Deliciosa cochinita pibil
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- čas přidán 23. 01. 2022
- La cochinita pibil es un platillo tradicional que le gusta a los visitantes pues les encanta su sabor que es una mezcla de carne de cerdo, el sabor de la naranja agria y condimentos como el achiote, comino, pimientas y ajo que cuando se mezclan le dan un sabor único
Hola deliciosa que buena idea pelar las naranjas nadie lo hace para exprimirlas
Gracias por ver los videos y apoyar el canal
Muchas felicidades. Esa es la verdadera cochita pubil
Así es, sabe riquisiiiimaaaaa, ahí un aspecto clave es el tiempo de cocimiento pues la carne debe estar suavecita debe deshacerse en la boca. Muchísimas gracias por ver los videos. 😃
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😊 13:52 13:52 😊.
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Muchas gracias Sra por su receta de cochinita pibil felicidades riquísimo
Gracias a usted por apoyarnos y ver lo videos! 😊
Gracias a usted por apoyarnos y ver lo videos! 😊
Sra.Bety qué bárbara usted solo antoja super rico, qué la bendición de DIOS y de esas manos sigan compartiendo los sagrados alimentos y está receta es la mejor, qué e visto ,cuando la haga le haré saber qué tal me quedó, qué siga creciendo sus suscriptores.Amén.
Gracias , muy clara su receta 👍👍🌹🌹🌹
Super delicioso. Gracias
Hola señoras Bety y Maki las felicito por ser tan valientes para estar frente a esa cámara y enseñar la auténtica cocina campechana (bueno, de la peninsula de Yucatán). Soy de Campeche pero radico fuera del país, sin embargo por aqui hago lo posible por mantener la comida mexicana en la mesa familiar para que mis hijos conozcan y disfruten nuestra cultura y las delicias de nuestra tierra. Precisamente en estos dias me preparo para hacer una cochinita para convidar a unos amigos.
De verdad, la cochinita es algo para chuparse los dedos. Aaah! se hizo agua la boca cuando le vi comiéndose ese taquito con salsa y cebolla curtida!! mmmmm! Muchas gracias por compartir su experiencia en la cocina. Dios las bendiga!
Graciaspor sus hermosos comentarios que nos incentivan a seguir adelante compartiendo las delicias de nuestro estado. Muy de acuerdo con sus comentarios sobre la cochinita, es una delicia, un manjar para compartir. Bendiciones para usted y su familia!
Delicioso ya lo he preparado gracias x sus recetas
Gracias por su comentario, saludos
Mis respetos se ve riquísimo gracias x compartir la receta
Gracias por ver los videos. iBendiciones para usted y su familia! GRACIAAAAAASSSSSS! 😃
Gracias por su excelente receta
Gracias por comentar
Soy nueva suscriptora y estoy encantada con tan buenas recetas y de tan agradables señoras muchísimas gracias
Hola! Un gusto enorme saludarle, muchísimas gracias a usted por ver los videos iGraciiiiiaaaassssss!
Hola bety yaky muchas gracias me encanto su recta y mas por que me encanto la forma como explicó pazo a pazo l receta, Muchas felicidades alas 2 Díos les bendiga ❤❤❤
Gracias señoras hermosas
Por compartir esta receta de cochinita pibil
Se me antojo 🤤😋
Gracias a ustedes! Bendiciones!
Se ve riquísimo;Gracias por compartir sus secretos para la cochinita
Gracias por sis comentarios y por apoyar el canal. Saludos y bendiciones!
Gracias por su delisiosa receta❤
Gracias a ustedes por ver el canal. 😃
Que delicia de cochinita pibil
Gracias por compartir
Gracias a ustedes por ver los videos y por sus hermosos vomentarios! Bendiciones! 🙏
Se ve que quedó muuuy rico, felicidades
Gracias por comentar
Gracias a ustedes por enseñarnos a cocinar esta rica comida. bendición
Gracias a ustedes por dedicar parte de su valioso tiempo para ver los videos, sus hermosos mensajes, pues ustedes hacen posible este canal
Hoy lo prepararé para comer, mil gracias , solo espero salga igual de rico,😅, pueden preparar por favor los buñuelos de yuca? Lo probé en una o acio. Y estaban súper deliciosas, espero lo puedan preparar, bendiciones
Gracias por la receta, es la más original que he visto.
Gracias por ver los videos. Cuídese mucho. Bendiciones para usted y su familia!
de todos los videos que vi para preparar cochinita su receta fue la mejor explicada, que lindo compartes y que bonito explicas te mando saludos.
iHola hermosa karly, un gusto saluz
iHola bellísima Karly, un gusto enorme saludarle, graciassss por sus hermosos comentarios pues nos incentivan a seguir adelante. I Dios le bendiga a usted y su familia. Graciaaaasss 😃
Que sabroso s ve tengo envidia de la buena la preparare saludos
Asi será quedara sabroso. Saludos
Esa si es la original cochinita
Así es, sabe riquisimaaaaa.
Bendiciones para usted y su familia! 😃🙏
Felicidades son unas excelentes cosineras
Amén 🙏 igualmente
Gracias Bety y Maky por aportar sus conocimientos, quedo ummm deliciosa, tal cual la eh probado, e quintana roo, Dios las bendiga, hermosas...y las marquesitas, manos la receta gracias
Muchas gracias por su comentario
Buenas tardes 👍 mi lindo yucatan muy bien explicado 👍
iGracias a usted! Bendiciones!
Gracias por sus hermosos comentarios.
Gracias por sus hermosos comentarios😃
Muy amable cuídese, un placer saludarle
Se ve delicioso ❤
Gracias por ver los videos😃
Muy bien explicado la receta 😃
Hola David, gracias por ver los videos. Dios les bendiga a usted y su familia iHasta pronto! Graciiiiiaaaassss!
Que rico 😋 🌸🌸
Gracias 🤗, saludos
Saludos desde dzitbalche muy bien explicado m salió bien rico grasias
Hola Aracely Cauich, un gusto enorme saludarle desde nuestra hermosa ciudad de Dzitbalche donde aún se respira un aire campirano, la calidez y cordialidad de nuestra gente. Es verdad, sabe deliciososa la cochinita, es un manjar muy codiciado. ¡Dios le bendiga ahora y siempre, Graciaaaaassss!
Muy bien explicado
Muchísimas gracias! Bendiciones para usted y su familia!
Muchas felicidades asta se antoja
Si, esta muuuyy rico, hágalo se lo recomiendo
Estas son las mejores ,de Yucatán
muchas gracias por comentar, nos da ánimos para seguir
No es Yucatán es la península de Yucatán son los estados de campeche Yucatán y Quintana Roo. Toda la región maya es una mentira que sea de Yucatán nada más.😊😂😂😂
Solo pase a ver . Veo muchas recetas de cochinita y todos se ven Mmmm.
Esta riquisimoooooo!
Desde la ciudad de México, Gracias por compartir su receta
Hola Carlos, me emociona saber de donde son, Gracias por ver los videos y por el tiempo dedicado para comentar. ¡Dios le bendiga a usted y su familia!¡ Graciaaassss!
Gracias a ustedes, pues nos incentivan a seguir adelante. Graciaaaasss!
Se ve muy rico
Así es bonita. iEsta muy rico! 😃
Hermosas las amooooo, estoy comiendo cochinita con ustedes solo que tengo mucha hambre, gracias por enseñarnos, saludos a. Maki la bella
Saludos enormes. Bendiciones para usted y su familia! 😃
Yaa se me antojo hacer una cochinitaaa.veo Ke está es la verdadera cochinita.
Esta riquísima, se lo recomiendo, ahí la clave está en la naranja agria, las hojas de platano y el tiempo de cocimiento. Bendiciones para usted y su familia!
Maky como siempre muy risueña 🫣😊 bendiciones 🙏 me encanta la cochinita pibil 😋
iSaludos, gracias por sus comentarios! La cochinita esta riquisiiiimmmaasaa! iUn arte culinario! 🙏🥰😃
Así es, gracias a DIOS poco a poco ha salido de su depresión por la perdida de mi papito. Se apoyo en DIOS, en la cocina y en ustedes que la animan iGraciaaaaaa!😃
Que riquísimo se me antojó 😊
Es verdad, esta delicioso! Bendiciones para usted y su familia! 🙏
Esta delicioso! Saludos, bendiciones para usted y su familia!
Se ve exquisito muy rico
Sale delicioso! Es una comida muy buscada en nuestra región.
Gracias por ver los videos, DIOS LE BENDIGA!
Gracias por tan deliciosa receta recien las veo y me suscribo inmediatamente muchas bendiciones
Gracias! bendiciones!
Gracias! DIOS les bendiga!
Gracias por suscribirse. Les deso lo mejor, cuídense!
Wooo se ve riquísimo...Saludos desde Jalisco
muchas gracias por sus comentarios, Saludos desde la península de Yucatán,
AMO ,AMO,AMO...LA COCHINITA PIBIL ‼️‼️‼️👌🏻
😃😋Mmmmm esta delicioso cuando se prepara bien! Bendiciones. Graciaaaasss por ver los videos 😃
Hola no lleva manteca? No vi k usara
Gracias x sureste dios la bendiga
Quiero ver más en acción a Maky!!!😅
Así es, poco a poco, pues ha mejorado su movilidad pues no podía mover ni un milímetro sus manos, pies y dedos, gracias a DIOS ha mejorado mucho su movilidad y coordinación, pero aun hay mucho por hacer. Bendiciones para usted y su familia! 😃
Lindas señoronas, guapas. Gracias, gracias.
Gracias por apoyarnos. DIOS le bendiga!
Me cae muy bien Maky,se ve que ella es la máster...bueno igual Betty...❤
Gracias por sus comentarios! Así es hay que aprovechar y compartir esa sabiduría y experiencia que tienen nuestros mamás y abuelita 😃
Saludos enormes 🥰
Acabo de descubrir este canal!, me encanto su receta y su forma de explicar, me cayeron muy bien!!! Soy su nueva subscriptora 👍
Cuídese mucho! Saludos y bendiciones para ud y su familia! 😃
No se como llegue a este canal ,me gusto mucho la preparacion ,sigan adelante con su canal de Yutube mi senoras trabajadoras Dios las vendiga ya me suscrivi y por supuesto ya deje mi like eso se ve delicioso .
Muchas gracias por su valioso comentario nos anima a seguir adelante, Saludos
Se. Be. Muy. Rico.
Esta muuuuy rico!
Me dio un hambre nomás de ver la preparación.
Saludos!
Saludos maki y Bety muy rico
Un gusto saludarle, si, es muy rico. Bendiciones para usted y sus seres queridos. Gracias por ver los videos 😃
Soy doña Landy muy buenas sus recetas excitó
Hola hermosa! Un gusto enorme saludarle, Graciaaassss!
Hola por favor receta de tamales colados y torteados saludos desde el edo mex gracias
Un gusto enorme saludarle, ya están las recetas en el canal.
❤❤❤❤❤❤❤
Graciaaaaaa ases!
Se. Be. Muy. Rico. Se. Me. Ace. Agua. La. Boca.
Bendiciones! 😃
Saludos mi estimada Maky y Bety, Dios las bendiga,
Saludos hermosa, cuídese mucho y DIOS le bendiga siempre, le deseo lo mejor ahora y siempre😃
Saludos bety,gracias por enseñar el paso a paso de la recete de cochinita saludos a Maky.desde mérida un fuerte abrazo
Un saludo hermosa Teresita González desde nuestra nuestra hermana ciudad de Campeche, maky esta muy contenta por los afectuosos saludos, le agradece sinceramente por ver nuestros videos. Bendiciónes para usted y su familia. iGraciaaaasssss! 😄🤗
Muchas. Gracias. Por. Su. Respeta. Dios. La. Bendiga.
Gracias a usted pot apoyar el canal😃
Bendiciones para usted y su familia! 😃
Estoy babeando, siempre he querido hacer cochinita pero genuina. Ya probé algunas recetas y no he logrado que sepa como en Yucatán. En cuanto me sea posible, haré su receta. Para cuanta gente alcanza la cantidad que hicieron en el video? Muchas gracias. Se ve deliciosa! Saludos desde la Ciudad de México, aunque de familia yucateca.
Así es, sale riquiiiisimo, la cantidad que realizamos rinde aproximadamente para 20 personas, puede durar hasta 8 horas de cocimientoa fuego lento vigilando que tenga caldito. Cuando se come se deshace en la boca, vesta riquisiiiimmooooo. 😃,
@@cocinandoconbetyymaky. Gracias! Buen día para ustedes :)
Sí se puede cocinar en horno tambien.
La felicito señora, se hace agua la boca. Nunca había visto como era preparación original de ese platillo. Nunca lo he probado, pero creo que lo haré en el horno. Dios la bendiga. Pregunta… cuanto tiempo requiere estar en el horno para que quede asi de suave? Gracias por atención, espero su res puesta .
Si es en horno de estufa con un tiempo aproximado de 5 horas con una temperatura de 220 grados, hay que poner suficiente agua aproximadamente de 2 a 3 tazas de agua para que no se vaya a quemar, aunque usted debe vigilarla para que si reduce ponerle otra agua. Debe quedar suavecita la carne. Pero si lo manda en horno de panadería ahí lo meten en la noche y lo sacan en la mañana.
Gracias por ver los videos. Bendiciones para usted y su familia!
Riquísima para cuantas personas es la receta
Como para 15 personas. 🙏
Soy campechana también y me encanta la cochinita pibil, vivo en texas usa y yo la preparo con naranja dulce y limon los mezcló en partes iguales y uso adobo anita y agrego especias lo dejo marinando en el refrigerador por lo menos toda una noche y lo meto al horno, pero antes de hornear le pongo manteca de cerdo y también le pongo hojas de platano y esta cochinita pibil queda deliciosa hago tacos con la grasa unto las tortillas y eso queda super, claro que creo que la receta original es mejor pero aca no hay naranjas agrias, ni achiote. Cordiales saludos bety y maky.
Me gustaría la receta original de relleno negro también me encanta.
UN SALUDO ENORME DESDE CAMPECHE, LA CIUDAD DE LAS MURALLAS. LUGAR DONDE NACIMOS
Que es relleno negro? Perdón la ignorancia. Saludos desde la costa texana.
❤
Hola Bety es la primera vez que las veo pero me gusto demasiado su receta y es la que voy a preparar, solo quisiera saber si me puede ayudar con las cantidades de los condimentos y especias para kilo y medio ó 2 kilos de carne, por favor le agradeceria demaciado.
El achiote sería como 4 cuadritos del qué venden, pues debe quedar espeso, pero si compra el rectangular sería como un cuarto como del tamaño de un limón, 4 pimientas tabasco, 15 pimientas de castilla, 2 dientes de ajo, 2 pedacitos de canela, 5 naranjas agrias, 10 clavos, 20 cominos. Solo le recuerdo que la carne reduce al cocinarse.
I can’t understand much but this looks like really authentic
Hi
This is really autentic.
😃
Muy rica cochinita es una de las q m an gustado mas
Es deliciosa. una comida típica de la península de Yucatán, saludos
@@cocinandoconbetyymaky.y puede ser horneado? Cuantas horas puede ponerse, estoy encantado 🤩
Rico
Riquisimoooooo!
Vivo en la frontera y quiero preguntarte que tipo de achiote le pones.....porque aquí venden el Yucateco y la Anita y no se si tenga la misma consistencia o sabor.
Excelente 👌
Solo una duda, que recado recomiendan? Normalmente en casa se utiliza la extra, pero le da un toque más adobado. Cual sería una mejor opción?.
¡Hola! un gusto enorme saludarle! Contestando la pregunta en el mercado compramos un recado de achiote que es de producción local que se vende en Merida y Campeche, pero podría comprar la Anita y complementarlo moliendo comino, clavo, su ajo, canela, pimienta de castilla y pimienta Tabasco, eso le debe dar buen sabor. No olvide que para que un aspecto muuuy importante de la cochinita es su cocimiento a fuego lento. Cuando lo hacen enterrado lo ponen en la noche y en la mañana lo sacan dejandolo hasta ocho horas, por eso se deshace en la boca por su suavidad. Pero con el tiempo de cocimiento que indicamos en la receta sale muy rico. Saludos afectuosos 😃😀
@@cocinandoconbetyymaky. muchas gracias doña bety,le agradezco se tome el tiempo en contestar y que comparta sus conocimientos. Saludos.
@@cocinandoconbetyymaky. O
Puede ser horneado ? Me encanto 🤩
Hola! Si puede ser horneado, aunque tradicionalmente se hace enterrado.
Gracias!
Gracias por comentar
Se ve muy rica gracias solo.tengo una duda , después de ponerle todos los ingredientes no se deja reposar por unas horas????? Yo no se hacerla pero mi consuegra si y la verdad ya le pedí que me enseñe pero nunca tiene tiempo, 🤷ella es de acá de la península del pueblo de chucuncub, yo estoy en cancun , gracia por que la receta sebe super clara y completa hasta eso del igadito que se cosa aparte es muy bueno saberlo gracias muy agradecida ahora si me voy a atrever a hacerla saludos de Cancún
Saludos gracias por comentar, no se pone a reposar se pone al fuego una vez que terminen de agregar los ingredientes
Dios les bendiga
Betty y Maki
que cochinita tan rica debe de ser,,,le diré a mi Amor,Silvia que la cosine,ojalá, tenga zason para que le salga igual,,,,solo le pregunto Beki,,,como se llama lo que es mejor que el vinagre?
Gracias ,,,y. Cómiii esa delicia en Chetumal
,,Pues no tengo el gusto de conocer. Mérida,,,
Un gusto enorme saludarle, DIOS bendiga a usted y su familia! claro que le saldrá muuuyy rico. Lo que se le pone es naranja agria. Si no la encuentra puede combinar el jugo de naranja dulce con limón,.
O en su caso ponerle vinagre, pero lo tradicional es la naranja agria PUES SALE DELICIOSO. Le recuerdo que para que quede suavecita debe cocinarse a fuego lento por varias horas, cuidando qué no se le consuma todo el agua pues se puede quemar. IProvecho! 😃
Alla por 1980 - 82 cada fin de semana llegabamos al mercado de Uman a comprar la deliciosa cochinita pibil
que rico me gustaría comer un taco pero si no tengo naranjas agria que puedo poner
Un placer saludarle hermosa norma, le puede poner vinagre con naranja dulce, también puede combinar limón con naranja dulce aunque sabe más rico con la naranja agria. Bendiciones! 😃
Una pregunta porque se le pone hígado??
A mí en lo personal me encanta el hígado
Deliciosa receta👌🤤💗
Por que le da un sabor especial 😊
Hola doña betty gracias por su receta soy de campeche pero actualmente vivo en san luis potosi no e podido conseguir la naranja puesto que no se da por aqui, con que podría remplazar la naranja agria para tener un sabor similar le agradecería mucho su ayuda y muchas gracias, extraño la cochinita de la península, saludos y bendiciones.
Hola hermosa Ari saludes hasta San Luis Potosí, lastima que no pueda conseguir ese ingrediente pero puede usar vinagre o naranja dulce con limon, pero si varia el sabor, Saludos. gracias por ver los videos bendiciones para usted y su familia. Graaaciiiiaaaassss!
Que tiempo de cocción sería si se hace en el horno? Y a cuantos grados?
Hola Clau, un gusto saludarle, la cocción en horno de la cochinita pibil es de 5 a 6 horas a 95°c . Pues el cocimiento debe estar a fuego lento, hasta que la carne quede suavecita, y se desprenda con facilidad del hueso, pues ese tiempo de coccion lento le da un toque especial al exquisito sabor de este platillo.
Por ver los videos y por sus hermosos comentarios Graciiiiaaaassss!
Excelente receta, mil felicitaciones por la receta y por tan ricas recetas de su canal. Tengo una duda y espero me saquen de ella ¿ Con que otra comida se acompaña la cochinita (frijoles, arroz, etc.) o se come así sola con su respectiva salsita ?
De antemano gracias por la respuesta.
Hola maq682012 gracias por sus hermosos comentarios, nos alientan a continuar con nuestro canal, En cuanto a la cochinita tradicionalmente se come sola con sus respectivas salsas de guacamole, cebolla y chile habanero. Lo puede comer en torta, trancas (tortas con pan de francés mas grandes), tacos, tostadas, panuchos. ¡Bendiciones para usted y su familia!
Sra acabo de ver su receta y me parece deliciosa , lo unico que no dice es la cantidad de la pasta de achiote , podria decir en gramos mas o menos ? pues la otra vez me pase y quedo muy fuerte el achiote . Se lo agradecere mucho .
Por favor pudieran preparar relleno negro❤
hola buen día, el video ya esta en el canal :)
Hola ,tengo una duda se puede cocinar en leña.? Muchas Gracias por sus ricas recetas, muy bien explicadas❤
Si.. A fuego lento
Efectivamente, a fuegi lento. Gracias por sus comentarios.
Gracias por ver los videos, si, a fuego lento. DIOS les bendiga 😃
Dios les bendiga, gracias por la respuesta
Mi mamá lo hacía a las brasas en una olla y le quedaba deliciosa
Disculpe, no se deja en marinado unas horas?
Un placer saludarle, no es necesario porque se concentra el sabor al cocinar lentamente por un tiempo largo. 😃
Deben poner la Receta con cantidades exactas. Por favor. Gracias.
Se puede hacer con pulpa y costulla. No es necesario qué lleve el higado ni la cabeza.
Me Heche unos buenos tragos de pura saliva😂.......
Es deliciosa! Gracias por el tiempo dedicado para escribir los mensajes. Bendición es para ud y su familia!
Se ve muy bien está receta, voy a intentarlo a ver qué tal me va, lo bueno que se cocina a fuego y no en horno.
Seguramente le saldrá riquísimo, 😃
Pueden hacer lechón?? Porfis
Muy pronto se hará
Buenas noches con que se acompaña la cochinita
se acompaña con cebolla curtida es un gran complemento ideal
Con una salsa de cebolla curtida
Hola con cuantos kilos de cerdo para 50 personas? Mi niña cumple años
Media cabeza, un kilo de hígado y 12 de carne revuelta con costilla, pues al cocinarse reduce
Y una salsa se chile habanero asado y licuado con limon y sal
Esa salsa nuestros antepasados, abuelos, bisabuelos, lo hacían en media cáscara dura del coco y acompaña a todas las comidas. iSaludos! 😃
Perdón por mi ignorancia dónde consigo la naranja agria???
En la región donde vivimos es muy fácil encontrarlo en el mercado, donde venden verduras, pues se da mucho en el lugar donde vivimos, ignoro si en el supermercado de su localidad lo venden.
Muchos saludos! 😃
Tiene alguna razón el uso del hígado cocido???, le da un sabor especial diferente???
Le da un sabor único ☺️
Cuantos gramos de achote le puso
Como 100 gramos
Aproximadamente
En que lugar viven de Yucatán ?
somos de Campeche
Son de campeche la gente piensa que la cochinita es de Yucatán y no es cierto es de toda la península de Yucatán que comprende los estados de campeche Yucatán y Quintana Roo. No sé equivoquen
😂😂😂😂
Toda la región Maya. 😂😊
Pero si no tengo naranja agria que hago
Pues sustituir x naranja dulce y limón en las mismas cantidades
muy buena sugerencia, gracias
Se ve rica su receta grcs la ayudante no ayuda mucho
iDIOS los. bendiga! 😃
Señora hermosa, si se llega a divorciar, motrimoniese conmigo 😀
Jajaja buena puntada, no es necesario que se matrimonio, solo siga las instrucciones y disfrútelo con su familia. Bendiciones para usted y toda su familia. Gracias el tiempo dedicado para ver los videos y los mensajes. Bendiciones! 🙏