Tuna Pasta: Original vs. Gourmet by Michelin star chef Gianfranco Pascucci
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- čas přidán 21. 07. 2022
- Tuna Pasta is a quick and easy comfort food, which can give you great satisfaction as long as you use the right raw materials. Gianfranco Pascucci, one Michelin star chef in Fiumicino (Rome), presents the classic spaghetti recipe, made in an impeccable way starting from canned tuna, to then illustrates his original version. Working on the less noble parts of fresh tuna, through marinades and long cooking, the Italian chef creates a braised tuna rigatoni with references to the intense flavor of the great Roman meat sauces.
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See also the Seafood Spaghetti recipe by Gianfranco Pascucci: • Spaghetti ai frutti di...
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Sono una persona semplice, vedo Pascucci e metto like senza nemmeno aver iniziato il video. La calma, passione e competenza che trasmette questo chef sono incredibili.
Vabbè ragazzi, ogni video di Pascucci è una poesia. Che classe,che personalità,che stile. Chapeau Maestro!
Bello FiGo approva
E chi di noi non ha cucinato gli spaghetti al tonno, un piatto veloce come salvapranzo ma sempre appetitoso. Vederlo preparare da un grande chef come Pascucci mi conferma la sua umiltà rispetto a tanti altri boriosi......Complimenti da Giusy. 🏖
Affascinante la luce negli occhi dello chef mentre spiega il perché di ogni passaggio ed ingrediente
Notevole come l'originale sia un piatto da fare al volo in 20 minuti e il gourmet richieda almeno 24h di preparazione e un intero mercato tra verdure e spezie. 😄
ILtonno stracotto è un romanzo .
Questo Chef trasuda passione e veracità ogni volta descrive un suo piatto, tra l'altro la sua chiarezza espositiva e la sua parlantina sono encomiabili, ha un so che di equilibrio e armonia quasi ellenici...
Olio evo , 2/3 acciughe ,spicchio d'aglio in camicia , gambi di prezzemolo,cipolla ,capperi dissalati , pomodorini a scelta personale ,olive taggiasche e tonno preferibilmente nel barattolo in vetro.
Vedendo che c’è un nuovo video di IS, che è su una doppia ricetta di mare, che lo Chef è Pascucci, ho avuto un sussulto di emozione.
Gianfranco is my absolute favorite. He speaks so clearly and guides through the process with such ease...! I loved how he leaned forward at the end, trying to convey, showing his care and passion for this dish.
Man the way this guy speaks Italian , emphasising different words and enunciating every word is like music to the ears.
È il primo filmato che vedo, una buonissima impressione, e quella delle due versioni di pasta col tonno è veramente una chicca. Bravissimo.
Tutti sanno che, magio pasta, pasta
Che dire uno chef di altissimo livello che trasmette passione per la cucina
Non so perché, ma un riflesso pavloviano si è manifestato in me, soprattutto alla fine della presentazione di questo magnifico piatto. All'improvviso, ho fame...
Bravo Bravo Bravo.
Dear foreign friends, you should know that in Italy Pasta with Tuna was promoted by probably the greatest artist we've ever had. A sort of Michelangelo
Absolutely amazing from Chef Pascucci! So simple and affordable to anyone. For me this is what cooking should be where even the gourmet version can be made on a small budget. While we all looking at the impossible dishes on this channel, the dishes that anyone can afford and make are the best, because with the simplest cheapest ingredients you can create magic.
Non ho parole due capolavori nella semplicità ....grandissimo !!!!!!!