Receita barata e MUITO saborosa!
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- čas přidán 25. 03. 2022
- Vamos hoje de curry de grão-de-bico com abóbora? 😋 Vegano (é só tirar o iogurte que eu coloquei no final ou trocar por leite de coco). Delicioso e muiiiito fácil!
#NossaCozinha
INGREDIENTES
1 lata de grão-de-bico cozido
2 colheres de chá de cominho
2 dentes de alho
1 cebola
Tomate de lata
2 colher de chá de curry
Pimenta do reino a gosto
1 ou 2 folhas de Louro
Pimenta malagueta ou dedo de moça ou de cheiro
Gengibre - 3 lâminas
coentro
Menta fresca
Cebolinha
1 colher de azeite
1 colher de chá de semente de coentro
sal
Abóbora - 1 pedaço
Iogurte
PROCEDIMENTO
Ralar o gengibre e o alho, ou picar o alho pequeno
Cortar a cebola em plumas
Picar os tomates para mais intensidade de sabor
Picar as pimentas
Cozinhar o grão-de-bico
Fazer uma pasta com o gengibre, alho e os tomates
Dourar a cebola no azeite
Acrescentar a pasta de tomates
Acrescentar pimenta do reino moída e o curry
Acrescentar o grão de bico, água e sal
Misturar e cozinhar por 10 minutos
retificar o sabor
Acrescentar o coentro fresco picado
Servir com iogurte ou creme azedo, as ervas frescas as sementes ou pão pita torrado
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Bárbara Rosental - Zábava
“Eu estudei muito, mas eu esqueci”
Quem nunca, né, Paola?
😅
Eu na vida kkkkkk
Eu na faculdade, por isso que desisti 😅
resumiu minha vida acadêmica.
Eu, especialmente na gravidêz e pós-covid
paola mais uma vez gente como a gente kk😂
Nunca fui super fã de alguém como me tornei da Paolla (talvez Spice Girls kkkk mas isso já tem mais de 25 anos 🤣). Adoro a luta que ela trava contra o patriarcado, adoro como defende a alimentação consciente, adoro o jeito leve como aborda assuntos difíceis, adoro aprender cada detalhe de cada receita. Enfim, sou fã número 1! 🙂 Receita incrível, professora da vida! Obrigada por ser como é Paolla!!!! 🧡
Esqueci de dizer que sou a maior stalker das roupas que ela usa nos vídeos hahahahaa compro todas que consigo achar na internet 🤣🤣🤣 Se puderem começar a colocar lojas nas descrições eu agradeço 😅
Vc vem querendo aprender uma receita e saí com conhecimento de assuntos que nem imaginava. Eu amo essa mulher ❤
Impossível não amar a Paola. Moro na França e acompanho ansiosa os vídeos.
Estamos precisando de mais Paolas por aqui. Ela é muita fantástica!!
Assino embaixo até da comparação com as Spice!
Se tem algo que adoraria aprender com a Paola é aprender a fazer um bom falafel + molho. Ensina pra gente, Paola! 💕✨
up
Up
Tem um blog chamado "Sabores de Israel", que tem uma receita de falafel MARAVILHOSA. E o dono do blog é de Israel mas mora no BR e participou da primeira edição do masterchef.
a receita do panelinha da rita wolf eh bom tbm, acabei aprimorando e aqui em casa sai um falafel maRaviLhoso
Up
eu, como vegetariana, agradeço demais por essa receita. deve ficar uma delícia, irei fazer com certeza!
Vegana?
Vegana mais parece religião!
Avisou o Leão para não comer carne?
@@shomergadol1471 vai lá pessoalmente avisar ele, ele vai adorar a visita
@@Kkkkkkarla
Carla do Carvalho
Avisar ele, quem?
Essa mulher virou macho?
Você está precisando de muitos carvalhos para clarear o seu pensamento!
@@shomergadol1471 com “ele”, eu tenho quase certeza de que a carla estava se referindo ao LEÃO do seu comentário.
parece que é você que precisa clarear os pensamentos…
@@williansouza8724
Você é outro que é vegano?
Se for, você anda comendo "Trash Food"
Trabalhei com um Indiano muitos anos, ele dizia exatamente isso sobre a pimenta, eles comem muito lá, tem até refrigerante apimentado, com a intenção de, após a refeição, sentirem menos calor.
Acredito que seja pela troca de calor ^^
Já vi um indiano dizer na tv que é porque a pimenta te faz suar, e a transpiração te resfria. Mas ainda me parece loucura comer algo apimentado no calor sufocante hahahah.
Parabéns! Impecável como sempre! Termogênicos como pimentas devem ser consumidos no verão para ajustar temperatura do corpo e controlar melhor a pressão. Eu adoro coxinha com muita pimenta e um café!
Somos gratos por compartilhar conosco o seu vasto e inigualável conhecimento culinário! Graças a você posso levar a minha família pratos com a qualidade dos grandes chefs. Catalão(GO) te manda um grande abraço!
Sou de Catalão também!! 👏🏻
Amo a fotografia dos vídeos, transmite amor, leveza e aconchego. Parabéns para quem seja Diretora de Fotografía, ou responsável. Parabéns a todas alias! AMO esse canal! E aprendo muito com vocês!
Depois de um ano difícil, em que faleceram pai e vó no mesmo dia, consegui me formar e hj é a Formatura. E para tornar esse dia melhor do que já está, nada melhor que um vídeo dessa espetacular pessoa que é a Paola.
Parabéns
Parabéns Evandro, que seu caminho profissional seja próspero! Mesmo em outro plano espiritual Pai e Avó devem estar felizes por você! 🙏🏼
Parabéns pela formatura e sinto muito pelo teu pai e avó, com certeza eles estarão contigo te guiando ❤
Obrigado a todos
Meus pêsames e parabéns pela formatura Evandro tenho certeza que foi muito importante
Paola, vc falou no vídeo sobre o contraste de sabores: ácido, doce, apimentado... Poderia fazer um vídeo explicando quais são os tipos de sabor, como combiná-los e quais ingredientes podem ser usados quando se deseja trazer um sabor específico num prato?
Up
Verdade!
é muito complexo, não sei se da pra generalizar. não tem regras assim... depende dos contextos
Perfeito!!!! Também quero
Isso mesmo. Quando nosso corpo está mais quente que o ambiente, ele libera calor, por isso sentimos uma sensação agradável de frescor.
Então é por isso que quando estamos com febre sentimos frio. Caraca.
O meu corpo só libera mais calor no calor kkkkkkk
No verão sinto q estou assando
Eu gosto muitooooooooooooo do jeito que vc explica, sua voz seu jeito alegre de menina sapeca. Fiquei viciada nas suas receitas obrigada por existir e ensinar o que sabe com muita qualidade ❤
Não esperava um curry aqui no canal! Eu amo. Adoro a culinária Indiana, ensinam muito a como fazer boas refeições vegetarianas e como usar temperos
Ela sempre usa curry... 😅
Iogurte de coco verde - processe a polpa ou bata no liquidificador até ficar com uma consistência líquida e reserve num frasco de vidro deixando um espaço considerável antes da borda, pois em 2 dias ocorre a fermentação.
Depois é só comer seu iogurte natural vegetal. 💚
E pronto, receitinha 100% vegana, arrasou, brigado!
@@PeHermano por nada, disponha.
@@rodrigoverasbarbosa obrigada 💚
@@julianasilva306 por nada, disponha.
Deixo o vidro fechado ou aberto?
Olá Paola! Primeiramente, te amo
Gente...será q sou ET, Matheus? A pimenta não libera minha endorfina e eu continuo impaciente no calor kkkkkkkkkkk
@@KMTHAMI ela até pode te levantar mas tudo vai da sua sensibilidade as substâncias como seu corpo processa e de outras questões que não caberiam no comentário hahahahhaha
Puxa! Vc ensina com uma leveza que é uma delícia assistir o vídeo! E parece que estou sentindo o cheiro do prato. Estou com água na boca!!!!!
Nossa, esse pilão do Dante é o mais lindo que eu já vi na vida, e olha que eu AMO pilões!
Ne? Que coisa mais linda, amei também!
Ela prendeu o cabelo hoje e continua linda, aceita Brasil, essa mulher é maravilhosa!!
Gente eu acabei de fazer essa receita da Paola e ficou simplesmente incrível! Eu não sou muito fã de iogurte natural e nem de cominho, e simplesmente ficou uma delícia perfeita!!
Paola você me inspira 🥺🥺 eu moro só e, como jovem, nunca fui tão fã de cozinhar, mas sempre admirei seu trabalho! De uns dias pra cá resolvi ver seus vídeos vegetarianos e seguir as dicas e… cozinhar é mesmo uma arte! Obrigado por me permitir sentir a maravilha e o respeito que é dedicar o tempo e a alma na cozinha! Estou apaixonado ✨❤️❤️❤️✨✨
Eu sou uma vegetariana tão feliz porque eu aprendo tuas receitas e me esbaldo de comer coisa boa e gostosa que não inclui um animal 🧡🧡🧡🧡🧡🧡
Me tornei mega fã da Paolla, linda de viver, divertidíssima. Ensina a técnica de forma leve.
ontem a noite eu tava pensando em fazer um curry de grão de bico no dia seguinte aí vc veio e me deu a certeza de que vou fazer essa maravilhosidade correndooo ❤️
Amo grão de bico!!! Fica bom de todo jeito: na salada, na sopa, e assim deve ficar saboroso demais!
Eu amei essa receita! Com certeza, vou fazer. Como é possível comer bem, com sabor e saudável, sem carne!👏👏👏👏
Essa semana fiz grão de bico,com calabresa,bacon e linguiça fresca com coentro e especiarias ficou top e farofa 😋
Nossa, esse prato parece maravilhoso demais. Gracias! Sou grata à Paola e equipe, por causa delas pude proporcionar e compartilhar vários momentos deliciosos e alegres nas refeições. 💙
Fiz esse prato e adorei, despertou um sabor diferente e gostoso na minha comida! Fiquei super fã pq a cada vídeo que vejo vou compreendendo o por quê de se fazer assim e não de outro jeito, compreendendo a química dos ingredientes, da temperatura, etc , etc.... e isto ninguém explica tão bem como a Paola! Estou fazendo várias receitas de seus vídeos e a cada dia me encanto com os novos sabores em minhas comidas! Só tenho que agradecer 👏👏👏🥰
Paolla você ta cada dia mais radiante, o canal está muito bom.
Delicia! Adoro curry de grão de bico... Paola, você poderia ensinar uma receita de berinjela com dukkah que tinha no arturito um tempo atrás? Comi aquilo e nunca mais esqueci, muito delícia...
Quem edita esses vídeos é maravilhoso!
gente, pelo amor de deus, eu voltei aqui só para dizer que acabei de fazer aqui no almoço e foi a melhor coisa que eu fiz por mim hoje. Que coisa deliciosa!
Paola, faz uns 20 dias que vi essa receita, desde então, já fiz 3 vezes. Adoro comida que abraça e essa abraça a gente bem quentinho! É comida para partilhar, assim como um abraço.
Eu sou sua fã. Paolla adoro suas receitas você é incrivel. Em tudo q faz. Obgd por nos apresentar maravilhosas e saborosas receitas você é .D+ no faz. PARABÉNS. 👍😘💕
Todo nordestino sabe o prazer que é tomar um copo de café gigante reclamando do calor. Então é super justo comer comida quente em dia quente haha
eu penso numa receita e digita: tal receita Paola carosella e sempre tem o que eu quero!! meu deusss, eu amooooo
seus videos melhoram o meu dia 100%
Eu sou super fã da Paola, que chefe incrível, que mulher maravilhosa !! Você é inspiradora.
Eu e meu marido fizemos e adoramos. 8/10 pro nosso paladar
Eu estou em reeducação alimentar
E encontrar pratos assim nos motiva
E pra hoje esse é o cardápio aqui em casa.
Farei isso urgente, com a abóbora que colhi da hortinha que estou cultivando.
Ahahahaha.
Mais uma vez lembrarei das receitas de molhoooos, que daria uma bela série.
Que espetáculo! É o melhor canal culinário do CZcams inteiro! Queremos mais receitas veganas/vegetarianas!!
O seu comentário sobre a temperatura faz sentido. No Japão, as pessoas tomam chá quente, inclusive no verão.
Também sou da turma vegetariana, amei a receita, super fácil e saborosa.
Meu marido fez esse curry hoje para o almoço. Ficou in-crí-vel! Obrigada, Paola!
En español: soy venezolana y vivo en São Paulo, este canal es buenísimo! Me encanta, yo no sé cocinar nada y esta receta me quedo deliciosa! En portugués: Paola e tao boa que consegue que a gente que não sabe fazer nada prepare uma receita e fique uma delícia! Gracias Paola! Y gracias también por las cachapas! 😘
Nao tem como, a Paola faz qualquer coisa parecer muito apetitosa, da agua na boca! Gostaria de jantar essa prato hoje ahhaha
Você fala foque é bom, explica tudo com muito conhecimento e paciência. Você é 10
Lindo encerramento deste vídeo. A galera toda reunida em volta da mesa.
SEMPRE que minha mãe faz frango com grão de bico eu aproveito o resto do grão de bico que fica na panela, com aquele sabor impregnado do frango, e transformo num curry -- que eu como com limão, acho que traz um frescor que complementa muito bem toda a gordura do frango, assim como leite de coco. Hmmmm, que delícia. Essa receita aí me fez salivar!
Adorei, principalmente ver que você lava o arroz antes de fazer.
Sem falar que aumenta o metabolismo e faz o corpo queimar mais calorias. Aprendi a gostar de pimentas e hj adorooo...
Adorei essa receita pois aqui na Austrália com muitos indianos o cheiro de curry se espalha entre os restaurantes e eu nunca me atrevi a fazer algum prato dessa cultura. Agora vou debutar com a sua receita Paola, by the way fiz o bolo de banana e foi um sucesso na família e com os vizinhos!
Eu AMO curry de grão de bico e abóbora. E aquele molho de iogurte com um toque de limão de hortelã faz toda diferença na hora de comer. Delícia de receita!
Paolla não sei se você olha os comentários mas só queria te agradecer por esse curry vegano, eu sou vegana fiz esse curry com arroz e mix de quinoa e uma farofa de banana da terra. Essa é uma das melhores receitas que eu já fiz!!
Tudo que você falou no início no vídeo é verdade é muito bom
Pfvr mais receitas veganas 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Acho tão lindo a mulherada aparecer comendo junto nos finais dos vídeos. Incrível como Paola consegue fazer da cozinha um lugar político consciente e não patriarcal
Também gosto de pratos quentes, sempre. Banhos frios, no calor, me deixam com mais calor.
Adoro as receitas e sempre tento fazer, mas mesmo com a Paola fazendo algumas adaptações para tornar mais acessível ainda tem algumas coisas que eu não consigo achar igual onde moro. Um exemplo disso é o tomate de lata. Vou compartilhar o que eu faço para substituir caso seja útil para mais alguém. Eu pico o tomate bem grosseiramente, refogo com um pouquinho só de óleo e sal e aí coloco molho de tomate (escolho sempre o que tem menos aditivos). Um tomate grande para um sachê de molho pronto já dá uma consistência bem parecida com o tomate de lata e eu gosto muito! Eu fiz isso para essa receita e ficou muito bom
Oi Paola
Eu já sabia fazer curry vegano, mas a cara dessa receita é linda demais! Pretendo fazer. Lentilha também super combina com o gosto do pó de curry.
Uau! Aqui em casa, grão de bico é sucesso, mas sempre coloco só alho, cebola e cúrcuma, as vezes tomate picado. Vou colocar gengibre e cominho e curry da próxima vez.
Paola, eu fiz e ficou ótimooooo! Obrigada pela receita! Aqui em casa não consumimos carnes e adoramos suas receitas vegetarianas/veganas!
Amo as receitas da Paola, são deliciosas!!!! Mas as músicas que acompanham tbém são demais!!!! Divulguem aí as músicas tbém, por favor!!!!!!!!!!!!
Fiz hoje, com algumas pequenas adaptações que não tiraram a essência. Ficou maravilhoso!
Essa mulher é magia pura!!! Não dá pra mensurar o tanto que a admiro!!!! ❤️
Eu fiz no improviso com feijão branco porquê era o que eu tinha, e no lugar do arroz, cuscuz marroquino. Ficou divino! Tempero maravilhoso! Obrigada Paola ❤️
Amei. Sou eu mesma a pessoa que fica pedindo pra falar de tempero, obrigada me senti lembrada hahaha
Te dizer, Paola, eu nunca fiz nenhuma das suas receitas. Eu vejo seus vídeos porque eu acho você uma pessoa incrível e te ver cozinhar me dá uma baita paz. 🤗
A personalidade da paola ilumina minha vida mano, eu sinto q to com a minha familia conversando e cozinhando
Que luz tem essa mulher.
Oi mulherada empoderadas, a minha sugestão é mais receitas com grão de bico, bjinhos e bjocas🤗😘
Sempre amei a Paola desde a primeira vez que assisti o master chef
Estava vendo os vídeos antigos e me chega a notificação
Amooo
Adoro grão de bico, principalmente curry, eu adiciono um pouquinho de leite de côco. Suas receitas tem um toque especial, vou fazer assim da próxima vez...
Eu nunca vi a Paola tão bonita como nesse vídeo..Que receita Maravilhosa
Paolla, sempre tive dificuldade de experimentar diferentes tipos de comida e texturas. Ao assistir seus videos (maravilhosos por sinal🤗) comecei a despertar um interesse em experimentar e testar, estou me aventurando nas comidas feitas por ti!🥰
Simmm pela Medicina Tradicional Chinesa é isso mesmo! A temperatura dos alimentos e, da água do banho (kkkk), devem ser similar à do ambiente.
Paola, uma coisa que eu gostaria muito de ver são receitas que eu poderia fazer no meu almoço no dia a dia.
Conheci e aprendi a preparar grão-de-bico há pouco tempo e já virou um xodózinho aqui do cardápio da semana! Que delícia de receita, fiquei com água na boca!!!
Toda vez que estou triste , como hoje por exemplo , venho aqui no canal da Paolla assistir a um vídeo para me alegrar um pouco ! Obrigada Paolla ! Seu conteúdo aquece meu coração !
Faz sentido sim! Vem pra Recife tomar caldinho na praia 32ºC rsss amo ❤
Assistindo agora e olha... deu vontade
Paola, eu sou vegetariana e amo ver as suas receitas! Obrigada por sempre colocar opções sem carne no canal. 🥰❤️😘
Paola...desculpe dizer mas continuo maratona do Masterchef porquê ? Porque amo ver as duas faces dessa profissional. Caraca vc é fo.a.
senti falta da explicação do que é um curry nesse vídeo, Paola. adoraria ter ouvido a história e os porquêssss
Faço uma receita parecida, mas sem os tomates e a abóbora, agora quero muito tentar essa receita! Ah, e queria comentar que amo essa nova luz e cor dos vídeos, mais viva, com mais amarelos e vermelhos. Pra mim tem tudo a ver com comida e com a cozinha da Paola, que é tão rica e conectada com as pessoas e com a terra 🥰
Eu nem cozinho nada, mas adoro ver a Paola cozinhando... É minha terapia diária em casa.
Uma senhora refeição! Amei! E grão de bico é super proteico!
Obrigada Paola por mais uma receita linda. Eu não sabia cozinhar praticamente nada. Desde que conheci o seu canal há alguns meses descobri um amor pela cozinha. Já fiz vários pratos aqui do canal: pizza, pão sem gluten, molho bechamel, molho de tomate (os 3 tipos q vc já ensinou), nhoque de ricota, grão de bico com espinafre, arroz branco, peixe ao molho de alcaparras e tomilho,... Eu nem mesmo acredito no quanto evolui e sou capaz na cozinha agora. Sinto muita gratidão pelo seu trabalho e da sua equipe. Vc nem imagina o quanto impactou a minha vida. Um grande abraço, Jaque
Ah já fiz o bife do seu jeito várias vezes tb
Fiz o crumble de maçã tb 😄
Aaaah já fiz tb a lasanha de berinjela duas vezes, fou o maior sucesso nas 2 vezes q fiz para os amigos ❤
Paolla e as melhores receitas vegetarianas!
Paola!!! Obrigado pela receita. Eu fiz ontem c/ batata-doce pq era o que tinha. Fenomenal e fácil. Só que eu pus umas pimentas que tinha e depois vi que eram poderosas. Aí pus o curry, muito aromático, mas tbem poderoso… ficou delícia, mas spicy que me deu palpitação, mas eu adoro! ❤❤❤
Obrigada pelas suas receitas vegetarianas,que me ensinou muito como manipular os legumes e usar os temperos
Aiii gente eu não consigo ser tão apaixonada por alguém, como sou por essa mulher ❤️
Esse CURRY é MARAVILHOSO, já fiz diversas vezes e fica simplesmente incrível 🥸
Tava pensando em tentar fazer um curry de grão de bico nessa prox semana e dei de cara com esse vídeo novo.
Deliciaaaa 💚
Nós vegetarianos também somos muito felizes aqui! Por isso, nunca deixo de visitar este canal que amo tanto! Me sinto como aquela amiga q não come carne mas sempre tem na sua casa uma comidinha amorosamente feita pra você! ❤🤗😉👭👭👭👭💜🧡💛💚💙💗
Culinária que inspira.
nhaaammm, duas das minhas coisas prediletas... arroz e grão de bico.
Gente, como essa mulher é linda, né? Elegantíssima e de forma tão natural... Admiro demais. 😍🥰😘
Faz sentido comer quente apimentado no calor pq no nordeste não esperamos o tempo esfriar 😅🙏🥰
psicólogo pra que se minha terapia e ver a Paola cozinhar
Paola, toda vez que eu vou fazer janta aqui em casa eu olho um dos seus vídeos e faço a receita. Essa do curry de grão de bico eu já fiz três vezes, a terceira agora aqui em casa, o meu marido seeeempre elogia. Ele é americano, assistimos o seu canal juntos, amamos muito! (Para um futuro… que tal legendas em inglês?). Ele sempre faz aquela sua receita de macarrão com abobrinha e parmesão de 10 minutos! Obrigada por não só “passar a receita”, mas ensinar sobre gastronomia com tanto carinho. Te amamos!
Paola... Ja fiz várias vezes, virou uma das receitas preferidas daqui de casa