САХАРНЫЙ САМОГОН ИЛИ ЗЕРНОВОЙ БИТВА САМОГОНОВ
Vložit
- čas přidán 17. 01. 2022
- #Самогон #ДомашнийСамогон #ЗерноваяБрага #СахарнаяБрага. Что выгоднее сахарный самогон или зерновой самогон ? Денежные затраты одинаковые ! Кто победит по выходу АС ? Работаем на аппаратах LUXSTAHL 7 и LUXSTAHL8 M. Постановка зерновой браги по ГОС на ФЕРМЕНТАХ. Турбо дрожжи Bragman 48 Universal, 135г. Домашний самогон. АмилоЛюкс АТС, брага на ферментах, ГлюкоЛюкс-А, Сахарная брага, самогоноварение для начинающих.
- Jak na to + styl
Спасибо за труды, молодец!
Отличная подача материала! Обязательно продолжай. Лайк, подписка!
Спасибо! Буду стараться!
Интересный подход к оформлению материала , продолжай в том же формате )
Спасибо!
Ага, очень приятно было слушать дробилку и шуруповёрт!
Весьма содержательно ! Успехов в хобби и дальнейшего подобного контента. Подпишусь.
Спасибо!
спасибо за ролик супер лайк Вам!!!👍
Мне понравилось😊
Супер, Автор молодец! Именно эту тему я искал.
P. S. Для сбора крепкого алкоголя я пластиковые (даже пищевые) ёмкости не использую, ИМХО.
Хм, я за вас очень рад! Хороших вам напитков!
Всем Привет! Ребята подписывайтесь! Комментируйте! Переходите на дзен zen.yandex.ru/id/622d7cf1b689e306744e2b6d
с солода самогон пробовал ? подскажи пожалуйста что за дробилка у тебя ?
Материал интересный и отснято хорошо,подписался.Есть одно замечание. В зерновой затор не надо сыпать турбо дрожжи аж 500р. Это слишком.Достаточно 100гр. прессованных на все 40кг. засыпи. Вот цитата из авторитетного источника: как остыло до 60 градусов, то добавляем ( 9.3-14.4 ) грамм глюкавамарина. отключаем охлаждение и пусть постоит минут 30.
далее включаем охлаждение и остужаем . тем временем в чистую ёмкость (5-10 литровую) крошим 16-20 грамм (минимальная величина, была выведена практически за долгие годы) пресованных дрожжей. как только температура сусла упала до 35 градусов, то наливаем в ёмкость с дрожжами сусло для разбраживания дрожжей. через 20-30 минут в ёмкости с дрожжами начнётся брожение.
основной затор нужно остужать до: если в помещение где происходит брожение прохладно (градусов +10), то до 30-33 град. , если в помещении тепло (20-24 град), то остужать сусло до 20-25 град.
вливаем в сусло разброженные дрожжи , перемешиваем и через пару часов в ёмкости начнётся брожение. Это на 10 кг муки.
Таким образом можно было сэкономить несколько сотен.
Согласен с вами! Но я уже не использую не сухие и не прессованные дрожжи ну не нравятся они мне (лично мое мнение). А турбо дрожжи были приобретены 150 р пачка (Wildberries) под новый год очень экономно получается!
@@samdeniels5842 а какие дрожжи больше используете???
бардой через теплообменник при сливе можете подогревать брагу на перегонку.
Спасибо за материал, у меня есть ф. Дно лучше с ним на тене 3 кв или без на 2 кв
Главное что б брага выбродила очень хорошо иначе и на 2 кв пригорите, разогрев с помешиванием до гр 70 примерно потом сборка апарата и на 3 кв не пригорите без ф дна.
Привет 👍👍👍все понятно что за колонна скинь ссылку где брал спасибо за видос лайкос
luxstahl.com/
В принципе всё хорошо и всё как обычно что нибудь не договориться или забудется.Интерес предъявляет на мой взгляд перегон именно зерновой браги,а перегон сахарной браги это классика самый простой вариант на котором автор и снял практически весь ролик.
Однозначно из зерна,мягкий и питкий.
На 14 килограмм сахара, две пачки брагманов, это очень много, по личному опыту, 25 килограмм сахара и 80 литров воды,две пачки, сбраживают до нуля за 5 дней, потом пару дней на осветление.
Приветствую. Не плохо. Одной пачки турбодрожжей хватило бы на весь сахар.
Да знаю, эксперимент, все по инструкции!
Эти же дрожжи только 9кг сахара ,или можно больше?
@@Kill161x я ими по 16 кг сбраживаю при гм 1 к 3. При большем ГМ они за 20 кг сбродят без проблем.
@@Kill161x эти жрут 12 кг сахара 1 пачка но на 3 дня дольше будет
Добрый день! Всё делаю точно также, но выход по АС намного меньше: пшеница 260, ячмень с кукурузой 310. Единственное ферменты меньше добавляю, как написано на упаковке А- из расчёта 25 мл на 100 кг сырья, а Г - 50 мл на 100 кг. А дрожжи использовал вискарные, не Турбо. Подскажите в чём моя ошибка?
вносите 1мл на 1 кг зерна кукуи или пшеницы, рож ячмень прибавляйте 1.5мл на кг!
ферменты бывают разные . на них указывается еденицы активности на 1 грамм . где то есть таблица сколько едениц нужно на кг зерна от этого и нужно плясать
А на вкус как?
у меня с зерна получается более жёсткий что ли самогон, чем сахарный (как сравнивать колодезную воду и фильтрованную). Настойки на сахарном опять же мягче. Но это если сравнивать пшеницу и сахар, других пока не пробовал. хотя, опять же вкусовщина возможно.
По деньгам (при цене сахара 80+) зерно у меня в два раза выгоднее получается.
Отработанные дрожжи можно использовать повторно. Можно было вылить в бочку с зерновой брагой. Они ускорили бы процесс.
полное сбраживание было дольше на 1 сутки! А вообще это эксперимент!!! (нельзя смешивать) 😀😀😀
Не, там 80% мертвых дрожжей. Ничего хорошего от этого не будет. На "зомбодрожжах" брага заводится и выбраживает хуже. Это по моему опыту.
Скоро царги с холодильниками будут делать размером с кастрюлю)))
Согласен!
При температуре охлаждающей воды выше 60гр на выходе из теплообменника, образуется накипь в теплообменнике....
ХМ за все время сколько работаю токая проблема не доставляла неудобств!!! Но спасибо большое за совет посмотрю в теплообменники ... мож и накипь нарою!
уксусную или лимонку заливай в холодильник.накипь будет.сужу по своему холодильнику.
капай пеногаситель и ставь пустую царгу на бак
Если брагу с крупой еще и сахаром взбодрить (1 кг), как думаете, хуже не будет?
Учимся работать без сахара:)))
От сахарного спирта,давление зашкаливает. Сахар,не тот пошёл,что был. От зернового ,на солоде- здоровье пышит.
Согласен!
Спасибо тебе. Хочу тоже получить зерновой спирт. Буду учиться у тебя. Я так понимаю это не вискарная схема. Тут нет солода дробленое зерно. За то дешевле.
Делал ректификат с полученного СС! От сахара отличается, мне понравилось получилась замечательная водка! А с такими ценами на сахар (Зерно рулит)!
... по затратам приблизительно одинаково, из опыта 5кг сахара равно 8кг пшеничной крупы, выход 2,5 л ндрф 94℅ в обоих случаях
@@user-oq1zk6xn6u С вами согласен! но по вкусу рулит зерно!!! А сейчас цены на сахар ОГОНЬ!
Это схема для зернового виски. Типа бюджетный вариант 😁
На зерне совсем другой напиток получается чем на сахаре.. Но на сахаре проще и выпить можно больше., плюс всякие настойки. Хотя я предпочитаю пить зерновой дистилят.
Это сравнение не про дистилляты а про будущий РЕКТИФИКАТ! Так что не соглашусь с вами про выпить можно больше:)
спирт проще с сахара делать а качественный ароматный самогон лучше с зерна
Зачем 2 пачки дрожжей на 14кг?одна пачка спокойной справится
использую 2 пачки на 50 кг сахара!!! Это был эксперимент, дрожжи добавлял как заявлено на упаковке! (самому было жалко столько дрожжей добавлять на такое кол сахара)
@@samdeniels5842 а за какое время они справляются с 50 кг сахара?
@@user-ue6pb6qb1s 12д и уже сантиметров 30 осветления
А какая плотность сусла вышла?
Повнимательнее видео смотрите! А вообще 11%.
Ждем водку.
Скоро будет 👍👍👍
Где купить ферменты? Спасибо
Здравствуйте! fermenti.ru/
Какое зерно использовали?
Пшеничка! В кормах для животный приобретал!
Какие то цены у вас волшебные на зерно и ферменты, дешевле 23р за кг не находил
Ну не знаю если поискать в сезон можно и по 12р за кг найти!
У нас в ХМАО зерно дороже.
@@_Vnuk_Svaroga Обидно!
а у нас за 40 кг зерна 510 рублей просят
Дайте ссылку ,как работать с дефлегматором -подключение его. Как сахарную ,так и зерновую брагу на 2 перегон
Я не пойму вашего вопроса! Извините. Что вы хотите от меня то? Какой отбор, какой деф, что в кубе, как на такой вопрос ответить?!!!
@@samdeniels5842 как работать с дефлегматором при сахарной браге и зерновой,настройка его самого,прогрев колонны и т.д.
@@MRX...00 Дистилляция или ректификация? и на каком аппарате?
@@samdeniels5842 колонного тип ,абсолют 7 трубок. Меня интересует настройка дефлегматора при ректификации ,как сахарного ,так и зернового
@@MRX...00 czcams.com/video/oN0inhDwe5w/video.html
Турбо дрожжи не желательно, они быстрей чем ферменты, простые лучше.
Выход отличный по АС!
Вопрос от новичка. Перемолотая пшеница не требует варки? Просто много рецептов, где надо обязательно варить. Вчера пробовал кукурузную крупу варить, мешал не отходя от плиты, все-равно пригорела.
Пробовал варить! Потом запаривать кипятком! Выход одинаковый! Так для себя решил ни какой варки для зерна (мелкий помол), даже кукурузу не варю!
Лучше конечно варить и крупу измельчать как можно мельче, практически ив муку. Тогда проще осахарить и выход действительно больше. Вот только разница не столь существенна.
Сравни хлебное вино с сахорным спиртом!
а зачем сравнивать 2 разных напитка?
А если солод добавить в место ферментов, как твоё мнение.
Лучше этой другое и по результатам осахаривания и по вкусу
Если хороший солод то будет гораздо лучше. А если зелёным солодом осахаривать то его ещё и надо меньше.
Брагман рулит
Согласен!
Хороший тест,сравнение ,тоже на зерно пересаживаясь,
Только ПВК надо!!!
ПВК в квартиру немного проблематично! Для него надо свой отдел! а место нет! Но много можно творить и без ПВК! ЗЕРНО это следующая ступень самогоноварения не затягивай, это очень вкусно но со своими НО!
@@samdeniels5842 Подскажите какой минус зерна, в сравнении с сахаром. если на спирт?
@@RomanTRV-qm7tg Минус это обработать зерно и утилизировать остатки дробины! Но во всем остальном только плюсы!
Для меня ПВК дорого, нашел выход из положения, куб ставлю в каструлю чуть большего диаметра на импровизированную подставку в 2см.. В пространство заливаю пару литров подсолнечного масла, вода не катит проверял. Переганяю с дробиной ничего не пригорает.
@@user-yr4rh1tw5u Изобретательно! Масло не горит?
Почему диоптр, верх ногами стоит?
это его положение в режиме подстил!
зачем в зерно плотностью 11 сахара засыпал 2 пачки дрожжей .не пойму............одной бы хватило за глаза
Не знаю как для кого, по мне сахар - это только ректификация на спирт, а зерно - дистилляция и настаивание в бочке или на щепе.
Сахар только РФ согласен! Но и из зерна хороший РФ получается! А при цене на сахар, так лучше с зерном работать! (Я не про солод говорю а дешёвое кормовое зерно).
После недели получею люкссталь 8m но боюсь гнать зерновую как вы потому что боюс пригарания но смотрю фсё тут классно получается. Фальш дно было тут ?
Нет фальшь дно тут не использовал. Если боитесь пригара мешайте на разогреве брагу градусов до 65 и все будет хорошо. Но мне приходилось ловить пригары довольно сильные продукт был испорчен... а дно отмылось без особых проблем и тен тоже.
Зерно на индукции не подгорает, а вот мука или зерно в муку перемоленое может
Делал на пшенице зерне все нормально.. А вот стоило попробовать на муку ржаной так пригорело но чуть чуть и то мне кажется в конце когда увеличил нагрев... Продук вышел отличный пригар не почувствовал.. А вот потом когда перегонял пшничную муку, то использовал фальш дно и мешок для затирание сусла на всякий случай
@@user-sv3gc5ry1c Да пригореть может не спорю сталкивался. Разогревать с осторожностью надо и помешивать! ну а фальш дно не у всех есть!( у меня есть )
кодзи ангел справятся с зерном?
да
сколько всего воды налито в зерновую брагу ?
Гидромодуль 1/4
160л на 40кг
@@samdeniels5842 спасибо
Такой сырец кристально чистый. У меня мутнеет в конце всегда
хвостов набираете при неправильной скорости!
просто пена попадает в сс . в конце убавь мощность нагрева
Ну врут же термометры в аппарате. Нижний точно градусов на 5, верхний наоборот завышает. Проверь на кипятке, желательно при нормальном атмосферном давлении. Возможно, не добираешь весь спирт.
Врут не спорю но в струе всегда меряю при завершении!
Ну ещё сравни жигули с БМВ? Кто дальше под водой проедет??? Сахар есть сахар, а зерно есть зерно!!!
хорошо сделаем!
Ячмень по такой схеие можно ставить?
Да
@@samdeniels5842 Спасибо!
@@jjjj-rh9tr Помол как можно мельче делайте. если потребуется то на несколько раз перемалывать!
у ячменя выход меньше
@@Stalinforeveчем у чего? Содержание крахмала в ячмене и пшенице примерно одинаковое, только белка в пшенице больше. Если брать хороший ячмень то и выход будет не ниже.
А чем царги утеплили, что за материал?
Материал неопрен
@@samdeniels5842 На али заказывали?
@@SoplyakSdubinkoy нет был уже от производителя! но на алике есть такие смело берите!
@@samdeniels5842 От какого производителя, если не секрет конечно?)
Luxstahl
ооо ну вы спец раз сахара получили 628мл по АС))) было 20л а в коне стало 22л))) и как это так вы гнали до 100 градусов и СС такой крепкий)))
30:27 Ну досмотрите до конца видео!
@@samdeniels5842 на всех форумах люди с трудом 600+мл делают а у вас прям на легке гнали до 100гр и СС крепкий как не у всех)) я обычно гоню до 10-15% вструе и только тогда СС 40-41%!
здаров, с какого города?
кемерово
Осталось понять в чем смысл всего этого)
В чем смысл видео или что?
@@samdeniels5842 Смысл видео в чем? Что зерновой самогон отличается от сахарного?
@@user-ue2ui6qb4y Что за определенное количество потраченный денег в качестве и экономии выигрывает зерно!!!
@@samdeniels5842 Понятно) Чтобы понять про экономию эксперименты не нужны, нужны расчеты. А вот с качеством ошибочка. Зерно никогда не выиграет у сахара
@@user-ue2ui6qb4y Я с вами полностью согласен! Надо было просто посчитать а не заморачиваться с перегоном! И про сахар тоже с вами согласен! Спасибо за комментарии!
40 мл фермента Г? На 40 кг зёрна, учитывая что кг Зена пшеницы крахмала 0.6.
Да все верно вы подметили! Ферменты работают идеально при своих температурах, а у нас могут быть промахи. Так что лучше немного переложить чем не доложить! Да и ферменты у меня уже долго стоят.
Опа а что бывает самогон не сахарный
Угу!
из зерна в 2,4 раза дешевле у меня получается при равном АС
согласен
Я чего-то не пойму, ферменты А и Г добавляют при ХОС . Если это ХОС тогда зачем зерно заливать кипятком? Для ферментов достаточно 70 градусов. При горячем осахаривании нужен солод. И нужна пауза хотя бы одна на 63 градусах полтора -два часа. Какая то солянка. Да и потом для перегоне зерновых браг нужна Медь, чем больше тем лучше. А этот кусок медной рпн до задницы.
Что за стереотипы? Видосов насмотрелись? ГОС здесь для увеличения выхода(Сделайте на ХОС и посмотрите разницу)! Посмотрите инструкцию к ферментам! А медь для дистиллятов не спорю но здесь будет Ректификация . Спасибо за комент!
самое лучшее запарить зерно при 100 градусов часиков на 6 - 8 потом осахаривать ферментами
Ферменты можно и на ХОС добавлять,но получается значительно дольше и выход меньше. Если запаривать зерно или варить цепочка крахмала рвётся и осахариванию идёт быстрее, увеличивается выход(незначительно) и уменьшается время брожения(значительно).
видео как не нужно так делать))
))))
)))
щепотка любых дрожжей и удобрение в виде хлористого аммония с водой. и ни надо ни каких турбо дрожжей..
подкормка для зерна не нужна , там своих микроэлементов в избытке
Зачем кипяток в зерно зерновые дрожжи погибли зерно надо проращивать будет супер самогон
Так ведь это совсем другая песня.
Дружище там у тебя соседи от мельницы сума не сошли
У меня успокоительного много !
Добрый день, подскажите пожалуйста что за мельница у вас,какая модель?
Турбодрожжи для зерна 🤨
Это будущая ВОДКА (Ректификация). Турбо в самый раз, главное быстро и без закисания!
Здравствуйте! По просьбе автора прокомментирую.
Это наглядное пособие того, как делать не нужно. Ни один человек, который пытается научиться не получит абсолютно никакой информации и скорее всего испортит сырьё. Человеку, который умеет это делать - терять время на просмотр незачем!
Просто неплохая короткометражка про алхимика в 21 веке и не более...
Спасибо за комент!
Человек старался, снял ролик,поделился собственным опытом. Да ,есть явные ошибки,но в целом любопытно,можно взять на вооружение отдельные приёмы.
Так нельзя поступать,давать пустую оценку на грани хейта.
Если говорите,что это не правильно,то аргументируйте конкретно по пунктам : что именно не так. Либо, будет гораздо разумнее, оставить своё мнение при себе.
А на кой две пачки дрожжей? Одна вполне справится, просто выкинул лишнюю деньгу
Согласен. Но это эксперимент все по инструкции!
Иииии??? А электричество, а вода??? Такой себе расчёт, на уровне 5 класса. Нужно всё учитывать. Проводка не у всех способна выдержать 6 кВт. И потраченное время с зерном в разы больше. И где второй перегон? Делал, но не доделал. Зря потраченное время.
Еще бы без ферментов зерновую делал ваще бы угорел по электричеству и по времени.
вам виднее! Это видео про СС.
Спасибо за коментарий!
Друзъя; не слишком-ли часто, мы употребляем слово "битва"?
Давайте не пользоваться им там, где это не уместно.
Не открывайте окон Овертона
Не припутывайте политику в мой канал!
@@samdeniels5842 хорошо, отписываюсь
@@user-nm4by8fp3e Ваше право! Спасибо за комент!
40мл ферментов, это же на 40 кг зёрна..., зачем так много?!
40 мл на 40 кг зерна всегда так делаю!
Делаю на сахаре больше 35 лет, почти столько же на ягодах и фруктах. Решил попробовать на зерне( ячмень) и муке. Мук 16 кг + 2 кг ржаной на Кодзи, ещё три затора раздробленного ячменя на Кодзи, на ферментах Аи Г, а также на самодельном ячменном солоде. Всё что на Кодзи пришлось пустить на ректификацию. Другие на чипсах ... Больше на зерне делать не буду... Не моё. Моё это фруктовые дистилляты и сахарный ректификат на настойки
рожь в качестве основного сырья предпочтительнее её клейковина растворяется при варке в воде полностью осахаривание солодом пшеничным. самый дешёвый рецепт.ни каких химикатов при этом не нужно.
Шо курил?
У вас нет такого!
Нормально все на очень нудно нудно нудно приснись
Самогонов, так будет правильней, учите русский язык ни чего против не имею лайк за видео
Самогонов, так будет правильней! А у меня не так написано?
Правильней дистилятов, не у всех зрителей русский родной язык.
Все ерунда,виноград и яблоко лучше.
Согласен.
Не о чём, первый класс, детский сад.
Да маэстро!
Зачем вонючим ферментами портить зерновой дистилят, солод только солод.
Это будущая Водка а не дистиллят! Зачем тратиться на солод?
@@samdeniels5842 да согласен.
Прям такие вонючие?)
@@user-wf4yu6pw6d Ажжжж дыхать не чем:)))))
@@samdeniels5842 Если водка то не тратьтесь и на зерно. Гоните из сахара.
А для чего на бродильной емкости цвета флага британии? Уважаете страну НАТО?
Ахахаха, даже не обращал внимание что это похоже на флаг!!! Спасибо за комент!
Вот как интересно смотреть как ты мешаешь!!!
Ну посмотрел же и комент поставил.