- 372
- 5 433 955
Svetlana Matyushina
United States
Registrace 14. 12. 2013
Welcome to my channel! I am Svetlana Matyushina. I am the administrator of this channel.
I am very glad to welcome you to my channel! 🤗
I shoot short videos. I appreciate your time! 🙏🏻😉
Thank you very much for your kind words and for your support. I wish you all peace and good!
I really enjoy cooking!
❤️💛💜
I am very glad to welcome you to my channel! 🤗
I shoot short videos. I appreciate your time! 🙏🏻😉
Thank you very much for your kind words and for your support. I wish you all peace and good!
I really enjoy cooking!
❤️💛💜
Kystyby with two fillings
Кыстыбый с двумя начинками
Ингредиенты
Тесто:
300 г Мука (пшеничная)
130 мл Молоко
50 г Масло (сливочное)
1 шт. Яйца
1 ч. л. Сахар
По вкусу Соль
Начинка 1:
1 кг Картошка
2 шт. Лук
30г Масло (сливочное)
50 мл молока
Начинка 2:
250 г. пшено
500-600 г тыква
2 стак. молоко
1 стак. вода
по вкусу сахар
щепотка соль
50-60 г топленое масло ( сливочное)
Способ приготовления:
Шаг 1 Смешайте молоко с сахаром и солью до их полного растворения. Разбейте в молоко яйцо, затем растопленное масло и размешайте до однородной консистенции. Постепенно высыпая муку, замешивайте тесто.
Шаг 2 Хорошо вымесите его, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не сильно тугим. Тесто на кыстыбый с картошкой должно быть нежное, иначе весь рецепт не имеет смысла. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
Шаг 3 Начинка 1
Почистите, помойте картошку и поставьте варить в подсоленной воде с луком. Когда картошка сварится, лук из воды достаем и сделаем из картошки пюре. Добавьте в него масла и влейте молоко. Пюре готово!
Шаг 4 Начинка 2.
Пшено промываем в теплой воде и обдаем кипятком, промываем холодной водой. Можно для ускорения приготовления приготовить кашу из пшенных хлопьев. Варим пшено в подсоленной воде минут 10. Лишнюю воду сливаем и добавляем молоко, сахар и тыкву, заранее порезанную на кубики по 0,3-0,5 см при слабом кипении в закрытой посуде, периодически помешивая, до готовности. Кашу заправляем маслом и накрыв полотенцем даем ей отдохнуть Созревшее тесто делим на 10-12 кусочков, раскатываем лепешки, присыпав мукой поверхность, но без фанатизма, так как излишки муки потом будут гореть на сковороде. Диаметр лепешки у меня, как правило, составляем 13-18 см, то есть десертная или пирожковая тарелка( ну это как ориентир). Прогреваем сухую сковороду и начинаем обжаривать лепешки до золотистого цвета от 1 до 2 минут с каждой стороны, в зависимости от степени нагрева сковороды. Каждую лепешку смазываем подготовленным сливочным ( топленым) маслом
Шаг 5 Разрежьте тесто на кусочки и раскатайте из него тонкие лепешки
На сухую горячую сковородку положите лепешку и жарьте с двух сторон до появления поджаристого цвета (коричневых точек).
Шаг 5 На одну половинку готовой лепешки выложите начинку, а второй накройте ее.
Смажьте сверху сливочным маслом и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Тесто:
300 г Мука (пшеничная)
130 мл Молоко
50 г Масло (сливочное)
1 шт. Яйца
1 ч. л. Сахар
По вкусу Соль
Начинка 1:
1 кг Картошка
2 шт. Лук
30г Масло (сливочное)
50 мл молока
Начинка 2:
250 г. пшено
500-600 г тыква
2 стак. молоко
1 стак. вода
по вкусу сахар
щепотка соль
50-60 г топленое масло ( сливочное)
Способ приготовления:
Шаг 1 Смешайте молоко с сахаром и солью до их полного растворения. Разбейте в молоко яйцо, затем растопленное масло и размешайте до однородной консистенции. Постепенно высыпая муку, замешивайте тесто.
Шаг 2 Хорошо вымесите его, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не сильно тугим. Тесто на кыстыбый с картошкой должно быть нежное, иначе весь рецепт не имеет смысла. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
Шаг 3 Начинка 1
Почистите, помойте картошку и поставьте варить в подсоленной воде с луком. Когда картошка сварится, лук из воды достаем и сделаем из картошки пюре. Добавьте в него масла и влейте молоко. Пюре готово!
Шаг 4 Начинка 2.
Пшено промываем в теплой воде и обдаем кипятком, промываем холодной водой. Можно для ускорения приготовления приготовить кашу из пшенных хлопьев. Варим пшено в подсоленной воде минут 10. Лишнюю воду сливаем и добавляем молоко, сахар и тыкву, заранее порезанную на кубики по 0,3-0,5 см при слабом кипении в закрытой посуде, периодически помешивая, до готовности. Кашу заправляем маслом и накрыв полотенцем даем ей отдохнуть Созревшее тесто делим на 10-12 кусочков, раскатываем лепешки, присыпав мукой поверхность, но без фанатизма, так как излишки муки потом будут гореть на сковороде. Диаметр лепешки у меня, как правило, составляем 13-18 см, то есть десертная или пирожковая тарелка( ну это как ориентир). Прогреваем сухую сковороду и начинаем обжаривать лепешки до золотистого цвета от 1 до 2 минут с каждой стороны, в зависимости от степени нагрева сковороды. Каждую лепешку смазываем подготовленным сливочным ( топленым) маслом
Шаг 5 Разрежьте тесто на кусочки и раскатайте из него тонкие лепешки
На сухую горячую сковородку положите лепешку и жарьте с двух сторон до появления поджаристого цвета (коричневых точек).
Шаг 5 На одну половинку готовой лепешки выложите начинку, а второй накройте ее.
Смажьте сверху сливочным маслом и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
zhlédnutí: 87
Video
Tom Yum soup. 10 minutes and the soup is ready.
zhlédnutí 238Před 5 měsíci
Суп Том Ям. 10 минут и суп готов. Этот суп я просто обожаю! Ранее я часто заказывала его в ресторанах, но не решалась попытаться приготовить его самостоятельно, так как предполагала, что это будет сложно из-за большого количества ингредиентов. Однако, увидев рецепт на сайте "Овкусе.ру" - ovkuse.ru/recipes/58514345, автор рецепта Александр Кисленко, я изменила своё мнение. Процесс приготовления ...
Паста из кабачка. Простое и невероятно вкусное блюдо!
zhlédnutí 214Před 11 měsíci
Паста из кабачка. Простое и невероятно вкусное блюдо!
Запеченная мойва в духовке с румяной хрустящей корочкой! Просто пальчики оближешь!
zhlédnutí 455Před 11 měsíci
Запеченная мойва в духовке с румяной хрустящей корочкой! Просто пальчики оближешь!
Fried chanterelles in sour cream in a pan
zhlédnutí 320Před rokem
Fried chanterelles in sour cream in a pan
How to cook unusual meatballs? Easily. Greek classic recipe
zhlédnutí 538Před rokem
How to cook unusual meatballs? Easily. Greek classic recipe
Parmigiano eggplant in the oven. Classic recipe
zhlédnutí 510Před rokem
Parmigiano eggplant in the oven. Classic recipe
How to make pizza dough. Simple yeast-free dough
zhlédnutí 544Před rokem
How to make pizza dough. Simple yeast-free dough
Chicken drumsticks baked in tomato sauce
zhlédnutí 428Před 2 lety
Chicken drumsticks baked in tomato sauce
Lavash snack in 10 minutes for New Year 2022
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
Lavash snack in 10 minutes for New Year 2022
Zucchini roll with curd cheese for the New Year 2022. A wonderful appetizer.
zhlédnutí 443Před 2 lety
Zucchini roll with curd cheese for the New Year 2022. A wonderful appetizer.
Zucchini cake with tomatoes and garlic (Zucchini PP cake).
zhlédnutí 527Před 2 lety
Zucchini cake with tomatoes and garlic (Zucchini PP cake).
Recipe Carbonara Pasta with Bacon and Cream.
zhlédnutí 3,1KPřed 2 lety
Recipe Carbonara Pasta with Bacon and Cream.
Perfect pancakes and 5 delicious toppings. Unsweetened and sweet fillings.
zhlédnutí 519Před 2 lety
Perfect pancakes and 5 delicious toppings. Unsweetened and sweet fillings.
Turkey with vegetables. Cook as much as possible! Lunch will be eaten in 5 minutes!
zhlédnutí 175Před 2 lety
Turkey with vegetables. Cook as much as possible! Lunch will be eaten in 5 minutes!
Turkey steaks will not leave you indifferent.
zhlédnutí 211Před 3 lety
Turkey steaks will not leave you indifferent.
I love to cook "Pork Steak" according to this recipe.
zhlédnutí 256Před 3 lety
I love to cook "Pork Steak" according to this recipe.
Round cakes. The pies are incredibly delicious and juicy inside.
zhlédnutí 274Před 3 lety
Round cakes. The pies are incredibly delicious and juicy inside.
Homemade ice cream made from a minimum number of ingredients.
zhlédnutí 297Před 3 lety
Homemade ice cream made from a minimum number of ingredients.
Cream cheese mousse with salmon on a green sponge cake. A wonderful and healthy snack.
zhlédnutí 176Před 3 lety
Cream cheese mousse with salmon on a green sponge cake. A wonderful and healthy snack.
Healthy lunch in 15 minutes Lunch of red fish and grilled vegetables
zhlédnutí 161Před 3 lety
Healthy lunch in 15 minutes Lunch of red fish and grilled vegetables
Easy-to-prepare "Sorrel soup". Summer soup for the whole family.
zhlédnutí 236Před 3 lety
Easy-to-prepare "Sorrel soup". Summer soup for the whole family.
Муку туда точно не надо!
@@-qx9ts5in1h сделайте без муки , ваше право
Это не лечо,просто салат!!!
@@user-gn4bk3xf6e вам виднее😆
Алевье глухаря😂
На один раз банки заливали?
@@Пользователь11 ваш вопрос непонятный. Налили варенье, убрали в холодильник. Когда съели варенье, банки вымыли и можно дальше их использовать
@@svetlana_recipes Этот вопрос не к вашему видео. При просмотре коротких роликов почему-то комментарии попадают не туда. 😕
@@Пользователь11 понятно)
Молодчинка! Я тертые кабачки ещё добавляю. Для диабетиков подходящие котлетки.
Благодарю за рецепт, приготовлю 💞💞🌹
Вкусно👍🌹
Спасибо за рецепт, хорошо, что без сыра.😊
@@user-pb8pb7oi8c на доброе здоровье 🙏🏼
В какой пропорции сахар? Хранить в холодильнике или в кладовке?
@@valentinagarkavenko3597 нажмите на три точки и откройте описание. Там все указано
@@valentinagarkavenko3597 я храню в холодильнике
А на сковороде можно пожарить? Масло нужно на дно?
Интересно.а в духовке-можно?
@@lubadunayevsky7352 если только предварительно обжарить на скороходе до румяной корочки
@@svetlana_recipes 👍💕
У всех, кто готовит Питу, все пишут кипяток нужен, а не комнатной температуры, разве так получается
@@user-gu5xk6kx3z у всех получается. Попробуйте приготовить сами
50 минут? Зачем так долго?
@@auo-re6cm откройте описание видео , там все написано
Я вас лублу
А сколько по времени запекать? Какая температура?
@@ALEXKOGX Как приготовить: Шаг 1 Рульку хорошо помыть, ножиком убрать загрязнения, обсушить салфеткой. Сделать надрезы по всей рульке в нескольких местах, особенно толстых, до самой кости. Шаг 2 Натереть рульку специями снаружи и в надрезах. Чеснок нарезать дольками и вложить во все надрезы. Завернуть рульку в фольгу в два слоя (сбрызнув немного водой, или соевым соусом, чтоб не присохла к фольге), переложить в форму для выпекания и отправить в духовку на 2, 5 - 3 часа (в зависимости от размера рульки), при температуре 170 - 180 градусов. Затем открыть фольгу и выпекать еще примерно 1 час. Шаг 3 Готовую рульку подаем горячей. Всем приятного аппетита!
@@ALEXKOGX в описании рецепта все это написано 😌
А у нас нет деревенской курицы
@@nataliebirykova7419 как странно. У нас в частном секторе и рядом с ним все деревенское продают. Недалеко от любого города есть деревни и частные дома. Там все можно купить ☺️
Готовила, вкусно
@@user-gb2tn1ir8e спасибо за отзыв ❤️
Получилось не вкусно
@@user-qp7th6cs8f как можно из мяса птицы сделать что-то не вкусное ?😄удивили. Все , кто готовит эти котлеты по моему рецепту, остаются довольны.
@@svetlana_recipes сделала с майонезом, чесноком и без укропа, намного вкуснее получилось
❤😊
Будут сухие.
@@user-ql9dy2bk5s у меня они сочные всегда. Здесь от вашего умения зависит. Да и лук сочности добавляет
Наверно вкусно, только можно было бы и уточнить, что воды столовую ложку, не больше. Насандалил, блин, теперь жидко получилось.
@@AlfReDo-lx5de я добавляла 4 ст.л и написала об этом в рецепте под видео
Эти сухарики же к пенному, зачем продукты переводить не по назначению
@@ALHIMIK764 я не пью пенное. Где написано, что они только для него?))) я за разнообразие и за отличные блюда
Спасибо большое 😊
А рецепт где смотреть, тни точки толькко оставииь коммент
@@user-eg5tj8gy5k Тесто: 250 гр мука 2 шт желток 1 чл соль 10 ст.л вода Для супа: 1 шт лук 700 гр деревенской курицы 1 шт морковь Соль Способ приготовления Шаг 1 готовим лапшу: Муку просейте через сито и добавьте к ней желтки. Хорошо посолите и небольшими порциями добавьте воду, постепенно замешивая тесто. Тесто должно получиться очень эластичным и не должно липнуть к рукам. Затем заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть на столе в течение 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанном мукой столе от середины к краям теста. С помощью ножа вырежьте тонкие полоски. Такую лапшу варить можно сразу или же сначала подсушить в духовке и использовать в течение недели. Шаг 2 варим в большой кастрюле курицу, целую луковицу и целую морковь. Солим. Убираем пену переодически. Варить нужно около часа на среднем огне. Потом все из бульона достать, бульон процедить, мясо курицы отделить от костей. В кастрюлю вернуть мясо, и по желанию морковь. Шаг 3 отправляем в наш суп саму лапшу , варим до готовности. Приятного аппетита😘
@@user-eg5tj8gy5k на три точки когда нажимаете у вас открывается описание, там рецепт ))
Закрутить надо было так, чтоб сыр оказался на стороне ближе к сковороде , растаял. То есть его с краю от разреза
@@user-xy1ny4my6b тогда бы сыр потек на гриль и было бы не эстетично)))
@@user-xy1ny4my6b задумка ведь понятна . Вы можете сами сделать по-своему ))
Попробую завтра. Отпишусь, что получится
Приятного аппетита 😋 Буду ждать ваш комментарий!)
Почему не указали количество ингредиентов? Сколько муки например сколько?
В описании видео все написано.
@@svetlana_recipes У меня только нет описания?🤦♀️
@@user-wp5ob6xg9c нажимаете три точки на видео и открываете «описание» . ❤️
Сколько по времени перцы тушить?
В описании рецепта все подробно написано. Посмотрите, пожалуйста 😉
Где рецепт?
В видео и под видео в описании.
Хочу выразить Вам огромную благодарность за рецепт майонеза Живу в Саудовской Аравии, а тут маонез не съедобный кислый и пахнет старым маслом Сколько я перепробовала рецептов и с аквафабой и на молоко и на яйцах , ну, короче говоря, многое множество И как хорошо , что попался мне этот рецепт это просто спасение , майонез вкуснее магазинного , хотя раньше я так не думала , считала вкусным только магазинный, но этот выше всех похвал 👏👏👏👏👏 СПАСИБО ВАМ МИЛЛИОН РАЗ Радуйте нас и дальше своими рецептами , все , что готовила по ним ,все всегда вкусно и правильно , не у всех блогеров честные видео Вот недавно смотрю Юля готовит шурпу, в суп бросает картошку нарезанную вдоль , а в тарелку накладывает она у нее поперек , вот как так? Уже теряешь доверие к таким блогерам🤷
Спасибо мне очень приятно ! Вы наверное, про другое видео говорите?) Читать ваш комментарий одно наслаждение!
Кто делает грибной суп с курицооой!!!это уже не грибной суп
Что мешает ему быть грибным при этом? Это уже ваши стереотипы . Если суп картофельный, то только картофель в нем должен быть? 😂не смешите меня. Молочный или сырный суп так вообще …
@@svetlana_recipes а то что сочитать грибы и мясо это удар по печени? Подписчиков не жалко?)
@@riraido5920 если все делать с умом, то и проблем не будет со здоровьем. А если уже плохо со здоровьем, то просто надо смотреть рецепты индивидуальные. У меня не зож , так что можете не смотреть мои видео, если они вам не подходят. И всем не угодишь, я все делаю для себя и своей семьи и уже потом публикую для своих подписчиков. Здоровья вам!
@@svetlana_recipes с каким ещё умом? Странно подобное читать от чела, который руководствуется логикой "если шашлык, то мороженое с огурцом на нем тоже не помеха" 🤔
@@riraido5920 это вы написали бред про мороженое и шашлык. Не я! Хватит с больной головы на здоровую перекладывать!!! Прошу больше мне не писать. Я в вас не нуждаюсь! Прошу покинуть мой канал!
Сподобався рецепт дуже сильно, хочу сьогодні і приготувати!
Супер! Приятного аппетита вам ❤️
Там такая жменька получилась у меня что я пожалела что приготовила но вам спасибо😂
А вы под пресс ставили? У вас сыворотка получилась на начальном этапе?
@@svetlana_recipes спасибо за внимание я делала до просмотра видио вашего, под пресс ставила а сыроватка была белая молочная может рано сняла творог
@@user-vt9lr7bz5o приготовьте, как у меня показано в видео! Молоко лучше берите настоящее, я покупала во Вкус Вилл. По моему видео у вас точно должно получиться! Сама уже много раз готовила и не было промаха
Это каша, а не Гнездо
Вам виднее. Если вы такую кашу едите, то мне вас жаль! Я ем салат в таком виде и со зрением все в порядке! Здоровья вам!
@@svetlana_recipes вам тоже здоровья после поедания этого кулинарного "шедевра" 😆
@@user-qd3lo2gb5e видимо у вас в жизни не все сладко, что желчью изливаетесь. Я желаю вам всего в двойне, чего делаете вы мне! Ступайте с Богом!
@@user-qd3lo2gb5e и прочь с моего канала! Идите к родным со своим негативом! Они заслужили вас!
@@svetlana_recipes у меня всё прекрасно) а вот у вас явные проблемы с адаптацией в социуме, раз вы под своим видосом столетней давности сидите и караулите комменты😆 Ещё и срач развели
Что такое ПП? Гугл об'ясняет эту аббревиатуру как "профессиональная переподготовка".
ПП полезное/правильное питание. Профессиональная подготовка совершенно к еде не относится! Вы на кулинарном канале обратите внимание, пожалуйста.
Зачем перегружать суп молочным белком: и сливки, и сыр. Вкус грибов не теряется при этом?
Совершенно не теряется, только подчеркивается. Готовьте на доброе здоровье ❤️
Извините, но немного соли не помешает, не такие приторные, как без соли
По желанию вы можете добавить))
А так рецепт простой и видимо хороший, ещё не готовила, но обязательно попробую, сыну нужно каждый день, главное, муки почти нет , сахар я заменю на нат.сахзам, добавлю экстракт ванили, ещё на кончике ножа соли и я ещё добавляю цедру лимона/апельсина. Спасибо за рецепт!
@@kalinkamalinka3517 готовьте на доброе здоровье ❤️
Называется догадайтесь сами.. 😂
Вы про что?
Аааа, почему я не в дела Ваш рецепт, сделала по французски!
А, как тесто приготовлено?
Нажмите три точки на видео и посмотрите описание. Там все подробно написано)
Хороший рецепт! Но разве после лимонного сока сливки не свернуться?
Совсем нет. Лимонный сок необходимо выжимать на рыбу
@@svetlana_recipes Когда рыба готова, я так и делаю... Но здесь получается и в сливки?
@@vladbookin5884 несколько капель упавшие на рыбу не дадут сливкам свернуться. Уже много раз готовила данное блюдо и сливки не сворачивались. Когда вы кладете рыбу в сковороду и поливаете лимонным соком, все ингредиенты к тому времени уже готовы.
@@svetlana_recipes Понял! ЩЯ попробую для гостей приготовить...✋
сколько муки
Если нажмете на три точки на видео , то у вас откроется описание к видео со всеми ингредиентами. Там все написано 😉
А лук ,морковь?
Можете добавить, если есть желание 😎
Если вы ребёнок то вот вам ингредиенты 1.Огурцы:) 2.Помидоры:) 3.Куриная грудка:) 4 Кетчуп:) 5.Сыр:) 6.лепёшки:) 7.капусту:( 8.майонез(по желанию) :) Вроде всё, мне самой 10 лет🤔
👍🏼👍🏼👍🏼Отличный рецепт!
@@svetlana_recipes спасибо💗😛
❤😊😋 просто и быстро. Чечевица полезная и вкусная и не нужны другии овощи...именно этот суп и правильный! Быстро и без лишних хлопот.
Спасибо за ваш комментарий 😘
Спасибо . Очень вкусные получились ❤
Супер! Как я Рада, что вам понравилось. Готовьте на доброе здоровье по моим видеорецептам ❤️
Моя свекровь пекла почти такие блины. Всё также, только пшено толкла в ступке. Вкуснятина.
Как здорово 🙌
Серединку из огурца лучше удалить, тогда салат не поплывет, ну либо сразу же съесть 😂
Конечно сразу съесть , для этого салат то и готовится ))
В турецкий суп еще нужно лук, морковь, картофель. А у Вас просто вода с чечевицей. Вообще ни о чем!
Ни о чем ваше мнение. Обратитесь к офтальмологу, у вас плохо со зрением! Здоровья вам!
Вы не ошиблись с количеством сахара - 120 грамм на 400 грамм творога?
Не ошиблась. Можете добавить меньше.