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高卒パティシエールさっちゃんねる
Japan
Registrace 16. 02. 2021
パティスリーで5年間働いた後、今はパティシエールの新しい形を探してこれからもお菓子を作っていきます！！！
パティシエを目指して頑張ろうと思う方、
お菓子が大好きな方、同世代のパティエさん、に向けてパティシエとしての成長記録、パティシエの裏側や楽しい企画を発信して盛り上げるチャンネルにしていきたいと思います✨
パティシエを目指して頑張ろうと思う方、
お菓子が大好きな方、同世代のパティエさん、に向けてパティシエとしての成長記録、パティシエの裏側や楽しい企画を発信して盛り上げるチャンネルにしていきたいと思います✨
長野県大町市で1日カフェ出店に密着
今回は長野県大町市の商店街にある森の休息さんで
母のお店『焼き菓子工房myu』の1日カフェ出店のお手伝いをしてきました！！
メニューはブラジル料理のランチと、
新品種の『 あまあづみ』を使用したフルーツたっぷりパフェ、ドリンクを提供しました✨
風鈴の音が涼しげでどこを撮っても絵になる古民家カフェでとても貴重な体験でしたし、お客様との会話も楽しかったです☺️仕事は慣れない事だらけで大変でしたがまたお手伝いしたいぐらい癒されて素敵な1日カフェになりました❤️
#1日カフェ密着#フルーツパフェ#カフェ#高卒パティシエさっちゃんねる
さやかInstagram→ pooh_71012?igsh=MThpOHpjeTVqM2s2aQ%3D%3D&
母のお店インスタアカウント
『焼き菓子工房myu』→ myu_1216?igsh=MWdpN2lwcDF3ZTdnZQ==
森の休息さんインスタアカウント→ morikyu5?igsh=MTdxeDVlMGRzcGozOQ==
スカイピースのお二人の動画では一緒にシャインマスカットボンボンを作っているのでこちらの動画
をご覧下さい！！→ czcams.com/video/DjnU8dhejdM/video.htmlsi=GPhKQ7MTFpAU608P
パティシエールがお花とミルクレープを組み合わせた新しいケーキ作ってみた🌹→czcams.com/video/7YFuvdOVDlc/video.html
焼かないカヌレの新提案！！これから夏だけど抹茶食べよ？！→czcams.com/video/I41crbbwp5w/video.html
母のお店『焼き菓子工房myu』の1日カフェ出店のお手伝いをしてきました！！
メニューはブラジル料理のランチと、
新品種の『 あまあづみ』を使用したフルーツたっぷりパフェ、ドリンクを提供しました✨
風鈴の音が涼しげでどこを撮っても絵になる古民家カフェでとても貴重な体験でしたし、お客様との会話も楽しかったです☺️仕事は慣れない事だらけで大変でしたがまたお手伝いしたいぐらい癒されて素敵な1日カフェになりました❤️
#1日カフェ密着#フルーツパフェ#カフェ#高卒パティシエさっちゃんねる
さやかInstagram→ pooh_71012?igsh=MThpOHpjeTVqM2s2aQ%3D%3D&
母のお店インスタアカウント
『焼き菓子工房myu』→ myu_1216?igsh=MWdpN2lwcDF3ZTdnZQ==
森の休息さんインスタアカウント→ morikyu5?igsh=MTdxeDVlMGRzcGozOQ==
スカイピースのお二人の動画では一緒にシャインマスカットボンボンを作っているのでこちらの動画
をご覧下さい！！→ czcams.com/video/DjnU8dhejdM/video.htmlsi=GPhKQ7MTFpAU608P
パティシエールがお花とミルクレープを組み合わせた新しいケーキ作ってみた🌹→czcams.com/video/7YFuvdOVDlc/video.html
焼かないカヌレの新提案！！これから夏だけど抹茶食べよ？！→czcams.com/video/I41crbbwp5w/video.html
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Video
焼かないカヌレの新提案！！これから夏だけど抹茶食べよ？！
zhlédnutí 1KPřed měsícem
今回は抹茶×苺の新スイーツを考えてみました！！ 可愛い小さいカヌレ型を見つけたので一見本物のカヌレにも見えるボンボンショコラに仕上げました✨ 撮影時は5月で新緑の季節でしたが、抹茶好きは夏でも食べますよね！？ 今は夏苺も出てきていますので作って是非作ってみて下さいね🍓 #焼かないカヌレ#抹茶#苺#ボンボンショコラ#高卒パティシエールさっちゃんねる さやかInstagram→ pooh_71012?igsh=MThpOHpjeTVqM2s2aQ & スカイピースのお二人の動画では一緒にシャインマスカットボンボンを作っているのでこちらの動画 をご覧下さい！！→ czcams.com/video/DjnU8dhejdM/video.htmlsi=GPhKQ7MTFpAU608P パティシエールがお花とミルクレープを組み合わせた新しいケーキ作ってみた🌹→czcam...
パティシエールがお花とミルクレープを組み合わせた新しいケーキ作ってみた🌹
zhlédnutí 1,9KPřed 3 měsíci
今回お母さんにミルクレープが食べたいとリクエストしてもらったので母の日に作ってみました‼︎! ただのミルクレープを作るだけではつまらないので、 バラの花とミルクレープを掛け合わせてお花とケーキ を同時にプレゼント出来るケーキに仕上げてみました🌹今までの動画の中では最長になりましたが、 最後まで楽しんで見て頂けたら嬉しいです☺️ #パティシエール #お菓子作り #ミルクレープ#バラ#プラチョコ さやかInstagram→ pooh_71012?igsh=MThpOHpjeTVqM2s2aQ & スカイピースのお二人の動画では一緒にシャインマスカットボンボンを作っているのでこちらの動画 をご覧下さい！！→ czcams.com/video/DjnU8dhejdM/video.htmlsi=GPhKQ7MTFpAU608P
スカイピースさん初コラボ!!!コンビニで買えないシャインマスカットボンボン再現VTR研究結果‼︎
zhlédnutí 191KPřed 4 měsíci
今回はファミリーマート関東限定で販売している 今入手困難な幻のお菓子 『シャインマスカットボンボン』を再現出来ないかと スカイピースのお二人に声を掛けて頂き、 豪華な初コラボが実現しました‼︎ 食べたことの無いお菓子を再現するのは初めてで 難易度がかなり高かったですがやりがいがありました！！シャインマスカットボンボンを作る事に奮闘している姿を動画にして見ましたので、 是非ご覧下さい！！いつもとは違う新しい企画になりましたのでお楽しみください✨ #シャインマスカットボンボン#初コラボ#スカイピース#パティシエール スカイピースのお二人の動画では一緒にシャインマスカットボンボンを作っているのでこちらの動画 をご覧下さい！！→ czcams.com/video/DjnU8dhejdM/video.htmlsi=GPhKQ7MTFpAU608P 〜シャインマスカットボンボンレシピ〜 『シャイ...
5年間勤めた会社辞めました、けれどこれからもYouTube続けます！！
zhlédnutí 3,5KPřed 4 měsíci
いつも動画を見て頂きありがとうございます！！ この度、頚椎症を患い5年間勤めた会社を退職する事になりました。 オーナーや私のCZcamsを見て下さっていたファンの皆様、今まで応援して頂き本当にありがとうございました。辛い決断にはなりましたが今は治療とリハビリに専念していこうと思います。 皆様の温かい応援があったからここまでやってこれました！本当にありがとうございます！！ 今後の活動については内容が変わっていくと思いますが、新しいパティシエールの形を探してCZcamsを続けていこうと思いますので、 これからも応援して頂けると嬉しいです🙌 #ご報告#パティシエール オーナーとも報告動画を撮影しましたので、 共有致します！→ czcams.com/video/oxHf7EJ46v4/video.htmlsi=09eS3S34qT9Ru56s さやかInstagram→ instagram....
新ジャンルに挑戦『春の生バターサンド』商品開発の裏側
zhlédnutí 2,1KPřed 4 měsíci
今回の商品開発はオンラインショップで販売出来るギフトを作りたくて今までにない新ジャンルの 『春の生バターサンド』に挑戦しました🌸 ただのバターサンドではなくカスタードクリームを合わせてコクのあるリッチなクリームに仕上げました！ 新しい挑戦をさせて下さった会社の方々には本当に感謝しています。私がやりたかった事をこうして形にできた事嬉しく思います。是非沢山の方に食べて頂けたら嬉しいです！！！ オンラインショップ→ pb-story.shop-pro.jp/?fbclid=PAAaYw0AUIcj00OBACeX6co3D-aKykKR5uLFxcWBSoEmSmMB309ZFVM_iUImc_aem_AS-0STzMaBjPMWcN05umX_Lav1VKnGxObhtONGK-7B_dN9w8fEpFnQEE2Vg3sIgqBBE 『 春の生バターサンド』 米粉を使ったサクサククッキー...
2023クリスマス舞台裏~3日間に密着〜
zhlédnutí 41KPřed 7 měsíci
今回は人気シリーズ2023クリスマス舞台裏を撮影しました✨️ 本店に移動になってから初のクリスマス🌟 新作クリスマスケーキも考えてかなり大変でしたが、 チームで協力しながら良いクリスマスを迎えることが出来ました！！！ 今までとはまた違った動画お楽しみください🙌 #クリスマス#クリスマスケーキ #高卒パティシエ 新作クリスマスケーキ商品開発→ 初!!!新作クリスマスケーキ考えてみた〜試食シーン付き〜 czcams.com/video/lGKdM6GTTss/video.html ペストリーブティックストーリーInstagram ↓↓↓ sto_ry000?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA さやかInstagram ↓↓↓ pooh_71012?igshid=MjEwN2IyYWYwYw 店舗異動しました！本店で新たなスタ...
初!!!新作クリスマスケーキ考えてみた〜試食シーン付き〜
zhlédnutí 9KPřed 8 měsíci
今回は初めてクリスマスケーキを商品開発をしてその様子をお届けしました！ アントルメを考えるのは難しかったけですが、お客様のクリスマスを想像して友達、家族、恋人、大切な人と過ごすクリスマスを愛情と表現して真っ赤なハートのケーキを作ってみました！ この動画が参考になったり、楽しんで頂けたら嬉しいです！！ 『アムール・ドゥ・ルージュ』〜愛情〜 上品な口溶けのしっとりショコラ生地とサクサク食感のショコラフィユティーヌを土台に、バニラブリュレとミックスベリーのジュレを閉じ込めた爽やかなベリームースのケーキ。 フランボワーズのグラサージュで艶やかに美しく仕上げました。 大切な人と特別なクリスマスを✨ 店頭、お電話でのご予約お待ちしております🙇♀️ ペストリーブティックストーリー 〒386-0041 長野県上田市秋和５３８−１ ☎️ 0268-75-1072 #高卒パティシエ#クリスマスケーキ#...
高卒パティシエ2日間のお仕事密着
zhlédnutí 9KPřed 10 měsíci
今回は2日間のお仕事を密着してみました！ 本店のペストリーブティックストーリーに移動してからお仕事密着は初めてなのでお菓子工房春色の時と比べて見てみてもコンセプト、ケーキの種類が全然違うので面白いと思います！ 少しでも参考になったり、楽しんで頂けたら嬉しいです✨️ #高卒パティシエ#お仕事密着#パティシエール ペストリーブティックストーリー 〒386-0041 長野県上田市秋和５３８−１ ☎️ 0268-75-1072 #高卒パティシエ#夏のパティスリー#信州#フルーツ ペストリーブティックストーリーInstagram ↓↓↓ sto_ry000?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA さやかInstagram ↓↓↓ pooh_71012?igshid=MjEwN2IyYWYwYw 店舗異動しました！本店で新たなスタート！...
信州産フルーツ最高！！夏のケーキ屋さんも熱い👍
zhlédnutí 6KPřed rokem
今回は6月〜7月にかけての朝出しをまとめてみました✨️長野県の夏は旬のフレッシュフルーツが沢山あるので新鮮な素材で最高に美味しいケーキを作っています！！！ 信州の夏のショーケースは激アツです🔥🔥 是非長野県ペストリーブティックストーリーにお立ち寄り下さい✨ ※動画の中で取り扱ったフルーツで今は店頭に並んでいない商品もありますので、ご了承下さい🙇♀️ お取り置きの際は店頭にご連絡頂きますよう宜しくお願い致します。 ペストリーブティックストーリー 〒386-0041 長野県上田市秋和５３８−１ ☎️ 0268-75-1072 #高卒パティシエ#夏のパティスリー#信州#フルーツ ペストリーブティックストーリーInstagram ↓↓↓ sto_ry000?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA さやかInstagram ↓↓↓ ...
高卒パティシエ商品開発!!〜有賀シェフ試食審査付き〜
zhlédnutí 8KPřed rokem
『 framboise tea』 〜フランボワーズティー〜 桃のムースに紅茶ブリュレを閉じこめ、マドレーヌ生地に バラとフランボワーズのシロップをたっぷり染み込ませ、フランボワーズのグラサージュで仕上げました。 母の日をイメージし、お母さんの優しさが桃、華やかな香りは紅茶、バラとフランボワーズで美しさ女性らしさを表現しました！！ 感謝の気持ちを込めてハート型のケーキにしました❤️ 母の日に込めた思いをプチガトーで表すことができ納得のいく商品が完成しました✨ 沢山の方に美味しいと幸せを与えられたら嬉しいです☺️ この商品は本店ペストリーブティックストーリーで販売中です！！！ 期間限定になりますのでお立ち寄り頂けたら幸いです✨ #高卒パティシエ #新商品開発#母の日#プチガトー 店舗異動しました！本店で新たなスタート！！！→ czcams.com/video/lyHW9ur_HfE/vi...
店舗異動しました！本店で新たなスタート！！！
zhlédnutí 9KPřed rokem
新年度から私は本店の『ペストリーブティックストーリー』に店舗移動しました！！ 今までセカンドブランドお菓子工房で働いて動画も沢山出していましたし、春色スタッフとも毎日仕事を一緒にしていたので寂しさはありますが移動になり、5年目パティシエールの自覚を持って本店をさらに盛り上げられるよう日々努力していきます！！ 後輩と一緒に仕事をするのも初めてですし、 仕事も新しい事ばかりですが成長過程を動画にしていきますので、これからも宜しくお願い致します🙇♀️ 4月から新たなスタートをする皆さん一緒に頑張りましょう！！！ #高卒パティシエ #朝出し動画#プチガトー#パティシエール 1回目高卒パティシエの1日密着→ czcams.com/video/0mVoFfMPur0/video.html 2022バレンタイン新作スイーツ→czcams.com/video/tDcM6LynFGI/video.h...
高卒パティシエ1日お仕事密着
zhlédnutí 38KPřed rokem
今回はとある日の高卒パティシエの1日を撮影してみました！！ 私自身はまだまだ至らない所ばかりですが新卒でパティシエになる方、これからパティシエになりたいと思う皆さんに少しでも参考になれば嬉しいです😊 #高卒パティシエ #パティシエール#1日密着 1回目高卒パティシエの1日密着→ czcams.com/video/0mVoFfMPur0/video.html 2022バレンタイン新作スイーツ→czcams.com/video/tDcM6LynFGI/video.html プラチョコ練習動画→ チョコレート細工に挑戦‼︎〜プラチョコでバラ作る練習〜 czcams.com/video/VMqVVHGNcz4/video.html 2022クリスマス密着動画→ czcams.com/video/51p6Ox03srY/video.html 2021クリスマス密着動画→ czcams.com/...
高卒パティシエクリスマス密着動画ショートver~ロングverも是非ご覧下さい~
zhlédnutí 2,5KPřed 2 lety
高卒パティシエクリスマス密着動画ショートver~ロングverも是非ご覧下さい~
素敵な人
@@user-dd3km1ls3t ありがとうございます！！
今回も楽しい動画をありがとうございます♪パフェ、私も食べたかったです😢ゆうきさん、久々の登場で嬉しいです❤これからも楽しみにしています！(お身体の方は大丈夫ですか？)
@@user-bi7mw1kr3y こちらこそ見て下さりありがとうございます😊 ゆうきさんまた機会があれば登場して貰いたいですね✨️ これからも頑張ります！！ 身体はだいぶ回復してきました！！
パティスリーも良いけどカフェもいいね！お菓子もそんなに沢山種類置かなくても、月替わりにメニュー変えたりとかね！
@@user-vr2lf9bk5r カフェ凄く楽しかったです☺️将来そんなカフェが出来るように頑張ります！！
おー！ MYUさんのどーなっつ大好きです❤️ 食べたら何でも乗り越えちゃうぞってくらい好き😂 イベントにおしかけてるイチファンです❤️ ママの背中を見て頑張ってください✨ いつかカフェ☕お持ちになったら絶対行きます❤️ 頑張ってくださいね✨
@@user-wi5ky5us3s コメントありがとうございます☺️❤️カフェを建てて家族経営するのが夢です✨️頑張ります!!
すごい雰囲気いい😍 パンも美味しそうだし行きたかったです‼️😂
雰囲気最高なカフェですよね✨ ありがとうございます😊 またの機会に宜しくお願いします‼︎
かっこいい
ありがとうございます!!
多分、ウイスキーボンボンとかと同じ要領で作れるのではないでしょうか！ コーンスターチで型作って、煮詰めたシロップを流して糖衣作ったら簡単なのでは？
@@haru-jf7yp ありがとうございます!! 参考にさせて頂きます！！
可愛くて美味しそうですね！ いちごの時期に作ってみたいです。 おっと！それまでにカヌレ型先ずは買わなくちゃ😂
@@user-gv2bq8vi1r ありがとうございます🥰カヌレ型とっても便利です！！
さやかさんも、可愛いやん
@@user-qr3fw5lm3r ありがとうございます☺️
投稿待ってました！ お身体は大丈夫ですか？ 今回のスイーツもとっても可愛くて美味しそうです❤私なら10秒で完食しちゃいそうです😋それと、私の個人的なリクエストなんですがりんごを使ったお家でも簡単に作れるスイーツを考案しては頂けないでしょうか？りんごの季節になってからでも、いつでも大丈夫です。さやかさんの健康と益々の発展を日夜、願っています！これからも頑張ってください。長文失礼しました。
リンゴを使ったスイーツ考えてみます🍎 秋になったら投稿しますね!! お気遣いありがとうございます🙇♀️ これからも頑張ります🙌
お返事ありがとうございます！リクエスト通るとは思わなかったので目が点になってます😳秋頃、楽しみにしています♪ちなみにリクエストした理由は単純にりんごが大好物だからです😅
@user-bi7mw1kr3y りんご美味しいですよね🍎是非お楽しみに✨️
飴ってか砂糖菓子やで。何でみんな琥珀糖にしたがるんだろ？ ウイスキーボンボン食べたらいい
ブリュレってなんですか？
クレーム・アングレーズにゼラチンを加えたとろけるカスタードです！ 今回はその応用でキャラメルも加えています！
素敵✨
ありがとうございます！！
いつも動画見てます！ この動画じゃないのですが 昔アシェットの時さやかさんが 作られてた ココナッツ塩サブレの配合を教えて欲しいです🥺🙏
センター入れた時しっかり真っ直ぐに入ってるのがプロだよなぁ。
気づいて下さってありがとうございます✨️ ケーキを食べた時に真ん中にセンターがあると美しいですよね！！
ボンボン言ってアイスの実みたいのを作ってる人がいて😮嘘かなと思ってみたら😂本物みたいに作ってくれてる😂 ありがとうございます🎉
まだまだですが本物みたいに作れてて良かったです！！
シャインマスカットボンボンって琥珀糖みたいな外側かと思ったら飴の方が近い感じなんですか??
食べた感じは結構固くて飴っぽいかんじでした！
いつも動画見てます！ バラ作るのすごいです！ めちゃくちゃ可愛いケーキですね🫶✨️
ありがとうございます😊🌹
こさすが、さっちゃん❗️ 腕は、プロ級❗️プロでしたよね！ 身体の方、大丈夫ですか？ 元気そうで、良かったですねぇ〜😊🖐️ 明るいく成った気がするけど・・・❓ 頑張って下さい😃🖐️
プロです！！！ でも全然まだまだです！！！ ありがとうございます😊 これからも頑張ります✊
今回も素敵な動画をありがとうございます！お身体は大丈夫ですか？ お母さんへの愛のこもったケーキ、美しいです❤私が母ならぜひ貰いたいです😍
こちらこそ見て頂きありがとうございます!! 身体は良くなってきています！！ 褒めて貰って嬉しいです♡
めちゃ可愛いし、綺麗だし、美味しそう！ミルクレープ食べたくなったし、よりよいものを作るため改善点を見つけようとするのはやっぱりすごいです！尊敬します！次の動画も楽しみにしてます！
ありがとうございます!! 次はもっと良いの作ります✊
さやかさん、頑張って☺️ 😅
ありがとうございます☺️ 頑張ります!!
凄〜い😄 美味しそうです😊 食べたい😋
ありがとうございます😊
あまり無理しないでくださいね😄
わあっ！お元気そうな様子でよかったです〜😊 ミルクレープ、美味しそう❣️ 薔薇のお花〜やった事ないけど、見てたら私も作ってみたくなりました😃⤴️ 抹茶のリベンジクレープもぜひ見たいです🙏
ありがとうございます☺️✨️ ぜひやって見て下さい🙌 次挑戦してみますね！！！
家でやってるの？ その内道具増えるよ〜😃
お家で作ってます‼︎ 少しずつ増やしていこうと思います！
えー！ズゴイ！美味しそう、！食べてみたいよぉ〜
ありがとうございます!! 今は入手困難ですよね🥲 是非作ってみてくださいね💚
やば❣️シャインマスカットボンボン…
新しい形のパティシエール期待してます。あと笑顔が良いね︎︎👍
ありがとうございます！！ これからも頑張ります✊
さすがパニーニや！w 再現できるのスゴすぎ😂😂
ありがとうございます笑！！！
ナッペ、何回やっても上手に出来ない😅
ナッペ本当に難しいですよね💦 お手本参考にしながら何回もやるしか無いですね！
おいしそうで食べてみたくなりました！
ありがとうございます!!! 是非食べて見てほしいです!!
可愛い"(∩>ω<∩)
乾燥させるのは同じだけど、ボンボンだと作り方、違うと思うんだけど😅 リキュールボンボンの事ですよね！ 琥珀糖でも型に入れても上手く取り出せますよ！ 激甘と食感が美味しくないから琥珀糖は2度と作らないけど😅
琥珀糖って冷凍したらボンボン外側みたいになる？
琥珀糖自体完成されているものだったら、冷凍しなくてもそのまま食べてカリッとしてると思います！！
スカイピースさんから来ました。 凄いですね☺️✨️
ありがとうございます！！ これからも頑張ります✨️
@@user-sq2tk9sg4p 食べた事無くても、こんなかな？って本物に近付けようと研究してて、観てて楽しかったです☺️✨️ 他の動画も観させて頂きます☺️
ほんまにおいしそう笑関西やったから食べれへんかったけど手作りのたべてみたーい！
ありがとうございます！！！ 手作りでも結構美味しくできますよ✨️是非作ってみて下さいね💚
さやかさん、ゆくゆくはネット販売いけそうですね。
これからもっと頑張ります！！！
社内コンテストで色々試行錯誤してきた経験も活かされてるのかな☺️🩷すごいなーパティシエさんって😳👏
ありがとうございます☺️✨️
昔はコーンスターチに穴開けて作りました
さやかさん、スカイピースの無茶な企画に答えていただきありがとうございます！ 本物を食べてない状態で頑張って作ろうと頑張ってくれるさやかさん優しすぎました😊 またコラボして下さい！！
いえいえ！！こちらこそありがとうございます！！ 是非機会があればまたコラボしたいです！！ 動画楽しんで頂けて嬉しいです😊
がんばり屋なの好き
ありがとうございます！！
美味しそう！ 食べてみたい(*´﹃`*)
ありがとうございます！！！ シャインマスカットボンボン入手困難なので是非作ってみて下さいね💚
スカイピースを見てから初めてみました。凄い試行錯誤されたんですね。食べたことないのをあれだけ再現出来るのが本当に凄いと思いました。琥珀糖も出来上がるまで日にちが必要なんですね。勉強になりました。これからも応援させていただきます。
ありがとうございます！！ これからも頑張るので宜しくお願い致します！！！
シャインマスカットボンボン食べたい。、。
今は幻のお菓子で入手困難です。。。
さやかさん、頑張ってる😊 身体、大丈夫❓
ありがとうございます！！ まだ完治はして無いですが、 だいぶ回復してきました！！