Video

@@user-vy4pd9uu4g можно) у нас в разделе видео есть подробный видеорецепт приготовления с Еленой Сучковой, шеф кондитером. И в телеграмме t.me/tdfsd/951

@@user-bb3fl2um9g у нас есть готовая глазурь Шокомилк

@@Intudei день добрый, да можно, у нас есть Фанкрем тёмный и белый для глазирования изделий. Фасовка 0,9 кг и 6 кг сайт для заказа www.tdfsd.ru Вотсап для опта 89685974455 если есть вопросы пишите)

Спасибо ☺️🤗

Всегда пожалуйста 🙏 если у вас есть какие-либо запросы. Можете написать, наши технологи посоветуют, научат :)

Добрый день, он слегка сладковатый, не приторный. Сделали специально такой, чтобы не перебивать вкус ягод и фруктов на изделиях )

Добрый день, очень много факторов может повлиять на такое поведение глазури. Вы в заводской упаковке покупали глазурь или расфасованную ?

@@tdfsdec Здравствуйте. Да, в заводской упаковке.

@@user-nx1ff9wu3i можете присылать на почту s.tar@tdfsd.ru информацию? Дату производства и что за глазурь?

@@tdfsdec Здравствуйте. Решила все - таки не останавливаться и пробовать другими способами. Попробовала и белую и цветную глазурь расплавить в микроволновые в кондитерской мешке, короткими импульсами. И, о счастье, все получилось. Сделала из неё цветы. Самые простенькие. Получилось. Ура.

@@user-nx1ff9wu3i ну супер) мы в группе вк и здесь выложим рекомендации от наших технологов по использованию глазури ) на всякий случай оставлю ссылку на наш сайт www.tdfsd.ru

:)

У всех кто связан с производством и выпечкой пасхальной выпечки Пасха самая жаркая и напряженная пора) и вот когда наступает сама Пасха и после, хочется выдохнуть и отдохнуть) и отпраздновать успешную куличную кампанию. Конечно это юмористическое видео, просто улыбнуться :)

Что зачем?)

Спасибо)

Делать ничего не нужно, это готовое шоколадное покрытие нашего производства ) Берется из ведра и наносится на изделие. По вкусу очень близко к шоколадной пасте Нутелла

Спасибо 🌺

Даааа это очень вкусно

Конечно) у нас есть на странице видео как мы делали клубнику в шоколаде, очень вкусно получается

@@tdfsdec спасибо

День добрый, Опара Молоко- 140 г Мука пшеничная в/с 400 г Дрожжи прессованные 10 г Вода питьевая 140 г Тесто Мука пшеничная в/с 3000 г Улучшитель "Фа Эксперт" Кулич 0,68 г Дрожжи инстантные- 0, 60 г Сахар-песок 1020 г Молоко -810 г Маргарин молочный 82% -850 г Яйцо куриное- 680 г Соль пищевая 0, 28 г Вода питьевая- 720 г Опара - 690 г Изюм Малаяр -672г Цукаты арбузные -672 г Способ приготовления: 1. Опара: все ингредиенты соединить, перемешать и оставить в холодильнике на ночь, накрыв пищевой пленкой (не в контакт). 2. Тесто: все ингредиенты должны быть из холодильника. В месильной машине соединить все, кроме соли и маргарина. В том числе и опару. На 1 скорости перемешать 5 минут, затем на 2 скорости около 15 минут (на 3 минуте 2 этапа добавить маргарин и соль). 3. Отлежка. После замеса тесто оставить при комнатной температуре на 1 час, сделать обминку, добавить цукаты, изюм. Потом еще на 1 час оставить тесто при комнатной температуре, после чего разделать тесто на столе, смазанным растительным маслом. 4. Развес и формовка. Средние формы-350 г. тестовой заготовки, большие формы-470 г. тестовой заготовки. 5. Расстойка при Т 34°С Средние - 50-60 мин., большие - до 90 мин. 6. Выпечка: Т 165°С посадочная, выпекаем на 160°С примерно 30=45 минут, в зависимости от конструкции печи. 7. Помадка. Соединить сухую смесь с водой, перемешать до однородной консистенции и нанести на остывший кулич, посыпать сахарной посыпкой.

@@tdfsdec спасибо огромное,кулич будет отличным!

@@user-ql2os6jx8d да)) у нас ещё несколько рецептур кулича и дрожжевого теста разрабатывается на нашем улучшитель Фа Эксперт ✅

Выше в комментариях плюс на нашем сайте www.tdfsd.ru во вкладке рецепты

День добрый, Опара Молоко- 140 г Мука пшеничная в/с 400 г Дрожжи прессованные 10 г Вода питьевая 140 г Тесто Мука пшеничная в/с 3000 г Улучшитель "Фа Эксперт" Кулич 0,68 г Дрожжи инстантные- 0, 60 г Сахар-песок 1020 г Молоко -810 г Маргарин молочный 82% -850 г Яйцо куриное- 680 г Соль пищевая 0, 28 г Вода питьевая- 720 г Опара - 690 г Изюм Малаяр -672г Цукаты арбузные -672 г Способ приготовления: 1. Опара: все ингредиенты соединить, перемешать и оставить в холодильнике на ночь, накрыв пищевой пленкой (не в контакт). 2. Тесто: все ингредиенты должны быть из холодильника. В месильной машине соединить все, кроме соли и маргарина. В том числе и опару. На 1 скорости перемешать 5 минут, затем на 2 скорости около 15 минут (на 3 минуте 2 этапа добавить маргарин и соль). 3. Отлежка. После замеса тесто оставить при комнатной температуре на 1 час, сделать обминку, добавить цукаты, изюм. Потом еще на 1 час оставить тесто при комнатной температуре, после чего разделать тесто на столе, смазанным растительным маслом. 4. Развес и формовка. Средние формы-350 г. тестовой заготовки, большие формы-470 г. тестовой заготовки. 5. Расстойка при Т 34°С Средние - 50-60 мин., большие - до 90 мин. 6. Выпечка: Т 165°С посадочная, выпекаем на 160°С примерно 30=45 минут, в зависимости от конструкции печи. 7. Помадка. Соединить сухую смесь с водой, перемешать до однородной консистенции и нанести на остывший кулич, посыпать сахарной посыпкой.

Мы не хвастаемся, а информирован наших клиентов и подписчиков канала о рецепте.

Слайм это что такое?)

​Игрушка похожая на мягкое желе или тесто, которое так же тянется, и к нему можно добавлять разные блёстки, ещё похожа на слизь)

@@user-no4rm4od3t так себе сравнение с нашим тестом для куличей конечно)))

@@tdfsdec хе)

​@@tdfsdecвы даже не знаете что такое слайм а уже сравниете это похоже ))))

На сайте у нас цена 645 руб за кг, фасовка 10 кг. Если интересую оптовые цены можете написать на почту sale@tdfsd.ru наш сайт www.tdfsd.ru

Спасибо, передадим ❤️

По ссылке tdfsd.ru/retsepty/kulich-drozhzhevoy-na-fa-kulich/ в комментариях кликабельная ссылка есть. Также в нашем сообществе в профиле разместили

​@@tdfsdecНе работает ссылка😂

@@user-gn8em9lj1b ох…. Попробуем так Опара Молоко 140 Мука пшеничная в/с 400 Дрожжи прессованные 10 Вода питьевая 140 Тесто Мука пшеничная в/с 3000 Улучшитель "Фа Эксперт" Кулич 068 Дрожжи инстантные 060 Сахар-песок 1020 Молоко 810 Маргарин молочный 82% 850 Яйцо куриное 680 Соль пищевая 028 Вода питьевая 720 Опара 690 Изюм Малаяр 672 Цукаты арбузные 672 Способ приготовления: 1. Опара: все ингредиенты соединить, перемешать и оставить в холодильнике на ночь, накрыв пищевой пленкой (не в контакт). 2. Тесто: все ингредиенты должны быть из холодильника. В месильной машине соединить все, кроме соли и маргарина. В том числе и опару. На 1 скорости перемешать 5 минут, затем на 2 скорости около 15 минут (на 3 минуте 2 этапа добавить маргарин и соль). 3. Отлежка. После замеса тесто оставить при комнатной температуре на 1 час, сделать обминку, добавить цукаты, изюм. Потом еще на 1 час оставить тесто при комнатной температуре, после чего разделать тесто на столе, смазанным растительным маслом. 4. Развес и формовка. Средние формы-350 г. тестовой заготовки, большие формы-470 г. тестовой заготовки. 5. Расстойка при Т 34°С Средние - 50-60 мин., большие - до 90 мин. 6. Выпечка: Т 165°С посадочная, выпекаем на 160°С примерно 30=45 минут, в зависимости от конструкции печи. 7. Помадка. Соединить сухую смесь с водой, перемешать до однородной консистенции и нанести на остывший кулич, посыпать сахарной посыпкой.

@@tdfsdec Благодарю 🙏

Да