, faço sempre de várias maneiras, um grão exelente e muito vesátil na culinária 👏👏👏👏
Foi bem vinda, essa receita👋👋
Fazendo com o grão de bico já descascado ,aí fica muito fácil né?
Gostaria de ver tirando a casca kkkkkk👎
Amo grão de bico😋😋😋, sempre faço ensopado e uso tomate no refogado fica bem gostoso também! 😋 Obrigada equipe Panelinha, Obrigada Rita💖
top 👏👏👏🤩
Vou fazer uma delícia bjinhos linda
Agr meu site preferido é o nhac.
Alguém aí corta cebola e pica alho com a classe dessa mulher? 💃🤭
Bravooooooooo
Fantástico,esta dica do bicarbonato foi excelente, o meu grao de bico nao amolecia de jeito nenhum.
Legal
Amei essa receita tem pouco teor de caloria
Senti o cheirinho daqui ❤️
Vou fazer nesse momento... se ficar bom eu falo 😆 se n tbm vou dizer
Como vc fez esse franguinho rita ficou tao bonito
Nossa não gostava mais parece que deu vontade
Ficou uma delicia
Misericórdia, que fácil e parece que fica delicioso! 😋😋😋 Já está de molho, amanhã eu faço. 😁💃
Amei e receita, faço uma vez por semana... 💃
Você tem uma estante de livros na cozinha! Q boa ideia! Vou copiar e levar pra lá a Helena Sangirardi, a D Benta, os livros de receita de cada país etc. Livros q eu li, mas não fiz nada...
Vai abrir espaço na minha biblioteca.
Fiz hoje!!!! Com paio e calabresa!! Alho, cebola, cheiro verde, páprica, orégano e folha de louro😍
Será que também fica bom com a páprica defumada? Não tenho a doce aqui!
Comer um alimento desse maravilhoso e benéfico a saúde e depois colocar calabresa e paio...arruinou o prato porque paio e calabresa fazem muito mal a saúde.
@@TheRomam criticar o que os outros comem ou deixam de comer também faz muito mal a saúde
@@TheRomam mas fica mais gostoso
@@renatacavalcante8373 Boaaa 🤣