PÁRKY Z TURISTY! Budou lepší jak Turistický salám? | Bez kutru
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2023
- V tomto videu se podíváme na recept z knihy Československé masné výrobky a vyrobíme si s žáky ve škole Turistické párky. K tomu mi bude asistovat Kuba. Zda se nám to zadaří a jestli budou rohlíky, se dozvíte v tomto díle.
Recept na 10 kg, my použili:
2,6 kg hovězího zadního ořezu
1,88 kg hovězího předního ořezu
2,9 kg vepřového ořezu z plece a krkovice
4 kg vepřového boku bez kůže
227 g pragandy
15 g pepř mletý
20 g česneku sušeného
10 g cukru
550 ml vody
Vepřová tenká střeva 32/34 20-25m
🏪 😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na obchodmistramalka.cz/
Úvazky, vakuové pytlíky atd na: masostroje.cz/
Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/
Dekuju z USA!!
Diky moc do USA
Vyhrál jsem nůž, koupil jsem si sadu nožů, zkoušel jsem pár věcí podle Mistra Málka (držková, kotlíkový guláš, sekačka) a moje matka mi řekla, že to všechno chutná jako za jejího dětsví. Díky za propagaci řeznictví a díky za každý kousek dobroty, který Mistr Málek s klukama a holkama ze školy propaguje! Vaše práce je umění, které nedokáže zopakovat každý, ale každý se může pokusit a návody jsou jako z kouzelné knihy, DĚKUJI MOC!!!!! Přeji klukům a holkám pod Vaší patronací úspěch v životě a určitě se v dnešní společnosti neztratí a budou úspěšní ve svém řemesle i životě!!!!
To nejsou kluci ale otrávení pochodující lemry
@@mariebursikova7083 Vážená dámo. Nejen, že nemáte pravdu, ale pokud se vám tento kanál nelíbí, máte výsostné právo ho nesledovat a neotravovat ostatní svými negativními komentáři. Děkuji
Dobrý mistr je i dobrým pedagogem, a vo tom to je....
Diky tlacitko nepouzivam rad, YT si bere 30% z toho, to bych radsi poslal primo vam. Udelejte nejaky merch s klukama jako nejake klobasy , salamy atp a to bych rekl ze by bylo nejlepsi ;-) jinak myslim ze by to podporilo hodne lidi a 100k se blizi !!!
Krása střídá nádheru. Super prácička.👌
SUPER jako vždy 😊
Radost sledovat poctivou ruční prácičku! Děkuji Mistře za fajn večer 👍
Super nápad 👏👏👍👍
Krásná práce 🙂👍
Lidi! Už jen 500 odběratelů a je to tam!!! Tak šup tam odběr ❤
Tak jsem je udělal, jsou skvělé. Skutečně připomínají turistický salám. A ta krásná kresba. Opět bezva recept.
Nádherná a poctivá práce bez šizení . Krása pane mistr a vaši svěřenci. Ať se vám všem moc daří.
Thanks!
Díky!
Václav skvělej výkon 👍🤣🤣🤣
S jaký citem a zaujetím válel ... prostě válí! Skoro jako mistr.
Krása pane mistr !
Mistr Malek zase hodne keca.
Pane mistr, začal jsem sledovat vaše videa teprve nedávno, ale nadšení z vaší produkce mě inspirovalo a už je doma udírna, kvalitní mlýnek a narážečka...no a můžu začít zkoušet tvořit dle vašich návodů a postupně dokupovat další vybavení... velké díky a přeji co nejvíce odběratelů a spousty učňů co budou šířit vaše řemeslo a nadšení 😉👍
krásná práce
prostě krása
Já chci taky Super prácička.👍
pěkná práce,dobrou chuť.😋😋🤤
Máte to krásný hned bych si dala s rohlíčkem. Na to setkání Vám přivezu nějaký dortík a bílé víno ať máte něco jiného než kus flákoty. Vy sám říkáte, že máte někdy rád něco sladkého jelikož toho masa je někdy až moc. Těším se na setkání
Skvělá práce, pánové, jako vždy. Jen tak dál. Moc vám fandím.
Naprosto nádherná prácička.
Opět vysoko nastavená laťka uzenářského řemesla.
To nemá chybu. Rozhodně musím vyzkoušet.
Děkuji za inspiraci.
Ať se daří :-)
Luxusní 😊
Skvěle vypadající právnička. Určitě vyzkouším.
Ďakujeme.
Diky moc
To musela být super prácička
Tak kdyby nic jiného, tak tohle musím zkusit! Nádhera placatá, voní až sem!
O5 parádní prácička!
Hodně zajímavé. Za dlouhých zimních večerů vyzkouším. 🙂
Krásná prácička Mistře 👏👏 nikdy by mě tohle nenapadlo ale vypadá to hodně dobře 👍 už se těším až vyzkouším a ochutnám 🤤díky Mistře 🤝
... jo, prácička😉
Přátelé nadhera!!!!!!Mňam!!!!
Za se skvěle video jako vždy. Teplým Turistický pákum je ještě dobrej křen z hořčicí.👍
Tak to je opět pecka. A vypadalo to, že hochům fakt chutná.
pani len tak dalej, vzdy sa musim ist najest po pozreti videa lebo v tu ranu vyhladnem.😋
Radost pohledět. Nikdy jsem takové párky neviděl. Třeba by jste je mohli udělat v Lišově😊
Zdendaaa je nejlepší
Ja miluju cajna salami ze slovinka nebo cajma klobasnica z chorvatska. Je to pecka. To chce sehnat recept
Prášky na "pajšl" už jsem si vzal, tak se můžu takhle večer i podívat na video. 🤤
Tenhle díl dali hoši na pána! Jako bych neviděl učně, ale dospělý chlapy co se učej od mistra. Za mě kvalitní práce.
Líbilo 👍
Zdravím Mistře jsme hodně starý ročník nikdy jsem o turistickém parku neslyšel ale před pádem Vysočina obsahovala za pár kaček pouze 50% vepřového masa a 50% hovězího dnes je krásné video jidlo sro po par letech ořez a dovoz masa z Eu nejvíc pl...díky Petr.
čupr trupr! Přeji brzo 100tis už moc nezbývá a určitě si to vaše tvorba zaslouží!! 👌💪
Pánové,tohle jste přehnali.Tak já jsem po operaci,mám nařízenou redukční dietu,láduju se zeleninou,právě jsem u vašeho videa sežral celý svazek ředkviček a vy takhle..........................a že se na to nevykašlu,jdu ke svému řezníkovy pro materiál a vyzkouším, protože už když jste to zabrali při vytahování z udírny tak to vypadalo úžasně.Miluju dobré párky,takže doktory moc nepotěším a vám děkuji za inspiraci.
Vysočina skoro taky všichni sledujeme jste Mistr ČR 🎉
Mistře vy mě zabijete já bych měl jist klíčky ale zkouknu vaše video a jdu luxovat lednici , super jen tak dal .
Nejlepsi na tom ( vyrobku) je , ze vite co jite..👍😍 Moc Vas zdravime z Italie Daniela a Vincenzo ☀️❤
Rád vám pomôžem s pracičkou 😂😂 super mistre 😂
To by se melo trestat koukat na tu ochutnavacku 🤤 az jsem si musel dat k tomu domaci pastiku aby to tak nebylo krute 😂😂😂 povedena pracicka a Like a odber tam 😉
Mistře jako vždy super video, mám takový nápad na další pokud se neurazíte. Mohl byste se víc rozmluvit o tekutém kouři? Vidím to na hodně etiketách a když jsem si hledal nějaké info nebyl jsem ani moc zhrozený. Ale nejsem odborník. Mohli byste se studentama třeba udělat test dvou výrobků jeden s tekutým kouřem a druhý normálním uzením? Díky moc!
Super videa, těším se až budete dělat luncheon meat v té výborné chuti jako býval kdysi “ za komárů “ a zkuste zavařit i do plechu, máte li zavíračku ať je to kompletní.
Pane mistře zase super video. Mňa by zaujímalo či sa dajú takto bez kutru urobiť aj Spišské párky?
Super pane mistr a jestli mladej chce tak tu jeden válec mám děláme na D4 je to cat cs 56 a má asi 13 tun😂😂😂
Pan Mistr nádherná prácička . Miluji jak se svými žáky ve vydeich zapojíte i humor to je prostě nádhera jak si prácičku užijete i ze srandou. Díky moc váš věrný fanoušek
Vím, že jste dělali Jerky, ale Biltong mám radši. Možná byste někdy mohli vyzkoušet 🤗
Koukat na vás při tom chutnají bych zakázal,je to týrání.😅😂
Přesně! Takové mučení!
Při tom ochutnávání?
Přátelé,tak to se jenom směje.To musí být materiál! 😆😁
Však vylisované párky se lépe vejdou do tlumoku! 😀
Ne, nikdy jsem to neviděl, ale vypadají luxusně! 😉
Zdravím som zo Slovenska ste úžasný viete mi poslat tu knížku z ktorej varite dakujem moc
Zdravím mistře zase to má výhodu že ty zrající suroviny můžou za den dva podražit díky s pozdravem Petr.
A ja myslel ze se to necha ulezet aby divaci nepindali :-D
moc rád vás všechny sleduji, čekání na turistické parky se vyplatilo jak je vidět. Někdy bych si dal nějakou prácičku s vámi
Jako párky jsem si představoval taky asi jako Kuba slabé párky, když Mistr začal dělat ty poloklobásky. :D A zajímavost když do googlu zadáte turistické párky, tak vám to nic nenajde, ale co vyskakuje je tohle vaše video. :-D :-D
❤️
Dobrý den, chci se zeptat: Když řeknete na vnitřní teplotu 75 stupňů, tak ji držíte nějakou dobu nebo jak to uvnitř dosáhne vypínáte stroj? děkuji za info.
11:29 veru majstre😀Občas sa stane "že to praskne" a preto je tu medzi nami toľko veľa tupcov😀.
No poej se na to, to je vono.👌🏻😂😂
Pěkná práce. A kdy bude Chorizo?
Uz zraje v lednici
Zdravím mistře, mám pro Vás výzvu, koňský točený salám 😉 tak do toho 🤣🤣
czcams.com/video/CmSL3hy8ERA/video.html 😉
Ou to se omlouvám, video jsem viděl a zapoměl na něj 😊
Pavlovuv reflex v praxi
dobru chut mnamko
Ty kráso jakej hlad teď mám! 🙈🙉😁
Je nutné i pro domácí spotřebu použít pragandu ?
praganda udela hezkou barvu masa a i konzervuje takze pokud pouzijete obyc sul bude to hnedy maso a vydrzi par dni
krááása. Prosím o recept na trampské cigáro. Děkuji
Trampské cigáro dělal Mistr Málek s žáky cca před rokem. Video tady na tom kanálu již je. Ať se daří :-)
@@samhawkins3847 Díky
a co příště kulturistické párky? :D díky opět za super video ;)
super recept,.. mistre mel bych dotaz,.. :-) proc se musi vetsina produktu rozemlyt v kuteru uplne na kasi?.. osobne mam rad maso kdyz je priznane ,.. klobasy a dalsi produkty jsou chutove daleko zajimavejsi,.. :-)
Nebude to kvůli vzduchovým bublinám?
No ten kto vymyslel placaty parky tak sa mu muselo pri klasickej kulatej pri rezu skotulať na zem tak stým dobré vydrbal 😂😂😂😂❤❤❤
To by se mělo prodávat. Nazval bych to: Turisťáka do kapsy. Jako milovník turistického salámu bych to kupoval furt.
Cože je to za hovězí zadní?
😂😂😂❤🎉
Super,ale ten rohlík musí degradovat chuť toho skvělého díla😢.
Mistře, udělejte taliány...
Ty už tady jsou, jedno z prvních videí.
Ať se daří :-)
TO BY SOM SI DALA SLINTAM
Zdenda vypadá v tom laclu jako malíř, co šel zrovna okolo a musel ochutnat 😀
Dobrá práce ale chtěli jste dělat párky a ne klobásy ???
Však vás by to uživilo kdyby jste to měli prodávat a co mít vlastní stánek u školy a prodávat nebo někde v nějakým obchdním centru kde by jste nabízeli vlastní produkty.
Košta bych dal, ale asi by mě to nic neříkala, Turistu nemám nějak rád.
To je učeň ani neví co budete dělat;😅
No mi ani parky nejdeme,je to hrozne
V 90. LETECH nebyla praganda.
Byla
????????????????????
Praganda byla už za První republiky
Ať se daří :-)
Futuristické párky.....bez skůtru. 🤣