Pasta al tonno - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
Vložit
- čas přidán 10. 12. 2023
- Ragazzi stasera facciamo la pasta al tonno!
Per me è come fare un tuffo nel passato perché era uno di quei piatti che cucinavo spesso da piccolo con mia sorella. Adesso però vi faccio vedere la versione con un tocco in più, alla Barbieri 😉
#sifacosì
Volete avere le ricette più amate di Si fa Così sempre con voi e pronte da sfogliare? Allora dovete avere il mio ultimo libro! Cliccate qui: amzn.eu/d/0G5SpcN
---
Iscrivetevi al mio canale: tinyurl.com/yyx2g9oh
---
Seguitemi anche qui!
Website:
www.brunobarbieri.blog
Instagram:
/ brunobarbieri_chef
Facebook:
/ brunobarbierichef
Twitter:
/ @barbierichef
---
Per richieste commerciali: bit.ly/3tZb0n4
---
Barbiere in fondo è un fuori sede con il master
Winner!
Per come si veste (il suo stilista è senz'altro Miccio!) pensavo più ad un clown scappato dal circo!!!
Esatto. Lui è un vero genio perchè è riuscito a fatturare facendo quello che il fuorisede fa quotidianamente cercando gli spicci in giro per casa.
il tuo barbiere ?
È sempre un piacere ascoltarla signor bello figo.. volevo dire: è sempre un piacere assistere alle sue ricette chef Barbieri
Perché bello figo?
@@Gerryioperche ha scritto una canzone che si chiama appunto "pasta con tonno".
@@disturbomentale3089 contonnoooohhhhh
@@Gerryiodio mio ma ndo stai…?
@@Gerryio perché tuti sano che mangio pasta pasta CONTONNO CONTONNOOO
Come un arabo che non scherza con kebabo
Come tailandese che non scherza con il riso
Come italiano che non scherza con il pasto
Bruno barbieri no non scherza con il tonno🎶🎶
Piatto meraviglioso, lo adoro. Ma ho una considerazione da fare ed una domanda da porre. Nei programmi di cucina a cui lo Chef partecipa, insistono nell'affermare che nel piatto si mette solo ciò che si mangia e non cose necessarie solo all'estetica. In questo caso lo Chef mangerà il peperoncino intero gambo compreso?
Niente di meraviglioso la facciamo tutti pasta e tonno ci metto pepe non peperoncino questo a gusto. La faccio spesso anche in bianco con capperi olive e acciuga. Vedete frittata di maccheroni, frittata di cipolla e le polpette di barbieri ho scritto prima e vorrei sapere cosa ne pensate .
non solo ciò che si mangia, ma va messo solo ciò che è commestibile che la cosa è ben diversa
La vera pasta al tonno: scaldi un po' di salsa di pomodoro apri una scatoletta di tonno, fai scolare un po' di olio dal tonno, metti il tonno nella salsa, giri un po' e metti la pasta che nel frattempo avevi fatto cuocere. Rigiri il tutto ed è pronta! Buonissima!
Questa è la pasta al tonno del nord Italia! Al sud le scatolette le lasciamo nei supermercati 😂
@@Medistenal sud coltivate la verdura sulle scorie radioattive
@@slumpygoddy ah ok 😂
@@slumpygoddyforse ti stai sbagliando, la maggior parte del sud ha terreni fertili e sani. Tra l'altro le mangi anche tu perché la maggior parte dei prodotti agricoli provengono dal sud. O compri solo prodotti coltivati in pianura padana dove l'inquinamento ha livelli da far paura? Smettiamola con questi regionalismi stupidi e cerchiamo di essere una nazione
@@slumpygoddyva che queo xe il veneto. Solo noialtri gavimo el terreno radioattivo.
Mi spiace, ma la vera pasta al tonno si fa aprendo la scatoletta scrausa della Lidl in super offerta e versando tutto il contenuto (olio scrauso compreso) sulla pasta ancora fumante, mescolare a piacere e servire oppure ancor meglio mangiarla nella terrina in cui si è mescolato il tutto per lavare un piatto in meno.....a presto per ulteriori consigli.
Carissimo Chef sei grande! Domani pasta al tonno!❤❤❤
In poche parole, si fa i complimenti da solo…….😂
Se lo può permettere
@@andreamazza1418 Di sbagliare, sicuramente…..
@@andreamazza1418 E ricordiamoci sempre che si parla di un cuoco, nulla di più. Non è certo un inventore o uno che ha salvato il mondo, parliamone con le dovute proporzioni. Dieci anni fa facevano tutti la “ fame “, poi da quando la cucina è diventata un “ business” e “ marketing “ allora è stata la loro fortuna. Infine, vorrei puntualizzare che la cucina italiana tradizionale è già ricca di suo e tramettere tutti questi video o dedicare intere trasmissioni Tv, francamente mi sembra fuori luogo. Posso capire nei Paesi dell’ Est o in altri Paesi dove non c’è una tradizione particolarmente alta di cucina, ma in Italia è il colmo essere “ bombardati” da programmi e servizi sulla nostra cucina.
Buonasera grande chef sono sempre felice di vederla❤😊
VERO! Il tonno è buonissimo in tante occasioni e ricette 👍💞
Per il pranzo di oggi preparo questo semplice ma gustosissimo piatto
Grazie Chef 🔝🔝🔝
oh che bella ricetta per domani! Grazie Chef👨🍳
molto bravo! :-) adoro fare questo tipo di ricette: semplice e saporita!
Siur Barbieri e sempre un piacere ....buone feste
Pt.2 feat Bello Figo
ahhahahhahaahahahhahahaha
Chef fantastico!!!! IL più GRANDE!!!!!!MITICO!!!!!
Una opera di arte come lo manegi complimenti grazie di ❤ chef sempre un grande piacere
Opera d'arte e una semplice pasta e tonno ha fatto il quadro di picasso col pennellino nel piatto. 7 stelle ma chi gliele ha date. Vidi La frittata di cipolle fa piangere ci ha messo insalata di verdura sopra. Immaginate sulla frittata calda. La frittata di maccheroni con cipolla sotto e insalata di verdura sopra un'altro picasso... Le polpette le mani con anelli in quell'impasto nelle regole delle scuole alberghiere proibiti anche anelli e bracciali e si lecca le mani 2 volte vergognoso.
Come sai tu di come lo maneggia......... non lo saprai mai
Spaghetti alle vongole con burro e parmigiano reggiano. Brunetto Brunetto@@mariacolomba8780
bravo chef!finalmente una pasta insaporita con le acciughe al sapore delle acciughe!
Sempre un piacere vedere i suoi video
e la semplice pasta al tonno diventò un signor piatto🤩
👍 per quando, a 5.13/14, dopo aver saltato con irruenza professionale la salsa, si è rapidamente guardato camicia e panciotto per paura di essersi schizzato (e sicuro che è successo!!)... riesce ad essere umano....😅
Ma non si dovrebbe mettere il camice? Boh
❤❤ SEI un genio!!!....ma io no😮😮😅😅..... quindi La faccio un po' diversamente da te 😂😂... comunque grazie!!!!!!!........in cucina!! non c'è un dicttattctee😂😂precisooo 😂😂😂
😊grazie mille chef Barbieri❤❤
Fatta..buonissima..con tonno fresco alla pizzaiola 😋😋
Che classe Chef! Grazie ❤
Chef Barbieri arriva a rielaborare una grande ricetta consegnata alla tradizione da Bello Figo Gu 😅
4:29 Anche io sempre una spennellata nel piatto e polvere di capperi !
Io non sapevo nemmeno dell’esistenza di questa “polvere di capperi” ! I capperi li ho sempre usati, ma non la “polvere”.
Questo perchè " ...è un piatto semplice" poi come sempre li stravolge e li complica facendo aggiunte impossibili...
@@riccardomulazzani7436 Sì, diciamo tranquillamente che questi chef stellati hanno sempre il vizio di rendere dei piatti semplicissimi in dei piatti complicati !
Io al massimo posso metterci un po' di polvere di forfora sopra
Barbieri sei bravissimo..ti seguo sempre..😊
Divina....❤
Complimenti è sempre un’emozione vedere lei ai fornelli 😊
le regole dell'hotellerie sconsigliano di cucinare la pasta al tonno con il panciotto
L'importante è non cucinarla col runner bensì col topper
Semplice ma molto raffinata
Bellissima l’idea di spennellare il piatto chef 😍 fondamentale per una pasta col tonno di classe 💖💖🤤🤤
Barbieri grazie mi hai regalato 15 minuti di piacere..peccato che li sto pagando con l'acquolina in bocca che rimarrà perché al momento non ho gli ingredienti!
Ma il gilet che sta per esplodere? 💣🎆
Fatta, da infinite stelle!!!!!!
A parte le olive nere (ed il risultato finale, sicuramente) è come la mia!
Sto vedendo sto video alle 4 di notte... ora ho fame.
Con quel quantitativo lì dopo 2 minuti hai fame di nuovo
E vaiiii con il tonno messo in croce in tavola...!!!
Se passa un musulmano te la fa saltare per aria
è giusto che lei abbia tanti follower per cose geniali come le Sue
Geniali?
@@mariacolomba8780lasciali parlare , i soliti lecchini che lodano cose assolutamente naturali , sta pasta la facevo anche meglio quando avevo 10 anni e mai nessuno mi faceva tutte ste storie …
@@nomecognome4839 👍👍👍👍👍❤️❤️
da ammirrare l'umiltà
Di quella ne dispensa sempre a palate... ma stranamente non la finisce MAI!!!!
Wow! Dopo la pasta al burro pure la pasta al tonno!!! Che ricette ricercatissime!!
SE VUOI ridere HA PUBBLICATO ANCHE UN VIDEO SULLA FRITTATA CON LA CIPOLLA DOVE L'UNICO SAPORE CHE NON SENTIRAI MAI E QUELLO DELLA CIPOLLA!!!!! CI HA MESSO SOPRA ANCHE LA PROVOLA E L'INSALATA... E UN LITRO DI OLIO CIRCA!!!!
Da Chef Stellato a Clown Mediatico è stato un'attimo!!!!
Bravissimo chef hai trasformato una banalissima pasta al tonno in un piatto stellato 🤩
Ma perche'lei non la fa'cosi'e una semplice pasta e tonno.
Una pasta al tonno semplice stellare! 🔝👏😋
Guardati quella di Perbeklini, qella si che è una signora pasta al tonno, non questa svhifezza con i pomodorini co la buccia
Grandeee ❤
the sound of love
Bello Figo Gu approva. ❤
❤
La conferma che la giusta base per il tonno è cipolla o scalogno, non aglio!
A Bello Figo piace questo elemento.
Bello figo la fa meglio!
Grande Maestro ..... unico
Il maestro ha veramente delle mani d'oro.
Forse le mani sono "ancora" d'oro ma... è la testa che NON LO AIUTA PIU'!!!!!
Non c'è volta che mi fa venire l'acquolina in bocca, W Max Mariola!!
Salve la ricetta è buona ma io siccome la faccio all'antica ci metto aglio, ed poi la morte sua con lo spaghetto perchè sono italiano ok.
e in bianco, così giusto per sentire il sapore di tonno... invece di quella cassetta di pomodori con peperoncino!!!!
Signor Barbieri, ma se tutto quello che viene messo nel piatto va mangiato, quel peperoncino intero chi se lo magna?😂
mi chiedevo la stessa cosa hahaha
Un audace😂😂😂
TUTTI SANNO KE
MANGIO PASHTA..
Chef te la faccio io la pasta al tonno... vedi come ti piace la mattina dopo una nottata a fare baldoria :)))
Da bravo bolognese ❤
❤❤❤👏👏👏👏👏
Bello figo approva
Ok, bello e tutto ma l'importante è ciulare
Ah Bruno, non ci capisci niente.
Si scola la pasta e ci si butta sopra la scatoletta di tonno dell' Eurospin.
Sentirai che sapore!
😂😂😂😂🎉🎉🎉🇦🇷🙏💓
@@ANGELES42114 Vogliono fare gli chef e poi gli mancano le basi...
@@iblis78 😝🤣😝🤣💪🇦🇷💞😝
Ma che cosa dici
Così si fa!
@@rusav81
Bello Figo secondo me sa fare meglio
Bruno ma che fai??😱...Mi butti lì la foglia di prezzemolo e un peperoncino intero,con gambo e tutto??😂😂😂
Il 🔝
Sono in cucina.. sembro uno CHEF
Mi hai battuto di cinque giorni 😀 Ho appena scritto la stessa cosa
Anche io alle elementari la facevo esattamente in questo modo...quindi é meglio che non aggiunga altre considerazioni!
Si fa cosi mo addirittura hahahah
Grande 💪🏻🔥
Esattamente come la faccio io tranne che metto del peperoncino e 3olive taggiasche 🍲🔥🍷🇮🇹
ORA VOGLIAMO LA PASTA AL BURRO E PARMIGIANO
buonissima
Spaghetti alla Campolattaro:
Frullare tonno in scatola (di buona qualità) con pochissimo del suo olio, acciughe sott'olio e capperi sotto sale rinvenuti con acqua calda, brodo caldo fino a raggiungere la cremosità desiderata, pepe nero. Unire agli spaghetti e mescolare.
E basta con sto pomodoro insieme al tonno in scatola, certo che poi ci si mette di tutto, non riuscendo comunque a modificare un gusto, quello del tonno in scatola col pomodoro, difficilmente modificabile.
Poco tonno rispetto alla valanga di pomodori., quel peperoncino intero in guarnizione è un pugno nell'occhio.. a sto giro non m'hai convinto🙄
Ma poi in quella maniera è solo guarnizione e niente altro ..Il Peperoncino non è una Guarnizione.
@@alessandroarbo2126 Tutto quello che è commestibile può essere usato come guarnizione!!!!
Prossima ricetta: pasta con passata pronta
Buongiorno, la salsa va aggiustata di sale o sono sufficienti le acciughe?
Vedi tu......... se è insipida aggiungi sale... se è sapida........... bevi
Difficile 😄😄
Sempre in bolla!
A master chef fa la parte del cattivo ma è buino come il pane in realtà.
Dove si può trovare la polvere di capperi?
Acciughe, capperi, acqua salata... E invece di un bicchiere di vino, un bicchiere d mare !
Semplice, ma con il tocco di classe dello Chef.
La spennellata di pesto è un’idea incredibile, lo chef è proprio un visionario
@@francescogamba8280 si la spennellata nel piatto è il peperoncino intero sopra.. Come coreografia, gl'ingredienti sono quelli non è arco di scienza.
Ma!!! Mi è arrivata una scritta con su'... Brava hai trovato il Link giusto per te! Aouuuuu! Io sono una Tonetto Veneta/Toscana nata a Genova... Non sono un tonno!!! 😂😂😅
Ci sta bene anche il battuto all'italiana
Carissimo chef, sarà sicuramente buonissima, ma quella nel piatto è la quantità di pasta che assaggio per vedere se è cotta..abbi pietà😅
Fatta bene è fatta bene, ma questa è la base della cena dello studente, del single, dei due amici che si guardano la partita...è una sbadilata di sugo e 2 scatolette di tonno piazzate lì...pasta al dente, capperi e acciughe se le hai...qualche oliva...ma da mangiare a badilate...se sei in 2 ne cali 3 etti...birra se sei under 30...vino bianco scadente se sei under 35, un bicchiere di falanghina se sei negli anta
3 etti in 2 a 20 anni è una porzione per donne.
@@michelemininni178 in effetti...🤣🤣🤣🤣
@@michelemininni178 Ahaha vero, quando andavamo all'uni io e il mio coinquilino calavamo il mezzo chilo in due. :D
@@djnatZOMG esatto...standard.
Poi per sgarrare 5 confezioni di Sfogliavelo Giovanni Rana da 250gr e gli organi interni muti.
all'Università io avevo un piatto personale che era una... insalatiera..😂😂..capirete da voi le grammature...oggi che son vecchio mi contengo: solo gr.150 per me... purtroppo i risultati si vedono...ma chi ssene
@ilverobellofigo fagli vedere te
ahahah ma dai! Il rametto di prezzemolo come nele trattorie per camionisti
Ho fame
Quel che io non sopporto nei video di cucina è che non specificano mai il livello della fiamma per le preparazioni! È fondamentale, cavolo! Poi adesso coi fornelli a induzione non si può proprio capire! Bisogna rimediare a questa cosa! Chef, porti l'uso di indicarla sempre la fiamma!
Ci devi mettere le dita... e se ti bruci, la temperatura è ok
@@gigetto70 gigetto, torna a letto
Segui l'istinto, la cucina è intuizione, a volte anche i più grandi chef fanno cagate e si perdono in un bicchiere d'acqua. Non mitizzare nessuno in cucina. In cucina si resta sempre degli handicappati fortunati. 😅
Tonno chiama cipolla
Chef Barbieri sei il goat
"L'importante è ciulare"‼️
🥳🎉🥳🎉🥳🎉🥳🎉
Sono in cucina, sembro uno chef
Seconda
Spero tu possa vivere cent'anni chef, il giorno che perderemo persone come lei la cucina italiana avrà perso dei pilastri
Si un pilastro degli imbonitori Televisi!!!
Per informarvi che è un EX CHEF STELLATO... al momento NON ha NESSUN ristorante!!! ha capito che fare il Clown in Tv e sui Social impegna meno e rende di più...
Non scordatevi di acquistare l'INUTILE topper di Barbieri... di cui nessuno può fae a meno!!!!
ahahahahahhh
Che tonno in scatola consiglia chef?
Quello con la lattina di metallo
la maestria si vede nel preparare questi piatti....
E una pasta che mi faccio volentieri,ma aggiungo le olive taggiasche e peperocino