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沒拍完～！Aeropress 最療癒的清理過程怎麼沒拍～（敲碗）
上班最愛用愛樂壓,好沖煮清潔又迅速
最近從新把愛樂壓拿出來玩，覺得還是這支影片講得最清楚，但攪拌法的版本呢？
你好你好，想詢問關於愛樂壓的濃縮套件～（因為後來發現套件裡面的那個金屬濾網好像跟極細濾網是一樣的，只是套件前側多了一層需要壓力才能擠壓萃取的孔）有一點好奇，濃縮套件若直接像這樣分段給水萃取差別會在哪裡？（壓力比較大？）（另外偷偷敲碗愛樂壓攪拌法）
你好～學長～想問這個繞圈的愛樂壓反壓方法 是否跟delther coffee press 的分段注水方法效果/風味比較接近 最近一路在想D.C.P 還是愛樂壓go （（都是在看你的視頻～哈 ））
學長你好，我想請教一些問題。我最近整到了一支 chapada diamantina的巴西淺焙豆子。這幾天都在用一刀流沖，熱香餅糖漿和杏仁味都很足， 但感覺它有點甜的發膩。要是想有一點酸度應該怎麼做呢？用高水位沖又太淡了。磨粗了，悶蒸效果又不太出得來。三段式的話自己調整的話實在抓不準， 第一段水做前段，第二段水做甜度，第三段做尾巴這個concept好像沒有太好用。如果前段給200中段和後段各50水位根本上不去。請問三段式的應用應該如何調整呢？我看過一些悶蒸之後每段流幹換杯子注水下一段的實驗，但實際運用感覺不是很能判斷是否會過萃。撇除研磨和溫度的因素，過萃和每段的注水量有關聯嗎？還是說總注水量才是會否過萃的關鍵？謝謝
想看攪拌法愛樂壓
學長 有沒有說什麼風味的豆比較適合用aeropress 的水法？
好奇請問,愛樂壓算是浸泡式,手沖是滴漏式,"浸泡式"的萃取率會比"滴漏式"的還低嗎?水經過咖啡豆的時間較長,不是應該是萃取率較高嗎?小小的疑問,還請解惑~謝謝
浸泡和濾泡誰的萃取率高其實很難說，畢竟還有其他變數，研磨度啊、時間、水溫等，另外愛樂壓雖然是濾泡式，但多了一個手壓力，萃取率的提升就很顯著了
哈哈哈 整个跌了下来 烫伤了手… 不能插太少呢
我有一次整個像爆炸一樣 爆開😂
正准备用爱乐压打比赛
想看用aeropress go+搅拌法
我也想知道，網絡上大多都是正常版，都沒人提供go的參數
@@Ricky091793 其實go和正常版沒太大的差別 調整粉水比就可以了 如果你是指做大杯一些的咖啡 我個人會使用bypass
我的愛樂壓go容量不夠R~~~
我改天來做一下愛樂壓go
可以改用不織布濾紙，油脂跟乾淨度都有了。
真的，用過的不織布濾紙不要丟，剪成大小剛好的圓形就可以用了。和鋼網相比，不織布下壓的流速會比較慢。
感覺改用賽風壺的法藍絨也行
請問學長是否有測試過James Hoffmann的方式？您覺得跟您自己的味道差異是？
我個人有用過兩者的方法 老實說我覺得沒什麼差異 但James hoffman的方式更簡單 少了許多不必要的步驟 只是他建議的比例11g:200ml 个人觉得并不是每一种咖啡都通用 ( 他自己也說依不同的豆子自行調整)
這個手法我也是和某一屆愛樂壓大賽的冠軍借鏡的，各位想知道有沒有不同，自己試最準喔，我一定是說有不同嘛，哈哈
老大，可以介紹愛樂壓的配件嗎
想知道哪一個配件呢？
James Hoffman啪啪打脸
但他已證實許多步驟是多餘的
你自己試試兩種方法有沒有不同就知道啦，沖咖啡沒有標準答案，只有你自己心目中喜歡的，如果只有一種答案，愛樂壓大賽那麼多屆辦心酸的喔，全部用同一種方法比不就穩贏了
以手沖為例，你不會因為單點注水可以沖出一杯好咖啡就否定繞圈圈的價值，也不會因為有人一刀流能做出好咖啡而否定多次斷水因為咖啡從來不是只有一種正確做法啊...
沒拍完～！Aeropress 最療癒的清理過程怎麼沒拍～（敲碗）
上班最愛用愛樂壓,好沖煮清潔又迅速
最近從新把愛樂壓拿出來玩，覺得還是這支影片講得最清楚，但攪拌法的版本呢？
你好你好，想詢問關於愛樂壓的濃縮套件～
（因為後來發現套件裡面的那個金屬濾網好像跟極細濾網是一樣的，只是套件前側多了一層需要壓力才能擠壓萃取的孔）
有一點好奇，濃縮套件若直接像這樣分段給水萃取差別會在哪裡？（壓力比較大？）
（另外偷偷敲碗愛樂壓攪拌法）
你好～學長～想問這個繞圈的愛樂壓反壓方法 是否跟delther coffee press 的分段注水方法效果/風味比較接近 最近一路在想D.C.P 還是愛樂壓go （（都是在看你的視頻～哈 ））
學長你好，我想請教一些問題。我最近整到了一支 chapada diamantina的巴西淺焙豆子。這幾天都在用一刀流沖，熱香餅糖漿和杏仁味都很足， 但感覺它有點甜的發膩。要是想有一點酸度應該怎麼做呢？用高水位沖又太淡了。磨粗了，悶蒸效果又不太出得來。三段式的話自己調整的話實在抓不準， 第一段水做前段，第二段水做甜度，第三段做尾巴這個concept好像沒有太好用。如果前段給200中段和後段各50水位根本上不去。請問三段式的應用應該如何調整呢？我看過一些悶蒸之後每段流幹換杯子注水下一段的實驗，但實際運用感覺不是很能判斷是否會過萃。撇除研磨和溫度的因素，過萃和每段的注水量有關聯嗎？還是說總注水量才是會否過萃的關鍵？
謝謝
想看攪拌法愛樂壓
學長 有沒有說什麼風味的豆比較適合用aeropress 的水法？
好奇請問,愛樂壓算是浸泡式,手沖是滴漏式,"浸泡式"的萃取率會比"滴漏式"的還低嗎?
水經過咖啡豆的時間較長,不是應該是萃取率較高嗎?小小的疑問,還請解惑~謝謝
浸泡和濾泡誰的萃取率高其實很難說，畢竟還有其他變數，研磨度啊、時間、水溫等，另外愛樂壓雖然是濾泡式，但多了一個手壓力，萃取率的提升就很顯著了
哈哈哈 整个跌了下来 烫伤了手… 不能插太少呢
我有一次整個像爆炸一樣 爆開😂
正准备用爱乐压打比赛
想看用aeropress go+搅拌法
我也想知道，網絡上大多都是正常版，都沒人提供go的參數
@@Ricky091793 其實go和正常版沒太大的差別 調整粉水比就可以了 如果你是指做大杯一些的咖啡 我個人會使用bypass
我的愛樂壓go容量不夠R~~~
我改天來做一下愛樂壓go
可以改用不織布濾紙，油脂跟乾淨度都有了。
真的，用過的不織布濾紙不要丟，剪成大小剛好的圓形就可以用了。和鋼網相比，不織布下壓的流速會比較慢。
感覺改用賽風壺的法藍絨也行
請問學長是否有測試過James Hoffmann的方式？您覺得跟您自己的味道差異是？
我個人有用過兩者的方法 老實說我覺得沒什麼差異 但James hoffman的方式更簡單 少了許多不必要的步驟 只是他建議的比例11g:200ml 个人觉得并不是每一种咖啡都通用 ( 他自己也說依不同的豆子自行調整)
這個手法我也是和某一屆愛樂壓大賽的冠軍借鏡的，各位想知道有沒有不同，自己試最準喔，我一定是說有不同嘛，哈哈
老大，可以介紹愛樂壓的配件嗎
想知道哪一個配件呢？
James Hoffman啪啪打脸
但他已證實許多步驟是多餘的
你自己試試兩種方法有沒有不同就知道啦，沖咖啡沒有標準答案，只有你自己心目中喜歡的，如果只有一種答案，愛樂壓大賽那麼多屆辦心酸的喔，全部用同一種方法比不就穩贏了
以手沖為例，你不會因為單點注水可以沖出一杯好咖啡就否定繞圈圈的價值，也不會因為有人一刀流能做出好咖啡而否定多次斷水
因為咖啡從來不是只有一種正確做法啊...