Рецепт белкового крема на основе смеси Алиса, простой, безопасный, вкусный способ приготовления

Нежный, вкусный белковый крем из нашей смеси Алиса
✨ Белковый крем получается плотной, гладкой, кремовой структуры.
✨При отсадке на изделия позволяет получать четкий рисунок.
✨Крем имеет глянцевую поверхность, долго сохраняет стабильность, не кристаллизуясь, не высыхая и не разрушаясь.
✨Крем стабилен при обжиге и транспортировке.
✨Обладает легким ванильно-сливочным ароматом.
✨Рецепт:
🌟100 гр сухой смеси Алиса поместить в дежу, залить 100 гр водой (температура воды 20-30 оС), оставить на 8-10 мин для набухания
🌟Во время набухания смеси приготовить сахарный сироп. В емкость залить 65 гр горячей воды и постепенно, при нагревании, всыпать 200 гр сахара
🌟Довести сироп до кипения
🌟Взбить набухшую смесь венчиком, вливая в массу горячий сахарный сироп тонкой струйкой
🌟После внесения всего горячего сиропа в массу - взбить крем до твердых пиков
🌟Ориентировочное время взбивания (после внесения всего сиропа) 4-6 минут в зависимости от конструкции взбивальной машины и скорости венчика
Доступная фасовка-пакеты по 1 кг и 5 кг
#белковыйкрем

[@tdfsdec]

Www.tdfsd.ru