BACCALÀ ALLA GHIOTTA
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- čas přidán 26. 11. 2019
- #baccalà #ghiotta #ricetta #zioignazio
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Secondo di pesce tradizionale, un bel baccalà alla ghiotta alla maniera del nostro Chef Ignazio!
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Buonasera ci tenevo a far sapere che ho fatto la ricetta come suggerito con una sola variante. Quella di lasciare le patate in cottura più di quanto ha fatto lei. Il baccalà per questo ha terminato la sua cottura perfettamente con le patate. Posso dire che è riuscito in modo divino. Una vera prelibatezza. Scriverò’ la ricetta per evitare che si perda lasciandole la paternità e scriverò’ ricetta di Zi Ignazio.... veramente ottima. Grazie e buona domenica
Ok , buone feste 👍👋☺🎄🎅
Non capisco una parola di quello che dici, ma la ricetta è perfetta. Un saluto dalle Marche.
Almeno quella, saluti 👍👋
Grande zio Ignazio... Sempre simpatico, ma soprattutto ricette facili e appetitose. Grazie e continua così.
Grazie a voi 👍 👋
Bravissimo zio Ignazio .Il baccalà la vigilia non deve mancare. Questa volta lo farò così buone feste
Auguroni 👍👋🙂🎅🎄
La nostra cucina senza peccare di presunzione è una delle migliori al mondo,perché abbiamo dei prodotti unici ecco perché le ricette sono saporite poi Ignazio è un vero profesnista,altro che Vissani può. Soltanto allacciarci il grembiule a u zu Ignazio .
Ahah grazie 👍👋☺
Grazie zio Gnazio,questa mi mancava,grazie anche per svelarci nuove tecniche.Sei simpaticissimo,tanti saluti e alla prossima
Grazie, alla prossima 👍 👍 👍 👋 ☺
Ho trascorso un bellissimo moment, bravissimo !
Grazie 👍 👋 🙂
Buonissimo piatto... mi rapiu u pitittu! Grazie zu' Ignazio, le tue ricette sono fantastiche.
Grazie a voi 👍 👋 ☺
Buonissimo e semplice da fare complimenti lo farò per la notte di Natale saluti da RAGUSA
Grazie saluti 👋 👍 👋
ricetta di baccalà classica (per me, palermitana...) e perfetta! Grazie per le ricette della tradizione.
Prego 👍 👋 ☺
Caro zio IGNAZIO, anche noi partecipiamo al " in bocca al lupo " che hai fatto al tuo amico Tano. Penso che non se la passi così bene da come ho potuto capire. Che la fortuna possa assisterlo. Complimenti per il piatto gustoso che hai preparato, sarà il pranzo di venerdì e ovviamente farò anche due spaghetti. Bellissimi i due cani insieme. Cari saluti a tutti in famiglia. DOMENICO e ADRIANA da LUGANO.
Grazie, un caro saluto anche a voi 👍👋🐶☺
Buon giorno Zio Ignazio bravissimo complimenti per questa buonissima ricetta del baccalà a ghiotta alla messinese.Ora che ci avviciniamo al Natale e un piatto molto richiesto.Grazie sempre delle sue buonissime ricette e delle sue battute di scherzo.Tanti carissimi saluti una buona giornata e un buon pranzo a tutti voi in famiglia di vero ❤️ Un caro abbraccio.🤗💓👋💋😘
👍👋🙂
@@zioignazio Grazie di vero ❤️ zio Ignazio per avermi risposto per avermi messo mi 👍 al mio messaggio e per i saluti Ricambio con affetto per tutti voi in famiglia di vero ❤️. Buon pranzo e una buona giornata.Saluti a Persico e a Niko.Un abbraccio affettuoso zio Ignazio a presto!!!🤗💓👋💋😘
Bravissimo
Grazie 👍 👋
Berica o zu Gnaziu.
Il baccalàru alla ghiotta è un grande piatto antico palermitano che non ha nulla da invidiare ai vicentini con il loro baccalà al latte. Ci aspettiamo il baccalà allo sfincione che é un altro grande secondo.
Complimenti ed alla prossima.
Grazie, a presto 👍 👋 ☺
Buono bel piatto, complimenti, lo faccio la settimana prossima pure con due spaghetti. Grazieeeee. Mi hai fatto ammazzare da ridere "Unne' a cucchiara", anche quando non trovi le spezie ahahah. Sei il numero unoooo
Grazie a te 👍 👋 ☺
Bravo zu gnaziu . complimenti gran piatto sei sempre il n1 .
Grazie 👍 👋
Bravo,mi hai fatto ricordare la "ghiotta di mia madre "anche lei la faceva così , il sughetto era così buono che lasciavo il piatto sempre pulitissimo😘
Grazie 👍👋☺
Baccalà di lussu😋😋😋bravissimo chef.numero uno
Grazie 👍 👋 ☺
Buonissimo grazie
Grazie a voi è 👍👋🙂
Stupendo❤️😍👍😋👌
Grazie 👍 👋
la cucina con ingredienti umani e animali non se batte!!!Un abbraccio, anche perchè nelle case dove coabitano animali e umani è così::))
Esatto chi non ha cani a volte non capisce 👍👋🐶
Veramente buono brao bravo bravo👍😋😍👌😜😄😄
Grazie 👍 👋 ☺
Continua cosi con ricette siciliane meravigliose. Bravissimo
Grazie 👍 👋
Ciao bravissimo complimenti
Bello l'italiano incaccatu. Bravo
Grazie
Bontà e semplicità e 1 kg di pane per accompagnamento a quella crema spettacolo!
👍👋
Ciao bravissimo complimenti
Grazie 👍 👋 🙂
Buonissimo 😋
👍👋🙂
Un carissimo saluto zio Ignazio viva la Sicilia continua così sei troppo simpatico 👍👏👏
Grazie, saluti 👍 👋 ☺
Ho visto la tua ricetta, e bellissima! Un saluto da me. Continua cosi tanti auguri. Mi fa piacere se mi rispondi
Ti rispondo volentieri rjngraziandoti , buona giornata 👍👋☺
Sei il numero uno bravissimo
Grazie 👍 👋
Zu Gnazio si sempre u megghiu. Complimenti.
Grazie 👍👋🙂
U baccalaru🤪😁🤣🤣🤣mi fai morire dal ridere.
Grazie per le ricette semplici e gustose.
Una Milanese con sangue Calabro trapiantata in Toscana😁A Natale ciu fazzu sempri a me Maritu🥰
Grazie a voi, saluti 👍 👋 ☺
Ottima ricetta complimenti!!!
Mi raccomando niente cipolla al cagnolino per loro è veleno.
Grazie non lo sapevo 👋🙂👍
@@zioignazio e anche il cioccolato è molto molto pericoloso per i cani, può portare all'avvelenamento. Saluti a tutti voi e anche a Persico!!!
Sicuramente da fare! Ottima idea quella della pasta con lo stesso condimento!
👍. 👋
Buongiorno zio sei sempre molto geniale
Grazie 👍 👋 ☺
Ciao zio Ignazio ti trovo bene... Ricetta buonissima, spero che un giorno farai l'arista con verdure frullate. Stupiscici😘❤️😉💗 un saluto affettuoso in in famiglia ciao👍😚
Grazie, saluti 👍 👋 ☺
Viva la Sicilia forza zio Ignazio
Grazie 👍 👋
meravigliosa riceta
👍 👋
Sono nato e cresciuto a Messina e vi posso assicurare che, nel pescestocco 'a ghiotta, ci mettono le olive ma non ho mai saputo che che mettono le mele, né le pere. Vi saluto.
E chi le ha messe
Grande, sicuramente baccalaro buonissimo . L'unica nota negativa è il fornello che non si accende al primo colpo. 👍
Si è una camurria ☺👍👋
IO FACCIO COL MERLUZZO FRESCO ,QUI NON CE QUELLO SECCO, COMUNQUE E BUONISSIMO, BRAVO IGNAZIO , LA CIPOLLA LA TAGLIO COME TE, CIAO TANTO DA LUCY*
Grazie 👍👋👋👋
Sei troppo simpatico 😆
Grazie 👍 👋 🙂
Sei un mito ooo!
Grazie 👍👍👍👍👋🙂
… Caro Ignazio il Baccalà mi piace sempre in italia - però proprio questo è il eccezione - il BACALHAU Portugese e insuperabile-
👍👋
A MESSINA L' HO MANGIATO (STOCCAFISSO) CON L' AGGIUNTA DI PINOLI E UVETTA SULTANINA
👍 👋
Oggi baccalaru? Buono un l aiuo fattu mai mi rallegri la giornata bacioni da Palermo e persichino doppi baci
Grazie un caro saluto 👍👋🐶
Perché non si deve mettere ammollo, o ho capito male
Cagnolini TOP
👍👋🙂🐶
Zi Gnaziu, TOPO (DOPO) se hai tempo realizza le stigghiole. Se ci riesci.Grazie.
A casa non si può, si sffumica
@@zioignazio Grazie lo stesso. Comunque basterebbe che lo prepari senza cucinarlo. Se puoi.
Le stigghiole non si fanno e non si comprano giá fatte, ma solo giá arrostite e si consumano dallo stigghiularo all'aperto per ovvi motivi di fumate indiane ed affumicatura internazionale, giá arrostite o si portano già cotte a casa dentro il coppo per essere gustate con abbondante succo di limone assieme a tutta la famiglia mentre sono ancora calde, ma se non si é palermitani queste cose non si potranno capire mai.
In nessun altra parte del mondo se non in Sicilia troverai queste cose perchè fanno parte dello street-food che si tramanda di padre in figlio da generazioni come tradizione secolare e come lavoro oramai codificato per sbarcare il lunario in una terra priva di vere opportunità di lavoro.
@@quintoario4736 dry UE tu tu eh? 0u7
😂😂😂😂❤
👍👋☺
you probably dont care but if you are bored like me atm you can watch all the new movies on InstaFlixxer. Have been streaming with my brother lately =)
@Cassius Juan yup, I've been using InstaFlixxer for years myself :D
Giusto il sale deve stare vicino al pepe
👋👍
Perché non prepari gli involtini di cotenna
Non so se li mangiano a casa, vediamo
Zzu Gnazziu ma unni travagghi? Hai un locale? E beniri a manciari
Lavoro stagionalmente fuori Sicilia 👍👋
Ma come Baccalà o Stoccafisso o come lo volete chiamare.........lo Stoccafisso ha un suo sapore e la sua pelle è di un color nocciolino chiaro,il Baccalà ha un sapore simile e una pelle dal color grigino chiaro/argento. Qui c'è un pò di confusione
Entrambi puoi farli così
A me viene sempre troppo salato nonostante 4 giorni di ammollo ...sto baccalaro 🤦♀️🤦♀️
quante volte cambi l'acqua durante il giorno ?
@@cosimosapia, hai ragione. L' acqua va cambiata spesso, io la cambio anche quattro volte al giorno. È ovvio che rimane un po' saporito, basta non aggiungere sale neanche nella pasta. Ciao.
Cara Angelina, cambia l'acqua più spesso e non aggiungere sale.
Esatto è come dice domenico va cambiata l acqua spesso e stare a mollo anche cinque giorni 👍👋
La cambio due volte al giorno X 4 giorni 🤦♀️
Non si capisce niente,audio tremendo.
Peccato
Io so che ci sta il sedano ! A dadini piccoli ! Questa è la morte di questa pietanza !
👎
Io non capisco una parola mi dispiace
Peccato
Peggio per te! Non sai quello che ti perdi! Impara la lingua palermitana!
tecnica di cucina haaaaaa!
Cosa c'è da ridere
Gino sei un ignorante! Cos'é, tecnica di lavanderia?
👎
Non conosce la differenza tra pesce stocco e baccalà la ghiotta alla messinese non si fa così
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Trop de gestes et de paroles inutiles,
Pour une recette si simple.!
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Semplice? Falla tu!