Спасибо за полное и информативное видео, сам после применения для зерновых кодзи, выбрал нео( ароматика без кислинки) несмотря на небольшой температурный коридор. Удачи.
Привет всем, ролик норм смысл понятен, битва дрожей, а главное в дрожах, что, время сбраживания и выход, и ненадо было отдельно все перегонять, для чего, только арганолептику проверить, но у каждого вкусы и запахи по разному нравятся, поэтому дегустировать каждый будет для себя сам
Доброго времени. Уважение за труды.Из всех козявок остановился на нео, только изза вкусоароматики, выход меня интересует поскольку постольку, но"жалко, что нам так и не удалось выслушать начальника транспортного цеха"😀. Концентраторы хорошие, с небольшими переделками получаются из "ромашек" слива для раковин, 35р по моему они стоили в сантех магазинах,щас подороже конечно😎👍
Привет, кот Леопольд). После отбора голов, обычно температура увеличивается на 1-2 десятых, но после открытия крана нуо возвращается рабочая температура. На пяти этажах, со скоростью 1,2 литра в час, крепость 92,5%. Это с поправкой на температуру тела. Если отбирать 1,0 в час получается 93-94%. Медленно, но самое то.
Ни то, ни другое, ни третье 😂 Мой выбор - Кодзи Melloy, отличная ароматика, нет запаха тухлятины, канализации и кислятины, как от Ангелов ☝ Да и по цене условно "наши" сильно дороже получаются.
Добрый вечер. Если у тебя куб позволяет, то установив фальш дно и на фальш дно ещё один куб можно перегонять густые браги без пригара. У меня куб на 70 литров и в него устанавливаю пивную кегу , между кубом и кегой заливается вода и так я перегоняю все густые браги. С выжиманием ты очень много продукта теряешь.
Здравствуйте, благодарю за комментарий. Знаю, что теряю, но куб 37 литров, разве что ведро ставить). Особо не разгуляешься. Индукцию буду брать. Думал рекламодатель какой подгонит для обзора, да хрен их дождёшься)).
Если старт был на 70 градусов, то что помешало сразу добавить в затор кодзей по 5 -10 гр. Ферменты сразу начали работать! Понимаю, что ни куда не топопимся.... Удачи и здоровья ..
Доброй ночи Андрей посмотрел ваш ролик почерпнул немного нового для себя, да зерновые без индукции перегонять сложно пригар наше все, а в дробине и аромат и градус я без фальшдно выливаю все вместе и потехоньку довожу до 60 перемешивая но перед этим в куб заливаю 3 л воды и кепячу грею куб воду как закрепить вылеваю и пригар ещё не было у меня тоже нет хорошей индукции китайская печь 2,7 квт но по замер у 2,5. Жду про щепу, и про огород что и как у тебя.
Я испортил пригаром как минимум 2 ТЭНа в работе с зерновыми и мукой, пока не понял главное: если есть недоброд, т.е. нерасщепленный на моносахариды и несожранный дрожжами крахмал - пригару быть. До этого считал, что это происходит из-за муки, но нет. Причём фальшдно с установленным мешком не помогает в таких случаях. Яркий пример - 4-ый (кажется) раз брага на диких дрожжах пшеницы недобродила, и, хотя, как обычно само зерно через дуршлаг и в утиль, пригар был мама не горюй. А нормально отбродившую брагу можно гнать и с дробиной.
@@user-zi8jv1py1u Здравствуйте, полностью согласен. Я зерновую брагу на ферментах четырежды не мог нормально перегнать из-за недрброда. Пригар и очень неприятный запах, как от процесса, так и, позже, от тела. Перегонял все потом в спирт. Ушёл от ферментов вообще: солод или кодзи.
@@user-Passer-by Ну вот тебе... Я как раз хотел уйти от кодзей в любых их видах в пользу ферментов. 😀 И вроде как брожение более быстрое и любые дрожжи подходят. Тут, как мне кажется, важно соблюсти условия для правильной работы ферментов - как минимум рабочую температуру. Ну и плюс к ферменту А и Г можно добавить П и Ц) Протосубтилин и Целлолюкс ☺
@@user-zi8jv1py1u Да, все верно в теории). Я живу там, где нет различных алкомаркетов, приходится все покупать на озон и вб. Четырежды покупал разные ферменты с разной температурой брожения и четырежды недоосахаривание 5-10%. Пригар был один раз, первый, в остальных случаях гнал потстилл на 1, 25 кВт, это тот ещё геморрой. Скоро должны привезти хороший ячмень и пшеницу, буду делать солод сам, тк на озон купленный тоже меня не устроил).
Какие на фиг религии. Бан, и все остальное. Если человек экспериментатор, то выпивают все Хотя, есть наверное ребята... Спасибо Вам, за столь информативное видео. Надоел спирт. Начинаю действовать по Вашим рецептам. Спасибо за Ваши труды. Сделаю, обязательно напишу свое мнение.
@@GIW74 Да, я понял, что плотность. Не замеряю её еа зерновых перегонах, отбираю хвосты пока они ароматные. Потом можно добавить 1/8 - 1/10 в сахарный самогон, дать отдохнуть недельку и получится душистая, ну почти водка).
от а доя все надо интересно сам гоню но смотреть тоже приятно кушаю и смотрю)всех благ
Ну ты конечно молодец) а так начал хорошо, просто смысл делать тест разных дрожжей и потом всё в одну посуду🤦♂️. А так ход мыслей👍👍 чуть не дотянул.
Первый пошёл 😁🤝
Не Дотянул до до чего, зачем писать бредовые коменты, лучьше бы промолчал за умного сошёл бы
@@user-nz6jk2bl8sприветствую, не дотянул до до полного сравнения дрожжей со всеми перегонами( запах, вкус и т.д.) а само видео 👍 я же говорил.
Спасибо за полное и информативное видео, сам после применения для зерновых кодзи, выбрал нео( ароматика без кислинки) несмотря на небольшой температурный коридор. Удачи.
Благодарю, взаимно.
На 5 этажах гоню зерновые и фруктовые для настаивания на дубовых брусочках. На 7 этажах делаю для питья в белую.
🍻Простое и наглядное объяснение...
Привет всем, ролик норм смысл понятен, битва дрожей, а главное в дрожах, что, время сбраживания и выход, и ненадо было отдельно все перегонять, для чего, только арганолептику проверить, но у каждого вкусы и запахи по разному нравятся, поэтому дегустировать каждый будет для себя сам
Доброго времени. Уважение за труды.Из всех козявок остановился на нео, только изза вкусоароматики, выход меня интересует поскольку постольку, но"жалко, что нам так и не удалось выслушать начальника транспортного цеха"😀. Концентраторы хорошие, с небольшими переделками получаются из "ромашек" слива для раковин, 35р по моему они стоили в сантех магазинах,щас подороже конечно😎👍
Здравствуйте, благодарю за позитивный комментарий). Да, о сливах я думал, но хотел именно пищевую нержу. Раздербанил старый чайник)).
Вот, начальник транспортного цеха, это Да. Но, он выступит в каждом из нас, кто повторит эксперименты. Я начинаю. )))
А мне номикай вообще не понравились. Но сколько людей столько и мнений. Жаль что у вас не получилось сравнить конечные результаты.
Да обещали бочку 65 л напрокат и не дали, у меня их всего две. Только поэтому и принял решение перегнать всё вместе.
Андрей, после отбора голов, выросла ли температура в колонне? И ещё. Какая итоговая крепость дистиллята получилась на этих пяти этажах?
Привет, кот Леопольд). После отбора голов, обычно температура увеличивается на 1-2 десятых, но после открытия крана нуо возвращается рабочая температура. На пяти этажах, со скоростью 1,2 литра в час, крепость 92,5%. Это с поправкой на температуру тела. Если отбирать 1,0 в час получается 93-94%. Медленно, но самое то.
Ни то, ни другое, ни третье 😂
Мой выбор - Кодзи Melloy, отличная ароматика, нет запаха тухлятины, канализации и кислятины, как от Ангелов ☝
Да и по цене условно "наши" сильно дороже получаются.
По АС оказались выгоднее Ангелы - 2.3 л; Нео - 1.8 л; Классик - 1.84 л :). По цене, я думаю, Ангелы тоже выгоднее 😁👍
спасибо поучительно продолжайте будем учиться
Благодарю. И Вам спасибо.
Труд достойный уважения.
Здравствуйте, благодарю.
Андрей,здравствуйте где брали колпачковую колонну?
Здравствуйте, Равиль. На озон покупал, мзбо.
Спасибо.@@user-Passer-by
@@user-bs5xq9pj4v Не за что, стоимость уж очень привлекла)
ozon.ru/t/objyL3o
Добрый вечер. Если у тебя куб позволяет, то установив фальш дно и на фальш дно ещё один куб можно перегонять густые браги без пригара. У меня куб на 70 литров и в него устанавливаю пивную кегу , между кубом и кегой заливается вода и так я перегоняю все густые браги. С выжиманием ты очень много продукта теряешь.
Здравствуйте, благодарю за комментарий. Знаю, что теряю, но куб 37 литров, разве что ведро ставить). Особо не разгуляешься. Индукцию буду брать. Думал рекламодатель какой подгонит для обзора, да хрен их дождёшься)).
@@user-Passer-by маловат куб конечно....индукция дорогое удовольствие
Купил на О...недорогое нержавеющее ведро из тонкого метала по размеру куба. Всю густую часть кидаю в него и гоню не боясь пригара. Ставлю на фальшдно.
Если старт был на 70 градусов, то что помешало сразу добавить в затор кодзей по 5 -10 гр. Ферменты сразу начали работать!
Понимаю, что ни куда не топопимся.... Удачи и здоровья ..
Благодарю, взаимно.
Доброй ночи Андрей посмотрел ваш ролик почерпнул немного нового для себя, да зерновые без индукции перегонять сложно пригар наше все, а в дробине и аромат и градус я без фальшдно выливаю все вместе и потехоньку довожу до 60 перемешивая но перед этим в куб заливаю 3 л воды и кепячу грею куб воду как закрепить вылеваю и пригар ещё не было у меня тоже нет хорошей индукции китайская печь 2,7 квт но по замер у 2,5. Жду про щепу, и про огород что и как у тебя.
Доброй ночи, Владимир, благодарю.
Я испортил пригаром как минимум 2 ТЭНа в работе с зерновыми и мукой, пока не понял главное: если есть недоброд, т.е. нерасщепленный на моносахариды и несожранный дрожжами крахмал - пригару быть. До этого считал, что это происходит из-за муки, но нет. Причём фальшдно с установленным мешком не помогает в таких случаях. Яркий пример - 4-ый (кажется) раз брага на диких дрожжах пшеницы недобродила, и, хотя, как обычно само зерно через дуршлаг и в утиль, пригар был мама не горюй. А нормально отбродившую брагу можно гнать и с дробиной.
@@user-zi8jv1py1u Здравствуйте, полностью согласен. Я зерновую брагу на ферментах четырежды не мог нормально перегнать из-за недрброда. Пригар и очень неприятный запах, как от процесса, так и, позже, от тела. Перегонял все потом в спирт. Ушёл от ферментов вообще: солод или кодзи.
@@user-Passer-by Ну вот тебе... Я как раз хотел уйти от кодзей в любых их видах в пользу ферментов. 😀 И вроде как брожение более быстрое и любые дрожжи подходят. Тут, как мне кажется, важно соблюсти условия для правильной работы ферментов - как минимум рабочую температуру. Ну и плюс к ферменту А и Г можно добавить П и Ц) Протосубтилин и Целлолюкс ☺
@@user-zi8jv1py1u Да, все верно в теории). Я живу там, где нет различных алкомаркетов, приходится все покупать на озон и вб. Четырежды покупал разные ферменты с разной температурой брожения и четырежды недоосахаривание 5-10%. Пригар был один раз, первый, в остальных случаях гнал потстилл на 1, 25 кВт, это тот ещё геморрой. Скоро должны привезти хороший ячмень и пшеницу, буду делать солод сам, тк на озон купленный тоже меня не устроил).
А какой вы сахар там пытались измерить (10:26) на кодзях? Его там в принципе нет, ферменты расщепляют крахмал, дрожжи его перерабатывают сразу.
Я измерял отсутствие сахара. На ферментах, которые я раньше покупал, было постоянное недоосахаривание.
@@user-Passer-by А вот при недоосахаривании будет оставаться крахмал, там йодную пробу делать надо.
@@user-uc3ij4bj4y Да, для этого и смотрю сахар. Кодзи ангел не первой свежести уже).
Какой максимальный процент спирта в браге терпят кодзи ангел?
потому что они списиально для этого выведены штамп спиртовой понимаш?
@@DmitriySteel Вдохни. Выдохни. Прочти, что я написал, а потом попробуй понять, какое это имеет отношение к моему вопросу.
Какие на фиг религии. Бан, и все остальное. Если человек экспериментатор, то выпивают все
Хотя, есть наверное ребята... Спасибо Вам, за столь информативное видео. Надоел спирт. Начинаю действовать по Вашим рецептам. Спасибо за Ваши труды. Сделаю, обязательно напишу свое мнение.
Хвосты отбираеш до какой спиртуозности в струе?
Не измеряю спиртуозность, как ароматика перестаёт нравится, заканчиваю отбор.
Не спиртуозность, а плотность
@@GIW74 Да, я понял, что плотность. Не замеряю её еа зерновых перегонах, отбираю хвосты пока они ароматные. Потом можно добавить 1/8 - 1/10 в сахарный самогон, дать отдохнуть недельку и получится душистая, ну почти водка).
Слово спиртуозность,понятно всем нормальным в России, а ты профессор просто хотел вставить свои пять копеек, диванный спец ,развелось.@@GIW74
@@GIW74 А крепость не пойдёт? 🤣